#阿端吃嘉義 #阿端吃甜點 .
📍國王。蝴蝶。秘密基地
📍嘉義市中山路616號
🈺️11:00-18:00 一二公休
-
▫️焦糖重乳酪:95 ▫️微苦感烤布丁:95
▫️義式拿鐵:150 ▫️國王蝴蝶熱奶茶:150
-
#嘉義文創園區 裡隱藏在二樓的咖啡廳
阿端是嘉義人但第一次來這個園區整個有夠遜的啦🤣
園區裡頭滿大的,但這次是衝著咖啡廳來就沒好好逛逛了
座位滿多的,採光很好
店內低消一飲品,手沖咖啡感覺很厲害
▪️微苦感烤布丁
屬於紮實且比較硬的烤布丁
配上焦糖和鮮奶油我覺得好好吃
▪️焦糖重乳酪
非常濃郁真的是重乳酪啊~
上面的焦糖完全是精髓所在
吃到後面會有太濃,我就配著烤布丁的焦糖吃
這要搭配起來意外的不錯欸😜
▪️義式拿鐵
喝起來不會太苦,不過如果味道濃一點我會更愛☺️
▪️國王蝴蝶熱奶茶
這杯意外的好喝欸!不過這個只有熱飲喔
甜度固定,不會太甜大概微糖
蠻香的一杯奶茶,我滿喜歡的💕
.
環境舒適也可以聊天,看到滿多家庭在店裡的很特別
很適合在這邊待一個下午(有候位的話會有用餐時間限制唷~)
.
#嘉義 #嘉義食記 #嘉義美食地圖 #嘉義美食推薦 #food #popyummy #yummy #chiayi #chiayifood #嘉義下午茶 #嘉義美食 #嘉義咖啡廳 #嘉義甜點 #國王蝴蝶秘密基地
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 夏天就想吃冰冰涼涼、軟滑嫩口的甜品,這次分享的巧克力布丁直接水蒸就可以,免烤箱非常簡單!可以跟家中的小朋友、大朋友ㄧ起完成,成品上桌時很有成就感喔!快試試這個簡單的甜點🍮 ✅配方有兩種一個是嫩嫩配方,一個...
「微苦感烤布丁」的推薦目錄:
- 關於微苦感烤布丁 在 阿端吃吃吃 Facebook 的最佳貼文
- 關於微苦感烤布丁 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文
- 關於微苦感烤布丁 在 Ms.kuishinbou Facebook 的最讚貼文
- 關於微苦感烤布丁 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於微苦感烤布丁 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
- 關於微苦感烤布丁 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
- 關於微苦感烤布丁 在 Cuimin 粹想町- [ 焦糖烤布丁開團啦! ] 在這艱苦的 ... - Facebook 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 凡式用點心 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 呂昇達老師烘焙直播 :雲朵乳酪布丁Pudding au fromage ... 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 [食不相瞞#50]昭和硬布丁的食譜與絕不失敗的做法 - YouTube 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 【食譜】零氣孔微苦焦糖布丁 - 烹飪板 - Dcard 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 焦糖布丁比例的推薦,DCARD、PTT、PINTEREST、YOUTUBE 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 焦糖布丁比例的推薦,DCARD、PTT、PINTEREST、YOUTUBE 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 焦糖布丁比例的推薦,DCARD、PTT、PINTEREST、YOUTUBE 的評價
- 關於微苦感烤布丁 在 焦糖布丁比例的推薦,DCARD、PTT、PINTEREST、YOUTUBE 的評價
微苦感烤布丁 在 YummyDay 美味日子 Facebook 的精選貼文
每次看到冰火菠蘿油就毫無抵抗力呀🤩🤩
直接把罪惡感拋腦後,減肥的事明天再說!!!
