【培正道的前世今生】
上圖來自英國國家檔案館,原圖沒標註年份,但估計攝於一八九零年代(很可能是一八九五年前後),圖中由東向西望,河谷為今天的培正道。由於當年沒有樓群阻擋,因此可直望到青衣島——那三個山峰好容易認出。
為何說這個荒谷是培正道?皆因港英政府曾在一八九零年代在九龍三個山谷建造水井及輸水管系統,以收集食水、由油麻地泵房送抵京士柏配水庫儲存,再分發至用戶;這是九龍供水計劃的初期,今天仍能找到相關文獻或紀述。
根據舊香港地圖標示的Well,對比現代地圖,發現其中一座水井所處的位置,正是培正道。原文見【#Patreon舊時香港:百年滄桑!九龍供水計劃3水井「出土」】 https://www.patreon.com/posts/47383389
當然,水井建造及停用許多年後,培正道才開闢建造,它以培正中學命名。
根據培正中學網站,辦學機構一九三三年在何文田購地五萬餘方呎,創建校舍;最初只設有小學六班,並沒有設立中學部,至一九三五年九月才開設了唯一一班初中一,一九三八年新校舍建立,增設了初中部;而在一九四零年,再增設了高中部。
至於與培正道相接的窩打老道,是分段建成的,其中首段早於十九世紀末已出現,即廣華醫院附近的路段,但當年尚沒有窩打老道之名;其後於二十世紀初延長至油麻地渡船街一帶,一九二二年為配合九龍塘的發展,窩打老道延伸至九龍塘歌和老街附近。
(照片Colorization版)
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,上月中踏入一歲的雙胞胎姐姐呂可悅,是一名壞死性腸炎及短腸症病童。出世至今經歷過四次手術,將腸道由128公分切剩12公分,再駁回30公分;肝臟因為長期注射營養液維生出現慢性衰竭,至今仍在兒童深切治療部觀察。父母相信孩子來到這個世界有她的「任務」,或許是為家庭帶來凝聚力、為醫護帶來歡樂、為其他罕見病童家...
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【特別探病安排擴至所有急症醫院 訪客須打齊兩針】
醫院管理局自上周起將特別探訪安排擴展至多間急症及專科醫院,發言人今日(8月25日)宣布,將於下星期二(8月31日)將有關安排涵蓋餘下8間急症醫院。
該8間醫院包括東區醫院、瑪麗醫院、聯合醫院、伊利沙伯醫院、廣華醫院、瑪嘉烈醫院、威爾斯親王醫院及屯門醫院。
探訪病人的家屬必須完成接種兩劑疫苗不少於14天,有關特別探訪安排只適用於留院超過一星期的病人。
全文︰http://www.passiontimes.hk/article/08-25-2021/75791
#探病 #急症醫院
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呢兩日本地飲食界最受到關注的消息,莫過於「快樂蜂」全面收購「添好運」。
雖然持有米芝蓮光環多年,但是有不少人覺得根本不值得有星,純粹是一間普通的點心店。
對上一次去添好運,數年前的大角咀店,遇上一夾就散的蝦餃。
想當年,慕名而來到廣華街的添好運,當時真係好L正。
時為2009年4月,我在Openrice寫的賽後報告,仍是用半形符號。
//與友人的閒談中,知道在旺角廣華醫院附近,剛開了一間點心店,說是甚麼三星級水準,在貴網上搜尋一下,原來此點心店是添好運,在廣華街與眾模型店為鄰.
早上十點去到,店內得兩三檯客人,坐下再望一望牆上的剪報,原來主理人是來自本港唯一一間米芝蓮三星級食店 - 龍景軒的前點心部主管.難怪開張不久,已經成為人氣店,傳媒之力量,威力果然強勁.但是否盲目地吹捧,其他食客亦盲目地跟風,盲目地附和呢?不敢去以偏蓋全,要一試才能定奪.
點心紙上的選擇,大約有三十款左右,全部都是大路之貨色如蝦餃燒賣腸粉等,沒有那些鮑魚雞粒酥之三星點心.取向絕對正確,畢竟現今在旺角開點心店,不能太過冒險.
所謂古老當時興,近期的大局最興玩古法,此店的糯米雞,又是用到古法來冠名,古法糯米雞有幾古法?係在餡料上加了件晶瑩通透,一咬就爆油的肥豬肉在內,就是叫古法.除肥肉豐滿了糯米雞之外,用的荷葉亦比外面的更芳香,可是荷葉香只停在糯米的最上層,去不到尾.
蝦餃細細粒,蝦餃皮煙齦,包住蝦肉,登時白裏透紅.蝦肉又爽又鮮,此店賣$16一客,想想其他點心店,賣的價錢又差不多,但水準差好遠.這就是有沒有心去做的分野.現今香港好多食店,有心做好菜式的,已經不多了.但求食得你飽就算,真是幾可惜的一回事.煎蘿蔔糕煎得不夠焦口,如果想吃得香口一點就會失望,而蘿蔔糕本身就十分出色.一條條香甜的蘿蔔絲支撐著蘿蔔糕,點些辣醬吃,非常美味.吃多一碟也不拘.
