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本人牙口不好
向來不敢輕易嘗試牛排
聽朋友說他爸吃很牛的次數
多到店家出來遞名片
我還不吃爆？
🤍 重點資訊
❍ 隨餐附上的酥炸蒜片好吃
❍ 店內設有吃到爽的優秀自助吧（大推羅宋湯）
❍ 加入很牛會員，生日可獲得1張炸物兌換券。
聽網友說菲力、大阪燒可麗餅也很厲害
分享給你們 😎
【店名】TGB很牛炭燒牛排 竹北勝利店
【地址】新竹縣竹北市勝利十一路91號
【電話】03-6688468
【時間】11:00–15:00／17:00–21:30
寶貝們想不想吃韓國海苔飯捲
問韓國藝人、演員女子團體、男子團體們
哪一個吃最多
我保證一定會說 海苔飯捲
泡麵不健康嘛！
且熱量又高經濟公司一定不會讓他們吃
很短移動時間能吃的就是海苔飯捲
我也超愛吃😭😭😭 好想念
不過今天老金廚房不是要分享海苔飯捲
這樣開頭會不會很像揍我😅😅😅
今天分享是海苔飯捲裡面一定會放的食材
其他食材買來就可以能做了
但這一道菜就是台灣沒有賣
所以必須要自己做
因此我們一步一步慢慢來嘛😅
今天先玩
海苔飯捲裡面的 #韓式醬燒牛蒡 #우엉조림
而且寶貝們這是素的喔
很難的韓式料理有素的
📌所以吃素的寶貝們更注意看喔😘
📌準備物
2條牛蒡
超簡單喔☺️
📌處理牛蒡方法
寶貝們要戴上手套
牛蒡很會染到手同時會咬到手
所以戴好手套再處理
一開始牛蒡不用洗
用刀子先刮一刮把刮掉外面的皮
再來切斷手指頭一樣長
拿去洗一洗喔～
不用洗太久！
免得牛蒡的營養都會跑掉
有些人為了去掉牛蒡的味道所以要泡醋但我個人覺得真的多餘
不喜歡牛蒡的味道真的不用吃😅
牛蒡的營養都被破壞掉了吃什麼牛蒡！ 我個人覺得
所以吃牛蒡儘量少碰水是👍
洗好的牛蒡準備要切絲
我怎麼那麼高搞剛切東西？
怎麼不用切絲的工具？
因為這一道菜牛蒡太薄的話醬燒的過程會長相扭來扭去
完成品就不那麼好看
所以雖然有點搞剛但為了優雅一條一條抓著吃所以我在賣命⋯⋯⋯🤣🤣
📌這樣玩
鍋子裡面先放2湯匙芝麻油
中小火
再放牛蒡絲炒一炒辦一辦2～3分鐘
再來放
2湯匙黑糖
4湯匙醬油
炒一炒覺得差不多
放400ml水
繼續中小火煮15分鐘
要蓋鍋子這樣牛蒡才會熟
15分鐘後可以吃吃看牛蒡有沒有熟喔！
因為接下來要放玉米糖液
玉米糖液之前覺得牛蒡是要熟的
不然還沒熟牛蒡直接放玉米糖液會很牛心一樣不合咬斷⚠️
再放2湯匙玉米糖液
轉最小火慢慢煮到剛剛放的400ml水分幾乎都沒有為止喔
玉米糖液會幫助成品非常有光澤的作用
這一道菜味道甜鹹鹹甜的感覺
小孩子一開始不會吃
因為沒嘗試過
但讓他們習慣一定會吃
因為牛蒡是營養價值非常的食材
可以搭配粥、泡湯飯、一般餐點的小菜都很適合喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Breathe slow
音樂家: Rook1e
#鑄鐵石加熱 #窯烤披薩吃到飽
📣這間牛排店有超狂21盎司頂級Prime美國安格斯牛肉、45天溼式熟成工法，再以430度直火炭烤，還附有自助吧，有披薩、小菜、冷熱飲、冰淇淋通通讓你吃到飽，吃完飽到天靈蓋不誇張! 😍😍😍
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講究不將就！朝聖東海最「牛」路邊攤！牛Ｂ牛排只賣真牛排，不賣灌水組合肉；即便不想吃牛肉也有雞、豬、鴨胸可選。老闆本身學法式料理出身，雖然是路邊攤，但對食物的講究不亞於高級餐廳。請先拋開你對夜市牛排的迷思，這家真的很牛Ｂ！
▎影食故事 👉🏼 https://100tastes.tw/blog/post/nioubi2021
▎Instagram：https://www.instagram.com/100tastesintw2015/
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▎Line 官方帳號：@jyw1349b
有很多網友說想看薯條寶寶希望他多多出現在影片裡，
看著忙碌著顧薯條寶寶的老婆，隨口問問....
