🇬🇧英國 Donald Russell皇室御用 🐑乾式熟成羊西冷
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🚛不足$500費用$70 (送貨時視地區而定)
牧場產地:英國
熟成及包裝:英國
⛔無添加抗生素
⛔無添加生長激素
品牌:Donald Russell
熟成日數:10 Days
部位:羊西冷扒
羊西冷做法
1. 先將羊西冷放在0c-4c雪柜解凍8小時或以上
2. 拆開包裝後以清水略沖並以廚紙印乾表面水份
3. 在羊西冷的兩面灑上適量鹽及胡椒碎
4. 熱鑊加油將羊西冷兩面及四邊煎至上色
5. 在羊西冷的羊脂的一面塗上黃芥醬
6. 鋪上寶雲酥(🎁 小店附送)
7. 放入AirFryer中180c焗15分鐘即成(先預熱)
若用焗爐,溫度及時間相約
8. Rest 5分鐘,大功告成
----- 參考 -----
下單比錢後,請比送貨地址及收貨人電話號碼
#英國皇室御用乾式熟成羊西冷 #DonaldRussell
#10天乾式熟成 #羊西冷
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🐃Meyer乾式熟成60天Combo Set
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🛑星期日截單日起,大約10天送到客人手上
免費送貨到全港大部份地區, (不包括偏遠地區及離島)
📣只接受預訂(不設口頭預訂,入數為作準)
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🐃扒身厚約6分~1吋
60天乾式熟成牛扒帶有濃烈的堅果味;
🇺🇸純種美國安格斯基因;
⛔無添加抗生素;
⛔無添加生長激素;
牧場產地 : 美國(PRIME)
熟成及包裝 : 香港
品牌 : Meyer
熟成日數 : 60Days
部位 : 肉眼/西冷
💡 極品❗ 牛魔至愛 💘
做法
❄️...在0-4c解凍1晚(建議最佳解凍方法)
💦...雪櫃取出於室溫REST約15~30分鐘
🚿...除去包裝袋後稍為沖水
🥩...兩邊先灑上適量鹽及黑椒粉
🍳...燒熱平底鑊加約1湯匙油,大火先將扒邊位,然後...
🍳...兩邊扒面各煎約1~2分鐘(視扒身厚度)
5️⃣...起鑊後REST不於少5分鐘
💡....乾式熟成少少 Over Cook 仍可保持鮮嫩
(若有需要,快速解凍~連真空包裝浸水可縮短解凍吋間至1小時,勿剪包裝袋)
----- 參考 -----
🇬🇧英國 Donald Russell皇室御用
🐑英國★乾式熟成羊西冷(Donald Russell)
1件真空包裝(約250g)
🎁 送寶雲酥一包(足以覆蓋一件羊西冷)
羊嘅YouTube介紹片 https://youtu.be/wt0smgYfCfo
牧場產地:英國
熟成及包裝:英國
⛔無添加抗生素
⛔無添加生長激素
品牌:Donald Russell
熟成日數:10 Days
部位:羊西冷扒
羊西冷做法
1. 先將羊西冷放在0c-4c雪柜解凍8小時或以上
2. 拆開包裝後以清水略沖並以廚紙印乾表面水份
3. 在羊西冷的兩面灑上適量鹽及胡椒碎
4. 熱鑊加油將羊西冷兩面及四邊煎至上色
5. 在羊西冷的羊脂的一面塗上黃芥醬
6. 鋪上寶雲酥(🎁 小店附送)
7. 放入AirFryer中180c焗15分鐘即成(先預熱)
若用焗爐,溫度及時間相約
8. Rest 5分鐘,大功告成
----- 參考 -----
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#Meyer乾式熟成60天 #純種美國安格斯基因
#無骨肉眼扒
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【新品 #鹹酥唐揚雞腿塊】(增量20%)
秒殺等級-超人氣台式經典小吃。嚴選鮮嫩Q彈雞腿肉,搭配獨家黃金比例調味醃製,油炸後金黃酥脆,香氣四溢!不管宵夜獨享、聚餐同樂,或是下課後小點心,絕對讓人一口接一口,越吃越唰嘴。
食用方式:
油炸:不需解凍,油溫加熱180度,下鍋約3-4分鐘到外皮呈金黃色即可。
氣炸鍋:不需解凍,200度氣炸12分鐘,翻面再8分鐘即可上桌。
可依個人口味搭配胡椒粉或美乃滋,風味更佳!
