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「2021 音樂換宿環島計畫」這次一樣騎我的金旺，一樣有安排各縣市的演出換宿，歡迎大家踴躍至各縣市表演現場參加。

身為獨立創作歌手的我，在2020年11月獨立出版了「馬尾巴 繪本」，正式成為圖文作家，本打算2021年安排一系列的全台說故事活動，但由於疫情持續中讓這樣的安排變得困難，於是我決定以環島的方式，帶著我的書、我的CD、我的作品，分享給旅途中相遇的人們。

高雄出發-
📍2/1 台東 （ 趣淘漫旅-台東 Hotel Cham Cham Taitung 16:30開演）
📍2/2 花蓮 （ 練習曲書店 19:00開演）
📍2/3南投
📍2/4 集集（ 兩腳詩集生活旅店 19:00開演）
📍2/5 台中（ Straybirds漂鳥 青年旅店 21:00開演）
📍2/6 嘉義（ 嘉義小青旅 Chiayi Petite Hostel 20:00開演）
📍2/7台南
📍2/8 小琉球（ 朵小路北歐民宿 20:00開演）
📍2/9 高雄

備註：南投、台南、高雄沒有安排換宿演出
高雄請參加，1/29晚上七點半高雄藍色狂想售票演唱會，台南請參加1/31下午四點台南藍曬圖環島行前演出。

我這次會背著烏克麗麗一起環島，以一邊說故事一邊唱歌的表演方式呈現，全長大約50分鐘。
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開場歌曲：好久不見
馬尾巴繪本：作者講故事
馬尾巴繪本主題曲：馬尾巴
創作曲：
不關你的事
一見鐘情咖啡
我的煩惱
2021環島主打歌：歌唱著旅行
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2021音樂換宿環島活動頁面
https://fb.me/e/bMZceP5sD

王立言Instagram
https://instagram.com/wangliyan1130

感謝贊助廠商-
Buy First｜忠欣｜怪頭蔬果

❤林口&龜山區開團啦
11/12(四)林口&龜山區(文華,文欣國小)面交 無編號:麻煩留言品名+數量
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鳯凰酥10入簡約盒35g*10顆/盒/200元，買一盒送蛋黃酥(烏豆沙)3顆/入
爆濃牽絲芝士條250g/包 120元，第2包60元 (限購2包180元)
山野鹹豬肉300g/份 88元，第2包44元 (限購2包132元)
泰式椰香綠咖哩雞250g/包 89元，第2包45元 (限購2包134元)
港式蘿蔔糕10片/包 65元，第2包35元 (限購2包100元)
＊＊＊以上品項十一月壽星享優惠 ＊＊＊祝十一月份生日的冰友生日快樂 (限本人訂購取貨)
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鳯梨酥10入簡約盒 35g*10顆/盒/200元
鳯凰酥10入簡約盒 35g*10顆/盒/200元
蛋黃酥(烏豆沙) 3入簡約盒 70g*3顆/盒/100元
鳯梨酥，鳯凰酥，任選2盒優惠價/ 360元

台畜甲霸原味大熱狗(20支/包)/180元

嚴選新鮮上等豬肉製成，以台畜獨家技術加工，質地扎實Q彈，打造台畜獨家專屬風味，香氣濃郁、味道溫和甘甜，份量厚實，飽足感十足。烘烤、煎、炸皆有不同口感。淋上番茄醬、黃芥末醬直接享用，方便快速又飽足。也能搭配生菜、蔬果、酸黃瓜片、起司、乳酪，任喜好搭配經典醬料，夾於麵包、潛艇堡、饅頭中，清爽輕食簡單完成，營養美味大滿足。烹調方式:本產品已熟，以油煎或微波加熱即可食用。保存期限：2021/2月

卜蜂無骨鹽酥雞1kg/包。199元 不須解凍，油溫180度C油炸4-6分鐘

港式鍋貼 50顆/包。119元 不用退冰直接用一點點油煎就可以，超好吃，超方便，大獲好評，吃過都說讚

法式戰斧豬排330g(4-5隻/盒)。199元 以烤箱加熱即可，不必再自行調味，高級的戰斧豬自己在家也能即時享用，宴客美味又大方

深海花枝燒 500g+-10%。169元 嚴選中南美洲海域的中型花枝肉質軟嫩

黃金香蔥吉拿棒 1200g/包(約30支)188元 不用退冰直接進烤箱烤10-12分鐘(約5分鐘翻面)，超級大包，蔥味十足，青蔥的香氣與麵包香氣讓人愛不釋口，早餐店3支要$40元啊! 真的粉好吃大推推推!

