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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,想吃最新鮮的海產,怎能不來到北海道這個人人都能盡情吃海鮮的地方!以下就推薦夏日必吃三大鮮味,來一場美味海鮮饗宴。 [雙色海膽丼] 札幌是北海道的中心,那裏幾乎可以找到所有道產的食材,但要吃即捕即吃的新鮮海鮮,少不免要到原產地走一趟。積丹是北海道三大海膽產地之一,每年六至八月,大家都衝着海膽而來。 ...
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每次一不留神,新的書就一直疊上來不及消化的書堆裡,大概是之前被七月選書《樹冠上》消耗過多精氣神(https://bit.ly/3j22BJr),而這排約莫落在七月中到八月中入手的書籍,先稍微做個紀錄,因為下個月的書單相當豪華,類型遍及電影、音樂、系列小說等等,大概需要先把額度留下來,九月真的非常值得期待。
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這個月的選書並沒有特別獨立出來分享,因為是新版重出,這本在我多年前首度讀到的時候就頗為喜愛,為蕭麗紅的代表作《#千江有水千江月》,而此次恰好是四十周年紀念版本,希望能好好地為這本書寫篇文章。故事以布袋的蕭姓大家族為中心,敘述傳統大家庭的習俗和人情瑣碎,並探討生死、親情、愛情的衝突與矛盾。生於世代養殖漁業維生的大家庭,主角貞觀巧遇表哥大信,開始了一場若有似無的愛戀。這段戀情直到貞觀上臺北工作,大信到金門當兵,兩人間的情愫也因誤解而產生令人唏噓的變化。在蕭麗紅的內容敘述中,充滿了臺灣民俗的瑰麗與趣味,而貞觀與大信古典又含蓄的戀情,為臺灣逐漸失去的純然戀歌,悠悠地低吟了一遍。
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接下來是掛名推薦的兩本,一本為早已提過多次,正在進行贈書活動的馬修麥康納回憶錄《#綠燈》,50 歲的他,花了 42 年的時間釐清自己生命中的謎題,35 年的時間記錄下解答的線索,他想要知道如何當個好人,如何得到想要的東西。如何使生命得到意義,如何更成就自我。他寫下日記,記錄他的成功與悲傷,理解與回憶。他說他書寫,是為了遺忘。敘述該如何在充斥「不」的世界中得到更多「好」,以及如何認出可能是「不」的「好」,關於抓住綠燈、並理解人生中的黃燈與紅燈遲早會轉綠的書。
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再者,也已提前分享過的電影《#火口的二人》白石一文原著小說,故事敘述十天後將舉行婚禮的直子回到家鄉福岡,來到昔日戀人賢治面前。多年後再重逢,沒有一聲問候,也沒有一句質問,只是如昨日才剛分別一般,平淡中透著一股熟悉地拉開序幕。在二人熟悉的老家中,直子翻起一本舊相簿,裡頭盡是她與賢治一絲不掛的黑白性愛照。一頁一頁,往事的物證翩然眼前,那張如回憶之鑰的富士山火山口海報也隨之乍現,直子不禁脫口說出:「我最喜歡這張照片了。」二人之間曾不顧一切燃燒的火焰,在即將被宣判死刑的愛情面前再度復甦。等待直子未婚夫歸來的倒數五天,二人似末日到來般無法無天的徹夜歡合,如乾柴烈火覆水難收。肉體的歡愉、禁忌的血緣、沒有未來的放肆,在愛情與生命都將終結之前,二人最後看見的風景,名叫 —— 活著。
