【Q家英國老屋裝修日記ep1: 細節才是最難】
終於要進入我們家的老屋裝潢的單元了!原本上星期就要開始動工的,但最近裝修公司的檔期很滿、人力也很吃緊,所以延到這週才會開始進行。
很多人好奇,在英國如果要進行房屋翻修或裝潢,究竟要從何開始呢? 其實我也是第一次接觸裝潢的新手,一開始真的是滿頭問號,什麼概念也沒有。多虧身邊許多朋友都有房子裝修的經驗,所以這幾個月來就是不停地向朋友請教,最後再慢慢摸索出屬於自己的裝潢細節。
當然,最方便省事的就是直接找設計公司統籌規劃和設計。無奈英國的裝潢費用實在比想像中高太多了,材料貴、人工更貴!以廚房來說,依據空間大小、不同材質、系統櫃or訂製櫥櫃等不同因素,差價是非常大的。一間廚房的廚具全部重新翻修,便宜的可能大約25-30幾萬台幣可搞定;但貴的也可以到150-180萬台幣以上。 如果翻修內容有涉及到改格局、打牆、外推(Extension)等,那費用會再更高昂。我甚至有聽說過一些全屋翻修的例子,會花費台幣千萬以上且多很多!
幸好,我們新家的屋況不算差,格局也已經打通+外推+上推(閣樓)過。和DDC討論後,我們完全不用動格局,僅需做「外表」上的翻新而已,所以我們不打算請設計師,真的就是一切靠自己統籌。
目前打算做的項目包括:
🔨防潮工程
🔨全屋換地板
🔨全屋重新粉刷
🔨地窖翻新
🔨屋頂修繕
🔨廚房重做
🔨更衣室重做
🔨如果還有預算再換天窗和落地窗
要開始進入裝修之路,一切的起頭,自己必須先擬定出「家中哪些部分需維修? 哪裡需要打掉重練?哪裡需要美化?」 先搞清楚自己想要什麼樣的居家空間、什麼樣的風格,才去找裝修公司(英國叫做Builder)估價和討論細節。 想當初,DDC可是做了一份學霸式的pdf檔,把家裡想要重做/修繕的地方都詳細圖片+文字條列出來,我們才得以有效率地和Builder討論規劃出要動工的部分。
這裡也要推薦大家幾個在決定居家風格之前,可以參考且找靈感的網站:
🏠Pinterest:輸入關鍵字就可以找到各式各樣不同空間的裝潢和佈置照片。比如說我想要找客廳照片,就輸入Reception room ideas,即可找到各種美照,再把照片存在自己的釘圖版,久而久之大概就可以歸納出自己最喜歡的風格。
🏠Instagram :輸入# 加上英文關鍵字,也可以找到各種美照。
🏠Rightmove:住在英國的朋友可以參考這個方式哈哈哈。Rightmove是英國買房租房集散網,我自己是輸入幾個不錯的住宅區,點選價格最高的那幾間房子,通常裝潢都很美,再截圖下來當成參考 XD
整體來說,我跟DDC都算是蠻有主見的人,不會游移不定,對於家裡想要裝潢成什麼風格的「大方向」也蠻一致的,所以當初很快就可以歸納出結果。 然而,裝潢最困難之處在於「細節」,舉凡每個空間的油漆要用什麼色號、櫃子把手要用什麼材質形狀、廚房檯面要什麼材料、水龍頭選什麼品牌、更衣室需包含哪些收納功能、地板要什麼樣式、吊燈的選擇.... 這些都超級燒腦的啊!為了某些部分,我可是和DDC直接吵起來了呢(之後再來分享)
總歸一句,就是裝潢「細節」才是最難的。同意的朋友,請一起取暖~
#以下開放裝潢甘苦談
#照片為上週去衣櫃設計公司挑選把手
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅1620 夫妻生活,也在其Youtube影片中提到,#老公寓改造 #裝潢 大家久等了!大家對上一集的進度應該是停留在EP10,裝潢前的拆除那集! https://youtu.be/GTJ9YcmCaIs 後來疫情報發,工期一直到趨緩後才開始有進度! 這中間經歷了水電重新遷移、泥作地板填平(客廳廚房)、浴室水電、防水重做、冷氣放樣、鋁門窗放樣安裝等,各...
