廣告片頭,韓國人以「溫水」、「冰水」、「咖啡」與「碳酸飲料」等淨水器開頭,配上配音員情緒高揚地說到,二十一世紀終於誕生高難度的「泡麵淨水機」(라면 정수기)。
這是什麼???
https://news.readmoo.com/2021/07/22/instant-noodles-3/
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,近年各種類型的蛋糕店層出不窮,星球蛋糕、鏡面蛋糕、古早味蛋糕、仿真蛋糕都曾掀起一片熱潮。但開業廿一年的Teresa Festival,多年來都以廿多款蛋糕為賣點,更一直留在鰂魚涌,是區內少數不跟風,依然故我的小店。 Teresa Festival 地址:鰂魚涌海光街13號海光商場12B店 電話:2...
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7月22日防疫記者會
迎來連續6天+0 防疫仍不能鬆懈
疫苗接種紀錄查詢系統 新增「疫苗接種意願書」減化流程
因應疫情嚴峻,彰化縣政府於今(22)日下午3時召開彰化縣防疫說明記者會,由縣長王惠美、衛生局長葉彥伯共同說明,新聞處長李俊德引言,採線上直播方式,於縣長臉書及有線電視CH03公益頻道同步直播。
王縣長表示,今天迎來連續6天+0,防疫仍不能鬆懈,累積確診人數267人,近5日核酸檢測陽性率為0.00%,核酸檢測累計陽性率為0.31%,完成篩檢人數8萬5,528人,居家隔離人數89人,其中移民署轉入 53名居隔個案移入安置本縣集中檢疫所,累計居家隔離人數為3,110人,平均每位確診者的居家隔離人數是12人。
王縣長表示,彰化縣第一輪65歲以上長者有22萬2,801人,其中已有15萬5,055人接種,接種率69.59%;50-64歲人口26萬9,895人,已接種5萬8,308人,接種率21.60%;公費疫苗預約平台第二輪,50歲以上人口49萬2,696人,已接種21萬3,363人,接種率43.30%。
王縣長指出,第三輪18歲(含)以上,上網預約,符合預約資格的簡訊,已於日前開始發送,收到簡訊民眾即可預約登記,至今日7/22中午12點截止。施打期間為明天7/23(五)-7/29(四),彰化縣特別加開夜診,下班順路來施打疫苗,接獲簡訊但沒有完成預約者將自動加入下一次簡訊通知名單。收到預約接種簡訊後,可以上COVID-19公費疫苗預約平台網站或健保快易通,選擇希望施打的地點及時段的線上預約;或是持健保卡到彰化縣共709家超商、藥局插卡,選擇希望施打的地點及時段的實體預約。
王縣長進一步表示,縣政府開放查詢在本縣接種疫苗之接種紀錄,可上彰化縣流行疫情指揮中心COVID-19費疫苗接錄查詢系統鍵入身分證號碼,即可查詢接種時間和接種疫苗種類。
王縣長說,烟花颱風來襲,請大家做好防災準備,首先要記得清理水溝渠道;其次,檢查門窗是否牢靠;注意潮汐,也不要到河邊去搶收作物,不要觀浪戲水;準備好蠟燭跟手電筒;廣告招牌應釘牢,樹枝也要記得修剪。
王縣長指出,如因颱風停班停課,已預約接種疫苗者將保留至下一期,各疫苗接種站如因颱風停班停課取消接種,預約平台也將會保留名額給受影響的民眾,併入下一期預約名單。民眾需在收到下一期預約簡訊後,再次進入預約平台重新預約接種時間及地點。
王縣長表示,颱風來襲勞工出勤注意事項,如為居家上班者,可照常履行勞務者,照給工資;因天災無法履行勞務者,如停電、網路故障,雇主宜不扣發工資,也不得視為曠工,不得扣發全勤獎金、解僱或為其他不利之處分。外出上班履行勞務者,照給工資外,宜提供加給、提供交通工具、津貼或其他必要協助,若上下班受傷屬職災。如有出勤疑義,勞僱雙方仍應協商。如有問題可洽本府勞動法令諮詢專線04-7532510。
王縣長說,教育處在疫情期間推出線上「校長才藝班」,這週邀請賴良助校長及陳榮茂校長教大家在家玩童軍,學習童軍野外求生技能「無具炊事-蛇餅製作」,在家利用簡易取得材料,自製健康美食,歡迎線上收看!
