1995年,吳珊卓(Sandra Oh)來到了洛杉磯尋求機會。經過幾個月的掙扎,一名經紀人實在不忍她繼續浪費時間,誠實對她說:「妳的臉不可能成為主角,不如去整形吧。」事隔多年,吳珊卓以《追殺夏娃 Killing Eve》(2018-)在金球獎封后之後,她說當下的自己一點不在意,感覺不過是「膝蓋被劃過一刀」而已。
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與華人移民類似,韓國家長只管培養孩子去從醫、學法,非得要讀到碩博士。吳珊卓的母親又是一名生物化學家,姊姊依循家人期待成了律師,弟弟則是遺傳學博士。唯獨吳珊卓像是「基因突變」,從小就對表演有著濃厚興趣。她拒絕了加國名校卡爾頓大學的獎學金,父母氣得斷她金援,吳珊卓只好自費去攻讀加拿大國家戲劇院。
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在高三的戲劇展出上,吳珊卓以自身經歷啟發寫了一個劇本,並親自主演。故事便是關於她的父母反對她去就讀加拿大國家戲劇院的故事,而她的雙親就坐在觀眾席上。事後回憶這段經歷,吳珊卓笑說:「太可怕了!有什麼樣的女兒會做這種事?ˇ」
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描述少女逃家故事的《The Diary of Evelyn Lau》(1993)是吳珊卓首次獨挑大樑,她從千名試鏡者之中脫穎而出。導演斯特拉.古納遜(Sturla Gunnarsson)曾透露當時她為何會看上19歲的吳珊卓,原來在試鏡當下,吳珊卓直率地對著所有人說:「請給我一點時間集中注意力。」然後就躺在地上五分鐘一動也不動。古納遜說,一般人應該都會把她轟出去,但他卻覺得「這個女孩真夠膽」。
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不過偏偏這個角色其實是一個邊緣人物,不僅賣淫,也有吸毒戲。吳珊卓說自己的母親曾說「演員只比妓女高一級」,而她偏偏卻去演一個這樣的角色,根本是找死。在故鄉的韓裔移民教堂之中,有同鄉因此出聲表達了對她的不滿,但吳珊卓的父母卻選擇捍衛女兒到底。雖然吳媽媽看完電影之後,也只是淡淡地說:「一定很不容易吧。」
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《雙囍 Double Happiness》(1994)也使之獲得影評人羅傑.伊伯特(Roger Ebert)的稱許,並在加拿大吉尼獎獲得影后。但其表現仍然侷限在加拿大影視界,並在獨立製片中沉浮。真正在好萊塢電影之中嶄露頭角,是從《托斯卡尼豔陽下 Under the Tuscan Sun》(2003)開始,她與黛安.連恩(Diane Lane)有著令人難忘的對手戲。
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許多人現在也多半不記得,吳珊卓當時與亞歷山大.潘恩(Alexander Payne)有過一段短暫的三年婚姻,他們一起合作了《尋找新方向 Sideways》(2004)。這些在好萊塢的表演機會,使得她漸漸獲得一些關注度,在美國黃金時段播出的影集《實習醫生 Grey's Anatomy》(2005-)成為她演藝生涯的重要轉捩點。也是在這個時期,她下定決心不再接演任何無關輕重的角色。2006年,她以這部榮獲金球獎影集、迷你劇集與電視電影類最佳女配角殊榮。
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與此同時,吳珊卓發現有越來越多亞裔演員找上了她,說自己正是因為她的成功而受到鼓舞。但吳珊卓卻也意識到自己的角色終究還是帶有強烈的亞裔刻板特徵。在2013年,吳珊卓與《實習醫生》道別,她的離開至今仍令劇迷難以理解,但吳只是輕描淡寫地說:「扮演一個角色這麼久,居然能感受到她也想離開。她想走,那我決定也讓她走。」
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事實上,吳珊卓的離開只是為了等候一個新的機會、新的突破。四年後,《追殺夏娃》的劇組連絡上她的經紀人,拿到劇本之後,吳珊卓先快速掃瞄一遍,找尋任何醫生、服務生的角色。她的經紀人提醒說,他們希望妳演出的角色是女主角夏娃。
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這下讓她傻住了,因為夏娃在小說原作中明明是一個白人角色。
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在劇中,夏娃是一個隸屬於英國軍情五處的幹員,其職責乃是追捕天生欠缺同理心、殺戮如飲水的俄國女殺手薇拉內爾。但在這整個追緝過程之中,無論在立場與性格都位於兩個極端的女性,卻產生了致命乃至病態的情愫。雖然看似最迷人的戲份會在表演更張狂的薇拉內爾身上,但不安於穩定、隱約地帶著受虐因子的夏娃其實更難以精準詮釋。
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吳珊卓說,這個邀約,她足足等了三十年。
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《追殺夏娃》不僅是一個關於貓追老鼠的特務題材,更混入了一種特有的黑色幽默。所有觀眾宛如都成為了夏娃這個角色,既驚恐於薇拉內爾的殘酷,卻又忍不住半掩住雙眼直視她的恐怖行徑與魔鬼般的笑饜。更符合時代精神之處,乃在於女性的力量獲得了絕對的凸顯,無論是善或是惡,這是一個罕見由女人主導的作品。
