#元宵食譜
明天就是元宵節了~放假時也可以跟孩子一起在家滾元宵，或是做造型湯圓哦！
提早祝福大家～連假愉快❤
去年我們自己滾元宵，很好玩
今年做了彩色湯圓和跟的上潮流的app湯圓
很可愛吧!
💟元宵食譜
🍡元宵食材》
市售含糖花生粉 150g
純芝麻粉 15g
糯米粉 300g
沙拉油 30g
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🍡作法
※內餡⇢花生粉與芝麻粉混合倒入沙拉油拌均勻，用手捏成小球狀
❶取一大盆倒入少許糯米粉，將內餡噴點水，放入盆中沾粉滾一滾
❷取出元宵，再次噴水(或放入撈網，浸至水中後立刻撈起)再放進盆中沾粉滾一滾，重複大約12~15次即可
(簡單的說就是「 浸水⇢沾粉滾圓」一直重複)
(盆裡的糯米粉變少就再加一些進去)
❸水滾之後將元宵一顆一顆放進去煮熟，水滾之後重複加水4次左右，煮出來才會軟Q，不會太硬哦！
不同市售元宵，自己做是使用植物油，更沒有負擔
因為內餡直接使用市售花生粉，所以甜味很剛好，加入一些芝麻粉也更香了！
元宵作法跟湯圓完全不一樣，這次嘗試自己做，覺得非常有趣，而且也很簡單，適合親子一起動手DIY
💟造型湯圓食譜
🍡造型湯圓食材》
糯米粉 200g
天然色粉 些許
烘焙紙 些許
🍡作法
❶糯米粉200g，加一點溫開水慢慢揉成糰
❷取1小塊糯米糰壓扁，放滾水中煮到浮起來(粄娘)
❸粄娘與糯米糰一起揉成柔軟的狀態，取一些來加色粉，就可以自己像玩黏土一樣來做造型湯圓了！
(記得放在烘焙紙上，造型湯圓才不會黏在盤子上拿不下來)
糯米不好消化，還是提醒大家適量品嘗就好！
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