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Yakitori Torisho鳥匠已經成了每個月必去的餐廳。
日籍大廚用的是來自長崎的雞肉，肉質好而且沒有多餘的調味，火候及味道都是一流的。
香蔥卷（ねぎ巻き）、燒粟米、銀杏、雞蠔肉、烤雞肝、紫菜雞肉卷、肋腹肉（ハラミ）、燒雞腿肉、雞頸肉、烤玉子、烤豆腐、烤飯團、黃豆粉抹茶中重餅⋯都是我每回必點的。
以上的照片只是昨天晚上吃的份量的三分之一⋯
對於剛剛照完胃鏡照腸鏡的人來說，簡直屬於自殘式的飲食。
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🍶拾回日本酒場原風味🥢
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大家見最近多左串燒介紹，都知🍔食串燒食上引🤣 依間日式居酒屋正正係lost star旁邊，入面掛滿日式燈籠以及非常搶眼嘅璧畫就被吸引左去試~ 店内嘅菜式選擇非常多，除左有主打嘅關東煮，仲有接近30多款串燒 同多達40款嘅清酒選擇✨依家仲有清酒放題Set，三百幾就可以兩小時任飲日本酒，仲會跟埋三款關東煮，一款前菜 & 日式烏冬！幾啱一班朋友嚟飲返杯傾吓計🍻
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-關東煮-
竹輪 ($12)，日本蘿蔔 ($15)，福袋 ($20)
，牛舌串 ($30)，日本和牛串 ($32)。 一共有22款食材選擇，當然唔少得必食嘅蘿蔔，仲有人氣日本牛筋，魷魚串等🤩 湯底飲落帶鰹魚香，清澈唔會死鹹。
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蟹肉蟹膏甲羅燒 ($68) 蟹膏嘅鹹鮮，配埋薄脆嘅薯片，幾有趣嘅配搭，可以一減蟹膏嘅濃烈感🦀
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螢光魷魚沖漬 ($48) 用醬油醃漬，保持到新鮮彈牙嘅口感，帶鹹香，送清酒冇得輸🦑
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免治雞肉串 ($15) 食落有少少軟骨嘅爽脆感，可惜蛋黃缺席
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明太子玉子燒 ($18) 推薦❣️ 玉子燒幾厚身，唔會太熟同帶微甜，配埋明太子同沙律醬一齊食得係絕配
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明太子雞肉串 ($20) 推薦❣️ 雞肉串外皮燒得焦脆，面層鋪上滿滿嘅明太子沙律醬，味道即刻提升不少
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汁燒雞肝 ($28) 醬汁幾惹味，可惜内裏乾身左啲~
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鰻魚 ($72) 比軟淋身，如果外層有脆身嘅感覺會更佳
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壽喜燒牛肉鍋 ($90) 除左牛肉，仲有金菇，蔬菜，豆腐等配料
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牛舌串 ($30) 一串有四塊，食落爽彈帶焦香！
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日本和牛串 ($32) 有少少失望，肉質較乾身，冇乜肉汁，唔夠鮮嫩亦都缺乏牛味🐂
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関東酒場 (大角咀)
大角咀利得街11號利奧坊地下G504號舖
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📌重點心得
▪️超愛瀧厚的排餐，不管是牛排、豬排、雞排都炙燒得非常軟嫩多汁。當然必點一定是熟成牛排，且外帶份量也非常足夠，非常推薦外帶回家享用。
▪️ 牛肝菌燉飯，奶香味已融入米飯，一不小心就全部吃完，大人小孩都會非常愛。配上牛排、新鮮的蔬菜地瓜等，非常營養好吃。另外套餐附上的羅宋湯，限料給得大方十足。
▪️怕吃不夠嗎！那一定要來點炸物，除了泰式蝦餅外，個人滿推紐奧良小棒腿，一盒4支，家裡如果有4個人，強烈建議買個4盒，現在有79折很划算。
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瀧厚炙燒熟成牛排台北民生店
☎️ 02-2761-0068
🏠台北市松山區民生東路五段99號1樓
瀧厚炙燒熟成牛排台北大安店
☎️ 02-2701-5885
🏠台北市大安區和平東路二段183號
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台北市松山區復興北路69號
瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店
☎️ 04-2463-0948
🏠台中市西屯區永福路174號
瀧厚炙燒熟成牛排嘉義國華店
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🏠嘉義市西區國華街238號
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位於中環石板街的燒鳥店BIRDIE在今年3月才開幕，短短4個月，已經成為不少日本人的心水食店。壽司喰的大廚Chef Satoru說：「這間餐廳的食物和日本吃到的很相似，甚至比日本某些餐廳還要好。」
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