【假日去哪放風勒?】#彰化福興
帶小孩去全台最大酪農區,
體驗最原始的牛奶風味~好吃又好玩~
天氣轉涼,有Follow鮮乳坊粉絲團的奶粉一定都知道~
牛牛喜歡的溫度漸漸來啦~
想當然~因為覺得舒服就吃得多,
不但泌乳量增加,乳脂肪也會慢慢提高,
接下來正是喝鮮乳得好時機呢!
第十屆彰化乳牛節在這周末熱鬧開始啦!
就在『彰化縣定古蹟福興穀倉』登場囉~
今年~鮮乳坊在彰化的牧場一樣會出席喔~
大家應該知道是哪個牧場吧XDDD
鮮乳坊豐樂鮮乳來自彰化福興的【豐樂牧場】
去年乳牛節熱銷狂銷,超級夯!
(聽說去年中午..鮮乳就都賣光了...)
帶小朋友接近大自然,就來彰化福興酪農區的乳牛節吧!
新聞出處:http://bit.ly/2eabwEN
==活動資訊==
時間:10/28-10/29 (就是這週末)
地點:福興穀倉
彰化縣福興鄉橋頭村復興路28號
聯繫電話:04-7789226
==瞭解鮮乳坊更多==
嚴選的【鮮乳坊-豐樂鮮乳】:
https://goo.gl/JqZPbq
不上網?那就去實體店:
http://bit.ly/1ISl456
#鮮乳坊
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#改變社會
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【2016年第一次企業參訪 - 豐樂牧場】
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這次光明頂企業參訪隊,跟著鮮乳坊創辦人阿嘉,來到了彰化福寶區的 [豐樂牧場],這也是鮮乳坊的小農鮮乳優質牛乳來源;福寶區是台灣四大酪農區之一,擁有悠久的乳牛飼養歷史,也是全台灣飼養牛頭數最多的地方。
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而豐樂牧場的年輕酪農黃常禎主人,接手了父親的酪農產業,由於喜愛酪農業與畜產動物,相信給牛隻最好的,乳品質也能有最好的呈現。
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豐樂牧場採用新的經營技術照顧乳牛群,是少數全場使用電子管理系統的酪農,從牛隻身上配戴體感偵測裝置,一直到榨乳設備監控各項數值,為的是積極掌握牛群健康度,在環境上也有足夠的空間讓牛隻舒服的生活。並積極與阿嘉獸醫師搭配使用超音波系統監控牛隻健康狀態,希望利用優質的管理與營養餵飼,建立乳牛群的永續經營。
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參訪的過程中,透過阿嘉的說明與介紹,才明白原來酪農產業是需要這麼大的經營成本,從一隻乳牛的誕生到能受孕到能泌乳,需要接近一年半到兩年的時間,而且依照不同的生長期間,所居住的環境會不斷改變,所吃的食物,也會不斷修正,飼養的牛舍包含了風扇、噴霧、灑水、自動刮糞、軟墊牛床、電子監控等設備,讓牛隻的泌乳產量能超越平均質,加上阿嘉豐富的牛隻健康管理,降低牛隻淘汰率,讓豐樂牧場的鮮乳品質與產量不斷提升。
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這次的參訪,讓我們一行人了解到一個跟我們息息相關,卻不太多人了解的產業,收穫良多,也提供與回饋許多我們的看法與建議給牧場主人,達到跨界交流的目的;真的再次謝謝阿嘉帶我們認識牛的世界,這次2016年第一次企業參訪,成功!
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想跟我們一起企業參訪嗎?請留意我們的資訊喔。 ^^
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用力吃,愛台灣:彰化牛奶
乳牛不是只有黑白花
別以為乳牛都是黑白花的荷蘭牛,華仁畜牧場負責人黃德仁帶我參觀牧場,發現正在泌乳的牛有黑、灰、黃、紅等顏色,我指鹿為馬,以為是水牛或黃牛,黃德仁哈哈大笑表示:「這些都是澳洲娟姍牛,泌乳量雖不及荷蘭牛,但乳品質更勝荷蘭牛。」
華仁是擁有600?頭牛的大型畜牧場,黃德仁也是統一酪農聯誼會會長,30年前父親以50頭牛起家,才做五年就交給兒子,如今華仁是全彰化規模第二大,黃德仁永遠記得民國84年一接棒就住進牛棚,天天與牛為伍,什麼都不懂,直到與獸醫師聊天才逐漸懂牛。
貼在廠房大門的一對紅春聯相當搶眼:「華國濟經創牛牧質優荷地種,仁人祖武揚乳含馨飽澳娟材」華仁牛乳的日產量近7噸,飼料隨著泌乳期不同而更改配方,黃德仁說:「台灣牛乳的乳脂含量不如日本,但是現在流行的不是低脂嗎?反過來看問題,就能發現自己的優點。」(王瑞瑤)
Index:華仁畜牧場/無自有品牌,想喝就喝林鳳營
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想請問彰化區有推薦的泌乳師或通乳師嗎?有需求XD 如果有知道相關訊息的請不吝推薦
或自薦,感謝大家!
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