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同學很可愛,特別傳來一張照片,告訴我用微波盒做完菜後,
就可以當成便當盒帶去公司了,超級方便的。
沒錯,雖然我現在不用準備便當,
光是做菜我就覺得省事很多,
不用煮菜煮到大顆汗小顆汗的。
還好疫情期間有微波盒,不用開火,也不需要用到很多油,
廚房乾乾淨淨的,覺得真是輕鬆很多!
要說微波盒的做出來的口感,
我覺得比較接近蒸煮的味道,
但因為加熱時間很快,所以做出來的肉很嫩,
青菜也可以保持清脆,超級方便的。
這道豆瓣辣醬雞利用味道較重的豆瓣醬來調味,
再加了培根來增香,
就算不用熱炒也可以是一道白飯殺手。
大家請一定要試試看。
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材料:
去骨雞腿肉塊:200g
培根片:50g
鴻喜菇:50g
青花菜:60g
蔥花:10g
調味料
辣豆瓣醬:13g
醬油:10g
米酒:10g
白胡椒粉:少許
香油:8g
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,最近大家在家煮三餐加點心,是不是有點快瘋了? 我本來也覺得煩,後來改用微波盒來代勞,覺得省事、快速非常多, 最近台灣正熱又缺水,大多廚房裡都沒冷氣,越煮越熱, 利用微波調理盒來代勞,關上微波爐門、等幾分鐘、噹~~一聲就出一桌菜, 備餐真的變得容易很多,家裡有微波爐的朋友,一定要用這Gourlab微波...
微波調理盒 在 戀戀家 Facebook 的最佳貼文
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最近大家在家煮三餐加點心,是不是有點快瘋了?
雖然冰箱屯很多冷凍食材,還是要花不少時間退冰或加熱,
而且就算是叫外賣 ,還是要把菜微波消毒一下
會比較安心。
我本來也覺得現在在家弄三餐好花時間,
但後來改用微波盒來代勞,覺得省事、快速非常多,
什麼菜都叮~~一下就好了
神方便,
現在快被三餐打敗的朋友,
快讓微波調理盒來救援你!
微波調理盒 在 戀戀家 Youtube 的最佳解答
最近大家在家煮三餐加點心,是不是有點快瘋了?
我本來也覺得煩,後來改用微波盒來代勞,覺得省事、快速非常多,
最近台灣正熱又缺水,大多廚房裡都沒冷氣,越煮越熱,
利用微波調理盒來代勞,關上微波爐門、等幾分鐘、噹~~一聲就出一桌菜,
備餐真的變得容易很多,家裡有微波爐的朋友,一定要用這Gourlab微波調理盒來幫忙,
你會發現做菜真的變簡單
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材料
A
去骨雞腿 3支 chicken thigh 3pcs
鹽 少許 salt q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
蔥段 20公克 scallion 20g
薑片 15公克 ginger 15g
B
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鎮江香醋 2大匙 chinkiang vinegar 2tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
蒜末 20公克 garlic 20g
花椒粉 1茶匙 ground Sichuan pepper 1tsp.
熟白芝麻 1大匙 white sesame 1tbsp.
辣油 4大匙 chili oil 4tbsp.
C
花生碎 20公克 peanut 20g
蔥花 10公克 scallion 10g
香菜末 適量 coriander q.s.
作法
1.雞腿撒上鹽再捲起。
2.微波調理盒中,放入濾油架在放上雞腿捲。
3.再放上蔥段、薑片,並淋上米酒,蓋上蓋子放入微波爐中。
4.以強微波加熱15分鐘。
5.微波完成後,去除蔥段與薑片,取出雞腿捲,並保留盒中雞汁。
6.雞汁中加入材料B混合均勻成口水雞醬汁。
7.雞腿捲切厚片,淋上口水雞醬汁,再撒上蔥花與香菜末、花生碎即可。
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1燙茄子
材料
A
茄子 250公克 eggplant 250g
水 500ml water 500ml
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
B
水 100ml water 100ml
C
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
蒜末 5公克 garlic 5g
辣椒末 5公克 chili 5g
蔥花 10公克 scallion 10g
作法
1.微波調理盒中放入茄子加水、白醋均勻浸泡後,將水倒除。
2.再加入調味料B的水,蓋上蓋子放入微波爐中,以強微波(700W)微波5分鐘。
3.取出將水倒除。
4.加入材料C,蓋上蓋子搖一搖即可。
2起司水波蛋吐司
材料
吐司 2片 toast
雞蛋 1顆 egg
起司絲 適量 cheese
水 50ml water 50ml
作法
1. 取一片吐司挖洞。
2. 微波盒中放入瀝油架後,倒入水,再放入完整的土司。
3. 蓋上挖洞的吐司。
4. 吐司上蓋上起司絲,中間打入一顆蛋。
5. 蓋上蓋子,放入微波爐中,強微波加熱1.5分鐘即可。
3 三色蛋
材料:
蛋 3顆
鹹鴨蛋 2顆
皮蛋 2顆
水 100cc
鹽 1/4茶匙
作法:
1. 將蛋、鹽與水均勻攪拌好,加入切碎的鹹鴨蛋、皮蛋稍微攪拌後,放入微波爐以高火力微波4分半鐘即可。
4清蒸鱈魚
材料:
鱈魚1片 Cod fillet 1
蔥段少許 scallion qs.
