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【🦑布布蔬果園 酥炸魷魚條】
深夜食堂 - 想吃點香噴噴的炸物 又懶得下樓買
自己動手炸 乾淨快速又方便
炸好拍一張放到FB或IG
就是一張誘惑人的萬惡宵夜照囉😁
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在疫情的衝擊下，超市與傳統市場購買蔬果都是極不安全的場所，
但為了家中兩個孩子的營養均衡，布布爸還是很煎熬的固定去買新鮮蔬果，
雖然曾經嘗試網購，但宅配時間慢，且單次購買大量根本吃不完。
因此布布爸把布布童鞋十間門市改造成蔬果配送門市，
配合蔬果專家，一週三配，
從大台北果菜批發市場把最新鮮的蔬果配到所有爸媽手上。

若覺得布布蔬果園的蔬菜品質好又便宜，
也歡迎大家分享給親朋好友，
布布蔬果園會努力幫大家提供新鮮豐富又便宜的蔬果！

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【張師傅芒果乾/芒果雪花酥/柴燒黑糖(原味、薑味、狗尾草) 8/2-8/8/2021(限台灣)】
🛒這裡買👉 https://gbf.tw/68pqd
張師傅芒果和黑糖，是台南的自產小農，
張師傅的兒子和兒媳是我的粉絲，他們投餵我以後，我決定大推特推!

張師傅的黑糖農莊位於台南南化關山，(離7-11要38公里，比我還遠，我家離7-11十公里)
自己栽種無毒甘蔗，不施農藥與除草劑，人工栽植整片甘蔗園。
對環境友善也對身體健康😊

米米第一次看到我吃芒果乾，就馬上來跟我要。
我說:「你知道這是什麼嗎?」
米米:「I don't know, very yummy.」
(譯:我不知道，反正我覺得會好吃)
吃了人生第一口芒果乾後，馬上發出「嗯~~」的讚嘆聲，
然後一直慢慢啃、慢慢啃、啃到午餐時間，還是不願意放下，一口飯配一口芒果乾，
兩邊都不耽誤的慢慢吃光。

#芒果乾完全不加糖
他們自種愛文芒果，完全不施除草劑，都是先生背除草機人工除草。
全程絕無添加物，外面也不裹糖粉，但是非常香甜，小孩當零嘴吃也很安心～吃起來完全是芒果本身的香甜滋味！
（市售芒果乾很多都有另外加糖喔！吃起來偏硬以及會有砂糖味。）

比較特別的是，外面的芒果乾大多烘烤得很硬很乾，他們的芒果乾烤的較濕潤、較Q彈，
比起烘烤至乾硬的芒果乾，他們的作法又多了幾個步驟、更費工。
而且因為是自己種植芒果，從源頭開始管理原料。不用爛果做芒果乾，都用好果製作！

#芒果雪花酥好吃到不行
我人生沒有吃過雪花酥，覺得超級驚艷!來我家的朋友吃到也驚為天人，還跟我要了一個帶回家給先生吃。
它就是很像龍鬚糖+牛軋糖，口感潤軟，配上一粒一粒芒果果粒，在我家瞬間被掃光。

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#黑糖介紹：
從種甘蔗開始做黑糖。完全不施放除草劑與農藥。
甘蔗榨汁後，輸至大鍋煮沸。將甘蔗汁90%的水分煮乾，便得糖漿。
黑糖內都是甘蔗裡滿滿的營養價值。
不怕吃到不健康的添加物，也不是砂糖的死甜。而是帶有柴香的香甜。

#至於薑糖
堅持添加現榨老薑汁，而不是外面習慣使用的薑粉。
一鍋甘蔗汁內要加入半鍋的新鮮老薑汁。
半鍋老薑汁等於是8個籃子的老薑，成本超高。
但成品非常好吃，剛入口為黑糖的甜味，然後才是薑的香辣，薑香瀰漫。

