廢棄食材也能熬湯底!
這個做法必須學起來~~~
#想被收編
#FOOD能量
影片授權： YT / 孫榮 KAI SON
廢棄食材 在 噪咖 Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事，也在其Youtube影片中提到，(00:00:12)排隊市場滷味 菜攤危機變轉機 遇上大環境變遷，有時候真的得順勢改變作法，才能扭轉局勢。像是這個滷味攤老闆娘，原本是市場菜攤的第三代，但是現在許多家庭根本不開伙，生意只有上一代的四分之一，每天賣不掉的菜實在太多，他腦筋一轉，乾脆把這些菜做成滷味，就這樣邊賣菜邊賣滷味，終於靠著副業，...
廢棄食材 在 桃園青創事 Facebook 的最佳解答
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社會創新實驗中心開課了📣📣📣
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我們每天生活飲食上，都會產生很多不要的廢棄食材
將這些不要的食材，藉由"居家堆肥"轉換成肥料
種植盆栽，不但可以綠美化居家環境
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請來聽聽如何簡易居家堆肥
藉由講師講解，從現今地球環境，到帶領堆肥入門
並介紹如何簡單可以做到居家堆肥
【活動流程】
🔹介紹地球環境與環保堆肥
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【環境與自備物品】
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🔸自備少量生廚餘(菜葉、果皮等未烹調過的)
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廢棄食材 在 SPEX eSHOP集貨代運網 Facebook 的精選貼文
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廢棄食材 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)排隊市場滷味 菜攤危機變轉機
遇上大環境變遷，有時候真的得順勢改變作法，才能扭轉局勢。像是這個滷味攤老闆娘，原本是市場菜攤的第三代，但是現在許多家庭根本不開伙，生意只有上一代的四分之一，每天賣不掉的菜實在太多，他腦筋一轉，乾脆把這些菜做成滷味，就這樣邊賣菜邊賣滷味，終於靠著副業，找到新的出路。
店家資訊:
華山市場阿嬌傳統滷味
電話：02-23933930
華山市場:台北市忠孝東路1段108號1樓（善導寺捷運站5號出口）
(00:07:40)廢棄食材變黃金 滷鴨頭成地方代名詞
滷味攤的老闆，把不起眼甚至沒人要的鴨頭，做到成為東山的代名詞，靠著就是用心認真的態度。
店家資訊:
籃記東山鴨頭
電話：06-6802856
地址：台南市東山區東中村中興路11號
(00:15:24)滷味店老闆自編自唱 洗腦神曲過耳不忘
愛跳舞唱歌的滷味店老闆，自己編了一首滷味洗腦神曲，讓顧客，過耳不忘。這個喜歡搞笑的老闆，曾經事業、婚姻都不順利，最後是媽媽賣掉房子幫忙還債，讓他有機會重新開始。現在這段難過的往事，已經化成工作的動力，和歡樂的歌聲。
店家資訊：
滷一郎醬滷味
地址：桃園市龜山區明德路321號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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廢棄食材 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
滷味攤的老闆，把不起眼甚至沒人要的鴨頭，做到成為東山的代名詞，靠著就是用心認真的態度。
店家資訊:
籃記東山鴨頭
電話：06-6802856
地址：台南市東山區東中村中興路11號
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廢棄食材 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
台灣1001個故事-20190324分集大綱：
part1：【飯店主廚樂觀轉業 路邊攤烹煮功夫菜】
https://youtu.be/7zFJ41jvg3k
part2：【金山家庭餐館 澎湃親情料理山海野味】
https://youtu.be/qskTfteOx-g
part3：【用心捏製手工湯包 征服大導演大明星】
https://youtu.be/0-qvXK6fU00
part4：【市場手工蔥油餅 老師夫妻檔微笑轉業】
https://youtu.be/_R4emZhyY-Y
part5：【廢棄食材變黃金 滷鴨頭成地方代名詞】
https://youtu.be/TF8gScObouc
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