#思鄉的胃
身為一個香港出生
台灣長大的人,
每次大家講到家鄉味,
我就馬上可以列出兩張大清單,
因為我想念台灣也想念香港美食。
香港的早餐是這樣,
可以來個奶醬多
也能是碗出前一丁餐蛋麵,
或是奶茶配個法蘭西多士,
就是那麼油膩,
但偶爾吃還可以。
香港的法國吐司就是法蘭西多士,
重點麵包要用白吐司,
裡面要抹上花生醬
外面沾完蛋汁後是要用炸的,
最後放上奶油和糖漿,就完成...
炸出來的麵包外酥內軟超好吃,
肥滋滋又罪惡,
但偶爾一次還是很過癮...
發現不炸也可以,
用鑄鐵鍋放油煎
也是香噴噴
有了鍋氣就是不一樣。
寫到這...還想吃咖哩魚蛋/煎鑲三寶/碗仔翅
/砵仔糕/腸粉/山水豆腐花/車仔麵
以及熱騰騰剛出爐的蛋塔和菠蘿飽
真的不知道何時能再回去吃個夠啊!?
#沙沙的德國小食堂 #西多士 #香港美食
#道地小吃 #茶餐廳 #美食自己做
#媽媽日常 #好好味 #德國 #封城日記
#alisasküche #instagood #foodie #Hongkong #Frenchtoast #yummy #cooking #mumoftwo #kitchen
你們呢?
喜歡什麼樣的香港美食?
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅Chef Chu's Kitchen,也在其Youtube影片中提到,?更多有關甜品的教學影片,一Click即到! 【芒米糯米糍最佳的做法】https://youtu.be/RNXVJqpXtHc 【家常砵仔糕簡單做法】https://youtu.be/bw9HRIktfJA 【港式蛋撻之薑汁蛋撻】https://youtu.be/3qjXLuX31k0 ?或者你會...
「張 媽媽 砵 仔 糕」的推薦目錄:
張 媽媽 砵 仔 糕 在 貓町媽媽 親子 玩樂 扮靚日誌 Facebook 的最讚貼文
#羊駝實在令人心心眼😍
#輕鬆農場半日遊🍍
🦙羊駝,你令我個心溶化啦💕
可以近距離接觸溫馴,可愛又貪吃既 #羊駝,實在是這個行程一大亮點✨ 不過收費的確不大親民,要進入羊駝地帶拍照,每位盛惠$60/20分鐘,包一小杯蘿蔔🥕 (一家三口就要$180💸💸)
但我覺得還好有課金,否則一定會後悔😜
我們到訪當天天氣較冷也是陰天,所以人流較少,可以盡情地與羊駝拍照📸
#拍照攻略 要拍到一張像樣的照片的確不容易,最後我發現把蘿蔔放在羊駝前邊,然後自己望鏡頭,合照便像樣了✌🏻 羊駝們玩得累了,坐在地上休息,又是拍照好時機✨
⚠️不過之前朋友去嘅時候,羊駝地帶就比較多人,所以要不要課金,大家可以到現場才再考慮!