有寶寶跟沒有寶寶的生活有差異嗎?
"很多當媽媽都知道~有寶寶後的生活品質真的差很多"
不過啊，老婆說雖然生活有差異，
但是每天看到寶寶一點一滴地長大，一切都值得了!!!!
我們家薯條寶寶算是很"牛"的，
我爸媽說我小時候更"牛"。(所以薯條寶寶是遺傳我)
因為小時候"牛"，難怪長大我會務農種田開鐵"牛"
今天就來拍拍有寶寶前後的差異。
也推薦一下環保又省錢的慕尿布的布尿布。
其實我們家小時候都是用布尿布的，
不過現在的布尿布跟以前古早時代的比起來~都做得很完善了。
如果有媽媽想又環保又省錢可以推薦你們慕尿布喔
網址: https://pse.is/3c8zut
很牛 炭燒牛排, 台中市. 11987 likes · 150 talking about this. 唯有堅持傳統才能證明經典. ... <看更多>
很牛 炭燒牛排台中崇德旗艦店. 4844 likes · 36 talking about this · 6774 were here. Diner. ... <看更多>
很牛 在 [食記] 台中。南屯-很牛炭燒牛排- 看板Food 的推薦與評價
網誌好讀版:https://goo.gl/pwizPM
以下為文字部分:
☜話說上次去吃了公益路上的牛八炭燒牛排後，還是覺得有點空虛，
我的嘴巴和胃一直在跟H說好想吃牛排好想吃牛排，
恰好朋友推薦了這間很牛炭燒牛排給我，隔沒幾天馬上拉著H手刀奔馳到很牛大門口，笑。
很牛用的是濕式熟成牛排，濕式牛排指的是牛肉在運送過程中或者保存期間牛肉在真空包
裝裡利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用，熟成酵素的作用會讓牛肉自然軟化並提高牛
肉的嫩度。
既然有濕式熟成那就會有乾式熟成，不過乾式熟成的作法比較繁瑣會花費比較多的時間及
成本，目的當然也是要讓肉質更加軟嫩多汁，不過價格上當然也會比較昂貴，只是目前我
還沒吃過乾式熟成的牛排，所以我也無從比較起。（眼睛看向H：你何時才要帶我去吃？
？）
目前很牛已經有四間分店，分別是南屯店、學士店、南投店以及最近新開的崇德店。
離我們家最近的算是南屯店了，所以今日就來南屯店大快朵頤一番。
我不知道其他分店假日是否接受預約，但南屯店假日是要現場候位，
不想等待太久的我們，開店前10分鐘就先來排隊，
果然現場早已有人在等待店家開門了呢！
▼冷藏櫃裡擺放了許多看起來都好好吃的牛肉～
▼店內風格一樣走歷久不衰的工業風，畢竟工業風還是比較受年輕族群喜愛吧!
