聞花香也聞食物香|#彰化花壇 #美食小吃推薦
到彰化花壇賞茉莉花時,別忘了把美食也安排進旅程。滷到透心軟的爌肉、鮮嫩的溫體羊肉爐、爽脆多汁的竹筍香腸;五十元就能吃到黑白切、肉圓、肉羹、蚵爹,不只美味還很便宜,各式好滋味不容錯過→
專欄: 黑崎時代
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5,860的網紅跟著領隊玩,也在其Youtube影片中提到,位於花壇公有零售市場的「阿來羊肉」創立於西元1950年,是花壇鄉鼎鼎大名的小吃店,在花壇地區經營一甲子歷史。 蔡家以販賣羊隻生意維生,當時交通不便,買羊隻必須翻山越嶺才可進行買賣交易,價格也都是跟著買賣雙方同意為主,隨著時代進步及政府推動電宰肉品,羊隻的宰殺都需要認證,不得任意私自宰殺。 而蔡家...
彰化花壇羊肉爐 在 熱情寶島旅行趣 Facebook 的最佳解答
#彰化必吃
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💙高雄屏東地區💙
🚧屏東:內埔天后宮(馬祖廟).廣濟路164號
🚧屏東:明正國中側門..大連路上
🚧高雄苓雅:(苓雅國中側門)..文橫二路上
🚧高雄左營:文水路公有平面收費停車場內..文水路
🚧楠梓:新大益駕訓班旁邊空地..三山街359號
🚧岡山:前峰國中前面公園..樹人路1號
🏠路竹:門市..倫理街5號
💙台南地區💙
🚧永康:探索教育公園..永華路
🚧新市:新市國中..民族路76號
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🚧土城:土城國小籃球場對面空地..城北路195號
🚧同安:同安夜市(近洗車場)..同安路與大安街
🚧新營:全家便利商店旁..東興路188號
🚧鹽水:鹽水武廟..武廟路87號
🚧佳里:佳里區公所..忠孝路5號
🚧麻豆:圖書館..興國路11號
🚧梅花:梅花里活動中心..安中路一段557巷25號
🚧大東:大東監理站..林森路一段224號
🏠將軍:門市..忠興151-18號
🚧旺一:旺一鵝肉店..華宗路380號
💙嘉義雲嘉南地區💙
🚧虎尾:圖書館..光明路68號
🚧西螺:中山國小..新街路2號
🏠斗六:門市..斗六市文化路219號
🏠嘉義:門市..西區高鐵大道193號
🏠嘉義:御茶屋(特約)..西區興業西路161號
💙彰化地區💙
🚧鹿港:鹿嚼饗原塊牛排精緻自助吧對面停車格..建國路151號
🚧延和:延和公園後門..雲長路
🚧花壇:麥當勞..中山路一段345號
🚧員林:龍燈公園旁橋下..莒光路734號
🚧溪湖:溪湖糖廠停車場..彰水路二段762號
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🚧田中:田中兒童公園..新福路45號
🚧和美:四季百貨後面公園..仁和路
💙台中地區💙
🚧潭子:得天宮..得天街33號
🚧大雅:大雅區公所..雅環路二段301號
🚧神岡:神岡國小..神圳路1號
🚧霧峰:電力公司..樹仁路243號
🚧大里:益民國小對面嘉鄉豆腐旁..益民路二段81巷
🚧大里:立新國中..甲堤路236號
🚧大里:瑞城國小..美村街196號
🚧后里東達美饌前運動公園旁
🚧太平:全家便利商店前面..大興路127號
🏠豐原:門市..圓環東路216號
💙龜山桃園地區💙
🚧龜山:區公所旁富邦人壽對面免費公車站牌處..中山街26號
🏠桃園:門市..大華九街16號
💙新竹苗栗頭份地區💙
🚧頭份:永貞宮..田寮里13鄰134號
🏠新竹:門市..竹光路213號
💙花蓮地區💙
🏠花蓮:門市..明心街1-16號1樓
彰化花壇羊肉爐 在 跟著領隊玩 Youtube 的最佳解答
位於花壇公有零售市場的「阿來羊肉」創立於西元1950年,是花壇鄉鼎鼎大名的小吃店,在花壇地區經營一甲子歷史。
蔡家以販賣羊隻生意維生,當時交通不便,買羊隻必須翻山越嶺才可進行買賣交易,價格也都是跟著買賣雙方同意為主,隨著時代進步及政府推動電宰肉品,羊隻的宰殺都需要認證,不得任意私自宰殺。
而蔡家販賣羊隻經驗豐富,對於羊隻優劣有十足的了解,在因緣際會下,學起做羊的料理,懂得食材本身的好壞及堅持的品質。
「阿來羊肉」目前經營到第三代,蔡家一家人共同經營,第三代蔡家姊姊說:「從小看著他們長大的老顧客,現在也都帶著他們下一代來吃,老店除了品質要顧好,那份人情味也要繼續的傳承。」
店裡的羊肉香而不腥,這是老闆特別鮮選幼年去勢的公羊,並佐以中藥材蒸煮熬煉,其肉質柔嫩有嚼勁,絕無羊隻特有的腥羶味,羊全身上下的器官部位如頭、腳、腸、肝、肚等,店家都有辦法拿來入菜,老闆並以羊大骨熬煉湯汁,可用於涮羊肉或做成羊肉麵線,都是店裡一大招牌。
「阿來羊肉」除了要讓這份好滋味繼續飄香,其實有著一股莫名的使命感,與顧客間已不只著重在食物的本身,而是與人與人之間互動的那份情感…..
店家資訊
電話:04-7864262
地址:彰化縣花壇鄉花壇村花壇街288巷20號(花壇公有零售市場內)
營業時間:早上08:00 ~ 晚上 18:00
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彰化花壇羊肉爐 在 花壇羊肉和美店- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
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