台灣鯛魚下巴 1kg/包(8-10片)。119元 嚴選台灣鯛魚下巴，肉質較結實，具備獨特口感，不管用薄塩煎或用烤的，都讓人好吃到停不來

豬肉壽喜燒 50 0g。169元 肥瘦兼具的豬五花搭配香醇的醬汁，讓人白飯一碗接一碗

卜蜂二節翅 1kg/包。178元 香烤微辣，BBQ微甜，簡單料理美味多汁

御炸蝦球 500g/包。199元 飽滿大顆生蝦仁，己先裹粉預炸過，只需簡單再熱油炸過，美味又方便

金園排骨厚切手打排骨 200g/包。 89元 獨家醃製醬料，搭配親手敲打，讓肉質鮮嫩多汁，搭配沙拉清爽有味，一上桌立馬秒殺

台灣班甲 斑鳩1隻/包59元 以獨家醬料醃漬入味不管是酥炸或者是燒烤都可口超美味

頂級台灣蒲燒鰻 165g+10% 220元。頂級台灣白鰻，日本特調醬汁，經常食用鰻魚可抗癆，袪濕等功效，是貧血良好的營養食品喔

鐵鍋佛跳牆(含鐵鍋)1900g/鍋。430元 烹調方式:不用加水~直接電鍋加熱或是隔水加熱即可。肉容物:魚翅,排骨酥,芋頭,豬肚,豬腳,腳筋,栗子,香菇,紅棗,鳥蛋,筍片,干貝,鮑魚塊,高湯,調味料,塞滿一整鍋

卜蜂惡魔雞腿排(紐澳良)1kg/包(12片/包) 199元。搭配蔬菜白飯，便當輕鬆準備

香酥無骨雞排(檸檬)10片/包 150元。小資族的最愛，一片雞排不用30元
香酥無骨雞排(原味)10片/包 150元。

爆濃牽絲芝士條250g/包 120元。外酥內嫩，超濃起司香味

炸雞店雞塊1kg/包 140元。含肉量爆表的連鎖店雞塊

優質NG干貝1000g/包(包冰40%家庭號) 一級棒的鮮甜滋味278元

碳烤里肌豬排10片/包 135元。非重組肉，不鹹 不油 非常嫩

藥燉排骨1200g/包 120元。天氣漸冷來碗熱呼呼的藥燉排骨暖暖身

冰心地瓜 台農57號(微波，烤箱，電鍋加熱，冰食)1000g/包130元

月亮蝦餅附醬包 240g/包99元

莫凡比優格100g/1杯(不限口味1杯/30元，優惠價4顆/100元)
草莓/藍莓/芒果杏桃/原味/百香蜜桃/覆盆莓 +1就是4顆

嫩肩牛排 (3片310g) 200元

迷迭香無骨香雞腿排 (1片340g±5) 69元 T9規格大份量

和風無骨雞腿排 (1片340g±5) 69元 T9規格大份量

韓式辣味無骨雞腿排 (1片340g±5) 69元 T9規格大份量

山野鹹豬肉300g/份 88元

上禾味 韭菜盒子 810g/6入160元。嚴選在地非菜搭配Q彈冬粉，麵皮麥
香濃厚，口感香Q帶勁饀料飽滿超實在，加點胡椒最味，午後時光小點心

牧淳莊園鮮奶🍶946ml /瓶 79元(冷藏) 14天

蜂蜜蘋果醋200ml/瓶 60元/4瓶

任選2包130元(不限口味)
海鹽舒肥嫩雞胸180g/份 88/元
微辣舒肥嫩雞胸180g/份 88/元
油蔥舒肥嫩雞胸180g/份 88/元

阿在伯(原味)蔥抓餅10片/包100元(冷凍)

