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⭕ 成大廟口宵夜關東煮
廟口關東煮位在勝和宮廟口廣場，除了必點大腸小腸外，還有台式關東煮、鍋燒意麵、炒泡麵，都是道地的古早味點心，不管是吃飽或吃巧都很適合，夜貓子們又多了個吃宵夜的好選擇！
🚩廟口關東煮(台南勝和宮廟口廣場)
🏠地址：台南市東區勝利路171巷8號
☎電話：0906-074098
⏰時間：16:00-02:00，週日休
完整圖文：https://bopomo.tw/0906-074098/
#廟口甜不辣 #勝和宮關東煮 #成大廟口宵夜
⭕ 成大廟口宵夜關東煮
廟口關東煮位在勝和宮廟口廣場，除了必點大腸小腸外，還有台式關東煮、鍋燒意麵、炒泡麵，都是道地的古早味點心，不管是吃飽或吃巧都很適合，夜貓子們又多了個吃宵夜的好選擇！
🚩廟口關東煮(台南勝和宮廟口廣場)
🏠地址：台南市東區勝利路171巷8號
☎電話：0906-074098
⏰時間：16:00-02:00，週日休
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#廟口甜不辣 #勝和宮關東煮 #成大廟口宵夜
廟口宵夜—咖哩什錦炒麵
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上禮拜去基隆吃了每個網友都大推的阿華炒麵（咖哩什錦炒麵），其濃郁的咖哩醬汁、豐富的配料還有經濟實惠的價格，我想是吸引大家的主因吧！
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話說那天在排隊的時候，我各種觀察老闆怎麼炒，還有注意配料種類跟刀工，覺得很多技術都是默會知識，不一定要別人開口教才是教（偷學又愛找藉口🙈
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因為一直以來咖哩都是吃日式口味，像這樣的台式咖哩什錦炒麵真的是第一次吃到，今天和大家分享這道料理，是我練習多次後的作品，希望你們會喜歡唷～😁
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🌀材料
🔸油麵1球
🔸洋蔥1/4顆
🔸蔥3根
🔸蒜頭3顆
🔸豬小里肌肉、蝦子、蛤蜊、黑輪、貢丸適量
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🌀調味料
🔸咖哩炒醬2大匙or印度咖哩粉3大匙
🔸醬油膏or香菇素蠔油1-1.5大匙
🔸鹽及糖2小匙
🔸米酒30-50cc
🔸水200-250cc
📝咖哩粉帶香氣、醬油膏帶稠度及醬色、鹽賦予鹹味、糖增加菜品味道厚度，缺一不可！
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🍳做法
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1️⃣洋蔥「順」紋切、蔥白、蔥綠切段分開、火鍋料切適口大小、小里肌肉切片再對切，用1大匙醬油及米酒抓醃，最後加玉米粉上漿備用。
📝洋蔥順紋切較有口感，熱炒菜建議都採順紋。
📝肉片吸收醬汁後才能加玉米粉，這步驟稱「上漿」，為的是確保肉的軟嫩。
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2️⃣鍋內2大匙油中火爆香洋蔥、蔥白、蒜頭，接著下里肌肉片及咖哩炒醬（或印度咖哩粉）炒香，加入30-50cc米酒、醬油膏1-1.5大匙、鹽和糖各2小匙及200-250cc水並用大火煮滾。
📝用咖哩粉者必須要先炒過。
📝用咖哩醬者水煮滾再加也沒關係。
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3️⃣大火煮滾後下火鍋料、蝦子、蛤蜊及油麵，水要淹過料頭一點，接著蓋上鍋蓋讓麵煨煮3分鐘，煮至油麵麵體膨脹後下蔥綠及辣椒，拌炒均勻後起鍋即完成！
📝油麵煨煮吸飽湯汁才美味，這步驟不可少。
📝喜濃稠者最後可打上薄芡。
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📖小知識
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台式咖哩，之所以會台是因為除了咖哩粉外，還放了米酒、醬油、醬油膏、奶精（少量）、番茄醬（少量）、花生醬等調味料，藉以補足咖哩粉味道的不足！
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#咖喱炒麵 #台式咖哩 #咖哩 #炒麵 #阿華炒麵 #蝦 #蛤蜊 #咖哩醬 #먹스타그램 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook
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基隆廟口的夜市裡，這攤輪の鋪日式紅豆餅有著超多口味，其中以這個爆漿OREO巧克力蛋糕口味最吸睛跟吸引人，而且外帶回家也能輕鬆加熱吃，真的是肚子有點餓時、下午茶點心或宵夜時最佳點心，來到基隆夜市還會必買我愛的陳記泡泡冰，每次來都會買花生加花豆口味的泡泡冰。
店名：輪の鋪日式紅豆餅
地址：基隆市仁愛區愛四路47號
電話：0911-240-262
店名：陳記泡泡冰
地址：基隆市仁愛區仁三路25號廟口第41號攤
電話：02-2428-6270
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【新竹居酒屋推薦】ABV日式居酒館，免出國就能吃到美味的日本鄉土料理。超過300款世界精釀啤酒，讓人享受美好的聚餐時光。
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#新竹居酒屋推薦 #ABV日式居酒館 #300款世界精釀啤酒
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在新竹生活也頗幸福~~不用出國也能吃盡天下美食。本次艾蛙要和大家分享關新路美食，「ABV日式居酒館」有超過300款世界精釀啤酒，滿足現代人對品酒的喜好。搭配日本的鄉野料理，讓人非常喜歡呢！
「稻草燒特盛」是知名的漁夫料理，用枯乾稻草烹燒鮮魚，有別於一般用瓦斯噴槍炙燒，主廚採用煙燻香氣，去除了魚肉帶來的腥味，燒烤表面乃至整片生魚的稻草燻香風味，吃起來香嫩美味。
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ABV的日式居酒館，定調在充滿「昭和氣息」的味道上，並以日本國粹居酒屋料理，來拓展新的飲食版圖。讓新竹人在夜晚時光，能有自己的秘密基地，釋放工作壓力，享受相聚時光。
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在ABV日式居酒館裡，料理選擇豐富~~~有串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品，大人小孩都可自在品嘗。
ABV的日式居酒館有多達300款的精釀啤酒，引進了來自日本埼玉、岩手，宮崎、新瀉、金澤、山口、京都、茨城、北海道、輕井澤、櫪木、山梨、長野等地的精釀啤酒，滿足我們目前不能出國的渴望！在新竹也能吃到絕妙的日本經典鄉土料理。
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例如伯多牛腸鍋、秋田米棒鍋、大阪燒、廣島燒、門司港的門司燒、以及富士宮市的鹽味豬排富士宮炒麵，都是日本B級美食首選喔！讓人非常印象深刻。還有專業的精釀啤酒解說，讓我們有效率地完成選酒。
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貼心提醒大家：飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒
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ABV日式居酒館-世界精釀啤酒-新竹關新店
官網：https://www.abv.com.tw/abv_japanese_guanxin/
Google商家：https://g.page/abv_japaneseguanxin/review?rc
訂位專線： 03-579-7760
營業時間：下午4:00～凌晨 2:00，最晚點餐時間：凌晨1:30
地址：新竹市東區關新路173號
粉絲頁：https://www.facebook.com/abvjapaneseguanxin/
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