整隻藍鑽蟹入麵 ,就是狂!
來自泰國暹羅灣的純淨海域、深海捕撈的天然野生藍鑽蟹,這樣完整一整隻趴在義大利麵上,一上桌立馬引來隔壁桌的欽羨眼神,莫名的虛榮感不由自主的升起,這不是炫富,而是因為秋天就是要盡情大嗑螃蟹啊,姐只是應景而已!
喔,我離題了…快點來說說這個一上桌,香氣就讓人無法擋的藍鑽蟹吧,先將藍鑽蟹以橄欖油炒至變色,再加洋蔥炒香後放入麵條、特製番茄醬汁和奶油醬汁共同拌入即可。
吃上一口義大利麵 ,居然在口感濃厚綿密,鮮香撲鼻的義大利麵中,吃到藍鑽蟹肉,只吃一口根本就停不了手!
蟹香伴隨奶香,這味道真的是絕配,再加上整隻的藍鑽蟹,吃起來除了過癮之外,還能感受蟹肉的鮮甜和細緻口感,這樣的好味道真的只有在石壁家才能吃得到喲!
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從麵粉到餐桌最短距離的店舖 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最佳貼文
推開SPIGA PASTA石壁家的大門,我要告訴你,有兩個不容錯過的風景!
一、義大利ITALPAST製麵機所在的製麵室。
等待餐點上桌時,可以站在外面觀看主廚在製麵,造訪當天我看到了直條麵和貝殼麵的製程,不知道為什麼覺得非常療癒,站在那裡久久不肯離去,
尤其貝殼麵咕嚕咕嚕~咕嚕咕嚕~機器一轉、刀片一滑,就有一粒粒的貝殼麵掉下來...速度超快,造型超可愛。
從麵粉到餐桌最短距離的店舖,新鮮度真的無人能比!
二、是爆裂的鍋氣帶來香濃的美味。
一字排開的廚師們熱鍋烈燄過後和隨後上桌的美味,這樣的畫面真的讓人充滿期待。
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聽說搬家、開幕遇上下雨天就是黃道吉日,絕對大發,恭喜『SPIGA PASTA石壁家』今天開幕!
石壁家的餐點都是現點現作,喔不只,應該說麵條是自家生產,完全不加防腐劑,絕對可以吃得更加健康又安心!
餐點價格從180元-420元,有沙拉、輕食、義大利麵、披薩…其中義大利麵是強項主打,所以各種醬汁都有,青醬、番茄、肉醬、橄欖油系列和唯一有顏色的麵是菠菜寬板麵、還有因應冬天國人愛喝湯所研發出來的湯麵系列,義大利麵控來到石壁家,絕對可以滿足挑剔的味蕾。
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