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另一本為曾寶儀《#一期一會的生命禮物》,透過她真實經歷的四段旅程,在阿姆斯特丹,見到第一位合法執行安樂死的醫生,他說死亡為什麼不能是一場盛宴?在瑞士,和 104 歲的人瑞擁抱,她開始不斷與七年前的自己對話在洛杉磯,見到「Hamony」,世界第一具 AI 人工智能性愛機器人。在美墨邊界,很多人看見了暴力,分離,界線,隔離,但對這裡也有愛,勇氣和希望。在聖地牙哥,一場「長生不老大會」激情展開,那是令人完全無法想像的未來世界。這本書希望是一趟思考的旅程,更靠近真實自我的旅程,直視生命的旅程,以及全然自由的旅程,當旅程結束,你也有了一份屬於自己一期一會的生命禮物。
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此次先介紹三本華文作品,若要選一部個人最喜愛的本土劇集,無疑是現在正在播出第二季的《俗女養成記》,而原作者江鵝也推出了另一本散文集《#俗女日常》,有別於上一本以在傳統中藥店家庭養成的台南女兒故事為主軸,最新文集不改幽默詼諧本色,卻更多聚焦於成長後在台北打拚的都會熟女人生。江鵝曾在訪談中表示,她跟「陳嘉玲」最大的共同點,是中年對生活各面向的反思,還有勇敢離開職場,做一個普通女人。這本《俗女日常》,也可說是這位勇敢的「普通女人」醒悟後學著做自己的第一手實驗記錄。回到俗女的日常,說普通也不普通,玲瓏通透的智慧和文采,清爽的文字挾帶著不可言說的魔力,既療癒又提點,不只讓同世代的六年級女生心有戚戚,五至七年級的都會女子讀來應該也都會覺得毫不高深,卻又如獲天啟。
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其次為,胡晴舫主編的《#我臺北我街道》,集合不同世代、不同背景的二十位作家的全新創作,他們各自以詩、散文、小說書寫記憶中的台北街道。小說與詩提煉出意象,散文貼近個人記憶與生活,不同文體、長度產生不同的閱讀效果,就像散步每一條街道感受到各自獨特的氛圍。焦元溥寫消失的羅斯福路唱片行,馬世芳寫來不及參與的麥田咖啡館,張亦絢寫她的木柵路,崔舜華寫她的潮州街,吳鈞堯寫他的重慶南路,何致和寫永遠在他心底流動的西藏路,馬欣寫敦化南路的前世今生,王盛弘、羅毓嘉在這座城市私藏了他們的男孩記憶,郝譽翔在椰林大道度過了她的憂傷青春,以曲折方式學會在台北安置自己的馬翊航、王聰威,更有陸穎魚在台北街頭思念香港,顏訥在往生者帶領下探索她不知道的台北,陳雨航在文章不斷叩問,自己是否是台北人?而被言淑夏形容為春天繼母的台北街道,也有楊佳嫻的 236 公車呼嘯而過,裡頭住有陳宛茜認識的清朝耆老、陳又津描寫的公娼,以及駱以軍眼中身懷內力的各路高人。除了作家視角,更有來自法國的攝影師余白,用鏡頭拍攝他安身立命這麼久了的第二個家。閱讀他們的台北,讓我們更深刻了解這座城市。
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第三本是兼具編劇與作家身分的劉梓潔新書《#希望你也在這裡》,她以這部小說,揭開路上的迷人和迷惘,熱鬧和寂寞。對生命的種種疑問,也許那些錯身而過的風景就是解答。有些人是天生的流浪者,有些人在飽嘗人的來去後才終於能夠出發,也有的人不知道前方有什麼,卻越走越寬廣。生命際遇各自不同的四個靈魂,在人生這張地圖上交錯前行,彼此纏繞又轉瞬消逝。面對旅途中的每個岔路,他們會做出什麼選擇?當漫遊變成探索,漂浪轉為追尋,旅程的盡頭,會有他們想要找的那個人,或者答案嗎?旅人歸來回首一望,種種混亂都已經過去了,一切才剛開始而已。
