#跟著瓦斯住一晚
昨天蠻多人私訊的烤鴨來了!
他真的是保證脆皮的~
每塊鴨皮吃起來都嘎嘣脆!
不像一堆烤鴨店寫脆皮都不脆😘
而且在SOGO裡平日根本不用等!
馬上就可以吃到嘎嘣脆烤鴨,
一鴨2吃半隻$300
另外怕餓的可以再點鴨油拌飯,
鴨油拌飯配烤鴨跟炒鴨都超下飯❤️
鴨油拌飯$25經濟實惠飯又塞很滿!
📮台中市西區臺灣大道二段459號15樓(廣三SOGO)
⏰營業時間:11:00~10:00
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅八婆 BESTIES,也在其Youtube影片中提到,影片不是業配喔!! 是個人私心想分享給你們我的口袋名單!! 好吃一直吃啦!!(不說了先去吃飯 我剪這隻片剪得好餓... #陽陽 - 店家資訊:【御鼎香脆皮烤鴨餐廳】 (台北市松山區南京東路四段66號) - 加入專屬會員⇨https://www.youtube.com/channel/UC2YzkP3...
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御品烤鴨 在 美力媽帶著孩子去旅行 Facebook 的最佳解答
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一片片油亮薄酥的 #鴨皮 與濕潤不柴的 #鴨肉 成就一隻烤鴨的好壞啊!#台中廣三SOGO美食街 御品烤鴨 讓人驚艷,一個藏身在美食街的必吃美食,鴨皮烤得油亮一咬下去會聽到卡茲卡茲的聲音、一點也沒有油膩感只有酥脆口感、每一片鴨肉片得薄厚適中,肉質軟嫩多汁不乾柴,真的很好吃!
烤鴨不是只有全隻/半隻,竟然還有1/3隻的烤鴨三吃,或是一個人也可以吃烤鴨丼飯,一個人來的話推薦燒鴨丼飯套餐,絕對讓你滿足!
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御品烤鴨 在 八婆 BESTIES Youtube 的最讚貼文
影片不是業配喔!!
是個人私心想分享給你們我的口袋名單!!
好吃一直吃啦!!(不說了先去吃飯 我剪這隻片剪得好餓... #陽陽
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店家資訊:【御鼎香脆皮烤鴨餐廳】
(台北市松山區南京東路四段66號)
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御品烤鴨 在 YJ Janey Youtube 的精選貼文
#台北 #中山 #晶華酒店 一晚原本最便宜 7000 值、值得嗎?
難得的五星級飯店!都是合作才住得了XD
我自己的話 小資女孩真的沒那麼多預算😂
但這次呢 因為有滙豐旅人御璽卡 再加上哩程折抵
平常這裡最便宜的大概也要六七千
但我們花不到台幣兩千!
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00:11 晶華酒店開箱
00:53 晶華酒店房間細節介紹
09:12 晶華軒晚餐 - 好ㄘ的烤鴨 & 點心
11:30 晶華酒店入住心得總結
14:28 如何累積哩程入住
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御品烤鴨 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
#品城記 #探店 #美食
北方人鍾情於烤鴨,南方人則偏愛燒鵝。廣東人對燒鵝的態度,不僅僅停留在愛吃的層面,還“愛玩”。幾百年來,廣東人把燒鵝玩出了各種花樣,根據各地不同的口味,採用不同配方與做法,衍生出了各種燒鵝門派,有廣州派、東莞派、古井派……而今天我們要體驗的,就是其中一個最出名的門派——古井派。感受一下正宗的古井燒鵝究竟功夫如何。
店名:金平香
地址:新會古井鎮天城街128號(田寮牌坊旁)
人均:68元
電話:0750-6287171
營業時間:週一至週日 08:00-22:00
網絡評分:口味7.9 環境6.9 服務7.2
胡偉立 - 市集
群星 - [兩個只能活一個]主題音樂
顧嘉輝 - Operation Commenced
黃霑 - 旱天雷
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在這3分鐘原創視頻裡!
