Search
#典藏專訪 #解碼拍賣行與兩代收藏家合作專場
即將於10月6日開拍的蘇富比亞洲當代藝術拍賣會，今秋匯聚了豐富多元的西方及亞洲當代藝術名作。除了領銜的 #李希特（Gerhard Richter）《抽象畫（649-2）》以及在亞洲創下西方藝術上拍最高價紀錄的 #霍克尼（David Hockney）外，與兩代收藏家合作的「先鋒經典：張頌仁睿藏」以及「更美好的明天」（Art of Tomorrow: Works Sold to Benefit the Chu Foundation）更成為此次拍賣引人注目的焦點。拍賣前夕，特別訪問了蘇富比亞洲區當代藝術部主管 #寺瀨由紀（Yuki Terase），以及收藏家同時也是香港漢雅軒畫廊負責人 #張頌仁，請他們與我們分享此次拍賣的想法與近期市場觀察。
#即時 #2020蘇富比秋拍 #台北預展
2020年 #香港蘇富比（Sotheby's）台北貴賓預展於9月19日至20日在台北華南銀行國際會議中心舉辦，本次預展集結中西方現當代、中國書畫、中國工藝精品、珠寶等珍貴藏品於此呈現。而蘇富比秋季拍賣也將於2020年10月3日在香港揭開帷幕。本次預展，二十世紀藝術鉅作亮相，#常玉、#吳冠中 領銜；當代藝術板塊 #李希特、#張頌仁睿藏 成焦點，#培根、#杜馬斯、#凱利 首登亞洲拍場。
#漢雅軒喬遷 #葵涌工廠畫廊
「我告訴別人，葵涌是工廠區，我們是工廠大廈畫廊。」年近70的漢雅軒創辦人 #張頌仁 不諱言承認，畢打行是香港最貴的房產，租金高昂。搬到工業區的決定，經濟考慮很重要。漢雅軒毅然放棄核心商業區，遷回葵涌的倉庫改建而成的常設展覽空間。上週六，新空間舉辦首場展覽「#搬屋」，吸引不少業內人士捧場
疫情下的清邁新開張就穩坐最好吃可頌
愛吃可頌的不能錯過，法國進口的麵粉，做出最貼近法國的品質
顆顆都有金箔，好吃好看又好拍
店名：Croissant Mellow cafe
https://www.facebook.com/CroissantMellowcafe/
地址 ：เลขที่ 174/189 หมู่ 8 ถนนวงแหวนรอบ ซอย 3 Tha Wang Tan, Saraphi District, Chiang Mai 50140
#清邁美食 ＃泰國美食 ＃可頌 ＃牛角包 ＃清邁名店 ＃Aopaiteenai #金牛角
追蹤我們
臉書粉專 https://www.facebook.com/卡關-泰國後疫情時代生活日記-115710226947689
Instagram https://www.instagram.com/aopaiteenai/
Bobbie Wang IG https://www.instagram.com/pattayabobbie/
Masae Lin IG https://www.instagram.com/masae_lin_mali/
4道簡單、快速又美味的酥皮食譜 - 酥皮的用途相當廣泛，可以用來製作各種美味甜點及點心。無論是甜還是鹹，酥皮都可以快速上手。以下 4 種酥皮食譜，不僅是作法簡單，它金黃色的酥皮及香氣，更會讓人口水直流。
謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
******************************************************
1. 鮭魚乳酪可頌
份量：8份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
8 湯匙奶油乳酪
8 湯匙芥末籽醬
1 櫛瓜，切丁
100 g 煙燻鮭魚
鹽 & 黑胡椒粉
1 顆蛋
黑芝麻
大碗
作法：
1.1 將大碗倒扣在酥皮上，用刀子切出碗的形狀。
1.2 將切成圓形的酥皮分切成8等份。
1.3 在每份酥皮上抺上1湯匙的奶油乳酪及1茶匙芥末籽醬，再放上一些櫛瓜丁及煙燻鮭魚。
1.4 依個人喜好撒上鹽及黑胡椒粉後。將酥皮包著餡料捲成可頌的形狀。
1.5 將可頌分開地放在鋪著烘焙紙的烤盤上，並在上面刷上蛋液。
1.6 在可頌上撒上一些黑芝麻後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘，美味的鮭魚乳酪可頌就可以出爐了！
2. 義式臘腸起司玫瑰酥
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
番茄糊
義大利香料
30 片義式臘腸
12 片起司
1 顆蛋
瑪芬烤盤
作法：
2.1 將酥皮張開來，橫切割成5 cm的長條。
