又有一個班要線上上課了,下周開始會更忙碌,我沒想到這一班的學習力這麼強,一教就會!👍👍👍
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而且大家久沒見面了,本來就很熟的一班,一見面天南地北聊了起來.😆,一解大家一個多月關在家悶壞了,個個看到彼此好開心!💖
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在下周正式線上上課前,老師我先幫大家先暖身一下,要先學會如何操作,真正上課才能很快上手啊!這一班我不用擔心,大家太棒了!😘還不會的,在下周上課前,老師我都很樂意再教你們幾遍的.
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距離我其他班的線上上課,從五月開始到現在也快上一個月了,小米麻糬跟大家一樣,也是因為這疫情的關係,從不熟悉到越來越上手,同學們一次比一次進入狀況!這是一定要,也一定會的!這中間,小米麻糬也去上了google meeting, Zoom,. Team....,我也好努力啊!
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我們會越來越好,台灣也是!💕
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宅在家的日子,我就煮啊煮、吃啊吃!😂
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小米麻糬很愛吃港式點心,我們全家都愛吃港式點心,家住台北的我,若去台大、公館,都會順道去易牙居吃廣式點心,是從它店還沒擴大前,每次排隊要排好久開始,看它擴大還有大桌子全家書是坐下來的,而現在因疫情不能去吃,可是易牙居有冷凍宅配,真是太好了!防疫期間,可以團購下單送到府,只要烤箱烤一烤、電鍋蒸一蒸就成啦!
小米麻糬現在防疫期間,宅在家天天做菜,還自己做饅頭、貝果....,可是這港式點心很費工,我就獨樂樂不如眾樂樂,開團讓大家跟團,一起跟著小米麻糬團購去!.....
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吃東西真是件開心的事
有沒有已經在想晚餐要吃什麼了🤔
但外食好難達到飲食均衡的標準
除了知道該多吃蔬果
也別忽略蛋白質的重要性喏!
我們身上要長肉、長出毛髮、長指甲、做出抗體、酵素、結締組織等等,都需要蛋白質的助攻
那麼全家人每餐都有攝取足夠嗎?
查了一下才知道
原來缺乏蛋白質對身體有這麼大影響😬
肌少症、容易骨折、頭髮稀疏易斷、指甲變脆、皮膚發炎、水腫、傷口恢復慢、易感染、容易餓、情緒變化快等諸多症狀
所以不只是發育階段的孩子
其實成年人、老年人也都需要足量攝取
『時間有限,方便快速最重要了!』
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我們一次又一次的試吃、調整口味
總共嚴選出七種口味
花雕、西西里蕃茄、椒麻、日式照燒、柚子胡椒、泰式冬荫、海苔
每一款都有愛好者
優質肉質,我們都讚不絕口
雞肉中就屬雞胸肉的蛋白質含量最高了
但雞胸肉很容易雷到
沒有料理好真的是又乾又柴的 嚼到厭世😑
BUT~果木小薰把它們通通舒肥過之後
變得超軟嫩又多汁!!
每一包都是下單之後才開始生產
一包一包的真空冷凍保存
方便、新鮮、不浪費
想吃就隔水退冰
用西餐刀直接切開大快朵頤
或是切片擺盤上桌
炒把青菜再煮鍋湯就解決一餐了YA
絕對是職業婦女、忙碌媽媽們的救星
#舒肥法 (sous vide)
= 真空低溫烹調法
將食材放入袋子中然後抽真空密封
接著再將密封的袋子放入熱水中
藉由熱度緩慢讓肉熟成
以達到肉質軟嫩多汁的口感
家裡也可以是港式養茶樓
🔺港味宅食港點系列
有32年豐富的港點製作和保存經驗的
秉持不添加味精、防腐劑、化學色素
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以餐桌溫度的包裝冷凍配送
將安心港點送到粉絲手中
收到之後就全部冷凍
除了鮮蝦腐皮、芝麻球需要炸過以外
其他用電鍋蒸一蒸就可以吃囉~
有時假日我就蒸幾樣
再氣炸果木小薰的雞腿排、切一盤舒肥雞胸肉
防疫期間、颱風天、懶懶不想出門、嘴饞、親朋好友來訪...
簡單快速就能吃到港點,大幸福!!!
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不論是燉飯還是義大利麵
都跟在餐廳吃的一模一樣好吃!
米心不軟爛、濃韻醬汁、再帶點隱約的高湯香氣
就是這道地的義大利北部的傳統口味
我們好愛~ 有時聚餐就去帥氣Pa Pa的店吃一波
為了能隨時可以吃的到
主廚特地為我們這些飢渴又愛吃的
將餐點做成冷凍即時包了!!
完全吃不出來是解凍包
即食美味的極致呈現
說有多簡單就有多簡單
撕開包裝的米飯和調醬包倒在一起
微波攪拌後就變出一道主餐了
一份義大利麵、一份頓飯、再來一碗濃湯
家裡就是異國料理餐廳
朋友來家裡很驚奇我們家怎麼什麼都變得出來XD
是因為我都會囤一點在冷凍庫
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📌詳細文字食譜🔗
📌影片小撇步
1.手邊沒有鹹蛋黃不加也沒有關係,就是基礎版的奶黃餡。
2.低筋麵粉可以用玉米澱粉或澄粉取代,澄粉就是無筋麵粉。
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《原味奶黃餡》
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鮮奶油150克
細砂糖70克
鹽1克
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奶粉30克
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★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
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保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
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★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
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★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
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保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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這兩天#胡同心港點訂單突然暴增! 只能說早買早享受,第一天馬上下單付款的人應該有人陸續收到了~ #下單付款後三個工作天內寄出#冷藏滿1500元免運#冷凍滿1500元免 ... ... <看更多>