香Q頂級蛋餅皮 30片/包 88/元

一口珍珠餃 200粒/包 110元 平均 0.55元/粒

泰式椰香綠咖哩雞250g/包89元(冷凍)

紅燒牛腩300g/包 55元(冷凍)
三杯嫩雞210g/包 55元(冷凍)
紅燒牛肉湯450g/包70元(冷凍)

5吋披薩 一片/25元(無編號:品名+數量)
總匯➕1⃣ ，夏威夷➕1⃣ ，燻雞➕1⃣ ，海鮮➕1⃣ )

港式蘿蔔糕10片/包65元

紅龍美式起司豬85g/片(10片/包) 180元 將油加熱至180度小火油炸約4分鐘至表皮變金黃色即可

紅龍牛肉丸 500 g/包180元

紅龍香檸雞柳條 1kg/包 165元

鐵板麵(黑胡椒) 5組/袋 70元
鐵板麵(蘑菇) 5組/袋 70元
鐵皮麵(宮保雞丁) 5組/袋 125元

花枝堡 50g*10片/袋 150元

香腸堡 60g*10片/袋 180元

澳洲紐西蘭牛肉堡排 113g*10片/袋 310元

卜蜂番茄紅醬義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂奶油培根義大利麵230g/包 30元/包
卜蜂羅勒青醬義大利麵230g/包 30元/包

📢請在文章底下留言
無編號:麻煩留言品名+數量及取貨點📢
例如:優質NG干貝+1，雞腿排+1.A點取
或手寫於紙上拍照上傳也可以
無法確認當日可自取者請勿下單！
📢幫小編自備零錢取貨…. 感謝配合

11/10(二)18:00結單
11/12(四) 前往下列地點面交
🛵A 區17:30-18:00
(林口國小) ❤️ 🚚車子停在👉竹林路
新北市林口區竹林路上的(學校大門)

🛵B區 18:15-18:35
(頭湖國小)新北市林口區民權路101號

🛵C區 18:55-19:20
(文華國小 )桃園市龜山區文化七路116號

🛵D區 19:35-20:00
(文欣國小)桃園市龜山區文昌五街95號

🛵E 區20:15-20:45
(麗林國小)新北市林口區公園路46號

🛵F 區21:00-21:30
(麗園國小)新北市林口區忠孝路591號

❤️👉鳳梨家🍍❤️感謝您的訂購………

【法式主廚遇上台式發酵，秋冬創意料理】
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一直以來，酸女孩擅長把料理變得有趣，雖然今年跨入在地安心食研發，但我們一樣努力在做四季料理，期望藉由創新食譜，引發大家更多的思考，突破日常慣用的料理方式，讓進入廚房變得更好玩！
　　
酸女孩第一支在地安心食品【發酵鳳梨辣椒醬】有近30篇的專屬食譜，有小酥餅、辣味糖醋魚片、辣蘿蔔鹹豆漿、莎莎醬等等...，除了這樣，還能有怎麼樣的用法？
　　
我們特別找了RéeL法式餐酒館Raven主廚合作，運用【發酵鳳梨辣椒醬】如此台味的醬料，來變化成法式料理，昨天，酸女孩辦了一場「法式主廚遇上台式發酵」的品嚐會，邀請了酸女孩的好朋友，也是忠實訂戶旺福 mami - 古欣玉，和幾位餐飲界的朋友，大家吃完，紛紛感到驚奇！
　　
Mami品嚐辣椒醬後說：「這是女生版的辣椒醬，優雅細緻的香味，不會讓人流淚的舒服辣度，卻能滿足味蕾渴求的刺激感，是我會常備在家裡冰箱的那種喔😋」
　　　
#對於創意法式料理
Mami表示：「把蛋糕、百香果辣醬、香緹奶油一起放入口中，在嘴裡同時融化、味道散開時，真的好美好，好幸福」
　　
其中，也有大稻埕風格麵店表示：「辣椒醬第一口吃進嘴裡時，真的超台！但配合當季蔬果及法式技巧烹飪後，意外的超搭，真的好好吃」。
　　
知名貝果品牌主廚說：「從開胃菜到甜點，都可以看到主廚用心使用台灣秋冬季節的產物，連剛出來的橘子、洛神都有，這樣的理念跟酸女孩一樣，真的好棒」。
　　
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茄子醬🍆
　　
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第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中，最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍，銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。

