【愛女便當0301之新馬鈴薯肉捲(山椒照燒)】
親愛的朋友,早安。
春天真的來了。台灣的四季雖不明顯,但只要出外走一趟、上上菜市場,還是可以從普通的日常中觀察出季節的細微變化。
台灣自產的馬鈴薯在二月中即已陸續上市,而且大多是白皮粉質的大葉克尼伯。在東門市場廣興農場的斜對面,有一間牛肉麵店,時不時會擺攤賣自家農產品和牛肉乾,昨天我發現店家展售著好可愛的新馬鈴薯,老闆說是嘉義自家種的。忙不迭蹲下,挑選了一大袋。這麼迷你的size,在台灣不好找。
新馬鈴薯不像成熟馬鈴薯,比較偏向蠟質,吃起來滑滑的。
很興奮地想著要如何來料理這批嬌客。上週才剛做過新馬鈴薯鹽蔥奶油煮,今天還是換點其他花樣。整顆帶皮加迷迭香海鹽烤是一定要的,做成沙拉加點新鮮蒔蘿也不錯,而這麼小的size,拿來做肉捲,甜甜鹹鹹的照燒口味帶便當正好。
食譜在留言,歡迎參考。
––––––––––––
今日菜單
。主菜:新馬鈴薯照燒肉捲
。配菜:鹽昆布炒什錦彩蔬
。配菜:明太子蔥花玉子燒
。主食:糙米飯 (今天的主菜已有澱粉,所以飯量是平常的2/3)
。點心:蜂蜜薄荷綜合柑橘 (美人柑,茂谷柑+柳丁)
––––––––––––
#愛女便當 #春天蔬菜 #旬味 #新馬鈴薯 #大館工藝曲物 #曲物便當盒小判中 #雪杉便當盒
廣興肉乾 在 游游Mita Facebook 的最佳解答
台南政府的觀光影片
12個小時行程緊湊不間斷的外景Day1
廣興肉脯店✔️ 莉莉水果店✔️ 城隍廟✔️ 延平郡王祠✔️ 孔廟✔️ B.B.ART✔️ 全美戲院✔️ 轟丼日本料理✔️ 哲也日本料理✔️ 中環✔️
連景點間都是用走的大家都累壞了😂😂😂哈哈
可是真的很開心~~~
去了很多每次來台南都沒去過的地方
尤其是廣興肉脯店!!!
吃了一堆破千日本料理帝王蟹
我還是最喜歡阿嬤的香腸、肉乾、
還有關於廣興肉脯店的故事~
揪甘心的傳承四代的百年老店
有空可以去跟老闆和阿嬤聊聊天~~~
他們人超好的
只4愛吃游的肉乾昨天收工忘記拿了orz哈哈哈
廣興肉乾 在 廣興肉脯店 的推薦與評價
今天想要來買東西的好朋友,辛苦你們可能要停遠一點,再邊散步邊看表演的走進來了,抑或是打電話進來約在府前路巷口交貨我們也會盡力配合的喔! 未提供相片說明。 ... <看更多>
廣興肉乾 在 百年老店的“傳香肉乾”|廣興肉脯店|【台灣真善美】2023.01.22 的推薦與評價
經龍眼木燻烤後的 肉乾 ,肉汁完全鎖在肉片裡,這濃郁的柴燒香氣,就來自台南第一家 肉乾 店,開賣至今已經百年,當年創辦人飄洋過海到中國大陸唐山學習, ... ... <看更多>
廣興肉乾 在 [請問]香港朋友,喜歡台南什麼樣的伴手禮? - 看板Hong_Kong 的推薦與評價
下個星期四要到香港玩五天四夜
第一次要見男友的爸媽,我想說要帶個伴手禮給他們
我男友一直說叫我買個小鳳酥 和 安平的花生糖
然後要我帶2包魚酥給他,這樣就好了
但是上次我男友來台灣,已經帶了這些東西回去過了,想說買點不一樣的
上網爬文了一下
我想到的是:舊振南的鳳梨酥、廣興肉脯店的肉乾、傳統市場隱藏版的好吃肉紙
還有人說章成麥芽餅 https://ppt.cc/b5f6 、玉井芒果乾 、牛軋糖
義美蜂蜜蛋糕or一之鄉蜂蜜蛋糕
我是台南人,所以想問一下有什麼我在台南可以買的到好吃伴手禮可以送他們
(ps 他爸喜歡吃花生糖 )
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.78.67
... <看更多>