#腸在這裡
古早味的美食從彰化擴店到台中了
店面也是有一面紅磚牆保有古早的風味
快開店前店員會先熱木炭
接著就是各種腸類上架啦~~
在外面就可以聞到陣陣炭香味
剛開店外面就已經排了好幾個人了
看來在這邊已經打響名聲了
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📌#黃金活力餐
這是套餐之一
他們還有老饕必點跟小資滿足套餐
這份較前面兩份澎派
#糯米腸 裡面包了花生
外皮不會很難咬內餡飽滿香氣十足
花生也是鬆綿很好吃
#飛魚卵香腸 與 #墨魚香腸
香腸吃起來有炭香味很加分
飛魚卵一邊咬那個卵會在嘴巴裡啵啵啵爆開的口感
墨魚香腸吃起來也不會太鹹單吃也很適合
#芋籤粿
料很實在的芋籤有夠香
不喜歡吃鹹芋頭的我也可以沾著降汁一塊接一塊
全部吃光光
#胡麻燒肉
選用胡麻醬搭配燒肉口味上較為清爽
肉也是有厚度而且大塊
下面還有洋蔥可以一起食用
搭配在這餐盒裡面完全不輸糯米腸跟香腸呢
#涼拌南瓜
吃了上述那些東西
就要來點解膩好物
平常不愛南瓜軟爛口感的
卻很喜歡他們脆脆的口感
一邊吃香腸搭配著吃別有一番風味
#季節沙拉
這份套餐有附上的季節
再吃燒肉香腸也不要忘記要均衡飲食唷!!
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📌#醬燒大腸頭
很愛大腸頭的我
看到沒在套餐裡當然要自己點一份
醬燒濃郁完全沒有大腸的腥味
每塊大腸頭都是肥滋滋
而且份量給很多
大腸頭大家接受程度可能不同
我個人是蠻喜愛的~~~~
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黃金活力餐 $270
醬燒大腸頭 $100
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🚩腸在這裡 向上店 腸在這裡 腸在這裡(向上店)
🏠:台中市南屯區向上南路一段167之7號
☎️:0986-017117
⏱:15:30~23:30
❌星期一公休
🏠:彰化縣彰化市南郭路一段113號
☎️:0908-001988
⏱:15:30~23:30
❌星期一公休
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同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)酥炸古早味芋頭餅 為家人闖出生命出口 原本是籃球選手的七年級老闆,一場比賽摔斷韌帶,當時家裡的經濟又陷入困境,他開始創業賣芋頭餅;靠著創新和努力,十年內,從南到北,他一共開了50家分店。回想那些年不顧一切往前衝的動力,他說,除了幫忙家裡償還債務,最重要的,是為更生人的弟弟,闖出...
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#IG文末抽獎 #新店報報
30秒帶你看老饕美食!😎
「每個細節,都是我對於食材的堅持,我敢吃的,才敢給大家吃。」
老闆是高雄人
把正宗南部口味 原汁原味帶到中部
由於35是台南人
吃到南部口味真心感動想流淚🥲
創新改良大腸香腸以往形象
把路邊小吃 變成精緻美味的餐盒🥡
老闆家生產豬肉原物料🐷
為了讓品質統一
店裡販售的大小腸都是純手工灌製
燒肉、大腸頭 也是生產線一條龍😃
🔥黃金活力餐 270$
豐富滿滿 食慾大開🤩
糯米腸、胡麻燒肉、飛魚卵香腸、
芋籤粿、季節沙拉🥗
☸︎ 糯米腸推到不行👍
真實豬大腸加入數顆花生
完全想起小時候市場媽媽買的實在口味🥲
☸︎ 胡麻燒肉 老闆刀功了得
俐落刀功有些似切生魚片手法
完美帶來肉的鮮嫩原味
加上胡麻醬搭配 不試可惜!😚
☸︎ 飛魚卵香腸·墨魚香腸
飛魚卵香腸每口都是滿意波波聲
墨魚香腸 蘊含黑胡椒香氣 🦑
在台北101餐廳也有販售喔🤩
☸︎ 芋籤粿 芋籤絲紮實 相較它牌芋絲鬆散
吃不太到芋籤本人😆
🔥醬燒大腸頭 100$
極致推薦!必點 口感非常厲害🥺
醬燒與油質在口裡化開 太美好了!
基本上沒有人做這道料理
因為成本高也供不應求
現在可以在這裡吃到 非試不可🥳
🔥味增燒肉 100$
別於胡麻燒肉 純原肉碳烤香
這裡的味增燒肉有醃製過 比較嫩
25喜歡嗅覺上的香味四溢以及精細層次
美味滿分😋
🔥香腸 50$
吃到這個香腸 回憶湧上心頭
好神奇 想起南部家鄉🥺
老闆說 外面賣便宜的香腸
都是添加大豆蛋白調和 都是不好的香腸🙅♂️
居多已經被中央廚房取代
但自己想維持住「有溫度的料理」
只希望把最好的食材風味
給每個來消費的朋友👨🍳
2535聽了很感動🥲
能吃到老闆多年資歷 用心講究的料理精神 很幸福🥰
用心的料理精神 也要讓粉絲吃得到❣️😍
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☎️ 0986 017 117
📌 台中市南屯區向上南路一段167之7號
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🚫 週一休
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彰南路小吃 在 涵涵愛吃鬼 Facebook 的最佳貼文
#腸在這裡
來自彰化的古早味手工腸專賣店
店面的空間有限是以外帶為主的小店~
開放式的設計可以直接看到老闆的製作過程
邊烤在旁邊的我都流口水啦😝
糯米腸、溫體香腸都是純手工製作的 吃起來真的跟一般的不一樣!