#堅持柴燒
其實台灣目前柴燒並可提供大量批發的手工黑糖已剩不多。
柴燒第一是太累了，人力成本高。第二則是木柴成本高。
柴燒不像瓦斯重油般可溫控調整，必須時刻彎腰朝高溫的灶內添加/減少柴薪，保持鍋內適當溫度。
要起鍋時必須即刻退火，快一刻慢一刻都有影響。
但聽說出爐的黑糖帶有淡淡龍眼木香氣😊

柴燒黑糖真的是跟一般黑糖差異很大，加入了柴香讓黑糖的層次變得更濃郁。

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黑糖怎麼用：
#原味黑糖（顆粒）：可當零食吃。
#原味黑糖（粉粒）：可泡黑糖水、牛奶、咖啡、可可、煮甜湯、滷肉⋯各種你生活中需要用到砂糖的地方❤️
也可以拿來沾檸檬片、沾草莓、倒在優格上食用喔！

#薑味黑糖（顆粒）：基本上還是直接吃。
#薑味黑糖（粉粒）：可沖泡熱水即成薑母茶、沖泡牛奶變薑汁奶茶、也可以煮湯圓。

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#溫式貪吃計畫🦌　
✨-布魯塞爾奶油鬆餅拼盤&艾脆雞棒腿 $239
✨-艾摩斯巨無霸牛肉堡套餐 $159
✨-烤里肌肉蛋餅 $65

布魯塞爾奶油鬆餅拼盤&艾脆雞棒腿：
這這這實在太誇張惹
滿滿的兩個盤子裡 是同一份套餐(*´∀｀*)
奶油鬆餅🧇必須誇獎
軟Q不乾 搭配楓糖漿&鮮奶油
👏👏我之後還會二訪這個！！

雞腿是招牌辣 必點必點
厚脆片不油膩 搭配調味與醃製
夠味夠脆夠好吃(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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艾摩斯巨無霸牛肉堡套餐：
薯條狂人在這裡比個讚👍
他們家的薯條🍟好好吃 是脆粗鹹的

牛肉剛上桌 有點像大批發的那種
但吃起來還可以 不算雷～～
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烤里肌肉蛋餅 ：
ㄜ......標榜獨家酥皮蛋餅
個人覺得很普 而且不便宜
除非蛋餅控 不然不要點😂😂😂
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飲料：
附贈的30元飲料可選(紅茶 綠茶 豆漿)
拜託大家不要點綠茶
無法形容的怪（ｉДｉ）
紅茶可可 但也偏甜呦
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CP值-🐷🐷🐷🐷.3
歐式古典帶點奢華感
好喜歡它的盤子.刀叉噢
整體來說我覺得很棒餒
會想再二訪的店 而且不限時！！
慢慢「聊」慢慢「吃」慢慢「拍」
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🏠 艾摩斯廚房民國旗艦店 
📍 花蓮市民國路3號
⏳07:30-14:30 / 17:30-00:30（公休請看粉專）
✏️不限時ㄉ餐廳
☎️03-833-5921

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｜大埔業務超市︱讀者報料日本蘭王蛋淡味兼食完肚痛 香港代理：擺放位置不當
上星期位於大埔新開張的日本「業務超市」繼發現賣冒牌帆立貝和內地貨，之後在場內一幅掛牆的啤酒海報標語亦被YouTuber大J指有人報料發現海報有錯字。而在5月12日，我們收到讀者劉小姐的投訴，指懷疑業務超市所賣的蘭王蛋有問題。我們比對過劉小姐在業務超市買的蘭王蛋，盒上的是羅馬拼音，和其他蘭王蛋包裝的日文字不同，並有注明加熱用。而盒上沒有顯示日本供應商的資料，只有香港代理商的地址和電話，是一間叫全農香港的公司。而上星期記者在業務超市買到的蘭王蛋，是和劉小姐的版本有所不同，記者買到的蘭王蛋盒上是日文字，並有註明加工加熱用。換言之，業務超市賣的蘭王蛋有兩個不同版本。

