關於 心的微笑手作蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

FUDGE 職人手作&法式甜點🍰
#抽獎文
#文末抽獎

最近發現一家很厲害的法式甜點店
其中最吸引我的就是它們的乳酪蛋糕系列
很貼心的是還可以自由搭配乳酪拼盤
小孩才做選擇我全部都要🙌🏻
迫不及待想與你們分享這份美味🥰

🍋檸檬重乳酪
選用手工法式檸檬餡
加上法國鮮奶油的紐約重乳酪蛋糕
酸v酸v清爽不膩口大人小孩都喜歡

🍵靜岡抹茶重乳酪
茶韻濃后入口回甘
層次感明顯屬是於微苦的抹茶
搭配重乳酪中和了它
抹茶控千萬不能錯過💚

🍓覆盆子草莓重乳酪
手熬覆盆子草莓果醬
搭配滑順乳酪蛋糕
讓人充滿幸福的甜蜜滋味

🍫麥卡倫巧克力重乳酪
是一款屬於大人口味的巧克力重乳酪
一入口有著威士忌獨特的香草香氣
選用麥卡倫甘納許巧克力
搭配苦甜巧克力重乳酪
以Oreo餅乾做基底
每一口都讓人充滿驚喜的美味

IG🔍@fudge_faqi
https://www.instagram.com/fudge_faqi/

FB🔍Fudge法奇
https://www.facebook.com/fudge2017

🚩FUDGE 職人手作&法式甜點
☎️ 04-26633396
📍台中市沙鹿區中山路398-1號
🈺星期二~星期日 12:00-19:00

==========================

🍰抽#法奇乳酪蛋糕2名
（2片隨機口味）
⏳活動日期：9/23(四)～10/3(日)00:00

⚜️⚜️⚜️⚜️抽獎辦法⚜️⚜️⚜️⚜️
1️⃣按此篇文章❤️
2️⃣追蹤 @fudge_faqi & @like841129
3️⃣tag✌🏻位朋友並留言 #我要抽法奇乳酪蛋糕
(可重複留言但須標記不同帳號🚫禁止小帳)
4️⃣轉發此文章於限時動態24H

✔️限台灣地區帳號留言
✔️得獎者需三天內私訊並提供完整寄送資料
⭐(由廠商寄出/無須負擔任何費用)
🔺逾時私訊視同放棄會抽給下一位
⚠️活動結束退追者一律列入黑名單🚫

#酒窩女孩的微笑
#好物分享
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跟著德國侍酒師
Sommelier Solomon Nectar Bacchi
的威能通大區品酒之旅/

This is a kind of lifestyle.
如果說第一家學習了很多關於葡萄栽種，收成，發酵，裝瓶等相關知識.
第二家酒廠則是傳遞了一種尊重自然，配合物種，認真對待生活的態度.
同樣也是採取自然農作法，但是西蒙堅持自然基化，這需要至少1年，不添加任何酵母的情況下又等待了三個月才裝瓶.
好好等待葡萄成Prosecco氣泡酒的時間.

他的農場不只是栽種葡萄，還有玉米，稻穗，桌上擺著的玉米薄餅和focaccia 的麵粉都是來自他的農田，他的起司和沙拉米都是自己製作，放了21個月的起司充滿濃醇的口感，鋪上番茄，橄欖的foccacia 嚐起來就是威能通山丘遇上地中海撞擊出來的干厚鮮甜，我坐在老闆西蒙的旁邊，上菜的時候，他太太彎下腰對他說，這蛋糕有加麥麩所以你不要吃窩！

原來，西蒙是對麥麩過敏才展開了這一段追求天然食物的旅程.

先品嚐了2019年的未過濾Assolato ，充滿葡萄柚的香氣，滑順不澀的喝下了葡萄的一生.
接著品嚐剛剛裝瓶還未貼上標籤2020年的assolato ，又是另一種口感.

接著品嚐高濃度的葡萄酒sostanziale搭配老闆太太的手作蛋糕，我只抿了一下，味道很香，但嘴唇不會太辣.
接著老闆西蒙突然拿了一樣器具放在桌上，我們開始詢問這器具是什麼，好特別，我看來好像開瓶器(畢竟我們是來品酒)但老闆靈動的微笑說這是預防病毒的～～
ma (我們都覺得他在開玩笑)......
後來他說這項器具是以前日本人拿來澆花用的，是一種澆花器.......
聊了一會兒之後，老闆準備把這“澆花器”拿走，我覺得這品酒會突然拿出日本澆花器根本不可能😂😂，又再一次問他，到底裡面裝什麼東西，老闆說不然妳把嘴巴打開，我噴一次你就知道！！！！！！
欸欸欸，好奇心太強的我，真的把嘴巴張開讓老闆噴一下....…........

原來是另一款高酒精的葡萄蒸餾酒essenziale
(搞得神秘兮兮的是怎樣😂😂)

目前德國侍酒師@nectar bacchi的
專業品酒師華語課程線上報名中

www.venicewalk.com

{體驗}深入祕境.威尼斯徒步攝影之旅
https://venicewalk.com/2021/06/21/venice-photo-tour-with-fabio/

{體驗}威尼斯遊船.日落攝影之旅
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旅行寫真.婚紗攝影
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IG同步 👉http://www.instagram.com/venicewalk

#防疫的第幾天
《紀錄：生活不設限》
細數這一個半月來，陸續與Pomi一起解鎖了烘焙的新技能，從認識材料與器具、備料秤重量、打蛋、麵粉過篩、攪拌、進烤箱到成品出爐，還有最後的清潔善後，每一個細節，都會發現孩子的不一樣與成長