店內販售的品項不算多 還有貼心的搭配好套餐可以買回家一起分享✨
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黃金活力餐 270
套餐內包含糯米腸 胡麻燒肉 飛魚卵香腸 墨魚香腸 芋籤粿 季節沙拉🥗
#糯米腸 的外層烤到薄脆 飽滿的糯米內餡中還加入了花生顆粒 紮實且很有飽足感 非常古早味!今天吃到的香腸就有3種口味😳個人最喜歡 #飛魚卵香腸 香氣濃郁 滿嘴的鮮味帶有啵啵啵的口感很加分~墨魚也不錯😝
芋籤粿也是古早味的代表美食之一 烤到外層恰恰的 咬下則是脆中Q彈 滿滿的 #芋頭 絲 真材實料給過💯
老饕必點 160
餐盒有糯米腸、味噌燒肉還有香腸~
選用油花非常多的五花豬肉醃製後再烤 咬起來非常厚實香氣也充足 兩種口味的燒肉底下都有鋪一層洋蔥解膩用 不過我個人還是不太習慣吃油膩的肉🤣
醬燒大腸頭 100
大腸頭非常的入味 醬燒鹹甜交織的剛剛好
外皮烤到微酥 Q彈中咬感十足但不會韌口 反而越咬越香很唰嘴 重點是完全沒有大腸味超級推薦🥰底下一樣有洋蔥做搭配!
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彰南路小吃 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)酥炸古早味芋頭餅 為家人闖出生命出口
原本是籃球選手的七年級老闆,一場比賽摔斷韌帶,當時家裡的經濟又陷入困境,他開始創業賣芋頭餅;靠著創新和努力,十年內,從南到北,他一共開了50家分店。回想那些年不顧一切往前衝的動力,他說,除了幫忙家裡償還債務,最重要的,是為更生人的弟弟,闖出生命的出口。
我炸你吃
地址:南投縣草屯鎮和興街49號
電話:0977-269-196
(00:10:17)南投傳統肉燥炒麵 兩代堅持親民價格
許多傳承家業的第二代,剛剛接手的時候,免不了和上一代,會為了想法和經營理念的不同,發生爭執,就像南投這家古早味炒麵店,父親生病了,兒子回家掌杓,父子之間就出現大大小小的爭執,還好母親居中協調,最後父子兩各退一步,門面風格可以改,但是傳統口味和親民價格不能更動,因為這是爸爸一輩子的堅持。
店家資訊:
阿波早點
地址:南投縣南投市彰南路二段298號
電話:04-9222-6908
(00:18:16)集集人氣牛肉麵 大鍋拌炒的古早味
當大環境不景氣,被迫結束了打拼半輩子的事業,只要抱持正面樂觀的心,往往危機就是轉機。做成衣的老闆娘,因為台灣紡織業大量外移,只好關廠回到故鄉。但是她沒有灰心,而是靠著一碗一碗的牛肉麵,為自己開創了精彩的人生下半場。
八張隨意小吃牛肉麵
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彰南路小吃 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)古早味高麗菜飯 北斗老街飄香
這是北斗老字號高麗菜飯的老闆娘阿美姊分享的人生經驗,即使先生突然離世,阿美姊也安慰自己,至少另一半沒有受苦,她靠著炒高麗飯菜養大孩子,照顧生病的丈夫。現在兒女們都大了,慢慢接手老店工作,阿美姊放下肩上擔子開始追夢。
阿美高麗菜飯
地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段121號
電話:(04)888-4223
(00:09:12)炸饅頭配炕肉酸菜 彰化在地下午茶
彰化一家炸饅頭,炸到外酥內軟的饅頭,配上炕肉,是在地人相當喜愛的下午點心,而美味的背後,還有一份堅強的母愛。老闆娘的孩子,生下來就看不見,做媽媽的沒有怨天尤人,而是樂觀細心的,當起兒子的眼睛。
店家資訊:
阿貞炸饅頭
地址:500彰化縣彰化市民生南路76之2號
電話:04-728-8336
(00:16:15)專心一意炕肉飯 彰化超人氣小吃
一輩子專心一意只做一件事,這個做炕肉飯的老闆,就是這樣心無旁鶩,從推著三輪車開始創業,到現在已經成為彰化的超人氣小吃
店家資訊:
永成炕肉飯
地址:500彰化縣彰化市中正路一段483號
電話: 04-726-5442
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