[桃園]
店名:張豐盛商行
餐點:綜合冰淇淋
荷包會不會哭:80元
GPS請設定:桃園市中壢區中正路349號
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小編碎碎唸:
1.好像很難得發桃園美食 畢竟以前去桃園都是去機場餒 啊現在不能出國所以只好國內旅遊遊起來
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2.張豐盛商行最有名的就是他的花生醬了 還有花生糖 芝麻糖 不過這些適合當伴手禮 在店裡不妨吃看看他的冰淇淋
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3.冰淇淋有花生 芝麻 還有綜合也就是花生加芝麻的口味 近期還有推出新口味什麼花生狂想曲 店家不定期都有一些新口味
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4.冰淇淋旁邊會插一片餅乾 花生味道濃厚 咬起來有夠脆 不過稍微甜一點就是
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5.冰淇淋上面還會淋上醬 可以選擇要芝麻或是花生醬 小編選花生醬 淋上去感覺更好吃了
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6.冰淇淋芝麻搭配花生不甜膩 充滿花生芝麻香氣 不會有那種化學花生口味的感覺 整個天然 不過缺點就是大概10秒之後開始瘋狂山崩融化(崩潰
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7.店內還有販售花生醬 花生糖 另外還有瓜子 蜜餞等等古早味的點心糖果 很適合當伴手禮
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#張豐盛商行
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張豐盛蜜餞 在 唐宏安 Facebook 的最讚貼文
#台南 #birdeye被愛咖啡
這間咖啡館所有的飲料都出乎我的意料。
#氣泡日出美式 原本以為只是簡單的氣泡水加美式咖啡,但是沒想到端上來的上面還有一片鹽漬檸檬干,合起來就有一股蜜餞的微鹹味道, 十分特別。
#粉紅拿鐵 實在是想不出來用什麼樣的材料做成粉紅色,端上來的時候才知道是添加甜菜根汁,在咖啡中確實會喝到一些甜菜根的蔬菜汁味道,整體來說算是順口,特別。
#Affogato濃縮咖啡淹沒冰淇淋 義大利的正統Affogato是很簡單的espresso加上香草冰淇淋,但這裡端上來的也還是非常出乎我意料,上面有大量的鮮奶油加上骨片,還有一片OREO餅乾。整體來說是好吃的,但是實在是出乎我意料的豐盛。
#提拉米蘇 不同於正統義大利提拉米蘇濕濕軟黏的口感,是乾淨的疊放在白色盤子上,保留了手指餅乾的脆感,這份甜點雖然不是正統作法,但是口感上更有層次,更得我心。
店內空間位置並不太多,大桌子容納六個人,起碼還有幾張桌可以容納雙人,有一些客人感覺是固定來這裡消耗好幾個小時的,顯然這裡有他獨特迷人的氣味,讓這些老客人們一來再來。
Birdeye Espresso 被愛咖啡
台南市東區長榮路二段24巷29號
06 208 2128
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五款漫畫標 That Boutuque-y
Aberlour 6yo Batch 13 (49.9%, That Boutique-y, 50 ml.)
時間:4/11/2020
總分:82
Nose:甜甜的麥芽和香草,微微的穀物暗示,少許薄荷和花香,如少女般輕盈活潑,可惜慢慢的浮出些略苦的藥草和潮濕的麥稈,有一種西藥房的暗示,幸好稍縱即逝,又回復單純的麥芽甜
Palate:許多帶著青草、穀物味的麥芽甜,馬上轉換成柑橘、香草,奶油油脂很是充分,胡椒的辛香刺激則越喝越明顯,青草、檸檬、葡萄柚和柚子皮,油脂混合著少量的燒烤, 一點點麥芽牛乳、咖啡牛乳暗示
Finish:短~中,胡椒的刺激感混合著木質單寧澀,少許的麥芽甜,少量乳脂,一點點柑橘、柚子皮
Comment:酒標繪製的The Mash Tun是亞伯樂酒廠裡的威士忌酒吧兼旅店,利用花崗岩砌成的外牆相當古樸有味。不過由於熟陳時間僅有6年,偏青澀新酒的穀物、青草滋味還是出現在香氣口感中,而且香氣口感的中段也浮出一些西藥房的暗示,不知道是因為疫情消息看多了還是什麼。總而言之,這就是波本桶的亞伯樂風味嗎?有趣。
Balmenach 16yo Batch 8 (50.6%, That Boutique-y, 50 ml.)