2.2 在每個長條酥皮上，抺上一些番茄糊，然後撒上義大利香料。請在邊緣留白大約 2 cm。
2.3 從左到右放上1片義式臘腸、2片切成圓形的起司及4片義式臘腸。請注意在下方及右邊邊緣留白約1-2 cm。
2.4 將下方的酥皮小心地向上折。
2.5 從左邊將酥皮及餡料捲起來，做成玫瑰花造型，然後把它們放入瑪芬烤盤的凹洞裡。
2.6 在酥皮上刷上蛋液後，放入上下火預熱至190 °C的烤箱中烤大約20分鐘。令人眼前一亮的義式臘腸起司玫瑰酥就可以出爐了！
3. 起司菠菜香腸肉酥條
份量：6份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
2 條生香腸
60 g 莫扎瑞拉起司絲
菠菜葉
黑胡椒粉
1 顆蛋
作法：
3.1 將酥皮張開來後，在左邊邊緣刷上約2 cm寬的蛋黃液。將2條生香腸剪開，然後將它們擠在酥皮左邊。
3.2 用叉子把肉壓平，但要保持在酥皮中間向左約2 cm的位置。
3.3 在肉上撒上起司絲及菠菜葉，並用黑胡椒粉調味。
3.4 將右邊的酥皮折到左邊包住餡料，並用刀子將酥皮橫切成約4 cm的長條。
3.5 小心地抓住長條的兩端後旋轉，然後放在鋪著烘焙紙的烤盤上。
3.6 最後在酥皮上刷上蛋液，並放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤約20分鐘。酥脆可口的起司菠菜香腸肉酥條就可以出爐了！
4. 巧克力香蕉酥
份量：2人份
準備時間：10分鐘
烘焙時間：20分鐘
難易度：簡單
所需材料：
1 大張酥皮
1 條巧克力
1 根香蕉
2 湯匙杏仁片
1 顆蛋
1 湯匙糖
作法：
4.1 將酥皮張開後，在中間放上整條巧克力。將巧克力兩邊的酥皮大約每隔1.5 cm向下斜切。
4.2 將香蕉切片後，放巧克力上。然後在香蕉上撒上一些杏仁片。
4.3 將切開的酥皮左右交替編織在巧克力和香蕉餡料上，形成酥皮辮子。
4.4 用手指將頂部和底部邊緣壓緊，烘烤時巧克力才不會流出來。然後在辮子上刷上蛋液，再撒上糖。
4.5 將香蕉巧克力酥放入上下火預熱到190°C的烤箱中烤大約20分鐘。簡直是天堂般的美味呀！
這裡還有一道可以吃的花 - 酥皮櫛瓜茄子花，好看又美味喔！食譜請看：https://youtu.be/nquQYUM63Q8
******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！
這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
24/05/2021
林欣彤放狗仆親「震親牙骹同傷韌帶」｜【金手指】先睹偉仔華仔鬥戲 楊受成：兩位影帝合體絕對機會難逢｜吳雨霏見證Cookies餅碎Gloria出嫁「有種莫名其妙的感動」
25/05/2021
與老友飲茶聚會 余慕蓮精神飽滿胃口好｜薛家燕新抱曬大肚寫真 Zoe：期待搣BB面珠墩｜謝嘉怡回港隔離曬「牀照」 抱愛犬攬枕解鄉愁
26/05/2021
楊采妮47歲生日 老公送驚喜被囝囝漏口風｜【好聲好戲】陳自瑤聲演梅小惠有120分神髓 張頴康激似星爺？｜疑遭前女友控訴出軌 Edan@MIRROR急撲火
27/05/2021
余慕蓮慶祝84歲生日「願望是行得走得不需坐輪椅」｜遭周嘉洛打腫臉 陳瀅找機會報仇｜參加無綫運動會向謝東閔挑機 吳業坤：我要打爆佢隻眼
28/05/2021
收偶像親筆簽名生日卡 佘詩曼無比興奮｜賀陳嘉佳35歲生日 何遠東舉V派心冧爆壽星女？｜劉松仁讚石修弗爆半世紀 感謝米雪安排聚會
-----------------------------------------------------------------------------------------
立即訂閱《明周》電子版：
https://bit.ly/3t1Jmmx
明周娛樂 Web/ https://www.mpweekly.com/entertainment/
Instagram/ https://www.instagram.com/entertainment.mpw
Mewe / https://bit.ly/39s8vgS
明周文化 https://www.mpweekly.com/culture/
想食明周 https://www.facebook.com/foodiempw/
INNER https://www.facebook.com/innermpw/
https://www.instagram.com/in__ner
