5/31台中豐圭陽光深夜食堂7:日式鰻魚飯うなぎ
早上9:30-12:30
眾多同學口碑好評的鰻魚料理加開班，千萬別再錯過了
無刺鰻料理之心
這堂課，絕對超值 能學到專業的料理手法。
※鰻魚怎麼處理不會有腥跟土味呢？
※日式照燒醬的豐富層次，如何燉煮？
※鰻魚如何保存，可達最佳效果越陳越香
※醬還可以烤雞腿跟豬肉喔～ ※無土味以及口感QQQ彈的鰻魚如何處理
※現場另提供白鰻魚選購
外銷日本等級鰻魚 歡迎妳前來學習
部分示範部分實作
1照燒鰻魚飯-每人一碗
無刺版本鰻魚飯
市價520元的鰻重鰻魚飯，每人一碗，絕不馬虎
2日式照燒醬:每人可帶回照燒醬成品1份
經典營業用老滷汁，保存期限可達2年之久，代表日式的美味醬汁，烤雞腿，烤香菇，沾水餃，抹蔥抓餅，蘿蔔糕，沾什麼都超好吃。
3鰻魚醬燒烤飯團:實作
米飯Q彈內裡香氣飽滿，刷上特製日式照燒醬
外面口感先酥...後脆...再Q彈
然後外緊實內鬆軟
一口咬下，層次分明，香氣四溢在嘴巴化開
4藥膳鰻魚湯:示範
經熬煮的鰻魚湯，可說是補元氣精華的聖品，暖在心的美味
5去骨生鰻魚前置處理
指導處理過程，如何保持口感以及提鮮處理。
有上課的學員老師會提供生鰻魚真空包裝，不用擔心買不到哦。
費用:2500
教室:豐圭烘焙材料行
店址:台中巿豐原區大明路15號
04-25296158蕭喬尹
豐圭地址是:台中市豐原區大明路15號(豐圭烘焙材料行)
1.開車的請"google"<大明路公有停車場>或宇恆物業-中興停車場，它的招牌較小。
附近較醒目的招牌請認"公益彩券"~它巷子彎進去
停車場距離我們約190公尺，請步行過來即可。
2.能坐區間車到豐原的同學，可以直接坐到「栗林火車站」
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