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忌廉粟米肉粒飯 在 明報財經 mpfinance Facebook 的最佳解答
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忌廉粟米肉粒飯 在 許許與小Bella Facebook 的最佳解答
🍚來個BB👶🏻食譜！
《橙香小雞脾燴雜菜飯》
有無BB鐘意食橙🍊🍊？小Bella好喜歡橙，索性用橙去做調味料，醃完小雞脾再燴雜菜飯，只要有電飯煲就做到。成個飯吸哂橙香，色香味俱全，就係咁呢排Bella鍾意左自己拎住雞脾咬，小小B可以改用雞絲或雞蓉一樣掂。食譜：https://goo.gl/KSZ3nw
More:
《9M+BB版碟頭飯：忌廉粟米肉粒飯》
食譜：https://goo.gl/bP6vyy
《BB食譜：嫩雞煨麵啊》
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#BB食譜 #BB食橙橙 #橙香雞脾 #小Bella #Bella媽食譜
忌廉粟米肉粒飯 在 港式執媽 Facebook 的最讚貼文
最近講起加固
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紅蘿蔔蘋果米糊 ：https://goo.gl/oFAyo4
五款嬰兒營養米糊食譜：https://goo.gl/8Jxz8r
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淮山粥：https://goo.gl/oD1QAB
蜜棗粥：https://goo.gl/dZgXks
蛋黃粥：https://goo.gl/n3umMD
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【7M+】
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蕃薯煎餅：https://goo.gl/hx9rCx
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蒸南瓜布丁(全蛋及蛋黃版）：https://goo.gl/UGtLTU
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平底鍋烘薯仔芝心蛋餅：https://goo.gl/oW2fMM
黑芝麻杯子蒸蛋糕：https://goo.gl/oxrcT7
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【10M+】
洋蔥湯拌ABC粉：https://goo.gl/F7pdr1
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寶寶三文魚鬆：https://goo.gl/nk8KSY
紫薯烤米餅食譜：https://goo.gl/zN57F7
10-12m BB冬瓜粒湯飯：https://goo.gl/DzwFqa
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【12M+】
花式蛋餅：https://goo.gl/tc3drd
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滑溜豆漿蒸蛋：https://goo.gl/oCRmXK
忌廉粟米肉粒飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
香煎三文魚伴香檳忌廉汁
https://bit.ly/3b3K7V4
材料：
三文魚柳1件
薯仔1個
火箭菜 (裝飾) 少量
海鹽少量
即磨黑椒少量
香檳忌廉汁：
香檳50毫升
淡忌廉100毫升
雞湯50毫升
海鹽 適量
芝士粉 適量
法式芝士燉菜
https://bit.ly/3q8Vakf
材料：
意大利青瓜 半條
意大利黃瓜 半條
番茄2個
薯仔1個
洋葱半個
蒜茸1湯匙
新鮮百里香 1小株
馬蘇里拉芝士 適量
芝士粉 少許
高溫用橄欖油 1茶匙
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
菠菜野菌意粉
https://bit.ly/3kBVerm
材料：
意粉1/3包
紅尖椒1條
蒜茸1湯匙
杏鮑菇1隻
洋葱半個
菠菜150克
車厘茄 約10粒
麻油1湯匙
辣椒油1茶匙
芝士粉 適量
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
忌廉粟米濃湯
https://bit.ly/3e3K4dI
材料：
粟米 (大) 2條
薯仔 (大) 1個
洋葱1個
無鹽牛油20克
清雞湯600毫升
水300毫升
海鹽 適量
即磨黑椒 適量
淡忌廉100毫升
牛奶200毫升
百里香碎 (裝飾用) 少許
足本食譜： https://bit.ly/3bWge8r
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忌廉粟米肉粒飯 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最讚貼文
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忌廉粟米肉粒飯 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
Show me your love! 唔知邊個天才，將粟米肉粒變得咁浪漫，不過如果約女朋友去街，帶佢去食粟米肉粒飯的話，女朋友依然覺得和你一起很浪漫的話，恭喜你，你找到真愛了！
不過如果場景改變，在家中為你愛的人整個粟米肉粒的話，即使不浪漫，都肯定窩心。因為除了老幼咸宜，簡單到不能的粟米肉粒其實有很多變化。趕住煮飯唔夠時間切豬肉粒的話，肉粒可以用肉碎代替。加豆腐加多一點雞湯或水，就可以成為粟米羹。豪華版本，當然就是用新鮮蟹肉代替肉粒。雖然我最唔鍾意用蟹柳，不過貪方便的話，做個蟹柳粟米羹，味道最低限度都係夾嘅，點都正常過好味過上湯蟹柳蘿蔔。
講起來我今次示範的都算是個豪華版，因為用的是北海道可以生吃的粟米。如此重本，第一是因為慰勞飲食男女一班手足，勞苦功高值得食最好。其次就是慷他人之慨，拍檔識人在果欄做批發，買了一箱送了我幾條。題外話，我一向以為果欄只賣水果，不知道原來有蔬菜賣的。所以話，做人做事做生意，幾時都要與時並進。
以前小時候有得食新奇士橙，紅地厘蛇果（有幾多人知道究竟是甚麼水果？）已經不得了！以前過年過節，送橙送蛇果，用紙皮袋加張紅紙紅繩紮起來，非常得體的禮物。
言歸正傳，粟米蓉一定是罐頭或者紙包裝的，粟米粒其實去凍肉舖買急凍的更化算。如果喜歡青豆紅蘿蔔的話，有急凍粟米青豆紅蘿蔔，和粟米肉粒的做法一樣，無需解凍，直接煮就得。反而買新鮮紅蘿蔔的話，除了切粒麻煩，要煮淋都需要一段時間。
肉粒的大小，最理想是和粟米的大小差不多，因為除了味道之外，吃起來的口感亦很重要。溫馨提點，如果自問刀法麻麻，豬肉不能切細粒的話，不如索性用肉碎算。肉粒好似手指公咁大粒的粟米肉粒，我都見過，那個賣相……不予置評！
回饋各位肯睇我文字的讀者，醒大家多一個豉油西餐版本，就是不加雞蛋加忌廉，做湯做餸都得。又或者做一個全素版本，用素豬肉當然得，用素雞代替豬肉粒效果一樣好好，加少少胡椒粉提味，一滴油都不用加，清新健康到不得了！即使不是素食者，間中清清腸胃不失為一個好選擇。
材料：
忌廉粟米2碗
粟米粒2碗
脢頭肉6両
火腿扒 1塊
雞蛋2-4隻
胡椒粉2茶匙
鹽適量
糖適量
油2茶匙
做法：
1.豬肉切小粒，加少許鹽、糖、胡椒粉、油調味，拌勻
2.用少許油先爆豬肉，加入粟米粒及忌廉粟米煮熟
3.視乎喜愛的濃稠度，加入拂勻的雞蛋代替埋芡
4.加入適量鹽及胡椒粉調味
Sweet Corn with Pork
Ingredients:
Creamed corn 2 bowls
Corn kernels 2 bowls
Pork collar 6 tael
Ham steak 1 pc
Eggs 2-4 pcs, beaten
White pepper 2 tsp
Salt Some
Sugar Some
Oil 2 tsp
Steps:
1. Cube pork and ham steak into bite-size, add some salt, sugar, white pepper, and oil to marinate. Mix well.
2. Heat pan with oil, stir-fry the pork and ham briefly, add corn kernel and creamed corn to cook.
3. Add beaten eggs to the pan to thicken the sauce; the amount of eggs depends on your preference of thickness.
4. Add salt and white pepper to taste.
足本食譜： https://bit.ly/37nqTbn
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