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心之芳庭 下午茶🍰
這裡好小 沒三兩下就走完哩🤔🤔

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2 大崛(淺水灣)
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4 北觀風景區管理處(白沙灣)
5 富基漁港(石門婚紗廣場)
6 富貴角燈塔
7 老梅(綠石槽)
8 石門洞
9 中角灣
10 基督教平安園
11 筠園(金寶山園區)
12 朱銘美術館
13 金山區公所(老街)
14 金山遊客中心(獅頭山公園)
15 加投里(溫泉區)
16 野柳地質公園(野柳海洋世界)

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來到了台中小旅行的第二天
Day1看這邊: https://youtu.be/dsQC_AoxU-4
以前學生時期有好多時間可以到處走走
除了去聽音樂、拍照以外
最喜歡的就是和朋友一起出去玩啦~~
台中真的是個很好生活的地方
期待下次再回台中玩


住宿預定:
https://bit.ly/2NaRsrT

๑ ​心之芳庭
台中市北屯區芳庭路1號
๑ ​​三時茶屋
台中市北區太平路107巷11號
​๑ 一中街

Music:: Mellow Fellow - Dancing
今天的背景音樂總覺得有種度假慵懶的感覺
喜歡~~~~
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/非商業影片/

๑ More Obelie
Blog: http://obeliedoll.pixnet.net/blog
FB: https://www.facebook.com/obphotoloving/
IG: https://instagram.com/obeliewu/

For business inquiries ▸▸ obeliewu@gmail.com

✽讓人幸福又療癒的tortilla de patatas 西班牙烘蛋

剛開始我做這烘蛋不是給老劉的
是要給我媽吃的

因為有次我的表姐夫從美國回來
看見我的媽媽很瘦又跌傷也有時胃口不好
所以教了我這道tortilla de patatas 西班牙烘蛋
要我媽媽在下午時刻當下午茶的點心吃
而沒想到每次我一做這道西班牙烘蛋
就會滿屋子芬芳有著濃濃的幸福蛋香味

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其實tortilla de patatas 西班牙烘蛋
最傳統的做法就是以馬鈴薯和蛋為基底就可以完成了
當然任何料理在經過了時間的催化
就會有許多不一樣的變化產生

其中你會加入妳喜歡的餡料
例如菠菜、火腿、番茄、蘑菇…等等
不過我通常加的都是菇類比較多
但我也做過加入cheese的反正我兒子愛我就加
總之這道西班牙烘蛋是可以很隨性很簡單就完成

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在西班牙的家庭裡
這道烘蛋就是媽媽常會做的家常點心
說來作法也很像我們台灣的烘蛋
因為在西班牙的傳統做法
就是像我們台灣烘蛋一樣翻面兩面煎

但是當初我的表姐夫告訴我的做法
就是送進烤箱的做法
這讓我們做起來比較不油膩
也不怕煎焦黑還要翻面

當然如果家中沒有烤箱的朋友
還是可以維持兩面煎熟的方式
一樣可以享受到西班牙烘蛋的魅力

而有些人在處理馬鈴薯的部分會先炸過
然後壓碎加在蛋汁裡
但是這樣的做法真的會比較油膩
就看個人的喜歡了

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還有那天當我們把蛋送進烤箱的同時
老劉和我不斷地盯著烤箱看
看著他就在我們的眼前澎了起來
實在是令人興奮不已
一直說著『澎起來了澎起來了』
就好像一起看著兒子學走步一樣
（我是不是太會想像了）XD

噢～對了！我想跟大家說
如果你希望最後在烤箱澎起來的效果
跟我一樣誇張的話
那你一定要找一個可以裝滿9分滿的小鑄鐵鍋
這樣等烤箱溫度一到
就會像我那樣澎起來高過鑄鐵鍋喔！
真希望我們都可以在做這道西班牙烘蛋的時候
感到一種令人感動的幸福感

✽如果沒有小鑄鐵鍋用烤土司的模具也行
✽因為每一家的烤箱溫度都不太一樣一定要試試自己烤箱的溫度
✽可以利用筷子插進去烘蛋看蛋汁是否凝固
✽還有記得要拍照或是吃都要趁熱
✽因為只要溫度一低烘蛋就會塌下來
這就像是灰姑娘一樣時間一到就打回原形XD

最後希望大家都可以感受到這道料理的療癒魔力

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