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✨✨團友宵夜週記2.0✨✨
🍄Week 1 - 焗釀蝦膠大蘑菇
闊別了半年,想不到機緣巧合,團友們又有機會re-union,一起做幾集可愛的團友宵夜週記。
久違了的第一集,我定了第一道題目,就是用米太幾年前在家中教識團友做的簡易蝦膠作主題,作為一個再次團聚的小紀念。
話說從前我們都未開始寫專頁的時候,已經是很好的朋友,常常一起外出玩樂一起敗家一起煮食。那時候的Cathy和Jan老師還未成為人妻,我的小小孩也還未出世,但米太已經是一名煮飯高手,於是常常跑到米太那兒開餐。我們幾個常常坐起客廳等食,留下米太一人在廚房忙碌,非常過意不去,於是會叫米太分發一些簡單的工序,讓大家一起幫手。
其中一項我們常常幫手做的,就是打發蝦膠。久而久之,蝦膠成為了團友們的可愛集體回憶。大家懶惰沒煮意的時候,總會想到做蝦膠,然後不停變出一大堆菜式。給果連各團友們的另一半也知道,這是米太傳授給大家。
今日用攪拌杯重做,決定加點在日本買的柚子七味粉,令蝦膠帶點清香卻辛辣的味道,讓味道更有層次。首先將蝦解凍洗淨,用廚房紙印乾水份。然後將蝦肉、少許糖和鹽,還有黑椒和胡椒七味粉都灑進杯內,開機打3分鐘。之後再加入生粉,繼續開機打2分鐘便完成打發蝦膠的工序。
這天我不想勞師動眾,於是決定將蝦膠釀入大蘑菇內,再放進小焗爐烤焗12至15分鐘,蝦膠轉色蘑菇熟透,便簡單地完成一道健康美味的小食。大蘑菇焗熟後,切開來吃其實很juicy,配上微辣的彈牙蝦膠,和某人一人吃一隻,實在一整個大滿足。
在人生的旅途中,有些食物,總是承載著一些小故事。吃到某些食物或味道,總會想起某些人,某些難忘的回憶。蝦膠就是其中一種如此的存在。每次在廚房重做,都叫我想起和團友結伴同行的快樂時光。
時光流逝,環境和心態的轉變,讓許多人慢慢成為了生命中的過客,一抹唏噓的陰霾。無論曾經多熟稔的朋友,要離開也總是留不住。
無論世事如何變幻莫測,但願團友們可以友誼長存,大家可以繼續到米太家中痴飲痴食。哈哈。
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🍄詳細的圖文食譜,已附於留言內。
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🐱Neko in the wonderland
🌳jan's cake shop
🍄米家小廚房 Mic's Kitchen
🌸MySweetie Kitchen
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🍎攪拌杯換購資訊
由即日起至5月30日,到萬寧購物滿$60,便可獲印花一枚。粉紅攪拌杯,需要儲滿25枚印花(Mann Card會員)/ 30枚印花(非會員) ,再加$299就可帶回家了💕💕
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🍎日本 récolte
廚房重做 在 雀斑老師・遊世界 Facebook 的最佳解答
//那年中秋 我收到的AUD$20小費//
Kidult在離開澳洲前,和朋友『賽後檢討』,討論一下在澳洲最難忘的回憶。不約而同地,我和她和她最難忘的回憶都來自上年今日中秋節的爆笑被插實錄。
上年中秋,人人佳節興團圓。但人在異鄉,當然是荷包脹脹更重要,亦更有安全感。所以中秋正日當天,Kidult身穿知客衫完成幼稚園工作後(詳見文章:著住件知客衫做老師) ,便飛奔到數個街口以外的唐人街繼續兼職。而Kidult在這家酒樓,早已由點心妹晉級到『樓面』。
樓面工作當然少不了寫單和入機,但最恐怖的是要切片皮鴨、在客人面前即煮新鮮鮑魚以及撈海鮮。而當天中秋節,Kidult跟那兩個她以及一位大叔,以三腳貓功夫大戰全場爆滿的客人。
身在國外的華人特別重視大節日,每逢新年中秋,所以華人餐廳誓必爆滿。而老闆,不知發什麼神經,竟然錯信我們這幾個新手(笑). 當晚七時,全場六十多張桌子已經爆滿,而家每桌都吃!海!鮮!吃海鮮不是問題,問題是廚房煮海鮮前,每桌客需要先過目海鮮。所以這邊箱我手執一袋海鮮,那邊廂又要切一隻片皮鴨。
『喂靚女,落單!』手執龍蝦嗎?沒問題,單照落!單落完,龍蝦還在手上之際,鄰桌又開始投訴。