收到投訴後，我們當日便和日本人鈴木到達大埔業務超市，看看貨品的包裝上是否有出現錯處，而店內有錯字的啤酒海報已經被移除。當日我們在業務超市內見到的蘭王蛋，與劉小姐所買到的是一樣，但和上星期記者在業務超市所買的就有所不同。我們和鈴木兜了一圈後，發現蘭王盒上日文的部份沒有出錯，而其他貨品則沒有任何發現。劉小姐所買的版本盒上印有香港供應商全農香港，我們在全農香港facebook專頁發現，原來早於5月8日前已出帖指現時沒有批發任何貨品予業務超市，那業務超市的蘭王蛋又是如何得來的，真是無從得知。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210515/GADEJUEZ6VHB3PWVDMBMPX6ICQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#大埔 #業務超市 #日本 #蘭王蛋 #大J
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

☞那一年 一起吃的肉圓 皮Q內餡讚 明星是粉絲
彰化市就有一間肉圓老店，第一代的老闆，憑著紮實的廚房功夫基礎，一做就做了將近半世紀，第二代的老闆逐漸接棒，保持住老父親的味道。

☞正港ㄟ魚鮮味 魚漿老店推創意黑輪
在台南有一家，七十年的魚漿老店，為了讓消費者吃到，純正的魚漿產品，第二代的老闆乾脆開店，製作出創意的黑輪，老闆甚至還申請了專利，希望能夠讓更多的人知道，什麼才是真正的魚漿原味。

☞台灣水果新先入列 義式冰淇淋藏在地美味
這家冰店由幾個EMBA的高材生，遠赴義大利取經之後，一起共同經營的小店，結合台灣在地食材和當季水果，提供新鮮現做的義式冰淇淋，不添加香料和色素是老闆，對天然食材的堅持與用心。

☞成衣老手變烘培新秀 嚴謹態度挑選食材
新北市樹林一家烘焙坊，特別請來了，五星級的甜點主廚，利用大甲芋頭的中段，做出了芋泥磚，那麼紮實又綿密的口感，成為了樹林的伴手禮。

☞黑金磚巧克力蛋糕 兩小時熱賣兩千條
新北市的三峽黑金磚巧克力蛋糕，則是兩個小時可以賣出兩千多條
老闆李蒂娜曾經擔任過志工，因為愛吃甜點，她乾脆開了一家蛋糕店，創造出濃濃的幸福感。

■台灣1001個故事　說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001

中秋節是大節，應節大過天。中式餅家，例必挪開平日擺賣的雞仔餅合桃酥光酥餅，騰出空間，張燈結綵──隆重其事開賣月餅。

這習俗新一代都不知曉，因這類老餅家，香港已寥寥可數。

坐落長沙灣舊區的美其香，是其中一家。

店子於1979年，由一對兄弟所辦。

兄弟倆感情要好，但性格南北兩極。

哥哥岑獅積極、擅開拓，早年轉營批發，北上廣東江門設廠。

弟弟岑定江踏實安份，留在鋪後工場做餅，街坊生意便滿足。

結果同一字號，花開兩枝。兄弟二人，兵分兩路。

但每逢中秋臨近，兩家又會連合起來。

哥哥先在江門煮好月餅餡料，南下，交予弟弟接力打餅皮、打鴨蛋黃、包餡，烘成一盤盤出爐月餅。

街坊熟客，早已圍攏在鋪前。蓮蓉、白蓮蓉、紅豆沙、綠豆蓉、金華火腿、五仁，買一個又得，買一盒又得。是以甚得人歡心。

眼見老鋪熱鬧，岑獅通常都會乾脆留下來，再聯同妻子女兒，合力幫手。

明月下，一家人團圓聚首，是此期間店子最應節的一幕。

美其香餅家
地址：長沙灣興華街27號E地下
電話：2744 0929
營業時間：每日9am-8pm


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