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此次翻譯小說特別想讀的,有《林肯在中陰》作者喬治桑德斯小巧精美的《#狐狸小八》,他回歸短篇小說場域,加上喬西卡迪諾的插畫,有著喬治歐威爾式荒謬的情節設定,狐狸寫給人類的一封信,卻真實地切中人與自然日益惡化的衝突。不過,桑德斯始終相信本質上是道德的,可以引導我們更好地去愛。只要記得,整個故事的敘事者是隻小狐狸,他嘗試學習語言與「人累」溝通,我們生而為人可以更溫柔地對待自然嗎?人類該如何回覆狐狸小八?闔起書本看著書封,不難發現作者虔心期許眾生的良善、平等與和諧。
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以及另一本同樣短小精悍的作品,西班牙作家胡利歐亞馬薩雷斯寫於 1988 年的《#黃雨》,被譽為是歐洲二十世紀文學的顛峰之作。在庇里牛斯山區一座荒廢的小村艾涅爾,1970 年代,那裡完全廢村。但屋舍仍矗立原地,在靜謐中、遺忘中,在冬雪中緩慢腐朽。老人安德烈斯是廢村僅存的最後一位居民。在寂靜和冬雪的包圍下,在悲涼和屋舍的廢墟之間。嚴冬漫長的十二月夜裡,只剩他孤零零一個人在艾涅爾度過黑夜。他喃喃念起逝者的眼眸、盤根錯節的回憶,那些死寂佔據破落凋殞裡的清醒與夢囈。這座村莊是真實存在的。瀰漫全書的孤獨、絕望、夢境與回憶,難以抵抗的時間年輪,深入存在的虛無,內心的孤絕、無力,理智和瘋狂。訴說時代如何遺棄鄉村,留予靜謐大地深沉的平靜。黃雨洗去一切,沒有人被銘記。
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還有等待許久的《魔戒》托爾金中土三大傳奇最終章《#剛多林的陷落》,繼《貝倫與露西恩》、《胡林的子女》之後,見證了第一紀元走向終結。這三大傳說既是《魔戒》那宏大背景的組成元素,更是《精靈寶鑽》必不可少的基石。講述人類圖奧在剛多林的旅居,包括他與精靈伊綴爾的結合、兒子埃雅仁迪爾的出生、部臣邁格林的背叛、隱匿之城的陷落和諾多族倖存者逃亡的經過。這個故事在托爾金想像的中土世界觀第一紀元中占舉足輕重之意義。遺憾的是,托爾金平生寫出的完整版本便僅止於那創作於青年時期的文稿,他雖曾著手重寫,但並未完成全稿。透過其子克里斯多福托爾金的整理,此書得以面世。
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當然,克蘇魯的話題還繼續延燒,《#夢尋祕境卡達斯:H.P. Lovecraft 幻夢境小說傑作選》仍不容錯過。《幻夢境小說傑作選》,是由一連串異次元空間幻夢境的相關故事所組成,收錄的十篇故事,以藍道夫.卡特的冒險事蹟作為主軸,再加上幻夢傳奇的重要篇章《奈亞拉索特普》、《烏撒之貓》與《末日降臨薩納斯》,和劇情看似獨立、卻對後續故事有重要連結的恐怖短篇經典《皮克曼的模特兒》,以及將上述元素串聯在一起的長篇故事《夢尋祕境卡達斯》。幻夢傳奇與克蘇魯神話最大的不同,就在於它偏向帶有微妙恐怖的奇幻故事,而非完全傾向克蘇魯神話深淵般的太空恐怖劇情。此外,洛夫克拉夫特在其他故事偶爾提及的諸多神祕地名(像是《死靈之書》中經常提及的冷之高原),也會在本書中完整呈現在讀者眼前,讓這個系列,與《克蘇魯的呼喚》相關故事息息相關,卻又展現出自己獨特的生命力。有趣的是,在這裡,作者本人的化身藍道夫卡特,會如同神話故事中的英雄,循序漸進,帶領讀者深入幻夢境,首尾相連,將各個段篇故事拼湊為一個完整的冒險歷程,打造出一個如同《魔戒》般,精彩刺激的傳奇故事。