『喂,你隻片皮鴨推左出黎半個鐘都無人切喎!』結果又推回廚房重做。結果當晚大部分客人都不歡而散,我差不多是邊含著眼淚邊繼續落單上菜分菜上水果切片皮鴨及被客人投訴。
人間有情,當我正默默祈禱祈求安全過渡當晚之際,某桌外國客人又再催單。Kidult唯有硬著頭皮解釋,並承諾會加緊跟進。千算萬算,算不到外國客人臨走前,竟在我手上塞了$20小費。
「 Thanks for your hard work. 」這$20小費數目不大,但意義很深遠。這次,眼裡泛著的淚光終於不是因為排山倒海的壓力而來,而是,那份淡淡的感動。
順帶一提,如果出外做節,餐廳職員因工作太忙而服務不周的話,亦請多加體諒,因為他們每到大時大節都極忙碌。
中秋佳節,Kidult在此祝願各位人月兩團圓。♥
廚房重做 在 1620 夫妻生活 Youtube 的最佳貼文
#老公寓改造 #裝潢
大家久等了!大家對上一集的進度應該是停留在EP10,裝潢前的拆除那集!
https://youtu.be/GTJ9YcmCaIs
後來疫情報發,工期一直到趨緩後才開始有進度!
這中間經歷了水電重新遷移、泥作地板填平(客廳廚房)、浴室水電、防水重做、冷氣放樣、鋁門窗放樣安裝等,各工班如火如荼的進行中!
這集就先來跟大家做個進度報告,老屋改造一直有再進行,會持續發片唷!
▶老屋改造全系列:https://pse.is/3d393z
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廚房重做 在 Zuker租客 Youtube 的最讚貼文
🔥看更多 #景美實驗室 的照片 ▶ https://zuker.cc/Jingmei-lab/YT
👉改造前的樣子 ▶ https://zuker.cc/ZukerShowEP11
👉改造後的樣子 ▶ https://zuker.cc/ZukerShowEP12_2
👉寓見帥房東 系列影片 ▶ https://zuker.cc/ZukerShow/YT
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這次改造最棘手的地方就是老舊的廚房,
我們沒有那麼多預算可以把檯面整個敲掉重做,
所以選擇了只更換檯面跟處理下方的置物櫃;
也因為屋齡高了,為了保障租客的安全,所以將電路整個換新,
其他的改造就到影片裡看下去~~
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🎬 看看我們以前的租屋改造影片
▪ 繽紛跳色波卡圓點屋:https://zuker.cc/dXHbM
▪ 冬日裡的金色下午:https://zuker.cc/KHg4z
▪ 3萬改造7坪工業風客廳:https://zuker.cc/Gjq7G
▪ 15萬空屋大改造:https://zuker.cc/WTWGi
▪ 改造被惡房客破壞屋:https://zuker.cc/EPAU3
▪ 性別友善公寓改造:https://zuker.cc/AYXty
▪15萬打造清爽夏日宅:https://zuker.cc/1V9pm
⬛ 70萬裝潢預算 改造60坪舊公寓變成現代輕奢工業風
▪上集:https://zuker.cc/Gwudg
▪下集:https://zuker.cc/EB8nj
⬛ 25萬裝潢預算 改造台北3層老透天厝成北歐極簡風
▪上集:https://zuker.cc/PV1Bc
▪下集:https://zuker.cc/ngNXd
⬛ 爆改70坪台北租屋大公寓 空屋變身輕工業風咖啡廳
▪上集:https://zuker.cc/ZukerShowEP5
▪下集:https://zuker.cc/ZukerShowEP5_2
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一般在外租房常常會遇到房東擺爛不處理事情的狀況,
但只要你是住在品牌公寓,就會專門有人來幫你處理問題。
那品牌公寓到底是什麼?
是裝潢公司嗎?還是二房東?
搞不懂沒關係,在ZUKER全新影片企劃「寓見帥房東」之中,
我們會帶你了解品牌公寓平常到底在做什麼──
從改造接案,到房務管理,
我們將帶你一一窺視品牌公寓的經營日常!