▼牆壁的壁畫讓我想起《不來梅的樂隊》這本書^^"。
▼透明的廚窗可以直接的看到牛排炭烤過程。
▼桌墊上有簡單介紹什麼是濕式熟成~
▼很牛的菜單也蠻有特色的，是一把大刀~
▼菜單只有正反兩面，正面是介紹每份主餐都可以無限食用配菜、濃湯和冰淇淋；
主菜方面除了牛排之外也有雞跟豬肉可以選擇~
▼菜單背面就是選擇附餐部分，附餐有風味炊飯、鐵板麵、脆薯、迷你海鮮煎餅和和風豆
腐沙拉總共五種可以挑選；而牛排醬料則有蘑菇和黑胡椒兩種可選。
（嘿嘿，下次我想加點波士頓龍蝦來嚐嚐！）
另外也可以依照自己需求加點其他餐點囉。不過很牛的氣泡飲料則是要另外付費~
▼如果想吃更高等級的牛排可以試試看極上黑毛和牛或海路雙霸囉！
▼餐具用品就擺在旁邊，不過有一個比較特別的圖示就是炭火石塊，
那個小小的岩燒石溫度可是達到300度，千萬不要去碰到~~
▼等牛排的時候，嘴巴當然也不能閒著，免費自助區的小菜有台式泡菜和韓式泡菜，
飲料則是檸檬紅茶和綠茶。
▼湯品今日則是玉米濃湯和番茄濃湯，番茄濃湯味道稍微淡了些，玉米濃湯就中規中矩，
不過可惜的是湯都是走溫熱路線，我比較喜愛熱騰騰的湯品。
不過醃漬蘿蔔小黃瓜則是超好吃又開胃，我一個人就吃了兩小盤XD。
韓式泡菜對我而言比較偏辣，所以吃一口品嚐味道之後還是專攻我的台式泡菜~
▼這是H點的霜降翼板+鐵板麵，菜單上的嫩度是給4顆星。
霜降翼板是來自牛肩的位置，稍微會有筋，不過吃起來也算是蠻軟嫩的~
附餐鐵板麵的部分H則覺得一般般囉！
▼我的則是安格司牛小排+迷你海鮮煎餅，菜單上的嫩度是給5顆星，
果然比H的軟嫩好吃。
店家端來的牛排都是先烤到5分熟，如果想要自己控制熟度，
就可以把牛肉切小塊放到鐵板左上方的炭火石塊喔！
附餐的迷你海鮮煎餅倒是出乎我意料的好吃，很像在吃章魚燒，
但重點是煎餅煎的脆脆的，是我超愛的口感~
▼像我不想吃太生，就會放在350度的岩塊上烤至7分熟，
享受吱吱作響的聽覺饗宴和肉味撲鼻的味覺刺激。
另外如果岩塊不夠熱了，可以請店員更換熱騰騰的炭火石燒，
這樣也不用怕因為牛肉隨著時間會喪失熱度而吃的狼吞虎嚥了！
▼吃完牛排當然要來個甜點當作結尾，很牛提供的是義美的冰淇淋~
☜相較於前幾天吃的牛八，很牛不管是在肉質上或小菜、附餐都大勝，
唯一輸的大概只有湯品，但因為湯品是喝到飽，也不能太過奢求，至少口味上並不差。
畢竟兩間的價位是差不多的，也難怪很牛可以狠狠的開了四間分店！！
▼離開前店內已經坐滿客人了~且還有客人在外頭等候，生意真的還不錯！
▼我已經期待下一次的到訪了♥
【南屯店。很牛炭燒牛排】
地址：台中市南屯區向上路二段372號
電話：04 2380-2718（假日不接受預約，採現場排隊）
營業時間：週一至週五 11:30 – 14:00；17:30 – 21:30
國定例假日 11:30 – 14:30；17:30 – 21:30
前往日期：2018.5.1
總消費：1162（含10％服務費）
缺點：會有油煙味，希望店家能改善排煙系統阿~~
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