漢餅創新大賽今年是第一年舉辦，重點為「漢餅點心化、生活化」，除得獎作品外，也有不少作品非常吸睛。評審們表示，這次也將「市場性」放入考評，因產品不能只是曇花一現，更需考量後續銷售，要能在市場上推的動。

獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中，軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素，入口即化；桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料，再搭配台南東山區的煙燻桂圓，吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度，很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃，增加口感，均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男

去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說，鳳梨餡是自己炒的餡，又調了冬瓜餡加入稀釋，讓口感不會酸；芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口；綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。

獲得銀獎的聖瑪莉，其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊，擺盤裝飾搶眼；「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅，「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。

評審長周清源說，這次參賽的一些作品突破傳統觀念，又能兼顧傳統漢餅技藝與味道，有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成，主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為，設計最重要的就是要跳脫出過往的思考，這次的創新漢餅都很優秀，讓漢餅成為一件藝術品，既時尚又高貴，讓人耳目一新。
。

重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事，決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦，將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示，台灣漢餅擁有悠久的歷史，是非常重要的文化資產，為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化，因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元，是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽，3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇，邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。

管他暖冬還寒冬，整個冬天就是火鍋季
小編不藏私精選８間火鍋店，好吃好玩保證讓你吃鍋不無聊！

▍ 問鼎麻辣鍋養生鍋
仿宮廷的復古精緻裝潢，有專人侍奉美甲、穿鳳袍（甄嬛如懿任你挑！），還有超近距離的變臉秀。
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問鼎麻辣鍋養生鍋
營業時間：11:30–2:00
電話：(02)2311-1721
地址：台北市萬華區西寧南路157號

▍ 龍石鍋物
主打個人龍蝦石頭火鍋，提供４種湯頭選擇，其中「龍石饗焰石頭鍋」更是特別，先爆炒龍蝦頭，再淋上干邑白蘭地，近距離欣賞火焰Table秀！最後不妨來個龍蝦雜炊，做個完美的收尾吧！
詳細資訊→https://www.youtube.com/watch?v=MirTzVuFtF4&t=2s
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龍石鍋物
電話：02-2928-1300
地址：新北市中和區中和路380號2樓
營業時間：
平日：11:30-22:00、17:30-22:00
周末：11:30-22:00

▍ 食焱廠創意鍋物
肉盤支架台、蔬菜試管、佐料工具箱、飲料燒杯，化學室裡各種器皿搬進火鍋店，就算拿胃做實驗也完全不想翹課！
詳細資訊→https://www.youtube.com/watch?v=YyCs8SC8KFQ
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食焱廠 創意鍋物料理
營業時間：11:00-22:00
電話：(02)8712-8885
地址：台北市松山區南京東路三段337號B2

▍ 肉肉山ｘ密特師傅
可以直接在生鮮市集購買海鮮、有機蔬果入店食用，鴛鴦鍋湯底除了日式壽喜燒，還有３種湯頭，雞鴨牛豬６種肉類無限吃到飽，絕對是嗜肉小怪物的最愛！
詳細資訊→https://www.youtube.com/watch?v=Jf7ah4leWA0
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肉肉山ｘ密特師傅
電話：(02)2327-8855
地址：台北市中正區市民大道三段2號9樓

▍ 22:02火鍋
有趣的店名原來是老闆決定創業的時刻，店內主打天然蔬果食材，還有小型生鮮超市可以逛哦！對了，一定要試試他們的現打蔬菜青醬，軟嫩牛肉沾取現打蔬菜青醬，入口即化太銷魂了！
詳細資訊→https://www.youtube.com/watch?v=FkQ29Ap9dwY
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22:02 火鍋。樂活
地址：台北市松山區八德路四段17巷7號
電話：(02)2748-2202
營業時間：
平日：11:00-15:00、17:00-22:00
周末：11:00-22:00

