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『淤積、汙水、垃圾與惡臭人人嫌惡。四十年前日本政府打算填平水道，當時市役所環境水路課長廣松傳拒絕廿億日圓工程費，以清淤、抑制汙水與公民參與的替代方案，改變柳川命運，也成為發觀光財的活水。』
如果在台灣，里長、議員會找一推樁腳假裝民意，開開沒有居民知道的說明會，黑箱作業，鐵皮一圍，想怎麼幹就怎麼幹。公務員敢擋財路的、不聽話的，真不知下場會如何。
河川地復育從來就不該是土木工程可以處理，不是錢可以推積，反而是觀念對了就可以。前瞻計畫下的野溪整治，就是一整個反過來，錢進某些人口袋，還給我們一整個水泥地的爛東西，看清楚了嗎??政治看的不是表面的服務，背後看不見的往往更重要，但多數民代都沒這種勇氣和遠見。
🐈🐈🐈奴才還不快點準備給主子享用？
位在九州福岡縣的大川市，是日本有名的家具城市，雖說要在旅遊時順便購買家具有點難度，但替主子打點家具則容易多了。
其中「廣松木工」與「立野木材」兩間木業公司特別推出「貓家具」，無論尺寸或高度都是貓咪專用，主子此後不必再與奴才共用家具。
下次到福岡旅遊時，請務必前往大川購買各種貓主子專用家具。
1960年代，在「upcycling」一詞還未發明前，永安號已經把爛木化成瑰寶。
不論是糖薑桶、浴盆、功夫櫈還是各式廚房用品，只要你在香港找木器，就必須到上海街這條狹長但傳奇的「木人巷」一走。秋風吹，中秋將至，此處居然還有一項限定品，月餅模。大酒店獨家訂製。老餅店前來尋寶。一磚一磚沉厚的荔枝木，經師傅一雙巧手，一雕一刻，一筆一畫，做成月餅模的雛形。月有陰晴缺圓，店有世代之爭，餅有口味之變，惟此老字號，四十年來，獨養一名師傅，默默作活，至最後一人。
永安號，1964年由馮子均創立。當年他從番禺偷渡來港，在碼頭幫輪船拆木頭。因經常接觸爛木，煉成揀木材之金睛火眼，遂將船上美國松木，用來做糖薑桶，賺得第一桶金。其後，生意擴展到各種木具木器，因以實木入榫為主，不落釘，加上人手裝嵌，其品質甚佳，於飲食業行內特別聲名大噪。
1980年代，馮子均將工廠往大陸番禺北移，衣錦還鄉。而香港門市，輾轉搬來搬去，其後落戶於上海街，現有四家店及陳列室。推門進店，貨品款式多不勝數，除木器，連衣飾、陶瓷、家具都有，近年連食肆的室內設計也包辦。永安號第二代馮嘉儀記得，轉捩點在於一張櫈。「九十年代，嗰陣日式連鎖餐廳開始流行，佢哋對木製用品需求增加，我爸爸幫別府集團做一批椅，就開始兼做埋家具囉。」
其後，香港接近八成的日本餐廳，裝修或木器都由他們負責或承包，總之，有關餐廳的一切配套，永安號都會做。「你去一家餐廳吃東西，但未必知我們的付出，一枱一櫈，甚至一雙木筷，都有我們份兒，是食界幕後推手。」馮嘉儀續說。開一家店需要的東西，不論廚房鋪面，這裏都一條龍提供，逆轉了上海街「don’t buy don’t touch」的霸道風氣。
永安號雖然推陳出新，但大概因為歷史悠久，又設有自家廠房，所以仍然做不少傳統工藝品，如月餅模。不少酒樓酒店的月餅模，如國金軒、明閣等等，均出自他們師傅一雙巧手。師傅來自湖南，人稱「光哥」，有38年雕刻經驗，大半生青春，就花在木枱前揼揼錘錘。他平日多雕神像、廟宇器具等等，每年此時，就接訂單雕月餅模。
傳統的月餅模，愛選用荔枝木，質感沉甸甸很墜手，木質結實，而且膠質重，柔韌度高，所以特別耐用，不怕腐蝕，抵得住冷縮熱脹，一個用十年，是平常事。不過因為硬度高，做工較難，材料不便宜，現時多以白樺木取而代之。雖然近幾年做月餅模已有機器輔助，但雕刻師傅的手藝，依舊不能或缺。選木材，畫圖，然後靠機械做了外在雛形，還需靠不同形狀的雕刻刀，如平、彎、寬、窄等等，由外至內，一刀接一刀，雕出樣式，修飾並且打磨成形，圖案才夠活靈活現。師傅需要付出力勁，但同時心思細密，才能做出完美餅模。
因為雕刻木工行業式微，香港幾乎已經沒有人做月餅模。舊時有名的梁五記、余晃記也早已結業，也對，單憑做餅模又豈能餬口？就只有永安號，廠內存留一位師傅，懂得做也偶然做。「唔係咩偉大，但有人訂就做囉，始終要有人做。」老闆和師傅，異口同聲道。
現時永安號已傳到第二代人手中，由其兒子馮嘉健，女兒馮嘉儀打理。人事雖有幾番新，惟對做木之熱情，傅統之堅持，卻絲毫不退。
永安號
地址：油麻地上海街335-339號
電話： 2332 2443
營業時間：星期一至六9:30am - 7:00pm、星期日11:00am - 5:30pm
註：店有少量白樺木月餅模的現貨，但荔枝木月餅模則需要預早一個月訂做。
採訪：莫小巧
攝影：謝致中、鄧廣基
剪接：謝致中
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本集主題： #20175380邀您一起我想幫您 #圓夢慈善音樂會
這集邀請到悟善文化基金會的發言人 曹維琪 與國防部示範樂隊隊長 董皓雲 中校一起接受專訪，介紹即將在明年1月12號在台北舉辦的圓夢慈善音樂會，這場音樂會也是由國防部共同協辦。
財團法人悟善文化基金會自2010年成立迄今，秉持悟善禪師「相逢就是落地親，何必定要骨肉親」的無私理念，長期關注並投入人力、物力，為偏鄉及弱勢兒童教育、生活提供協助。
在「5380」專案的推動下，美籍希臘裔合唱指揮博士Irene Messoloras Dolce特地從美國西岸專程來台參與為台灣孩子們的圓夢計畫，還有出生台東的原住民聲樂家 胡待明老師更是義不容辭的為家鄉的孩子們「發聲」。在2017年的開始，我們希望用音樂、歌聲為孩子們祝福，為了讓音樂會更多元化，除了有在北台灣相當活躍的「桃園知音合唱團」及「五十蘭愛樂合唱團」共襄盛舉外，另外還特別邀請國內知名的「國防部示範樂隊弦樂團」，除以精湛的演出技巧，展現新世代國軍軟實力，進而推動全民國防理念外，更希望拋磚引玉，激發大家善知善念，重新喚醒「軍愛民、民敬軍」軍民本一家的精神，共同為社會公益奉獻心力。
本場音樂會除保留部分票券提供台北、新北市公益團體扶助之孩童到場欣賞外，目及款項將全數納入本基金會「5380」專案款項，依比例捐助 #宜蘭湖山國小弱勢學童 #花蓮玉東國中木工班 #及因莫蘭蒂颱風受重創的台東紅葉國小棒球隊，以實際的行動為孩子圓夢。
演出時間：2017年1月12日（四）晚間7:30 。
演出地點：中油國光會議廳。台北市信義區松仁路3號
演出場次：一場次，節目全長約120分鐘。
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