王縣長表示,微解封前,彰化縣政府推出線上宅旅行,彰化縣有15家觀光工廠、26家休閒農場,彰化實在很有料,只是過去太低調。本次為大家陸續推出觀光工廠、休閒農場、地方美食、鐵道旅遊、酒莊與古蹟廟宇等六大線上旅遊主題,首先介紹是位於線西鄉的台灣優格餅乾學院,為讓有小小孩的家庭在家學習手作餅乾推出防疫優惠超值組,也是台灣唯一一家以餅乾為主題的觀光工廠。目前營業時間是在週四到週日早上10點到下午5點,並推出餅乾得來速,方便線上預約取貨,台灣優格餅乾學校的粉絲專頁也會不定時推出線上直播特賣會。另外是鹿港的緞帶王觀光工廠,有六大主題區,緞帶王特別推出開心農場加菜計畫,即日起只要訂滿1,000元,且選擇以宅配運送的民眾,在訂單備註上填寫⸢免費加贈新鮮天然蔬果箱⸥一箱,將統一於周三並常溫配送;在其防疫專區有特別準備口罩、口罩防丟帶、防疫護目鏡,提供給民眾選購。
王縣長指出,至於是否降級、解封,安親班重新開放等,縣府將視中央指揮中心的指示,做滾動式檢討,也會反映到中央,目前大多是透過網路等方式持續行銷彰化,但要讓縣民有收入仍是要靠實體,只要中央宣布降級,彰化縣將兼顧防疫與經濟,能夠開放的將儘量開放,但仍要依防疫安全為主,採取較嚴格的防疫措施,如夜市微解封時,就要求全面禁止內用,只限外帶、保持社交距離、減攤,且容留面積在扣除營業面積後,是以一人一坪計算,另外夾娃娃機、電子遊樂器、兒童遊憩設施(如充電式遊樂設施、旋轉木馬等)都不能設攤,縣府也不定期派員前往輔導,以落實夜市管理措施。
王縣長說,目前中央已把疫苗接種都改為上網預約制,因此之前依造冊打完第1劑的長輩,要打第2劑也是得上1922網站登記預約,中央才會配送疫苗下來,不懂電腦的長輩可就近找藥局、四大超商等協助登記,且如果關懷據點能順利重新開啟,裡面的理事長、志工等也會幫忙,縣府並規劃在第四輪開放預約時,再尋求更多協助長輩預約的管道。
葉局長說,今天是連續6天+0,彰化縣第一輪65歲以上長者,有22萬2,801人,已接種 15萬5,055人,接種率 69.59%,公費疫苗預約平台第二輪,50歲以上人口49萬2,696人,已接種21萬3,363人,接種率43.30%。
葉局長說,第三輪18歲(含)以上,上網預約,符合預約資格之簡訊,已於日前開始發送,收到簡訊民眾即可預約登記,今天7/22 中午 12:00 截止,明天7/23 開始施打,第三輪預約方便上班族施打,加開設平日夜診276診次、假日診293診次、假日快打站41場;原有226 接種站, 2,046場次,就近施打,區分時段,避免群聚。
葉局長說,已登記預約且接到接種簡訊者,請盡速上網預約施打,彰化縣有709家可實體預約疫苗施打之場所,包括全家便利商店122家、統一超商230家、萊爾富40家、OK超商38家、社區藥局279家,操作方式跟去年口罩實名制一樣。
葉局長說,彰化縣首創開放查詢在本縣接種疫苗的接種紀錄,可以至彰化縣流行疫情指揮中心 COVID-19公費疫苗接種紀錄查詢系統,https://anticanacer.southeastasia.cloudapp.azure.com/vaccination_query/index.aspx
查詢,同時,今天也新增「疫苗接種意願書」的功能,也拜託鄉親在施打前能先填寫好「疫苗接種意願書」,減化相關流程,因為接下來施打的對象大多不是老年族群,如果在打疫苗前,先下載並填寫「疫苗接種意願書」,並於施打前交予醫護人員,可以減少等待時間,讓接種流程更順暢。
葉局長說,COVID-19公費疫苗預約平台AZ 疫苗接種剩餘量使用原則,合約醫療院所依據中央規定開放接種對象使用 AZ 疫苗剩餘劑量,下列對象應優先接種,包括50歲以上之民眾、中老年慢性病個案、沒有手機或對上網預約流程不熟悉之民眾、領有重大傷病卡或身障手冊之民眾。
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🔔台北外帶餐盒集合
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防疫期間在家總是很懊惱要吃什麼
這次集合了四家的外帶餐盒跟大家介紹
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🔔了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵
🌏地址:(中和環球店)
新北市中和區中山路三段122號B2
🔸招牌油雞半雞2人餐
原價:579元特價468元
內含:招牌油雞半雞、本月時蔬、了凡滷蛋X1、香滷百頁X1、飯X2、湯X2
了凡的油雞真的超好吃的
雞皮烤得顏色很漂亮
雞肉吃起來超嫩完全不乾柴
而且現在在家吃還比較便宜
另在GOMAJI上還有其他優惠唷!!
