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|草木森花之市|隱藏版 解鎖🔓
4/17、4/18 限定出攤
德霖蔬果 @delinfruit
精緻蔬果食材選物店
嚴選歐式、日式蔬果食材、包含多樣化的生菜及香草、法國手工奶油、豐富的起士種類,以及各式優質肉品,與你們分享我們喜愛的食材,歡迎你們的到來!
|草木森花之市|
市集日期| 3/27、3/28、4/2、4/3、4/4、4/5、4/10、4/11、4/17、4/18
藝術節展期| 3月27日至4月18日
市集OPENING|PM 13:00-18:00
地點:漁光島北側防風林內
〖無料入場/入島交通管制/入島實名制〗
#漁光島藝術節 #草木森花之市 #安棲之嶼 #武林大會 #四分之三法式甜點 #草木 #美吉 #四草聯名 #療癒 #台南 #市集 #手作 #tainan #花藝設計 #台南景點 #台灣 #藝術節 #甜點控 #生活儀式 #美吉花藝 #台南必買 #甜點控 @ 漁光島
德霖蔬果 在 味道鬼故事 Facebook 的精選貼文
說到甜點店,台灣大大小小應該有無數家,而且每一家專長的甜點項目都不太一樣,如果說要專注在高水準「海綿蛋糕🍰」與「奶油🎂」的話,這兩家愛吃鬼的愛店是絕對不能不提的
第一家在「台北」,是一家讓人想時常在這裡但是總是沒辦法訂到的「時常在這裡」😭
第二家則是位在「台南」,也是讓人想時常在那裡但是相對比較容易訂到一點點的「貳林」❤️
這次的這一款蛋糕來自於「貳林」,而且特別安排的豪華訂製款,從外觀看就是滿滿的草莓🍓,不管是蛋糕頂端以及側面的草莓戰力展示,還有切開來裡面的夾層也是滿滿的草莓,所使用的草莓有「古都華草莓」、「淡雪草莓」、「糖蜜草莓」、「珍珠白草莓」,都是來自日本🇯🇵的草莓🍓,不管是香氣還是口感,日本的草莓還真的是非常強,搭配著貳林富有空氣感的蛋糕體與甜而不膩的奶油,不用我說就知道「一定超好吃」❤️
感謝南台灣最強水果集散地 德霖蔬果 的火力支援👍
#草莓季就是要吃草莓
#請不要問我這一顆蛋糕多少錢
#謝謝好心人
德霖蔬果 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
坦都里烤雞
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今天想跟大家分享一道非常出名的印度國宴菜—坦都里烤雞!
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我先介紹一下這是個什麼樣的料理,坦都里烤雞是將雞肉用優格跟香料粉醃漬後,再以名為「Tandoor」泥爐炭烤的料理,成品香料味濃郁,雞肉經優格醃漬後,更是軟嫩多汁非常好吃!
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由於坦都里使用的香料太多,買起來只用一次很浪費~推薦大家可以使用現成的坦都里烤雞粉即可,這次花了點時間,把德霖蔬果跟歐陸小舖的坦都里瑪薩拉(瑪薩拉於小知識有名詞解釋)進行測試,所以才會那麼慢發文🙈
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基本上兩款香料味都很香~差別在於薑黃的有無:德霖蔬果賣的有薑黃,成品整體顏色偏黃,味道較溫和,還有粉末是沒有調味的,需要自己補鹽跟黑胡椒。
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歐陸小舖賣的沒有薑黃,取而代之用更多香料,味道較強烈,有一點很方便是內含鹽、黑胡椒、大蒜跟薑,基本上有這一包,只要再準備檸檬跟優格就可以烤了,可以說是一鍵完成坦都里也不為過🤣很推薦不想準備太多東西的朋友使用!
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坦都里烤雞風味深邃,喜歡印度料理的朋友可以試著做看看唷!
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🌀材料
🔸去骨去皮雞腿肉300克
🔸紫洋蔥1/4顆
🔸檸檬1顆
🔸奶油10克(可省)
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🌀調味料
🔸無糖優格100克
🔸薑泥1/2大匙(7.5克)
🔸蒜泥1大匙(15克)
🔸檸檬汁1大匙
🔸坦都里瑪薩拉1大匙
🔸鹽6克
🔸黑胡椒1克
📝薑泥為蒜泥的1/2,兩種都是印度料理重要的基底,萬不可省略!
📝香料粉西式食品材料行都有販售,如:歐陸小舖、德霖蔬果。
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🍳作法
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1️⃣雞腿排去皮切大塊、檸檬去籽擠成汁、薑蒜磨成泥、奶油加熱融化、紫洋蔥逆紋切絲備用。
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2️⃣將雞肉與調味料混合均勻,抓醃2小時備用;接著將醃好的雞肉放入氣炸鍋,200度8分鐘,開蓋刷上奶油再烤2分鐘即完成!
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3️⃣吃的時候擠上檸檬配著紫洋蔥吃即可,若有烤餅可以夾著配也非常搭唷!
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📖小知識
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坦都里瑪薩拉、葛拉姆瑪薩拉中所提的「瑪薩拉」,都是綜合香料的統稱,沒有固定的配方!
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