酥脆的麵包外皮夾著厚厚奶油夾心,令人食指大動
一口咬下冷熱交錯口感好療癒💕兩顆一下子就吃光😆
烤布丁淋上焦糖醬再搭配一旁的鮮奶油,紮實又好吃
📍國王。蝴蝶。秘密基地
微苦感烤布丁 $90
感動的冰火菠蘿油 $150
梵谷的夏日 $160
AQUAGEN蜂蜜檸檬氣泡飲 $160
🏡:嘉義市中山路616號F棟
⏰:13:00-19:00;週日10:00-18:00;週一二公休
☎:0903898995
Instagram追蹤 @kelly_foodlife 授權提供
Facebook Fan Pag 台南女孩凱莉吃透透 授權提供
更多好吃好玩快搜尋Instragram👉yummyday_tw
https://goo.gl/MoVP8t
Yummyday官方LINE@:@lzr8984c
#yummyday嘉義
想與我們分享美食請標註 #yummyday
微苦感烤布丁 在 Ms.kuishinbou Facebook 的最讚貼文
重新回歸的國王蝴蝶在瑰麗紅的寬廣空間裡燃起久違的咖啡香,睽違三年的咖啡王國,在光影和挑高布幔交錯共疊後,盡顯王者般的氣勢降臨,啜飲一口咖啡,循著香氣,彷彿蝴蝶搖曳輕柔般的翅膀,優雅喚醒苦韻,沉潛些許的甜,相伴著窗外的徐徐涼風,沉浸在火車經過的慢板聲韻裡,淺淺描繪出的人生滋味,繾綣成午後的愜意篇章。
點上一盤 #微苦感烤布丁,柔柔的苦韻,甜度適中,綿綿軟軟滑入口中,最後殘留喉間帶些含蓄的甜意,好美,很喜歡。
#拿鐵
#抹茶捲捲
微苦感烤布丁 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
夏天就想吃冰冰涼涼、軟滑嫩口的甜品,這次分享的巧克力布丁直接水蒸就可以,免烤箱非常簡單!可以跟家中的小朋友、大朋友ㄧ起完成,成品上桌時很有成就感喔!快試試這個簡單的甜點🍮
✅配方有兩種一個是嫩嫩配方,一個是super嫩配方,請依喜歡的嫩度做選擇,液體部份可以用鮮奶油、牛奶、或植物奶,風味各有不同❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/pg5E7b
📌影片小撇步
因為牛奶是冰的,所以需要隔水加熱到一定溫度才能與巧克力混合均勻。而且隔水溶化巧克力磚時要控制好溫度,才能和預熱後的牛奶(液體)混合均勻。通常隔水加熱的溫度約攝氏50度,隔水加熱的調理盆不要直接接觸到下方的水而是利用下方的水蒸氣來隔水加熱。
{注意事項}
巧克力蛋奶液溫度漸漸降低,苦甜巧克力內的可可脂會因"混勻"時的溫度控制差異,可可脂會浮到巧克力蛋奶液的表面;布丁加熱成為成品後逐漸降溫的過程裡,浮到布丁表面的可可脂接觸冷空氣後的凝結面會出現裂紋,所以巧克力布丁的表面會有裂紋。
每次裂紋的紋路與厚薄均不同,不同的原因來自預熱牛奶的溫度、融解巧克力的溫度、製做布丁時的室溫。
👩🏻🍳 食材 Recipes
【嫩嫩配方】
市售巧克力片或調溫巧克力50克
植物奶或牛奶400克
全蛋2顆
蛋黃2顆
細砂糖60克
可可粉2大匙
【超嫩配方】
巧克力切碎50克
植物奶或牛奶400克
全蛋3顆
蛋黃1顆
細砂糖60克
可可粉2大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #巧克力布丁 #巧克力 #布丁

微苦感烤布丁 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道無敵簡單又美味到迷死人的小甜點:法式巧克力烤布丁(Crème Au Chocolat, Chocolate Pots de Crème)。
說真的,這款烤布丁實在令人驚艷,它其實是一款非常家常的法式巧克力點心,很多家庭都會製作,由於它的材料極其簡單,操作起來也十分容易,而這些平易近人的食材組合起來,卻可以創造出這麼絲滑濃郁的口感,在忙碌的生活中,不就很需要這種不用傷腦筋,卻又無比好吃的隨手杯甜點!覺得用它來招待客人也超適合,因為你會看到客人滿意享受的表情!
這次的巧克力烤布丁,食譜是源自於法國名廚侯布雄 (Joël Robuchon) 的配方,但我們減少了約9%的糖量,另外加了蘭姆酒來增添一點大人味,如果是要做給小朋友吃,可以把蘭姆酒換成香草精,或者不加也都可以。最後提醒大家,這是一款冰冰吃的甜點,出爐完全放涼後要送進冰箱最少冰兩小時,冰過夜的味道更佳,希望大家喜歡這支影片。Enjoy. :)
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
-----------------------------------
法式巧克力烤布丁怎麼作呢?
