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📍台南👉 #eden走跳台南東區 x #美雪冰菓室
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繼上次介紹大家台南東區「美雪冰菓室」的草莓冰廣受好評之後,這次更是推出新品「彩色湯圓布丁冰」一次能吃到4種不同顏色的自製湯圓（綠色、白色、紫色、黃色)咬起來Q彈,搭配滑嫩的布丁還有糖水,完全不膩口又清爽！
另外也很推他們家的粉粿,QQ的口感帶有淡淡的甜味,不經一口接著一口😋
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🔺彩色湯圓布丁冰 💰90元
🔺粉粿粉圓冰 💰50元
🔺葡萄冰 💰50元
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🏠：台南市東區裕誠街312號
☎️：0908086312
營業時間：
週一～週日 12:00～21:00
週二公休
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#台南美食 #台湾旅行 #台湾グルメ #台南東區美食 #台南小吃 #排隊美食 #台南冰品 #古早味 #刨冰 美雪冰菓室
法國元宵夜吃湯圓，月圓人圓貓團圓。
正月十五是一年第一次月圓的日子，湯圓要吃三顆（或三的倍數）代表「三陽開泰」，我貪懶湯圓手擀的好大，所以三顆意思到就好😋。
自製湯圓不難，原料只需糯米粉、水就好，小秘招是：為讓湯圓更緊實成型，需把十分之一的糯米團先用滾水滾熟再回團混捻在一起，再將糯米團一顆顆搓圓，等水滾放入浮起即可，果然成品較美型。
紅豆湯部分紅豆則沒時間先隔夜泡水，所以只將紅豆粒水洗後，冰在冰庫兩小時，紅豆的表面會裂出肉眼看不見的縫隙，再加水放入大同電鍋蒸（外鍋兩杯水），跳起來悶煮半小時加入紅糖就是超好喝沙沙的紅豆湯。
PS:紅豆湯裡我多加了上次做珍奶沒用完的紅糖珍珠粉圓粒，這樣嚐起來好似「大珠小珠落玉盤」，口感較有層次😋。
元宵節突然想吃湯圓，這次因疫情已經超過兩年沒回家，應該被除籍了（掩面），也只能用過節應景儀式來懷念家鄉味。
開了五十公里的路程，來到法國羅亞爾中央省最大城～布魯日（Bourges ）買糯米粉自製湯圓，這地方亞洲人少，網路搜尋真的也只有這一千零一家，行前先打電話來問有沒貨，結果老闆娘也是不會講中文，鄉下亞洲超市舶來品什麼都比巴黎貴個一兩成，商品當然沒首都齊全，不過能買到乾香菇、維力炸醬麵、小美黑糖珍奶雪糕、紅豆...已經很滿意😍。
很可惜這邊沒有進口台灣鳳梨，不然再貴我也會幫忙銷貨哦～！ 看了一下天空，天啊～這裡櫻花🌸開得這樣誇張！還不到三月哩！
我做的湯圓很好吃好嗎！
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今天給大家分享的是湯圓的新吃法，需要準備：紅棗、糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、牛奶、食用油、花生米、黑芝麻、蜂蜜、椰蓉。這樣做出的湯圓，皮薄餡大，非常好吃，不用水煮，不用油炸，做法簡單，還可以做成椰蓉的，是很好的甜點。
【小穎美食】過年湯圓這樣做，方便快捷又好吃，不油炸不水煮，家人都誇手藝好
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想請問一下，怎樣做可以避免湯圓吃起來粉味很重？ 事情是這樣的： 去年冬至突然想自己做看看造型湯圓於是上網到處爬文，發現做法都差不多糯米粉+水， ... ... <看更多>
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