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同樣帶有奇幻色彩的療癒小說是《#歡迎光臨夢境百貨:您所訂購的夢已銷售一空》,這個百貨公司是睡著後才能入場,客人們入睡後,進入最受歡迎的「達樂古特夢境百貨」,挑選陳列在眼前的各色夢境:想再次相見的人、期待前往的地方、害怕又想突破的事物,以及超乎想像、上天下海的瑰麗夢境等等,每一層樓都提供別出心裁的夢。這棟五層樓的百貨門庭若市,有睡長覺的客人,也有短暫睡個午覺的人類和動物。新人佩妮通過了與達樂古特本人進行的一對一面試,來到夢境百貨上班,準備好好推銷各個傳奇製夢師所設計的夢。然而,當她好不容易稍稍搞懂測量睡意的「眼皮秤」、從「夢境滿意度」轉換的支付系統等細節後,竟然惹下大禍,最貴的夢境費用從她手上被偷走了。眼看工作即將不保,她該如何化解困境?在這神祕的夢境百貨,在清醒與睡夢的邊界,她又將遇見什麼樣的人,以及他們心中渴求已久的夢?
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若注重推理閱讀樂趣的人,應該不容錯過這本暢銷小說《#喜鵲謀殺案》,當編輯蘇珊拿到艾倫康威最新作品的書稿時,她怎麼也不會想到這本小說即將改變她往後的一生。和這位暢銷推理作家合作多年,蘇珊對他筆下的偵探艾提克思彭德瞭若指掌。而艾提克思彭德系列是蘇珊任職的三葉草圖書出版最暢銷的書。為了工作蘇珊別無選擇,只能忍受艾倫種種惱人的行為舉止。在艾倫的新作中,艾提克思彭德來到派伊府邸,一座鄉村內的莊園調查一樁謀殺案。是的,其中有死屍和許多各懷鬼胎的嫌犯。然而隨著情節的推演,蘇珊不禁越來越懷疑,在這份書稿字裡行間隱藏著另一個故事:一個充斥著嫉妒、貪婪、冷酷的野心,以及謀殺的真實故事。
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接下來兩本是與女性議題有關,首先是關於一場性侵案與一封陳述書,打動上千萬人,也改變了美國司法的花漾女子故事《#這是我的名字》。2015 年 1 月 17 日,香奈兒米勒遭到史丹佛大學生布羅克特納酒後性侵。隔天,香奈兒在醫院醒來,才得知自己成了被害人。她不再只是香奈兒,在法律上,她被賦予了一個新的匿名身分:無名艾蜜莉 Emily Doe。香奈兒與艾蜜莉各自過著不同的生活。香奈兒繼續上班、社交、過日子,但她開始失眠,還會在沒人看見的地方獨自流淚、崩潰。艾蜜莉活在一個封閉的世界,她活在法院、警局,活在證詞與質問當中。沒人知道艾蜜莉是誰。而布羅克,這位有望代表美國參加奧運泳賽的明日之星,在被捕後不到二十四小時,就以十五萬美金交保,重獲自由。2016 年 6 月,歷經將近一年半,審判結果終於出爐,布羅克僅遭判監禁六個月。數日後,網路媒體 BuzzFeed 刊登了無名艾蜜莉的法庭陳述書,四天內點閱率破 1100 萬,引爆全美輿論。無數人民站上街頭聲援艾蜜莉,時任美國副總統拜登也公開支持。2018 年 8 月,加州針對性侵罪修法,該案法官遭罷免,布羅克的上訴被駁回,史丹佛也將他退學。艾蜜莉獲得了遲來的正義。2019 年,艾蜜莉以本名出版此部自傳《這是我的名字》。