下面是這道法式巧克力烤布丁 Crème Au Chocolat 的做法與食譜:
☞ 份量:5杯 (杯子容量約140ml, 布丁約倒2/3杯,約莫80ml)
✎ 材料 / Ingredients
牛奶 150ml
鮮奶油 200ml
70% 苦甜巧克力 100g
蛋黃 3顆
細砂糖 60g
蘭姆酒 5g
* 可單吃,或準備少量的鮮奶油跟巧克力碎來搭配享用
✎ 做法 / Instructions
1. 將巧克力切成細碎,不用切到很細,只是為了幫助它融化的均勻、快速
2. 取一小鍋,倒入鮮奶油、牛奶,以中小火加熱,期間不斷攪拌,煮到快要微滾、鍋緣冒小泡泡就可以關火(不要煮沸)
3. 把鍋子從爐上移出,趁熱加入巧克力碎,然後持續的慢慢攪拌,直到巧克力完全融化,呈現絲稠般的質地
4. 在一個大的料理盆中,加入3個蛋黃、糖跟蘭姆酒,充份攪勻,但不用打發
5. 先倒入 1/3 的巧克力糊,輕輕的攪拌混合
6. 混勻後,再慢慢加入剩餘的巧克力糊,然後慢慢的攪勻,直到布丁液變得滑順有光澤
7. 把耐熱布丁杯事先放入水浴盆裡,接著將布丁液過篩進一個有嘴的容器,然後分別倒在布丁杯裡,約注入2/3高即可
8. 在水浴盆裡倒入常溫水(室溫水),水的高度至少要到布丁液的一半高.
9. 烤箱預熱 160C,烘烤 35~40 分鐘
10. 出爐後,在層架上完全放涼,然後覆蓋上保鮮膜或鋁箔紙,送進冰箱冷藏最少兩小時,隔夜更佳
11. 冰過後可以直接享用,或加上自家現打的香緹鮮奶油以及一點巧克力碎,Yummy
-----------------------------------------------------------------------
影片章節 :
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:09 處理巧克力、煮鮮奶油與牛奶
03:02 製作巧克力甘納許
03:51 製作布丁液
06:28 倒入布丁杯以及準備水浴盆
07:46 烤箱溫度與時間設定
07:53 出爐,布丁成品質地展示,放涼與冷藏時間
08:26 單吃或搭配香提鮮奶油、巧克力碎一起享用
09:16 製作法式巧克力烤布丁的技巧分享與注意事項
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#CrèmeAuChocolat
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

微苦感烤布丁 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#puddings #custard #caramel
??? 材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/145395
製作脫水奶油產生的乳脂 https://youtu.be/vT5Ypy7mBrk
焦糖布丁做法很簡單,隨隨便便做出來,味道一般不會太難吃。但是想要做出琥珀色澤沒苦味的焦糖,水嫩、沒氣泡氣孔、綿密軟滑的口感,魔鬼都在細節裡。我從冰糖葫蘆裡得到啟發,再做一個流線形的焦糖裝飾花,只是走多一步,看起來很高級的樣子,重點是能吃的,能吃的,能吃的﹗而且好好吃﹗﹗﹗一不小心又成了藝術品~?
我同時製作了原味和奶茶口味﹗
熊貓先生說天天吃也不會膩﹗
___________________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 唐先生 Mr Gary Tong
? WeChat ID: Gary_DT
【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【Facebook 臉書粉絲團】https://goo.gl/o1cF4S
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【B站】https://space.bilibili.com/11725121
【微博】 http://www.weibo.com/809031472
【微信群】beanpandacook (註明油管來加群)
【Youku】http://i.youku.com/beanpandahk
【QQ交流群】6263695
【西瓜】https://www.ixigua.com/home/3614802692812189
【抖音】beanpandacook
肥丁的料理書
?《就愛那抹綠!抹茶食光:輕食×飲品×冰品×甜點,38種甘醇微苦的美味提案》
【繁體】博客來 http://bit.ly/36nAU7s
?《100%幸福無添加!肥丁手作點心》
【繁體】博客來 https://goo.gl/58VK1y
【简体】當當 http://product.dangdang.com/27870465.html
天然。真食。原味
安靜的廚房日記 在生活中發現美

微苦感烤布丁 在 凡式用點心 的推薦與評價
吃布丁也要有儀式感 嗯~對就是烤脆皮泡芙後隨即也烤了布丁焦糖就是要帶點微苦細緻的口感入喉那口特殊的香氣經典·不敗· 堪稱完美SET之不能缺少的甜點簡單、又不算簡單 ... ... <看更多>
微苦感烤布丁 在 呂昇達老師烘焙直播 :雲朵乳酪布丁Pudding au fromage ... 的推薦與評價
微苦 的焦糖風味 ⭕️呈現甜點的層次感 希望大家能夠跟著老師的腳步 一起試作看看,感受最初學習烘焙的樂趣 ✴️奶油乳酪 布丁 Cheese Pudding。 ... <看更多>
微苦感烤布丁 在 Cuimin 粹想町- [ 焦糖烤布丁開團啦! ] 在這艱苦的 ... - Facebook 的推薦與評價
在食材比例的分配上只要稍作調整 口感及味道就會大為不同濃郁蛋奶香的布丁體 伴隨著清香微苦的焦糖液 烤布丁吃起來扎實又滑順是一款帶有苦甜感的大人味甜點 ... ... <看更多>