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自從腰傷
我告訴自己我要開始好好尊重愛惜我的肉體
這個身體要好好對待
不要讓身體操勞過度後又不照顧
所以
本週我挑選了日本一系列愛自己 放鬆身體 舒緩 暢通 肉體小幫手
🔵腳部的木板
站上去真的很爽！我站過！！一站上去整個後腿筋都拉鬆，循環開始，好舒服！
🔵晚安枕
睡前躺上去幾分鐘就好，抒展胸口，駝背或是讀書工作一天，難免往前拗，躺一躺，打開胸口好舒服！
🔵薦骨椅墊
跟我一樣坐姿總是歪七扭八嗎？坐在這個坐墊上就對了，乖乖坐好，把薦骨位置放正，脊椎骨盆每個都乖乖在該在的位置上喔！
🔵放鬆脖子的枕頭
這個不只有照顧到後面的脖子，連前面的脖子都會放鬆，駝背了一天也會拉開來，不同方向有不同的按摩感，還可以用在腿部跟腰部。
以上
我是不是很會選！！！
每一個我都好需要！！
快快快～禮拜天晚上十點截團，我的訂單會跟著大家的一起飛回台灣來舒緩我們每個人疲憊的八底唷！！
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#熱門寵物實用片回顧
貓奴們快筆記起來！讓主子爽一波(#神力無編) 推☛柴犬頂嘴不洗澡：youtu.be/28I8bR-w_hA
影片授權：拉姆有幾噗
YouTube頻道：https://bit.ly/2NuGayP
#即新聞
🦅‼️[如果你成日有以下情況:]👩🏫🎤
1. 行路行得急😊
2. 給成日行山人士😊
3.喜歡着高踭鞋嘅女士😊
4.經常坐辦公室嘅朋友😊
這個動作完全可以幫到你舒緩腿部肌肉,
尤其後腿筋, 同時亦可拉薄背脊
超級推介比大家 每次維持30秒 共三組
#一齊加油呀 😍#身邊總有位朋友懂拳擊舞😄
溫馨提示記得: Lock實手腕位置, 用少少力給力推背部Push Your Back , 腳踭踩地板雙腿盡量滕直
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麵包機做肉鬆
材料
A
豬後腿肉 600公克／pork 600g
蔥段 25公克／scallion 25g
薑片 25公克／ginger 25g
醬油 90公克／soy sauce 90g
米酒 2大匙／cooking rice wine 2tbsp.
糖 2大匙／sugar 2tbsp.
水 220公克／water 220g
B
醬油 2大匙／soy sauce 2tbsp.
糖 2大匙／sugar 2tbsp.
肉桂粉 少許／cinnamon powder q.s.
油 2大匙／oil 2tbsp.
作法
1.豬後腿肉先切成小塊、去除筋膜。（小字：預先挑掉筋膜 更細緻好入口）
2.材料A全倒入麵包桶內，選擇【15.烘烤加熱】功能、烤色【深】，時間設定【1:30】。
3.行程結束後取出麵包桶，將肉塊與滷汁一起倒入保鮮盒，靜置放涼後蓋起，放入冰箱冷藏一個晚上。
4.隔天取出作法3的保鮮盒，挑除蔥段、薑片，倒掉滷汁後放入夾鍊袋，先用肉鎚敲鬆，再用手隔著夾鍊袋揉碎後倒入保鮮盒，繼續把較大的肉塊全部剝碎。
5.作法4揉碎的肉屑再度放入麵包桶內，倒入材料B，選擇【16.中式年糕】功能，待行程結束即可。
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瓜仔肉湯
材料：
豬後腿肉600公克 pork leg
魚漿400公克 surimi (fish paste)
花胡瓜罐頭1罐 pickled cucumber in soy sauce
調味材料：
A
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp
糖1茶匙 sugar 1tsp
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp
蛋白1大匙 egg white 1tbsp
五香粉少許 5spice powder
胡椒粉少許 ground white pepper
地瓜粉1大匙 tapioca starch 1tbsp
B
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法：
1.豬後腿肉（或梅花肉）去除筋膜，再逆紋切成肉條狀並輕拍。
2.將肉條與調味A抓勻，醃漬約30分鐘～1小時。再加香油抓勻。
3.然後加入魚漿，慢慢抓捏出黏性，稠稠黏裹著豬肉。
4.鍋中煮水至冒細泡微滾，轉小火。將肉羹一個一個抓捏下鍋。
5.等全部肉羹放入後，轉中火，煮至肉羹浮起。
6.撈出瀝乾後，可放入保鮮盒，冷藏保存三天，冷凍保存一個月。
7.隨後利用煮肉羹的高湯加入花胡瓜罐頭，煮滾後放入熟肉羹，以中火煨煮5分鐘即可。
【同場加映】
肉羹湯
材料
泡發香菇 60公克 shiitake mushroom 60g
煮肉羹高湯 2500ml stock 2500ml
筍絲 150公克 bamboo sprout 150g
蛋液 1顆 egg 1
煮熟肉羹 適量 pork with fish paste
地瓜粉水 適量 tapioca starch with water
香菜 適量 coriander
調味料
A
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
B
鹽 2茶匙 salt 2tsp.
冰糖 1茶匙 rock sugar 1tsp.