▍ 沐越 Mu Viet
裝潢融合許多越南代表性地標，餐點兼具越式和法式風格，其中必吃「越式酸辣海陸推推鍋」，將鍋邊滿滿的肉、海鮮和蔬菜，想吃什麼直接推下鍋就對了！
詳細資訊→https://www.youtube.com/watch?v=1ZrlQE1ZNi4
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沐越 Mu Viet
電話：(02)2396-2122
地址：台北羅斯福店:台北市羅斯福路二段27號

▍ 泰滾 Rolling Thai
不必出國就像來到泰國避冬，濃濃的異國風情好放鬆，招牌鴛鴦鍋濃郁辛香，冬蔭功鍋融入海鮮精華，口感酸辣濃郁；而椰奶雞湯鍋，溫潤香醇最適合冬天了！
詳細資訊→https://www.youtube.com/watch?v=bCmjSkN-rH4
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泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋
電話：(02)2751-5333
地址：台北市大安區忠孝東路四段98號6樓
營業時間：
平日：17:00-01:30
周末：12:00-15:30、17:00-01:30

▍ 兩餐
主打韓國年糕火鍋吃到飽，口味多達６種！店內提供三十幾種食材通通吃到飽，包含炸物料理、街頭小吃關東煮、各種風味醬汁、滿滿韓國進口泡麵，這樣還吃不夠嗎？那就將鍋底醬料變成炒飯再吃一碗吧！

冬天來了就是要怒吃一波火鍋，留言告訴小編你的私房火鍋店是哪間呢？
採訪編輯／陳芷涵
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🔍壹特eater
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120602中天商圈租金漲！吉馬陳麵線5家店面剩2家
影片網址→http://youtu.be/mMm9IVthENk

感謝記者范欣餘的採訪，這家麵線真的很好吃，以前我爸爸常常帶我們全家一起去SOGO巷弄內的那一家店吃，而且還一定要搭配所謂的五色蔬果清湯喝！美味又營養！

可惜！東區商圈真的租金與房價，漲幅都太驚人了！賣這種低單價的東西，真的是超辛苦！而且阿！通常屋主也其實不太想要出租給開餐廳的，因為只要一樓是開餐廳，整棟大樓社區都還要幫忙保火險，萬一發生火災，樓上住戶全部都跟一樓屋主槓上了！屆時還得不償失呢！

至於有人問：不是現在大環境不好嗎？應該都利多出盡了，房價到底是在漲三小朋友？我只能說，一級商圈的店面產品真的不是普通等級的有錢人玩得起的，都是金字塔很頂端的有錢人，因為本身店面就帶有「投資味」，所以銀行貸款成數本來就很低，買得起的人多半都是口袋超深！屬於有錢人在資產配置規劃上的一環嚕！

以下是新聞報導......↓

熱呼呼麵線，蚵仔這麼大一顆，仔細攪拌還有大腸當配料，全盛時期號稱一天熱賣3000多碗，知名連鎖麵線無聲無息，一口氣關了3家店。

路人甲：大概兩個月前吧？(就關了)生意就普通啦！

位於忠孝東路的店面已經拉下鐵門，掛出招租布條，房仲透露，最新月租32萬，相當每坪2.6萬/月，但就在4/3關閉忠孝分店後，麵線業者位於西門町的成都分店5/31也不做了！同樣考量租金。

房仲業者陳泰源表示：店面喔，它還是一直陸陸續續在漲，像東區就很明顯，漲幅至少有2成，甚至平均漲幅都是在3成。


奢侈稅上路滿一年，冷卻不了精華商圈店租，就拿SOGO商圈來說，巷弄店面每坪租金從1.5萬漲到1.8萬；靠近大馬路從每坪3萬漲到3.4萬；西門町店面平均漲了5000塊/坪！

偏偏業者做的是小生意，除去成本不算，一碗麵線60塊，得賣5333碗/月，一支香腸35塊，一個月得賣9000多支，就連人潮滿滿的士林分店，去年7月才開張，當初老闆還現身大灑紅包，不到一年宣告停業。

知名連鎖麵線業者5間店關到剩下2家，傳出有意轉戰士林官邸，不再屬意一級商圈，就怕租金年年漲，知名店家也得轉個彎求自保。

網址→ http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/50574297