▪️張秀雄米苔目 ▪️#名指吃宜蘭
༶ 照片有菜單 ´ސު｀
張秀雄米苔目是在地人愛吃的小吃之一
只需銅板的價格就可以吃得很飽～～
雖然營業時間只有清晨到中午
但不管內用還是外帶
永遠都有接續不斷的人潮
真的是羅東市場（夜市）內數一數二的美食呢
✿米苔目 $40
（湯不夠還可續）
口感軟Q的米苔目
再由油蔥酥點綴
搭配熱呼呼又清爽的湯頭
真的是一吃就會讓人上癮！
最後再搭配小菜更是完美喔❥
✿ 小菜 $30/份
我們家必點的是嘴邊肉、粉腸、五花肉、豬肝！
小菜的食材新鮮
完全不會有腥味
推薦他們的獨家甜辣醬
甜鹹辣的口感
為小菜添加了不少風味
五花肉的肥肉恰到好處
嫩口又鮮甜
不加醬也好吃喔
我媽非常喜歡他們家的粉腸～～
處理得很好 不會有腥味
內餡的的粉漿豬肉軟嫩
吃起來香氣十足有嚼勁
真的是來「張秀雄米苔目」必點的小菜！！
他們家的豬肝口感也是很特別
粉綿的感覺
與一般的豬肝不太一樣
有點奇特的口感呦
𖠿 宜蘭縣羅東鎮公園路136號（羅東夜市內）
✆ 03-954-7533
☏ 05:00~13:30 （週二公休）
🐾 2021/5/10
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張秀雄米苔目 在 [食記] 宜蘭羅東-張秀雄米苔目- 看板I-Lan 的推薦與評價
張秀雄米苔目-羅東夜市
消費日期：2014年4月
電話：(03) 954-7533
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號
營業時間：06:00~11:30
圖文版網誌：https://luckbear.pixnet.net/blog/post/30236570
宜蘭美食-羅東夜市-張秀雄米苔目
低調的店面看不到招牌，不過只要看到店門口的等待人潮就知道張秀雄到了。
早上的羅東夜市是傳統的菜市場，沿著公園路兩邊有很多賣青菜的小販，所以雖然夜市還
沒開始，但記的把車停好再步行進來免得被卡住動彈不得~
已經很久沒有一家小吃店會讓我吃完馬上就想來分享 ，一邊回味也把最新鮮的記憶給拓
印下來。
這家位在羅東夜市內的張秀雄米苔目因為營業時間只有早上，所以一般遊客比較少有機會
可以見到她，不過只要來過羅東夜市的人幾乎都曾經從他的店門口經過，因為它就在知名
的烤肉風味與包心粉圓的對面~
小菜櫃雖然不像城隍廟口麵店般的乾淨，但是看到每個人的桌上都點了一大盤，讓人很想
每一款都點來嚐嚐看！
張秀雄米苔目賣的就是米苔目一款加上各種令人垂涎的小菜，小菜每份30元不過也可以視
人數的多寡來做調整份量與價格。
不管是內用還是外帶，在門口的小菜櫃點好菜之後店家會發給一個號碼牌，所以我娘在點
菜的同時，我跟我爹就趕緊入內找空位坐下。
米苔目 40元
清爽的湯頭只加了一點油蔥提味，米苔目入口滑嫩卻還帶著一點Q彈，是讓人越嚼越香的
滋味。
張秀雄的米苔目讓我們一家三口同時點頭稱好！
五花肉+豬舌 100元
豬舌不只新鮮度重要切的厚薄也會影響他的口感，厚實的切面更能吃的出豬舌彈牙的口感
，好久沒有吃到這麼像樣的豬舌了！
五花肉的肥瘦比例恰到好處，肉質鮮甜入口不會感到油膩也是相當稱職的一款。
粉腸 30元
這款是我娘的最愛所以只點一份，以粉腸來說他真的算是好吃的，連我這不愛粉腸的人都
願意吃了兩塊。
不過我跟我爹還是不喜歡這樣的食物，但這純粹是個人喜好的問題。
豬心+鯊魚煙 100元
肉臟處理的很乾淨沒有異味，富有彈性帶點脆的口感也受到很多人喜愛。
這天的鯊魚煙是屬於比較軟嫩的部位，煙燻的滋味搭配甜辣醬也很對味。
不管米苔目還是小菜每樣都讓人回味，張秀雄米苔目是值得讓人推薦的在地美食,
只是想用餐得趁早，賣完也會提早打烊喔！
張秀雄米苔目-羅東夜市
消費日期：2014年4月
電話：(03) 954-7533
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路136號
營業時間：06:00~11:30
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