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🔔大倉久和大飯店
🌏地址:台北市中山區南京東路一段9號
📞聯絡:0221815138
🔸蘇造牛排餐盒
價格:600元
600元的確是很驚人的價格
但味道表現上也很優秀
主食是干貝炒飯
光單吃這個我就覺得超優秀了
還有超嫩的烤牛排
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🔔臺鐵便當本舖-板橋店
🌏地址:新北市板橋區縣民大道二段7號
📞聯絡:02-23619309
🔸經典排骨便當
價格:80元
搭長途火車必吃的台鐵便當
外帶回家吃也是很可以
大大的滷排骨和份量很多的青菜
這樣只要80元
在雙北真的很超值
小提醒:目前台鐵多家店暫停營業,北車只剩1家營業,板橋還可以買到唷!
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🔔喬比健康廚房Jobbie Kitchen
🌏地址:台北市通化街57巷10之12號
📞聯絡:0936650481
🔸北海道薄鹽鮭魚餐盒
價格:220元
這個餐盒雖然要220元
但他是整片的鮭魚
多補充魚油對於健康好處多多
而且他菜品的種類是最多的一家
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Teresa Festival
地址:鰂魚涌海光街13號海光商場12B店
電話:2565 1368
營業時間:星期一至五11:30am-7:30pm,星期六11:30am-7pm,星期日11:30am-6pm
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认识【Kai Curry Bar@ Umai Kitchen】 主理人Magdalene Chow已有好几年时间,起初就是吃她的日式咖喱猪排饭开始的,他们的咖哩是自己调配的香料不是Instant的,吃起来就带自然浓郁的香气。一次偶然的朋友公司宴客,才得知原来他们有个副品牌【Umai Kitchen】是专门提供到会服务的,提供很多餐厅里没有的选择,很多时候更是为客人量身定做的食物,中西印日都出自她手,多数的客户她都愿意重新安排新菜单,她说那样她煮了也满满的新鲜感和期待。
最近我开始拍摄有关饮食的影片上载到自己Youtube频道上,想说跟她一天拍她到会时的日常应该也很有趣,便主动向她提起,结果她也爽快答应了。
是日早上便到达她的餐厅,我负责跟进跟出拍摄。当天晚上是送到会场的小宴会,她准备的是五样前菜小点心,早在一个星期以前她便开好菜单,准备好食材,一早便按着她时间表开工。当晚的前菜计有她拿手的西式烧肉、新加坡蟹肉Pietee、鸭腿肉烧烤酱肉丸子、香煎干贝小塔配开心果以及明太子冷面配海虾。
我看她的菜单设计得蛮复杂,心想说来得及吗。毕竟是经验丰富的主厨,还能一边介绍菜色一边聊家常一边做菜,各不耽误。闲聊间才得知为什么店里的菜单是没有牛肉的,正是因为她许过愿。
煮完以后便随她上车到现场,摆设好一切后正好也到了晚餐时段,她还得赶回餐厅继续出餐。这便是Kai Curry Bar繁忙的一天,充满汗水坚持和Passion的一天。我学习了很多,做菜也好,做人也好,坚持永不放弃,谢谢分享,共勉之。
Kai Curry Bar @ Umai Kitchen
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
【让味道说话】KAI CURRY BAR - 妈妈牌日式咖哩盛宴
来到【Kai Curry Bar】 认识蔬式日式咖喱,猪肉汤底,让不吃牛肉的你,都可以没有心理负担地开怀畅吃。
依稀記得第一次接觸日式咖喱是小時候的漫畫裡,常常會讀到説如何如何和印度咖喱的不同,但如果沒有真正嘗過,確實是無法想像得到,更加無法把那獨特的味道拼湊得出來的。直到小學時,喜愛研究日本文化的大哥帶我到當時流行的新都日本料理品嚐人生第一次的日式咖喱炸豬排飯后,並從此愛上那既不太辣,微微的甜,不太強烈的咖哩味道。
近十多二十年來本地人對日式咖喱的認識都很片面的。可能是印度,南洋咖喱的辛香鮮辣的猛烈強勁風味早已在人們心理,口裡根深蒂固,所以要能再接受並欣賞另一種溫和的風味確實不怎麼容易。