御品烤鴨 在 御品烤鴨 的推薦與評價
大家好我們是御品烤鴨我們是新一代的新人愛好美食想把最道地的台灣美味拿出來給大家嚐嚐有機會歡迎大家來嘗鮮看看我們的美味烤鴨跟各式佳台中市北區陝西路12號, ... ... <看更多>
御品烤鴨 在 [食記] 御品烤鴨隱藏版美食,一個人也能吃烤鴨 的推薦與評價
店名:御品烤鴨地址:台中市西區台灣大道二段459號15F(sogo百貨) 電話:04 2323 7832 營業時間:周一-周五AM11:00 ~PM9:00、周六周日AM10:30 ~PM9:00 … ... <看更多>
御品烤鴨 在 [食記] 台中金碧輝煌卻價位平實的御記烤鴨- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:御記烤鴨
消費時間:2011年/3月
地址:台中市西屯區西屯路三段164號 中科店
電話:04-2461-7696
每人平均價位:半鴨220,全鴨400,小菜30元起
可否刷卡:否
有無包廂:否,皆外帶
推薦菜色:片鴨
圖文並存易讀版
https://sallyqkuan.blogspot.com/2011/06/blog-post_17.html
今天的心得是台中少數知名烤鴨店中的一員︰御記烤鴨
難得有這種燈光美,氣氛佳,烤鴨價格也平實的烤鴨店。
(但是他的滷味跟風味小菜不算便宜,是否好吃我就不清楚了)
雖然我是台中人,但其實我是路癡+宅性堅強,
所以台中鼎鼎有名的烤鴨店-御記,其實我一直沒吃過,
這家中科分店其實也營業好幾年了,我也是今年才踏進去。
因為中餐的烹飪特性,所以除非是飯店或高檔的餐廳,譬如︰台北龍都酒樓等,
不然烤鴨店通常都是燻的黑黑髒髒黏黏,
像這樣搞的金碧輝煌,明亮乾淨的烤鴨店,我還真的是第一次看到。
(提醒一下,御記烤鴨並沒有內用區喔)
入口處右手邊有一大冰箱,想要什麼滷味小菜,都可以自己拿到櫃檯結帳,
跟台中東海的蓮心冰雞爪凍一樣。
不過光看價格與數量,覺得御記的這些小菜有點貴,所以就沒下手品嘗。
等候區沒有椅子,不過站著等其實也不會等太久,
要擔心的其實是拖吊問題,因為附近有黃昏市場,傍晚常有警察出沒。
御記的生意並不差,連快炒工作區也保持的很乾淨,在烤鴨界實屬難得。
結帳櫃台後面就是片鴨區,片的速度OK,結帳人員的態度也很好,
不曉得是不是因為我很早就去買,沒什麼人潮:p
因為他們是分工制,所以結帳/片鴨/炒鴨分工合作,前後等待時間不超過五分鐘。
要提醒有買片鴨的朋友注意一下,結帳人員會問你一包餅皮夠不夠?
請記得至少跟他要兩包餅皮,因為一包餅皮裡面我記得只有三片餅皮 =.="
一盤片鴨裡面的鴨肉很多片,一包餅皮我一個人吃都不夠咧~
我實在太喜歡烤鴨了,我愛那種煙燻桃木色的鴨皮上,閃著油脂的色澤,
懸吊著的烤鴨,從尾椎滴著金色油脂............
我認為好吃的烤鴨大致上要有幾點︰
1.皮要脆而不焦硬。
通常便宜的烤鴨皮不夠脆,或是脆卻烤焦了。
2.皮有一定的厚度,油脂也不能太少。咬下去要有 "喀滋" 一聲,
然後油甜的湯汁從齒間滴落
3.肉質嫩而不粉,韌而不老。
有些烤鴨大概養殖時間不夠長,鴨子太幼不夠成熟,吃來太過粉嫩而有些噁心;
適度的嚼勁與成熟度,才能把鴨肉的甜,透過咀嚼品嘗出來。
4.香料味道確實入味到鴨肉之中。
烤鴨的特殊風味,除了因為煙燻,製作前最重要的功夫,就是香料。
所以我在許多廉價烤鴨中,總是吃不到烤鴨該有的香料味,
即使已經符合前面三要素,少了香料這個環節,
就像是一個女人畫了全妝卻忘記畫眉毛!
眼睛是一個人的靈魂之妝,少了眉毛的眼妝,就像出門忘記穿鞋,
少了香料提味的烤鴨,就像是沒了靈魂的一道菜。
以半鴨220,全鴨400的店面價格來說,
預計算是相當平實的價格,並不算昂貴,
尤其他的片鴨著實符合我上面所說的好吃烤鴨四準則。
P.S 台中東海國際街口的烤鴨店,半鴨200,
我覺得缺點就是鴨肉香氣不足,皮不夠脆。
只差20元的價差,我寧可選擇更勝一籌的御記。
通常烤鴨店會把骨架的部分以快炒的方式給客人,
我不是很喜歡快炒的鴨肉,因為骨頭多,味道重(加很多調味料),
通常我會把快炒的鴨骨架拿來燉粥。
所以御品烤鴨的快炒我就不曉得是否好吃。
【結論】
撇除他擁有乾淨明亮又舒適的購物環境,
其實半鴨220,全鴨400已經算是一般的店面價格,並不算昂貴,
所以算是一家C/P值符合,且還有點加分的烤鴨店,
硬要說缺點的話,?大概就是餅皮不會主動給足分量,
在這種小地方反而小氣了一下 XD
御品烤鴨中科店
地址︰台中市西屯區西屯路三段164號
電話︰04-2461-7696
總店︰台中市松竹路與昌平路口
黎明店︰台中市五權西路與黎明路口
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除了叫我莎莉、Q姊、莎妹,
叫我少霞也可以。 不過我的胡作非呢? 非非~~~~~
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