【遠方和海】
如果有人生的空拍機,讓你俯視短短幾十年的光陰,你會發現,浮生如寄,如蜉蝣於天地,原來一直在原點兜兜轉轉,重複同樣的須臾。
去年此時,我家附近的彩虹邨「彬記粥麵美食」爆發疫情,我長期深居簡出,每天Work from Hill,一早就鑽入深山做森林浴,大啖品嚐抗疫神器的芬多精。浸淫於山澗瀑布之間,恣意放題「空氣維他命」負離子。行到雲深不知處,就放任思緒飛上三千里高空展翅翱翔。
今時今日,我已經搬到台中旅居,自上月中開始防疫模範生的寶島爆發第一次的大規模社區感染。台中是盆地,沒有西貢的山澗瀑布,但就有數個公園信步可達,奢侈到我可以早晨跑去公園看大鳥、晚餐後散步去另一個公園賞山櫻。陪我跑步的大鳥是台灣常見的原生品種黑冠麻鷺,像山雞一樣大小,但就不怕我,原來天性遇到危險時,唯一應變就是「以不變應萬變」呆如木雞,因此被戲稱「大笨鳥」。原居於山區的黑冠麻鷺本性其實對人類非常警覺,但近年已經如北漂青年湧入大城市,已經習慣與人同行在公園了。
兜兜轉轉的不止是疫情,沒完沒了的不止是抗疫。我又看回了童年的讀物,如《老人與海》。原來名著如人,不同年齡看,有不同的感受。小時只懂這是勵志的諾貝爾獎巨著,只有夕陽西下時,才看懂海明威藏在筆後的人生哲理。漁夫又窮又老,不務正業,不去打魚蝦求生,而是葉公好龍,一心以為鴻鵠將至,要打一條世界紀錄的大魚,這是在追求人生的意義而非成就。當此疫情世紀,可以選擇原地掙扎求存,也可選擇抬頭望向遠方和海。
今日 @頭條日報 專欄:https://hd.stheadline.com/news/columns/221/20210618/931233/專欄-非誠勿遊-遠方和海
#頭條日報 #非誠勿遊 #項明生 #台灣 #疫情 #寶島
同時也有51部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|新蒲崗老店結業|半世紀彩虹餐廳三月底結業 三兄弟苦撐經營五勞七傷 螢光汁意粉熱狗成追憶 去年至今越來越多老店結業,繼上海街的成昌表行、中國冰室後,位於新蒲崗彩虹道的彩虹餐廳,1966年創立已有半世紀歷史,現已傳至第三代,一直是老街坊飯堂,剛貼出告示宣佈將於今個月尾結業。老店由三兄弟經營:大哥黃雨文...
彩虹邨美食 在 Hong Kong Mami Facebook 的精選貼文
【#EAT】#卡樂B香港地道口味系列全新搞作
卡樂B雖然是日本品牌,但一直以來均致力研發香港人最喜愛的地道口味。繼早前推出的「咕嚕肉味薯片」及「鮑魚味薯片」,今次卡樂B更為一眾粉絲送上新驚喜滋味,推出3款全新地道港式茶記口味—「沙嗲牛肉麵味薯片」、「瑞士雞翼味薯片」及「生炒排骨味粟一燒」,將港式茶餐廳中最受港人歡迎的口味以薯片及粟一燒的形式完美呈現,食出親切感之餘,味道更驚喜滿分!
沙嗲牛肉麵是港式茶餐廳常餐餐牌上不可或缺的美食,嫩滑的鮮牛肉配以香濃的沙嗲汁湯底,每條麵條都沾上惹味的湯汁,絕對是茶餐廳的必食之選!而全新的「卡樂B沙嗲牛肉麵味薯片」,將沙嗲牛肉麵的精髓佈滿每一塊V-Cut薯片上,入口香濃微辣惹味之餘,細嚼下更有肉鮮香味,再配上近年一眾網紅打卡必到的彩虹邨作為包裝的背景設計,徹底品嚐濃厚的小城滋味!
除了沙嗲牛肉麵,瑞士雞翼更是近年茶餐廳下午茶的大熱之選!香甜濃稠的瑞士汁均勻地塗滿皮滑肉嫩的雞翼上,香甜中帶點雞肉味香,每一口均能吃出醬汁與嫩肉帶來的層次感!是次推出的「卡樂B瑞士雞翼味薯片」,便將這款「3點3」的茶記必備小食帶給大家,讓大家品嚐香脆可口的薯片外,也能吃出充滿標誌性、鹹中帶甜的經典味,得意又懷舊,粉絲們萬勿錯過!是次包裝更以熟悉的灣仔電車路作為包裝的背景設計,感受不一樣的香港情懷!
驚喜口味豈止於此?港式小炒中的生炒排骨,色、香、味俱全,向來是晚市聚餐的人氣佳餚!生炒排骨外層香脆,肉質鬆化,配上酸酸甜甜的醬汁,令人不禁一口接一口!全新推出之「卡樂B港式生炒排骨味粟一燒(香脆粟米條)」,以香脆粟米條配上生炒排骨獨特的酸甜風味,開胃又滋味,保證各位一試難忘!其包裝設計上亦採用了香港的地道漫畫風,繪出充滿香港特色的街頭景色,切合「Love Hong Kong」這個系列的主題,與另外2款同系列的薯片一併推出,送上滋味3重嚐!