其實 #更不一樣的是自己

而我們完成的手作不算多，目前有優格水果冰棒、蜂蜜芒果優格醬、藍莓優格、黑糖燕麥吐司、戚風蛋糕、杯子蛋糕、焦糖香草布丁、果凍、鮮奶饅頭、燕麥葡萄餅乾、私藏配方的司康、古早味雞蛋糕、巴斯克乳酪蛋糕等等
（下次還要來做什麼呢😆）

這些都是與Pomi第一次手作，我們不是烘焙師，不是達人，平常沒什麼廚藝，也沒有專業的廚房，更是不太擅長這些廚房事（感恩Pomi的爺爺奶奶平時煮好吃的飯）

另外，我們的空間是沒有廚房的，只有簡單的流理台、最常使用的烤箱與不專業的用具，若要用廚房就要移動到對面（實在是太麻煩

因著這次的居家防疫，決定找文章、影片、書籍、朋友媽咪提供食譜、還有專業老師社團詢問，開啟了烘焙自學，與孩子一起練習，一起經歷

即使沒有完善的空間，我們還是完成了想吃的手作點心，最開心的非Pomi莫屬了，因為是她最喜歡的活動，還能分享做好的點心給爺爺奶奶還有堂哥

每一次的手作，都是新的嘗試，總想著不知道會不會成功，會不會像好久好久以前作蛋糕時，一樣的失敗（沒有烤熟、走鍾的）又或是成品沒有理想中的完美

這時候，兩歲多的Pomi總會給予大大的稱讚，說著：哇 好厲害耶，好好吃喔。
又或是在遇到過程有挫折感時，她會微笑的並且搭在我的背上說：還好嗎，沒事沒事啦

或許是因為正從事學習冒險的我們，感染著孩子，所以也讓Pomi很喜歡這些烘焙的事工

更多時候，在育兒的路上，反而是身為成人的我們收獲最大

最後要鼓勵與感謝自己，即使沒有廚房，不諳廚藝，靠著自學，也能做出健康又可口的食物；感謝孩子的陪伴與參與以及0先生的支持。

以此篇作為紀念

🌾讓自己擺脫陳規舊習或困境最好的方法，就是為自己或生活創造不一樣的可能

#歡迎大家一起來訂購烘焙點點吃美食同時做公益
🎁 #這次會用上次公益二手拍的收入送出手工點心共7名喔！ 歡迎轉貼分享 😊

去年因為採訪的関係知道在台中的這家 微笑天使手作烘焙坊，
裏頭販售的烘焙點心都是身心障礙的天使孩子和老師、志工們製作出來的，不但好吃而且吃美食同食又可以做公益喔！
這次Amy和他們合作這次的美食團雖然價格和官網一樣，
因為他們的用料真的是不馬虎真材實料啊！
但是有加碼送出滿額的現金券可以供下次消費時使用喔！
歡迎大家一起來做愛心。
有好吃的手工餅乾、千層蛋糕等著大家來訂購

微笑天使手作烘焙坊訂購資訊即日起至7/8

團購下單區：https://www.surveycake.com/s/bAK6r
匯款確認單：https://www.surveycake.com/s/OWmOq

凡訂購消費滿額即贈現金券，可於下次訂貨時使用
訂購滿$1000，贈現金券$100
訂購滿$2000，贈現金券$200
訂購滿$3000，贈現金券$300
現金劵可於下次訂貨使用！
「勞動部中彰投分署多元就業開發方案」
「微笑天使-身心障礙者福利關懷協會」


#這篇文章要送出手工點心共7份
✔參加辦法：
參考文末 ➡➡ https://amy77.com/blog/post/smileangel
✔獎品🎁：🌹手工點心共7名
✔留言截止日期：2020/7/7
步驟都要達成才具備抽獎資格喔！😊😊



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💓因為有你/妳，天使沒有翅膀也能飛！！ 💓
也許很多人都和Amy以前一樣覺得做公益捐錢不是最快嗎？
但其實現在在台灣各地有和微笑天使烘焙坊類似的機構，
除了販售烘焙商品之外也提供日間照護與工作訓練等服務給身心障礙的朋友們🤗給他魚吃，不如教他釣魚～
透過訂購讓在這兒的天使孩子們有更多學習的機會，
不管你是在找彌月蛋糕、喜餅禮盒、夢幻手作蛋糕甜點、手工餅乾、手工蛋捲、伴手禮、或是有客製餐盒酒會茶會需求，
Amy都希望你們記得微笑天使手作烘焙坊也有提供這樣的服務喔！ #訂起來就對了
直接到烘焙坊訂購或是電話、FB私訊訂購都可以喔！
可以加入他們的 #認購人招募計劃（每個月都有好吃的烘焙糕點宅配到家）或是熱血志工一起做愛心喔！

【公益及訂購資訊】

社團法人臺中市身心障礙者福利關懷協會- 微笑天使手作烘焙坊
電話: 04-22607321
門市:周一到週五 09:00~19:00
地址 :臺中市南區復興路一段241號

詳細圖文➡https://amy77.com/blog/post/siangsinbread

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台灣1001個故事-20190623分集大綱：

part1：【分享心情面對顧客 夜市麵包熱賣半世紀】
https://youtu.be/qFUSdi94xCI

part2：【營造業夫妻轉行 造窯出爐美味吐司】
https://youtu.be/lbHRF7ojpE0

part3：【微笑面對生命難關 老宅天使蛋糕最感心】
https://youtu.be/1lZFpl5Ql7w

part4：【走出工安意外陰影 暖爸手作陽光蔥油餅】
https://youtu.be/hrLY5MRCKCM

part5：【原民烤肉夾漢堡 創意口感征服饕客】
https://youtu.be/IeS5LEsseyM

part6：【鮮食燒烤居酒屋 年輕女老闆烤出正面能量】
https://youtu.be/gVikyit8re8

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