時間:4/11/2020
總分:87
Nose:好甜的蜂蜜糖水、糖葫蘆,立即轉換成柑橘甜、茂谷柑甜,許多的奶油和乳脂,微微的青草與穀物,一點點柑橘皮的油脂,少許薑汁,一段時間後浮出略顯青澀的新酒感,再等長時間則全是暖暖的麥芽甜
Palate:一入口是帶著一些柑橘、柑橘皮油脂的麥芽、蜂蜜甜,加上少許葡萄柚、一些柚子皮以及一點點穀物和青草,大量的奶油和乳脂感,微微的蜜蠟,胡椒辛香刺激,淡淡的燒烤飄盪在後端
Finish:中,胡椒的辛香感累積增多,奶油油脂和蠟質,一些木質澀,麥芽、蜂蜜甜持續分泌,一點點燒烤橡木桶
Comment:這支酒雖然沒說明使用的橡木桶,不過應該是Hogshead,而雖然我的Balmenach經驗時在不多(應該酒友們都不多吧?),但香氣和口感裡的柑橘甜汁和淡淡的穀物、青草與我印象、或想像中的酒廠風格頗為接近,但是口感裡的蜜蠟感有些其妙,或許只是油脂感表現的另一種型式。
Glen Spey 21yo Batch 4 (49.7%, That Boutique-y, 50 ml.)
時間:4/12/2020
總分:88
Nose:一開始充滿乳脂的香草甜,很快地轉化作大量柑橘甜,許多的柑橘、草莓果醬,透析出淡淡的燒烤橡木桶風,許多咖啡牛乳、麥芽牛乳,豐盈的果醬甜持續放送,有如一份豐盛的早餐
Palate:入口的第一印象居然是微微的鹹和充分的奶油油脂,少量青草,加上由鹹味反襯出來香草、柑橘、麥芽種種甜味,以及一些微苦的金桔、柚子皮,淡淡的燒烤橡木桶越喝越增多,許多木質單寧加上白胡椒的刺激,少量乳脂和花生、堅果
Finish:中,微微乳脂下,一些木質單寧澀感,柑橘、柚子皮油脂,柑橘、麥芽甜持續分泌,一點點鹹花生感
Comment:留下品飲紀錄的好處就是可以查考自己的品飲經驗,因為Glen Spey如此冷門的酒廠,我過去唯二的經驗是2011年1月,竟然已經是9年多以前,但印象並不差,所以香氣中傳來的果甜滋味確實很讓我喜歡,但一入口的鹹味卻讓我嚇一跳,幸好這種衝突充滿美感和樂趣,而反襯出的果甜也呼應著香氣,尾端微微的鹹花生或許來自中午閒來嗑牙的葵瓜子吧。
Blair Athol 21yo Batch 8 (51.5%, That Boutique-y, 50 ml.)
時間:4/13/2020
總分:90
Nose:前方一陣非常濃郁甜美的香草、柑橘、蜜蘋果、果醬、糖漿、糖霜,融在微微的奶油油脂中,而後浮出清爽的花香、年輕的木質和淡雅的麥芽、蜂蜜甜,再轉變為很女人香的脂粉甜,淡淡的薄荷、柔和的乳脂,擺放良久甜美依舊,非常舒服
Palate:乳脂、奶油與許多香草甜,立即釋出鳳梨、莓果、一點點蜜餞和梅子酸,粉粉的脂粉、麥芽甜,油脂的蠟質感相當清楚,但胡椒、薑汁的刺激如影隨形,一些年輕的木質和單寧感,淡淡的麥芽餅乾、阿華田
Finish:中~長,微微的莓果、鳳梨酸,麥芽甜持續分泌,少量的蠟質和木質單寧,胡椒的刺激停留在舌面
Comment:我快要成為Blair Athol的粉絲了,如今看到這間酒廠的裝瓶都眼睛一亮,不過最好不要太過張揚,免得像過去的Clynelish、Craigellachie變得炙手可熱。主要原因在於我愛女人香,口感又特重酸甜平衡,這些我喜愛的風味屬性都可以在這支酒裡找到。喔,忘了說,口中延續不斷的辛香說明了她表面上雖然溫柔可人,個性卻可潑辣得很!
Tobermory 24yo Batch 10 (49.1%, That Boutique-y, 50 ml.)
時間:4/14/2020
總分:90
Nose:淺淺的奶油油脂下,浮出淡淡的糖蜜和少許麥芽甜,一些輕柔的水果蛋糕,少量花香與薄荷,等候一段時間,偏向蜂蜜、太妃糖、堅果和肉桂的雪莉甜逐漸興盛,許多麥芽甜和微微的巧克力,並加入越來越多的橡木桶,一反原來的輕柔轉為剛硬
Palate:以蜂蜜、麥芽甜為主的雪莉,甜蜜蜜的奶油油脂,少許太妃糖、柑橘甜和許多的甘草,少量柑橘皮油脂,胡椒、荳蔻的刺激十分清晰,紮實的輕燒烤橡木桶,乳脂,少量的堅果,一點點消化餅乾、麥芽牛乳
Finish:中~長,輕輕柔柔的麥芽、蜂蜜甜延續,少量乳脂、麥芽牛乳、可可亞
Comment:香氣的變化很奇妙,一開始顯得有些輕描淡寫,雖然溫婉,卻不足以表現出老酒的風華,不過等候一段時間,2nd-fill雪莉桶(我猜啦)的味道越來越興盛,摻入橡木桶後線條轉成乾淨而剛硬。但最令我滿意的還是口感,即便沒有太多複雜的變化,卻很舒適的讓我一口接一口的喝,展現的確實是老酒該有的雍容風味。
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