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🔸想找房?點Zuker 租客官網 ▶ https://zuker.cc/OS
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🔸想看改造日常?追蹤Zuker IG ▶ https://zuker.cc/IG
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📩業務洽談:zuker@zuker.com.tw
#景美實驗室 #包租代管 #租屋改造 #台北租屋 #老屋改造 #房間改造
廚房重做 在 木瓜廚房 Youtube 的最佳解答
我相信雞蛋是每家每戶不能缺少的食材,我也不例外喔? 我家的兄弟們都愛吃蛋,每顿晚餐也要有一道蛋料理,晚餐我一般會做番茄炒蛋、日式玉子燒、蒸水蛋...等等?
而我自己最愛就是脆邊太陽蛋,一隻蛋,幾滴醬油,就已經夠我吃下一大碗米飯了,十分滿足?
短片內有8款不同的簡單雞蛋烹煮方法? 也是我們日常會吃到的,再配合我們的料理中,看看你們喜歡哪一款?
雞蛋的烹調時間⏳ 要視乎蛋的大小而定,一開始不要放下太多,多嘗試,記下所用過的時間,慢慢就找到自己最愛是哪款的生熟程度,哪一款的味道? 雞蛋我選日本的白雞蛋,每隻大小份量剛好,平均蛋黃呈橙黃色,烹煮出來的料理也十分鮮艷?
煮蛋前,最好把它們室溫放置30分鐘,如不足夠時間回溫,可以直接把蛋放入暖水中浸泡一回才開始料理,以下也有烹調方法的小貼士:
?蒸水蛋?
無論用明火或蒸爐,蒸碟也要選用較淺的,這會較易掌握,明火蒸的話一開始要用中火,當5分鐘過後??記得轉成小火,蓋子打開少少留一條罅隙,視乎份量而定,大約蒸8-10分鐘;蒸爐的話,直接放入,開啟100度,蒸8-10分鐘,先不要打開門蓋,燜焗5分鐘
【花蛤蒸水蛋】:https://facebook.com/watch/?v=2277118819209883
?流心蛋/溏心蛋?
雞蛋先用針刺下一個洞,煮好後放入冰水中冷卻,會容易撕掉雞殼。
【醬油溏心蛋】:https://facebook.com/watch/?v=613271395782154
?水煮蛋?
拌入漩渦能令雞蛋置中;在水中加入鹽和白醋,是能幫助蛋白在水中凝固。
【水波蛋明太子意粉】:https://facebook.com/watch/?v=1649031881907361
?溫泉蛋?
加入冷水的份量是滾水的五分之一,雞蛋一定要室溫才能準確。
【日式牛肉飯】:https://facebook.com/watch/?v=854742494691480
?炒蛋?
如半生熟的滑蛋,千萬不要翻炒,一定要用推和拌的方法,將蛋一反過來就會變成十成熟的炒蛋了,同時也要用小火啊!
【番茄炒蛋】:https://facebook.com/watch/?v=682596991906032
?荷包蛋?
用中火熱油,所用的廚具不能有水份,油會彈出來,當蛋白凝固了才反轉。
【蕃茄燴豬仔髀】:https://facebook.com/watch/?v=896724480493281
?脆邊太陽蛋?
不停將熱油淋在蛋的表面上,快速幫助蛋白凝固和焦脆,而蛋黃還是保持流心狀態。
另外還有幾款有關蛋的食譜喔:
【煎薄罉】:https://facebook.com/watch/?v=874844876186499
【冰花燉蛋】:https://facebook.com/watch/?v=531166747639423
【玉子燒】:https://facebook.com/watch/?v=493264987864990
????????
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#木瓜廚房 #雞蛋的不同做法 #蒸水蛋 #流心蛋 #溏心蛋 #水煮蛋 #溫泉蛋 #荷包蛋 #脆邊太陽蛋
廚房重做 在 [灑花] 30年的恐怖廚房打掉重練| WomenTalk 看板| MyPTT 網頁版 的推薦與評價
這次翻新廚房只花了半天早上9點到下午3點,速度滿快的最近版上有裝潢是不 ... 他是否有做廚房裝修,在幾次溝通和詢價且他願意面對廚房內部無法估計的 ... ... <看更多>
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端午節的時候回老家,我媽跟我提想把廚房瓦斯爐想換新的,但是我細看了一下 ... 廚房打掉、重新翻修,爐具就整批換成新的,因為沒有做過類似的翻修, ... ... <看更多>
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