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後者是被稱作少女版《使女的故事》的南韓作家尹異形《#兩封合格通知書》。女孩收到卵子評鑑合格通知書,根據最新生育法案,她必須在卵子迅速老化之前短短三個月內,進入生物資料庫尋找「準爸爸」,準備懷孕。如能順利生下小孩,將會獲得不愁吃穿的財富,簡直比進入理想大學更令人嚮往。自身亦是人母的韓國文壇怪物級新銳小說家尹異形,自道內心的女性主義者於江南站隨機殺人案之後被喚醒,對於女性遭輕視物化的現狀無比憤怒。本書虛構的駭人法案左右著青年的生涯抉擇,「生育」赤裸裸地淪為階級晉升的工具。擁有生育能力,難道就非得拯救人口危機不可?小說直指當今社會制度弊病,讀者驚嘆字字句句引人痛切共鳴。作者多次強烈表示,「不要繼承這個世界,不要繼承我們現在的生活。」無論是對自己生育的孩子,或是對這個世界的年輕世代,她都傳達了不得不把如斯醜陋世界交給下一代的歉疚感。她說自己的名字意思是「奇異的形狀」,特立獨行,敢於說出人所不能言。自從江南站隨機殺人案發生後,尹異形才真正意識到,自己所處的世界是多麼輕視女性、多麼獨尊父權意識。在數年後迅速席捲全球的 #MeToo 浪潮之下,她仍持續以書寫探索女性在和平狀態與受迫處境之下的各種不公體驗。
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最後是,不知道該怎麼拍進去的金磊《#鯨豚記》,觀賞過紀錄片《男人與他的海》的觀眾對作者應該並不陌生,榮獲英國自然史博物館「年度野生動物攝影師大賽」民眾票選大獎、法國「P×3 巴黎國際攝影大賽」金牌 、美國「IPA 國際攝影獎」榮譽獎等國際攝影大獎殊榮,台灣首位水下鯨豚攝影師金磊,大學畢業後,來到花蓮成為海上解說志工,開啟他往後 20 年的鯨豚追尋之旅。從水面上的影像開始,為了熟悉活動於不同海域的鯨豚種類,金磊前往世界各地下水拍攝鯨豚,磨練出深厚的水下拍攝技能與心法。一路追尋,堅持夢想的他,足跡遍及東加王國、日本御藏島、阿根廷巴塔歌尼亞、挪威極圈,與夢幻如抹香鯨、大翅鯨、南方露脊鯨、藍鯨、虎鯨近距離接觸,並拍下牠們的美麗身影,其中包括悠游台灣海域近 30 多種的鯨豚紀錄。全書收錄超過 200 多幅珍貴影像,金磊從拍攝鯨豚中認識自己,享受過在水中與鯨豚共游的震撼奇妙感,突破了恐懼、沮喪、撞牆的內心爭戰,更體悟到自己與自然之間的關係。透過過往生命歷程的反思,他在書中娓娓道出一張張令人驚奇影像的背後故事,那一段段的海洋冒險,難忘的神奇旅程,亦是他為邁入第 30 個鯨豚拍攝生涯所做的一次深度回顧。
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(以上文字部分自出版社書介。)
御子柴 彩里 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳解答
當世界正在震盪,家鄉,是這座島嶼是安定來源|#城鄉創生 #精彩回顧
#考驗也是前行的力量 #一起好才會更好
立足鄉鎮、放眼亞洲,傾聽創生者對話,在凝聚共識的同時,你的困境或許是我的難題,你的解方,也許正是我的答案。#一同尋求未來共好的發展模式。
微笑台灣特別剪輯影片回顧 #亞洲城鄉創生系列沙龍,今年第一場 #4月17日精彩內容:
▍主題 #風土普拉斯—食的點線面,如何運用分眾合擊的力量,創造更高價值?