C
白胡椒粉 適量 white pepper powder
烏醋 適量 black rice vinegar
香油 適量 sesame oil
作法
1.泡發香菇放入熱鍋中爆香，加入醬油、煮肉羹高湯、筍絲煮滾。
2.加入調味料B煮勻。
3.以地瓜粉水勾芡到喜好的濃稠度，再邊攪拌邊加蛋液1顆。
4.放入熟肉羹，轉小火煮一下。
5.盛碗的時候再加白胡椒、烏醋、香油及香菜即可。
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未知是否看準港人思念日本旅遊的商機，近日燒肉店開不停！剛於3月31日落戶佐敦的「和牛燒肉一郎」，顧名思義專食和牛，其中最吸睛的可以品嚐到全港獨家供應的「小田A4和牛」，而除了單點菜式，更設有6款放題套餐，豐儉由人。餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，滿足大家打卡需要，難怪在開業短短日子便成了當紅燒肉店！
和牛放題最吸睛
相比起單點菜式，不少人更關心放題的收費和美食選擇，因此CONY會主力介紹放題菜單。餐廳提供6款「和牛食べ放題」套餐（A至F），定價每位$348至$1,098，周末收費會高一點。最基本的兩個套餐（A及B），只包括「美國和牛」及「澳洲和牛」。如果想食獨家供應的「小田A4和牛」就要光顧C至F餐，最便宜每位$448，共有76款美食供選擇，包括燒肉、蔬菜、前菜、飯麵類主食及湯品等，但值得留意的是有部分盛合只能點一次，不能任食。
鹿兒島小田A4和牛特選盛合7種類（單點$498）：只有F餐供應的「小田和牛盛合」，包括7種部位，有牛肋肉、肉眼、內側後腿肉、辣椒肉、臀肉、西冷及三筋。
舟・盛合（單點$248）：所有放題套餐均可點一次，當中包括美國和牛、澳洲和牛、日本產豚肉、日本產雞肉、海鮮及野菜。
「小田和牛」
50年歷史的「小田和牛」來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的牛舍，以其農場莊主小田賢一先生的名字命名。小田先生特意研究出以12種不同材料複合而成的飼料餵飼牛隻，甚至更以國產杉木和柏木製成床墊給牛隻躺着休息，因此小田和牛的油花格外閃亮吸睛，同時口感柔滑濃郁。
智能化送餐
除了以美食作招徠，餐廳又設有「燒肉新幹線」的智能化送餐模式，運送部分盛合及肉類，當中最適合打卡的必數「是日寶箱」，在乾冰上盛載新鮮即切的小田和牛，充滿仙氣。另外必食和牛刺身和壽司，口感跟魚生相似，卻沒有腥味，不敢吃太生的朋友則可試經火炙的「壽喜燒壽司」，味道香甜豐富。
和牛壽司：生牛肉壽司（單點$78）、牛大腹肉壽司（單點$118）、牛中腹肉壽司（單點$98）及香蔥牛腹肉碎壽司（單點$68）
炙燒壽喜燒壽司（單點$98）
任食九州美食
除了和牛料理和燒肉，菜單中亦有加入多款來自九州的美食，例如「南蠻炸雞」、「明太子海鮮煎餅」、「福岡明太子壽司」等。還未夠喉的話，更可額外以$68（星期一至星期四）或$78（星期五至日及公眾假期）加配無限量供應的沙律、飲品、甜點及雪糕，並於自助區域自由挑選。提提大家，放題套餐限時兩小時，而且據聞近日預訂已經爆滿，最快5月才有位，有興趣的朋友記得提早預訂位置啦。
疫情影響之下，店鋪租金都略有下調，尤其唔係傳統旺區嘅地段租金就顯得更為吸引，結果就係開始有啲你估唔到嘅店鋪餐廳，進駐啲你估唔到嘅位置。例如來自日本、獨家供應日本小田A4和牛的「和牛燒肉一郎」，就冇揀港島或尖沙咀甚至旺角，轉而進駐佐敦。
。餐廳主打全港獨家供應、來自日本鹿兒島縣薩摩半島南部的「小田A4和牛」，牧場創辦人小田賢一先生以12種材料混合成牛飼料，令牛肉油花分佈如大理般均勻。
餐廳亦提供美國及澳洲和牛，亦有「「薄炙蔥花牛舌」丶「牛肋條」和「大判壽喜燒牛里脊肉」等；豚肉及雞肉選擇如「日本產豚肋肉」丶「日本產雞腿肉」及「薩摩豚香腸」等。「和牛食べ放題」亦備有多款每天新鮮空運到港的海鮮選擇，包括「海老」丶「帆立貝」丶「墨魚」丶「生蠔」及「鮑魚」以至「帝王蟹」及「伊勢海老」等。
為配合小田和牛風味，品牌製作人暨清酒侍酒師釜谷將史先生更親自搜羅多款在香港市場上甚為稀有的日本清酒，例如帶清新香氣的「賀儀屋 無濾過 味口本釀造 青ラベル」、帶柔和酸香的「山の壽 純米酒 山田錦」。亦有多款以日本清酒調配而成的Cocktail及Mocktail。
「和牛燒肉一郎」
地址：九龍佐敦佐敦道31-37號百誠大廈3樓
營業時間：中午12時至下午3時，下午6時至晚上11時
電郵：yakinikuichiro01@gmail.com
電話：（852）2736 8218。
Facebook： www.facebook.com/wagyuyakinikuichiro/
Instagram： www.instagram.com/wagyuyakinikuichiro/
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