有機薈低碳農莊 Go Green Organic Farm 的面積不算大,但地點方便,#錦上路西鐵站 行去幾分鐘就到。 場內都算多野岩小朋友玩,#彈床 #戶外遊樂場 #沙池 都有,小火子當然超興奮!唔好睇少小小既氹氹轉,速度可以超快的,媽媽陪玩了兩round都要投降了😜
與其他農場相若,戶外設施難免有點 #陳舊,久經日曬雨淋的風霜,個人覺得可以接受。
仲有不同既 #打卡位,媽媽表示滿意📸😌
農場當然要有 #動物,白兔,羊咩都很可愛🥰 但我最記掛的是入口的啡色山羊,願意被人摸,個性也超溫馴,有機會一定要再去探你啊🐐
要令整個行程更有趣,仲可以參加埋 #菠蘿園活動興趣班,我地參加左 #羊駝空氣鳳梨瓶景製作及有機紅豆砵仔糕班,整完熱騰騰既砵仔糕可以立即食,而且又可以帶走🪴小盆栽裝飾,都唔錯呀~ 我放左一盆在公司,就可以常常回味去玩既快樂回憶啦💕
🛒 預訂菠蘿園活動興趣班: https://bit.ly/3qE9S35
🎉95優惠碼: catdingmama19
🍍興趣班包埋入場,用貓町媽媽優惠碼有95折優惠
Travelababies - 親子旅遊資訊平台
不過如果唔報興趣班,農場本身既 #農莊遊套餐,包含的項目又會有所不同,大家可以自行比較一下。
臨走睇埋 #紀念品,白雪雪既羊駝毛公仔都係$78,果斷帶走🛍🛍 雖說你快樂等如我快樂,但其實媽媽也玩得很快樂☺️
等疫情緩和,大家再去快樂地燒錢吧💸💸
#有機薈低碳農莊 #GoGreenOrganicFarm #羊駝 #travelababies
張 媽媽 砵 仔 糕 在 MamaCheung 張媽媽廚房 Facebook 的最佳解答
謝謝網友IG: baoandbakes 試了我的”砵仔糕”食譜😊。
重溫食譜:https://youtu.be/aZnQLyXDWf8
Thanks for trying out red bean pudding recipe. 😊
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張 媽媽 砵 仔 糕 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
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【特濃奶味日式手撕煉奶包】https://youtu.be/mRauYj1vt-g
【卡邦尼意粉輕易做】https://youtu.be/hSmpX-dXe98
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✤✤⬇︎⬇︎往下有材料份量⬇︎⬇︎✤✤
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MamaCheung's Mango Stick Rice, one of her favourite summer must try dessert recipes! I hope you like it. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you. https://goo.gl/aeChDa
更多推介食譜 Recommended recipes:
砵仔糕 一 簡單做法 / Red bean pudding Hong Kong Street Snack recipe:
https://youtu.be/aZnQLyXDWf8
白糖糕 一 簡單做法 / Chinese steamed white sugar cake recipe:
https://youtu.be/N4zFhTC75PQ
雙皮奶 一 簡單做法 / Double boiled milk recipe: https://youtu.be/2qdF2BiHgIY
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材料 Ingredients (二至四人食用 2 - 4 people )
一隻大芒果 (或任何適合芒果也可以) 1 large mango (or whatever type/size you prefer)
(長身)糯米200克 200g long grain glutinous rice
椰奶150毫升 150ml coconut milk
20克白砂糖 20g sugar
1/8 茶匙鹽 1/8 tsp salt
適量芝麻(已炒香) Handful of toasted white sesame seeds
糯米飯醬料: Stick rice sauce:
椰奶180毫升 180ml coconut milk
白砂糖20克 20g sugar
生粉水(一茶匙生粉加一湯匙水) 1 tsp potato starch mix with 1 TBS water
1/8茶匙鹽 1/8 tsp salt
食譜: https://mamacheungcooks.blogspot.com
張 媽媽 砵 仔 糕 在 張媽媽廚房Mama Cheung Youtube 的最讚貼文
張媽媽【蛋撻】,熱騰騰,自家製好窩心啊!請like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如果喜歡的話,請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Hong Kong style egg tart, an iconic food in Hong Kong. Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #蛋撻 #eggtart
光酥餅 一 簡單做法: https://youtu.be/AmuDXJGMWrg
砵仔糕 一 簡單做法: https://youtu.be/aZnQLyXDWf8
白糖糕 一 簡單做法: https://youtu.be/N4zFhTC75PQ
雙皮奶 一 簡單做法: https://youtu.be/2qdF2BiHgIY
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材料Ingredients:
九個撻模 9 tart moulds
撻皮 tart pastry:
二百克中筋麵粉 200g plain flour
七十五克糖粉 75g icing sugar
一百四十克無鹽牛油 140g unsalted butter
半隻蛋,打發成蛋漿 1/2 egg
蛋撻蛋漿 Egg custard:
兩隻打發了的蛋 2 eggs
五十克白糖 50g sugar
一百五十毫升清水 150ml water
五十毫升牛奶 50ml milk
食譜/Recipe:
http://mamacheungcooks.blogspot.com/2016/10/hong-kong-style-egg-tart-easy-recipe.html