風土,是天生優勢,但能夠將飲食產業六級化,才是能耐。從源頭的產地體驗,加以市集、策展之手重新演繹,讓食材、料理與產地的價值升級。形成一種趨勢和旋風的同時,如何將這些眉角和經驗系統化傳遞?
▍講者
謝宜哲(御鼎興純手工柴燒黑豆醬油第三代,發起飛雀餐桌行動 Future Dining Table)
→思考做想做的,還是先做符合市場需求的?
松本幸一郎(日本冰見漁場 松本魚問屋主人)、松村勲(日本松村顧問有限會社 社長)
→我們除了批發魚以外,也有展開加工產業。也保存自己有歷史性的建築物,並致力減少食物廢棄物。
鍾雨恩(花蓮富里穀稻秋聲富里 983、天賜糧源創辦人)
→怎麼讓更多在地人一起加入行動?下一代一定要待在都市?
周育如(水越設計 AGUA Design創辦人)
→如何找到改變社會的點子?怎麼找到未被滿足的需求?
完整內容→https://bit.ly/3xue89N
#再看一次還是感動 #準備好每一步 #記得開聲音
系列沙龍共同主辦|小鎮文創股份有限公司、微笑台灣、雲林科技大學
合作單位|共伴計畫
影片製作|微笑台灣
御子柴 彩里 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
想吃最新鮮的海產,怎能不來到北海道這個人人都能盡情吃海鮮的地方!以下就推薦夏日必吃三大鮮味,來一場美味海鮮饗宴。
[雙色海膽丼]
札幌是北海道的中心,那裏幾乎可以找到所有道產的食材,但要吃即捕即吃的新鮮海鮮,少不免要到原產地走一趟。積丹是北海道三大海膽產地之一,每年六至八月,大家都衝着海膽而來。
積丹的海膽有一份獨特甜味,這跟其地理環境有關,半島內有一座積丹岳,把融化的雪水引向海洋,礦物質及養分被沖到海水中,微生物食得好,昆布長得好,吃昆布的海膽也就更甜美了。這裏的海膽分為北紫海膽及蝦夷馬糞海膽兩種,前者佔漁穫的八成,被稱作「白雲丹」,因為其顏色較白,口感幼滑 creamy,味道較淡;後者則是「赤雲丹」,色澤黄中帶橙,產量較少,但味道更濃郁鮮甜,是海膽中的極品。濃味淡味,悉隨尊便,然而,想一網打盡吃齊赤白雲丹,當地都有不少餐廳都提供雙色鴛鴦丼,價錢約 4,000円至 5,000円一碗,以分量及品質來說,絕對不貴。
「漁師之宿」海鮮味處御宿新生就有一碗巨型「赤白雲丹丼」,海膽把白米飯完全覆蓋,濕潤企身,紋理清晰,光看就知道是新鮮得無可挑剔!先吃一口較淡味的「白雲丹」——入口甘香軟滑,肥美鮮甜,舌頭上有種溶化開的幸福感覺!急不及待再吃一口「赤雲丹」——果然味道比前者更濃郁,而且多了一份獨特的甜香餘韻!店家主人柴田幸信先生是位漁夫,他身邊不乏海膽漁夫朋友,店內的海膽,就是從朋友處取貨,是新鮮及品質的保證。
海鮮味處御宿新生
地址:北海道勣丹郡勣丹町字餘別
電話:+81 135 46 5050
營業時間:周一至周日 10am-8pm
[前濱新鮮甜蝦拉麵]
拉麵店 ラーメンじょぐら在余市無人不曉,名字不只locally famous,她在競爭激烈的北海道拉麵界中亦榜上有名,專程前來品嘗拉麵的本地遊客極多,每逢假日,店鋪門前總有一條長長人龍,人氣爆燈。