「卡樂B沙嗲牛肉麵味薯片」及「卡樂B瑞士雞翼味薯片」淨重量70克,而「卡樂B港式生炒排骨味粟一燒(香脆粟米條)」則淨重60克,產品將於4月下旬於各大超級市場、便利店及零售店發售,各位零食狂迷必搶!
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彩虹邨美食 在 飲食男女 Facebook 的最讚貼文
快餐店的第四代負責人胡先生,在南山邨長大,快餐店歷史就是他的記憶。
不捨回憶終結,胡先生決定接手,但他亦坦承快餐店如不改革,會被淘汰。當時改革算順利,新菜單吸引不少南山邨附近學生及上班族來消夜,本以為已上軌道,怎料疫情來襲,生意大受影響......
【#石硤尾美食|南山邨老街坊接手40年快餐店 疫情生意跌7成瀕結業 兒子回巢現生機 神燈老師傅秘製羊腩煲】
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彩虹邨美食 在 果籽 Youtube 的最佳解答
|新蒲崗老店結業|半世紀彩虹餐廳三月底結業 三兄弟苦撐經營五勞七傷 螢光汁意粉熱狗成追憶
去年至今越來越多老店結業,繼上海街的成昌表行、中國冰室後,位於新蒲崗彩虹道的彩虹餐廳,1966年創立已有半世紀歷史,現已傳至第三代,一直是老街坊飯堂,剛貼出告示宣佈將於今個月尾結業。老店由三兄弟經營:大哥黃雨文負責櫃面;二弟黃炳煒管理樓面及人事;三弟黃炳標就主力負責出品,各司其職。
「每個人都問我『細哥為何不做?』,你們都知道細哥身體如何,細哥要休息一下。當日我將結業告示貼出來,我手都是震的。店子有幾十年歷史,所以有少少捨不得,但也沒有辦法,為了大家身體好。我們平時很少休息,現在好想有多些時間。」人稱「細哥」、排行第二的黃炳煒說。老店開早上7時至晚上6時、周一至周六、逢星期日休息。「其實近這半年才星期日休息,最大原因是我們兄弟都五勞七傷。年紀又開始大,大家都60多歲,身體狀況又不太好。操勞這麼多年,加上剛好疫情拖這樣長時間,可以這樣說:多個月以來,一直都是蝕本。是否因為疫情不做?都是小部份原因,都是借意,最大原因覺得太過辛苦,真的要休息。」彩虹餐廳是由細哥的爺爺出錢,打本給爸爸和二個叔叔經營,最初生意只屬一般。「原本在東頭邨有條斑馬線,可以直到我們舖頭,但之後要起天橋,便截了這條斑馬線。聽我爸爸說,當時生意差很遠,三兄弟一起做,生意額不夠,其他兩兄弟覺得不是辦法,困在一起大家一齊等死,最後只餘下我爸爸一個人做。」後來新蒲崗工業興旺,生意又好轉,那時店子開早上7至晚上11時半。「當年我爸爸很辛苦,我們年紀又太小,幫不到他。那時營業時間很長,所以覺得以前爸爸為了我們付出了很多。平時聽他在說以前怎樣,我們每個都聽到流眼淚。」他續說,「最後為甚麼輪到我們三兄弟一齊做?其實大家有試過在外面工作,都是做得不好,最終回來店子幫手。很老實,我們不是賺甚麼大錢,但很慶幸,這間店養活了我們3個家庭,我們每個都會落手落腳做的。」
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/EZPJKTCPFVDBTNLN7ACXKDR6SA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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彩虹邨美食 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|石硤尾美食|南山邨老街坊接手40年快餐店 疫情生意跌7成瀕結業 兒子回巢現生機 神燈老師傅秘製羊腩煲
假如要搜尋打卡熱點,南山邨必定榜上有名,屋邨獨有的彩虹橋多次登上外國網站,邨內的阿伯麻辣魷魚、嘉湖人氣上海糉、品香樓鑊氣小炒也一向是區內人的味覺回憶。其中還有一間海星快餐店,開業近40年,雖然經過四次轉手,由家庭式、夫妻檔經營到現在的父子檔,但以往裝修菜式都無大變化,直至救亡行動開始。
海星快餐店
地址:石硤尾南山邨南豐樓平台商場203號
電話:2788 3949
營業時間:7am-10pm
足本訪問: https://bit.ly/35xiXmc
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彩虹邨美食 在 Tracy L. 紙上旅行 Youtube 的最佳貼文
音樂 / Music: Against The Current - The Fuss [OFFICIAL VIDEO]
演出者 / Performer: Against The Current
https://www.youtube.com/watch?v=y_Qsrt6c9_k
音樂 / Music: Mike Perry - The Ocean (ft. Shy Martin) [Lyrics CC]
演出者 / Performer: Mike Perry
https://www.youtube.com/watch?time_continue=17&v=mGQFZxIuURE&feature=emb_logo
音樂 / Music: DNCE - Toothbrush (Official Video)
演出者 / Performer: DNCE
https://www.youtube.com/watch?time_continue=22&v=UrUJyKsLQeU&feature=emb_logo
音樂 / Music: Kygo - Carry On (Lyrics) ft. Rita Ora
演出者 / Performer: Kygo
https://www.youtube.com/watch?time_continue=10&v=02EHhIRLmpE&feature=emb_logo
剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro
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