▌七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫 ▌#地下「市」哪裡好逛?
「柯文哲市長說,如果只有30秒,要看一個機關的好壞,要去看廁所,如果只有30分鐘,要看一座城市的好壞,要去看傳統市場。」
七月市場主題來到最終篇,討論注定失敗的「#地下化」市場,本文由5年前的課堂作業改寫,正好在此時印證當初就已沒落的地下化市場,如今都未成功繼續營運。
市場改建政策持續在台北市各地展開,但在垂直利用的空間規劃中,是否也能顧及菜市場原有的獨特商業模式、人際網絡。作者也針對市場的體質改善,提出幾點市場改建的其他可能。
好市場的基礎除了乾淨好買之外,應該還有些不同於超級市場的存在誘因,像是交換資訊、享受價格落差討價還價的成就感等,才會形成每個獨一無二的菜市場。
https://eyesonplace.net/2021/08/06/17768/
#為何市場改建著迷於注定失敗的「地下化」?
#聽說還會有菜市場第二輯
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感謝七月客座主編舒楣、穎資,以及集結市場各種觀點探討的課程同學們。
七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫 ,精彩回顧https://eyesonplace.net/category/monthlytheme/theme202107/
1⃣ 疫情來襲下的傳統街市演化進行式|黃舒楣、林穎資 https://eyesonplace.net/2021/07/14/17460/
2⃣ 日常與都市治理的想像碰撞—双連市集逆境掙扎|黃信翔、張沛齊、陳品嘉、余衡
https://eyesonplace.net/2021/07/16/17545/
3⃣ 走入西昌街舊貨市場的意外時空街道交換|蕭芳伃
https://eyesonplace.net/2021/07/21/17581/
4⃣ 設計能解決双連市集攤商的困境嗎?|丁映瑄、呂孟哲、徐李安、黃智遠
https://eyesonplace.net/2021/07/23/17600/
5⃣ 傳統市場一定是防疫破口嗎?是否能成為疫中的理想購物空間?|林穎資
https://eyesonplace.net/2021/07/28/17639/
6⃣ 走進双連菜市場(上)— 疫情下菜市場中的恐懼和憂慮|許麗玉、謝一誼、郭書瑋、黃舒楣、涂菀庭
https://eyesonplace.net/2021/07/30/17652/
7⃣ 走進双連菜市場(下)— 疫情下的市場空間設計再思考|許麗玉、謝一誼、郭書瑋、黃舒楣、涂菀庭
https://eyesonplace.net/2021/08/02/17675/
8⃣ 市場如瑜伽:從生產到零售,保持彈性的交換鏈結|傅裕、謝筱君、王佳臻
https://eyesonplace.net/2021/08/04/17690/
9⃣ 地下「市」哪裡好逛?為何市場改建著迷於注定失敗的「地下化」?|poshu
https://eyesonplace.net/2021/08/06/17768/
從生產到零售保持彈性的交換鏈結 在 眼底城事 eyes on place Facebook 的精選貼文
▌七月主題:#城市人間的維生系統: 菜市場大不易/疫 ▌#市場如瑜珈
7月的市場主題在看了 #双連市集的抗爭、空間運用、組織關係後,來看看 #物與人的交換交流鏈結。
傳統市集與超市賣場標準化物流的差異就是「#調整樞紐」。傳統市集沒有一定的批貨流程,進貨、製作的商品種類和數目每日都會因季節、客人要求或是更私人的原因進行調整。
傳統市集的彈性,更需要穩定的客群來維持,而客群基礎又與固定穩定的空間點位很有關係。市場裡時間與空間的每一個環節都有「人的交流」作為其連接樞紐,來維持 #鏈結的靈活度。
疫情對於双連市集的攤商們而言,也與去年底因公共工程被迫暫時經營時的狀態相近。攤商們沒有固定模式,卻又充滿彈性與活力的經營模式,就宛如時時彈性的「瑜珈」,兼具柔軟與堅韌的狀態。
https://eyesonplace.net/2021/08/04/17690/
#人與人的交流
#今天也一樣嗎
#從生產到零售保持彈性的交換鏈結
從生產到零售保持彈性的交換鏈結 在 從生產到零售保持彈性的交換鏈結- Explore - Facebook 的推薦與評價
7月的市場主題在看了#双連市集的抗爭、空間運用、組織關係後,來看看#物與人的交換交流鏈結。… See more. 市場如瑜伽:從生產到零售,保持彈性的交換鏈結|. ... <看更多>