拉麵店主打的乾燒甜蝦拉麵,口味獨到,湯底以熬煮 19小時的豬骨及雞湯混合而成,味噌及辣椒醬以豬油炒香,再加入高湯煮滾,顏色鮮紅,香氣誘人。主角新鮮蝦子,是來自「前濱」的甜蝦——「前濱」不是地名,而是離店不遠處的一片海,由於產量不算多,這種未經冷藏的新鮮蝦子,幾乎不會在市場出現,當天捕當天吃,也只有當地才可吃到。
店家把晶瑩剔透的蝦子,放進烤爐上烤約10分鐘,直至顏色金黄,放在拉麵上,乾燒甜蝦拉麵大功告成。先喝一下紅噹噹的湯,辣味比想像中低,再咬一口乾燒蝦子——果然名不虛傳,蝦殼鬆化香脆,蝦肉爽脆,味道濃郁!此時老闆柏崎正教路:「鮮蝦的味道等等就會跑到湯裏。」六隻蝦,撑起了一碗湯,泡久了依然香脆無比。
前濱乾燒甜蝦拉麵是柏崎正的得意之作。柏崎先生出生於余市鄰近的積丹町,開店前是個擁有超過 20年捕魚經驗的漁夫,因為喜歡吃拉麵,自己試做甚有地方色彩的蝦拉麵,本來只是做來自己吃,後來附近街坊嘗過,他便決定公諸同好, 2000年開設拉麵店。
他用的甜蝦,是跟捕魚的哥哥入貨,每天新鮮送到。捕蝦船會駛到離岸約三四十海里的海域,在水深三四百米的地方投入小型蝦籠,這些蝦籠網口小,只有小如手指的蝦能進入(但偶然也會有八爪魚),這種方法比大規模網捕,對海洋的影響最小。「這裏三月至十月是捕蝦的時間,之後便是休漁期,讓海洋休養生息。捕蝦作業夏季限定,所以我們的乾燒甜蝦拉麵也是夏季限定!」
ラーメン じょぐら
地址:北海道余市郡余市町大川町 5-31
電話:+81 135 22 0822
營業時間:星期一、三、四、五11am-7pm;星期六、日11am-8pm;星期二休息
[三文魚子爆丼]
北海道四面環海,被道南的日本海域、道北的鄂霍次克海域、道東及道西的太平洋海域包圍,各個海岸都有獨特的氣候,適合不同的海產生活。
札幌市的海味はちきょう,是專營羅臼一帶海產的居酒屋。以漁夫之家作主題,牆上掛上圓形玻璃浮球,入口處有羅臼一代又一代的漁民照片,室內掛着航海地圖及以海洋為主題的暖簾,氣氛熱鬧。
居酒屋的招牌是三文魚子飯,送到客人面前是一碗白飯,及後服務員抱着裝了半滿三文魚子的大鐵碗出場,一羮羮的把三文魚子加到飯面,每加一羮,都會以響亮的聲線報數:「一、二、三、四、五、六」,一共六大匙!快要滿瀉。不過要吃這個魚子和飯比例失衡的丼,並非有錢就得,客人事前需要向店家約法三章,必須要承諾把魚子及米飯都吃光,店家才肯出菜,以示對漁夫及農夫的尊重!
海味はちきょう
地址:北海道札幌市中央區南 3条西 3都 ビ ル1F
電話:+ 81 11 222 8940
營業時間:周一至周六 6pm-12mn;周日 5pm-11pm
編輯:黃愷晴
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御子柴 彩里 在 台灣1001個故事 Youtube 的最佳解答
他們是西螺醬油廠的第三代,兄弟兩接下棒子,開始思考:「家裡用古法柴燒出來的醬油,品質這麼好,不應該只是幫人做代工吧!」當然,做品牌的想法,第一個投反對票的就是爸爸媽媽。但是兩個二十多歲的大男生分工合作,成功顛覆傳統,讓老醬油有了新生命!
店家資訊:
御鼎興純手工柴燒黑豆醬油
地址:雲林縣西螺鎮安定里安定路171-11
電話:05-5868272
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