蔥絲適量 shredded scallion qs.
薑絲適量 ginger qs.
辣椒絲適量 chili qs.
調味料:
A
米酒少許 cooking rice wine qs.
鹽少許 salt qs.
B
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce 1tbsp.
米酒1小匙 cooking rice wine 1tbsp.
糖1/4小匙 sugar 1/4tsp.
水少許 water qs.
作法:
1.鱈魚表面用調味料A抹勻。
2.所有調味料B混合均勻成清蒸醬汁。
3.微波盒放少許蔥段、薑絲鋪底,放上鱈魚,淋入清蒸醬汁。
4.蓋上蓋子放入微波爐,以中火(700~800W)微波3分鐘。
5.取出開蓋,放入適量蔥絲、薑絲、辣椒絲,趁熱蓋上蓋子燜約30秒即可。
5 剝皮辣椒蒸豆腐
材料:
嫩豆腐一盒 silken tofu 1box (已除水)
剝皮辣椒30g peeled chili pepper 30g
調味料:
醬油膏1/2匙 thick soy sauce 1/2 tsp
剝皮辣椒汁1/2匙 peeled chili juice 1/2 tsp
蒜10g garlic 10g
辣椒5g chili pepper 5g
作法:
1.豆腐整塊先中溫微波一分鐘除水,倒出多餘的水。
2.醬油膏跟剝皮辣椒汁先均勻攪拌備用。
3.已除水的豆腐,在放入蒜、薑,倒入醬汁,微波中火2分鐘即可。
6.紅椒雞胸花椰米
材料
雞胸 1副 chicken breast
花椰米 1杯 riced cauliflower 1cup
醃料
紅椒粉 1茶匙 paprika 1tsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 雞胸放入微波盒中,2面用醃料抹勻;花椰菜放入微波盒中。
2. 兩盒都蓋上蓋子,重疊放入微波爐中。
3. 以強微波(約1000W)微波2分鐘後取出花椰米。
4. 再微波2分鐘,取出雞胸肉切片,搭配花椰米食用即可。
7蒸地瓜
材料
地瓜 2顆(450公克)/ sweet potato 2
水 50ml/water 50ml
作法:
1. 微波保鮮盒放入隔板,再放入地瓜,蓋上盒蓋。
2. 放入微波爐中,選擇強微波(800W)、8分鐘,至時間結束即可。
8.蒸餃
材料:
冷凍水餃 10顆/ frozen dumplings 10
水 50ml/water 50ml
作法:
1.保鮮盒中加入水,放入水,表面灑上少許水。再蓋上保鮮盒蓋。
2.放入微波爐中,設定強微波、4分鐘。
3.搭配薑絲醬油食用即可。
9雞肉鮮菇飯
材料:
白米 1又1/2杯 raw rice
熱水(約90℃) 350㏄ hot water
雞腿肉丁 100g chicken thigh
鮮香菇丁 20g shiitake mushroom
鴻禧菇丁 20g bunashimeji
白靈菇丁 20g white bunashimeji
蒜片少許 garlic
蔥段少許 scallion
調味料:
A
鹽 1小匙 salt 1tsp.
醬油 1大匙 Soy sauce
味醂 1大匙 mirin
白胡椒粉 少許 ground white pepper
B
香油 1茶匙 sesame oil
作法
1.。
2.雞腿肉丁加調味料A拌勻。
3.作法1白米加入所有調味料B混合均勻。
Tip-香油可增加油脂與香氣
4.白米洗淨,與熱水放入微波烹調盒中,將雞腿肉、所有菇類均勻鋪在米上,蓋上蓋子靜置泡約10分鐘。
5.放入微波爐,以中微波(700~800W)微波10分鐘,再燜10分鐘,將飯料拌勻即可。
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