經過一代又一代的推進,本土年輕食客提早對基本外國食事有了基本了解,並對日韓料理有了更深的認識。當然外國料理得以普及化終需歸功于各大飲食集團多年來的大力推廣。各大食品公司研發的日式咖喱方便包品牌更是琳琅滿目,由溫和的日本人口味到各國原味濃烈咖喱口味,種類繁多,總讓你覺得試也試不完,即使不到料理店,也能在家準備讓你滿意的日式咖喱。
自從加入臉書美食群組后,能很方便地讀到來自各區食客的相報,並得知在哪有甚麼新店,最近出了甚麼新品,在哪又有甚麼秘密食店的動向和不可錯過的必點菜色等等情報。
偶然間讀到一家日式咖喱專賣店的廣告,海報很特別,很簡約,但卻能深深吸引了酷愛咖喱的我。等到自己店裡公休日,就迫不及待地跑去試菜去。
一進店裡就被哪不受侷限的自在格局籠罩,既悠閒,又逍遙,簡單俐落,絕對是讓你好好享受美食的環境。拿起店家的菜譜慢慢閱讀研究起來,點了招牌炸豬排咖喱飯和諧炸蝦咖喱飯,後者有外加刨碎起士。起士的作用就像我們南洋咖喱加入椰奶,讓咖喱吃起來更滑順,更豐滿。
上菜時注意到碟上的米飯是認真地用短圓的珍珠米,煮得水份剛剛好,Q度十足,拌跟咖喱醬汁來吃更是幸福美滿。腌製過的豬排,按次序,把麵粉,蛋漿再蘸上滿滿的大薄片麵包糠,再下調製過的油鍋中大中火反覆炸製,以求達到皮酥肉嫩要求。或许它不会让人觉得软嫩得轻易咀嚼,正因店家坚持不用软化剂,任何化学物,而只用传统捶打和腌料腌制而已,自然猪肉的口味,自然地在每口咀嚼中散发。
再者來到咖喱店的靈魂,咖喱醬汁,說道這間店的咖喱醬汁確實該好好談談。
市面上販賣的方便包多數都含牛脂肪(像豬油那樣從牛那提煉來的油),説真的對不吃牛肉的我都是一種負擔,每吃都像在昧著良心干壞事似的,但確實太喜歡那味道,所以每次都假裝不懂。但當吃了第一口這家店的咖喱便會知道,他們的咖喱是用豬肉提煉的,雖然沒有牛肉味道來得猛烈,但足以吃到店家的堅持和誠意。其次是店家加了數種辛香野菜蔬果長時間燜煮至酥爛,所以説吃到的每一口都是店家的用心。
溫和的食味來自豬肉的鮮加上各種蔬果的自然甜味,經過長時間燜煮后像西式濃湯般的醬汁,更是包含著肉和蔬果的味道元素,使我們吃起來更加和諧,香氣久久不散,吃后也不會口乾舌燥,全因為只採用天然的材料烹調,就像煮給家人吃一般,小心翼翼,認真乾淨,絕不敢馬虎了事。
如果不喜欢炸猪排,可以尝试这里的汉堡排,有别日本的汉堡排是一大块用7分牛:3分猪的比例制作,这里是纯猪肉,以轻微的调味和香料腌制摔打制成小粒状,我喜欢咖喱里另加芝士,那么奶香味会试这个更完美。
不吃猪肉,也可以试试他们的香煎鸡排,说明香煎,就是腌制后少油在锅里煎,这个我通常还是加在猪排饭里一起吃,丰富,爽~。
餐前的馬鈴薯沙拉更是一絕,雖然是統一製作的前菜,但老實講店家對準備它的認真度絕不亞于其他餐牌內的熱點菜色。
个人颇为喜欢他们的咖喱乌龙面,不想吃饭的你,吃个不一样的咖喱捞乌龙面感觉还是挺棒的,滑嫩Q弹的面挂满辛鲜的酱汁,一试入魂~!
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拜访几次后,友人告知我错过店里的秘密武器,可乐饼。可乐饼并不是用我们可乐做的饼,是KOROKE- 法语中的CROUQUETE,炸薯饼。日式和法式的差别在于形状,日式是圆且偏扁。法式则是笔筒形,圆且长。原本是用牛肉的,这里是薯蓉里加了猪肉碎,还有另一版本是加了三文鱼的,这个有够棒,酥脆松软热辣,沾酱开胃,另外点了店家特制的Tartar酱汁,浓郁够味料多层次感丰富,沾着一口咬下,口中冷热交替的感觉,实在爽,大口大口吃的满足感,爽~!
一路以为这家店是一肥佬从日本回来开的,直到去多几次才懂得是个女主厨,一个小孩的妈妈,从纽西兰回来,曾在那里的日式餐馆打工练就一身厨艺,店里的装横也是用她儿子的涂鸦来设计,由此不难发现她煮的东西都是出自真心,细心,就像煮给自己儿子吃的那般,要他吃得健康,安全。来这里,我吃得放心。
Kai Curry Bar
15 Jalan Phuah Hin Leong
10050 Penang
Tel: 04-226 0322
Business Hour: 11am – 3pm & 6pm – 9pm
Closed on Sunday & Monday
GPS: 5.423653,100.322748
用料新鲜,加料丰俭由人,可选猪肉底或蔬菜底咖里,不同的体验。喜欢 。
现点现炸的小食馆,人多时需等待。