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#來醃醬鳳梨 ! 來兌現粉絲許願了! 夏天一起做好吃醬鳳梨吧!😋
醬鳳梨我們家常吃，醃一次就可以吃滿久的
尤其是早餐愛吃中式粥的話，吃起來就很搭喔!😊
鳳梨吃不完不如就趁著夏日醃漬當季的美味鳳梨吧
記得醃漬完成常溫放兩個月，冷藏要三個月再吃喔 !
豆粕記得不要碰到水唷 !😃
#影片的重量口誤成一斤的份量
#兩斤的食材份量正確在這邊哦
✅材料：鳳梨 2 斤、豆粕 100克、鹽 120 克( 分 70 克 與 50 克 )
糖 300克、甘草少許、米酒少許( 清洗豆粕可能需要再多一點 )
▶鳳梨依照自己習慣削好一片片後加 70 克鹽巴醃四小時
▶豆粕使用料理米酒清洗乾淨，建議最好清兩次喔
▶50克的鹽放入豆粕中，加入糖一併攪拌均勻
▶準備瓶子，豆粕打底、鋪上一層鳳梨，再鋪上一層豆粕…至八分滿
▶加入一兩片甘草，再倒入少許紅標米酒即可蓋好封存兩至三個月以上再食用
✅以上純屬個人作法分享，可自行調整自家愛好的味道
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醬鳳梨我們家常吃，醃一次就可以吃滿久的
尤其是早餐愛吃中式粥的話，吃起來就很搭喔!😊
鳳梨吃不完不如就趁著夏日醃漬當季的美味鳳梨吧
記得醃漬完成常溫放兩個月，冷藏要三個月再吃喔 !
豆粕記得不要碰到水唷 !😃
#影片的重量口誤成一斤的份量
#兩斤的食材份量正確在這邊哦
✅材料：鳳梨 2 斤、豆粕 100克、鹽 120 克( 分 70 克 與 50 克 )
糖 300克、甘草少許、米酒少許( 清洗豆粕可能需要再多一點 )
▶鳳梨依照自己習慣削好一片片後加 70 克鹽巴醃四小時
▶豆粕使用料理米酒清洗乾淨，建議最好清兩次喔
▶50克的鹽放入豆粕中，加入糖一併攪拌均勻
▶準備瓶子，豆粕打底、鋪上一層鳳梨，再鋪上一層豆粕…至八分滿
▶加入一兩片甘草，再倒入少許紅標米酒即可蓋好封存兩至三個月以上再食用
✅以上純屬個人作法分享，可自行調整自家愛好的味道
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