【 #黃金蝦球】
新鮮飽滿白蝦已裹粉預熱,不需解凍直接氣炸或油炸,搭配鳳梨片或美乃滋,美味蝦球料理,輕鬆上桌,一秒變廚神。
👉油炸:不需解凍,油溫加熱180度下鍋約3-4分鐘到外皮呈金黃色。
👉氣炸鍋:不需解凍,噴油180度氣炸12分鐘即可上桌。
【 #土魠魚塊】
在外買鹹酥雞,不如自己氣炸土魠魚,美味又健康!一樣噴點油送進烤箱或氣炸鍋,就能吃到酥香的口感哦!
【 #允指雞翅】 零失誤懶人料理
📌蔥鹽口味 📌椒香口味(微辣)
獨家秘制吮指雞翅,皮薄肉嫩,簡單氣炸香酥美味,燒烤香煎鮮嫩多汁!
😋食用方式
✅氣炸:退冰後,180度12分,翻面200度3分鐘。
✅烤箱:退冰後,200度預熱,烤約15分鐘即可。
✅香煎:退冰後,鍋中放入少許油,小火慢煎,兩面金黃即可。
【 #雞腿排】
柔媽咪冰箱一定囤貨的就是雞腿排,平底鍋煎或是放進氣炸鍋,輕鬆上菜!我習慣使用氣炸鍋,皮先朝下噴點油180度15分鐘,翻面皮朝上噴點油再氣炸200度10分鐘,香香脆脆的黃金雞腿排,讓全家人吃的健康又美味。
【#早安滴雞精】
零腥味高營養、最好喝的滴雞精,快速補充元氣的秘密武器!無色素、無生長激素、不加一滴水、0膽固醇、0防腐劑、0色素
【 #遇泡菜】
榮獲國際米其林評鑑年度美食獎,中秋烤肉搭配泡菜,開胃又爽口!
➰翠玉鴨掌太涮嘴,保證吃了就愛上。
➰脆泡菜各種口味,開胃的好朋友~
➰特愛小黃瓜和脆蘿蔔,清爽好滋味
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【遇‧鮮蔬】 #生食級免清洗生菜
只要洗手不用洗菜,拆封即食免洗菜
無塵潔淨室栽種,輕鬆享受蔬食健康
👍安全:密閉無塵潔淨室栽種。無農藥、無蟲害、無pm2.5汙染、無水源汙染
👍健康:24小時環境監控,每株植物都能健康生長,營養素均衡
👍口感:清甜鮮嫩、清甜、爽脆、無菜腥味。
👍品質:保證(無農藥)(無重金屬)(低生菌數)(低硝酸鹽)
美國 Primus Labs 食品品管認證
【有機小農-餐桌上的好夥伴】
📌 #有機帶殼紅鬚玉米筍
喝牛奶長大「生食級」有機帶殼紅鬚玉米筍,全身可食用,紅鬚煮玉米鬚茶,外殼也可以燉湯底,靠近玉米筍的嫩葉超級鮮甜可以涼拌做沙拉。
📌 #有機御品鮮厚山香菇
埔里有機山香菇,烹煮帶有乾香菇風味,嚴選國宴品種優良菇級,連菇頭都可以烹煮喔!
📌 #有機相思白背黑川耳
埔里黑川耳經過道道殺菌程序,先天優良+嚴格控管,純淨又好吃!
📌 #有機鮮脆小黃瓜
「生食級」小黃瓜清脆多汁還有鮮甜瓜果的香氣。有機種植安心生食,熱量低富飽足感為美味料理加分。