叉燒包差不多是一檯一碟,外型同龍景軒的雪山牛柳包有雷同之處,也是成個迷你版墨西哥包款.包身脆帶點鬆軟,餡料的叉燒未填滿,留有很多空位.論叉燒夠入味兼鬆化,多一點叉燒更為好.即拉的黃沙潤腸,腸粉皮上到桌已經不熱,腸粉下的黃沙潤,甘香油潤豐滿,得著如此靚料,不如整個黃沙潤燒賣?保証大賣.
整餐早茶吃了四十五分鐘,由本來的兩三檯客人,變成門外已經有五檯客正在等候,平日的買菜時間也是如此旺場,去到晚上的黃金時間,也會想到大約會是甚麼樣子.//
今天,想吃雪山叉燒包,去老尖「奔之食堂」好過啦。
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上月中踏入一歲的雙胞胎姐姐呂可悅,是一名壞死性腸炎及短腸症病童。出世至今經歷過四次手術,將腸道由128公分切剩12公分,再駁回30公分;肝臟因為長期注射營養液維生出現慢性衰竭,至今仍在兒童深切治療部觀察。父母相信孩子來到這個世界有她的「任務」,或許是為家庭帶來凝聚力、為醫護帶來歡樂、為其他罕見病童家庭帶來關注和了解。原來有這麼一個愛笑小天使,即使面對苦難,仍然充滿堅毅與勇氣。
媽媽Yuka還記得懷孕初期發現懷上雙胞胎(可悅、可納)、爸爸Chris興高采烈的樣子。「他第一次聽胎兒心跳,差點感動到在醫生面前哭。」然而懷孕18周時,他們在廣華醫院產檢照結構,發現其中一個胎兒(可悅)的血流不正常,疑似有輸血症,遂將Yuka轉介到威爾斯醫院,醫生建議動手術切斷胎兒間的血流或減胎。「針對我的狀況,手術只能確保:萬一可悅有任何狀況,可納不會受到影響;所以我們決定不做這兩個選擇,希望兩姐妹共同進退。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210604/7VTRGD4GDRHF3F25QUTJNEGAY4/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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香港今日社論2021年03月22日(100蚊獅子頭)
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明報社評
內地城鎮人均預期壽命已經超過80歲,而各機關企業還在沿用1978年訂定的法定退休年齡,即男性60歲,女性職工50歲和幹部55歲,隨着老齡化社會已經到來,出生率逐年下降,社保基金入不敷支情况也愈趨嚴重,延遲退休年齡的政策原定在上一個五年規劃期間出台,至今仍在只聞樓梯響階段,剛公布的第14個五年規劃明確表明要在未來5年內實施,但按目前進展,能否如期實在令人擔憂。這個關乎萬千職工生計,以及國家財政穩健的政策,不能一拖再拖了。
蘋果頭條
繼日前廣華醫院急症室有長者等入院期間死亡,公立醫院再爆出一宗「等到死」事故。威爾斯親王醫院去年一名69歲男病人,獲急症室分類為次緊急,但候診期間一度停止呼吸,搶救後才發現腦部已嚴重出血,數小時後宣告不治。院方紀錄顯示,分流站未有記錄病人服食薄血藥,疑致錯誤分級,忽視出血性中風危機。急症室亦疑因無持續監察病人病情變化,導致延醫出事。院方回覆,覆核當日紀錄後,認為急症室醫護人員已評估及根據病人當時的情況作出相應處理,正安排與家屬會面。
東方正論
惻隱之心,人皆有之,唯獨冷血官員無心無靈魂,漠視動物受虐待,放生兇徒,更進而帶頭虐畜。本報連日重點報道西貢流浪牛遭漁護署綁上追蹤頸圈,猶如緊箍咒,痛苦落淚,引起公憤,但漁護署一意孤行拒聽民意,全城忍無可忍,紛紛採取行動,誓要為牛隻盡快「解咒」。該隻編號「531」流淚牛慘況曝光逾一星期,依然未有改善,西貢區議員看不過眼,區會轄下環境衞生、氣候變化及漁農委員會於本月18日舉行會議,有區議員就事件向漁護署質詢,促請署方要改善頸圈的舒適度及重量。
星島社論
本港新冠肺炎疫苗接種計畫已開展二十八日,已接種首針的市民最快本周起陸續接種第二針。行政長官林鄭月娥和多名司局長,以及行政會議非官守成員,今早會在政府總部接種第二劑科興疫苗。新冠疫苗臨牀事件評估專家委員會共同召集人孔繁毅(見圖)昨指,根據外國數據,預料第二針的副作用或較第一針多,呼籲接種者可請假休息半天或一天。
經濟社評
為期兩天的中美阿拉斯加會談結束,中共中央外事工作委員會辦公室主任楊潔篪開首時用了16分鐘,打開天窗說亮話,一吐緊貼與會前美國四出拉攏其他國家抹黑中國、又制裁中港24名官員等連番鬱結及不合外交禮儀的對待,相信中國希望化被動為主動,爭取今後應對美國時,建立起碼互相尊重的新方式,但雙方如何能維持鬥而不破的格局,在環保、疫情等範疇合作共贏,須小心平衡取捨,摸索新經驗。
廣華醫院 在 伍妞有伍仔 Youtube 的精選貼文
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在10月份聲稱被警察毆打至右腳失去知覺而需要長期住院的林勝塘(阿龍)接受SocREC訪問。當記者問及阿龍現時病情時,他指出在住院期間只見過主診醫生3次並指控主診醫生於 ... ... <看更多>
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