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在早幾年,這個角色肯定會交給白人女星來詮釋,吳珊卓的精彩詮釋,證明了亞裔女性也能做到。比她還有對這一切感到更開心的,無疑是她的父母,某天吳珊卓得知家裡附近的廣告牌放上了影集的宣傳,她特地開車帶著父母經過。當她的父母看見了廣告牌上的吳珊卓,興奮得像孩子般尖叫。
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2019年,吳珊卓以《追殺夏娃》榮獲金球獎電視影集類最佳女主角,在頒獎台上,她向父母深深了鞠了個躬。
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快把我哥 帶 走 電影 劇迷 在 蕭詒徽 Facebook 的精選貼文
《天之驕女》裡的張嘉良最近又被捅了一刀。在他胸前的彈孔旁補上一筆的是他的妻子方文鈴,她看見張和情婦柯淑君在飯店裡穿著浴袍擁吻,想像自己拿著 room service 冰桶裡的冰鑿刺了上去。你可能不知道的是張嘉良本名叫張瑞坤,在另一部劇《天之蕉子》作為反派,在大結局時身中多槍。然而,在續作《天之驕女》第一集,他卻以萬代集團千金女婿之姿霸氣登場,在機場外偕方文鈴之手,共赴財大氣粗的方家家宴。後續為財色黑化、數度再走鬼門關,身上數個彈孔都成往事了。
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張嘉良同時也是那對紅出八點檔界的連體嬰姊妹、高仁美和高仁芯真正的爸爸。至於為什麼爸爸分成真的和假的、姓張的嘉良為什麼女兒姓高、連體嬰後來為什麼切開了、柯淑君為什麼老是被泡在河裡、萬代集團和億代集團到底有什麼關係 —— 你可能需要看完 22 集《天之蕉子》和截至目前 98 集的《天之驕女》,才理得清楚。
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但也別慌。飾演張嘉良的黃少祺不比你知情。這一檔三立台八,就如他過往參與的台八,最晚要到拍攝前十小時才會拿到下一場劇本。那些在一集之內從死對頭變成姻親、從綁架犯變成親爸爸的情節,在前面集數演出當下,也許連演員自己也不曉得。
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黃少祺與經紀人、助理一起走進採訪間。換裝前空檔,助理拿出一罐藥水讓他點眼。我問他,是拍戲太累所以眼乾嗎?他說也沒有,自己眼睛容易泛紅,原因是二十多歲時動了近視雷射手術,當年角膜處理用的是鑽石刀,在瞳孔留下十字型傷口。「但工作時,你不能讓人看到你眼睛是紅的,那樣不太⋯⋯不太好。」去年底他受訪,提及自己的健康檢查報告,老花眼、頸椎受傷、心臟問題、甲狀腺水泡、攝護腺鈣化、腎結石。我關心他身體近況,他一樣靦腆笑,說都是小毛病啦。醫生原要他回診結石問題,他拍戲一忙,也沒再回去。
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就算看過《飛龍在天》,看過《風雲爭霸》、《神機妙算劉伯溫》,再到《炮仔聲》、《天之驕女》,還是很難想像他已經 49 歲。三立台劇 YouTube 頻道上三不五時闖《天之驕女》片場拍幕後花絮,鏡頭裡的黃少祺仍做武打,一個人對上四五個混混。武術動作倒是其次,導演懂,重點是讓黃少祺在劇情裡受點小傷,受點小傷之後理所當然要脫衣,脫衣之後就有胸肌腹肌。第 3 集,一場黃少祺與韓瑜床戲,導演不忘要她浮誇地扒開他襯衫;第 69 集,張嘉良與女婿、老是喚他 Daddy 的顏聖元泡溫泉,黃少祺自己也心知肚明:「有時候看劇本就知道,很明顯,編劇就是故意叫你去泡泡溫泉啊、淋淋雨啊⋯⋯」
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被觀看是他大學時代當模特以後的事。拉回三十年前,家裡沒人相信黃少祺能上伸展台,更別說當演員,不只因為青春期後他有八年時間臉上長滿爛痘,也因為家庭背景。穿著不合腳的鞋,鬆垮的衣褲,母親獨自撫養兩個姊姊和他,黃少祺沒有太多錢打點身上行頭。但他身體練得勤,因緣際會接到內衣秀、泳裝秀,跑香港、台灣時裝節,身上穿一件三角褲,站在主辦單位請來的日本模特之間,開始學著上秀之前要除毛、在身上抹油。
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那時黃少祺就已經在慢跑了。
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直到如今,黃少祺一天跑 5 公里。天氣壞時跑跑步機,沒下雨時跑環東大道旁的石潭公園。小毛病是有,但體態沒話說,偶爾 Facebook 或 IG 的小盒子裡還會收到粉絲自拍裸照,恰如他 35 歲那年到舊金山遊學,在夜店裡被搭訕,男女皆近悅遠來。現在的他,會笑笑將照片刪除,轉身繼續逗他一對 8 歲、5 歲兒子。
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戲劇裡,他大部份的角色總有優雅貴氣,同時卻又城府甚深。張嘉良中槍落水後,在泰國打滾二十年,商場縱橫,初登場時卻一副愛妻暖男形象;《熱血少年》裡的錢白鐵為商場利益能叫人拔掉對頭的指甲,然而身披白長馬褂、皮裘,賞京劇、談詩詞。廣為人知的《飛龍在天》飛虎,一樣出身名門,卻能為愛陷害飛龍、因怨懟父親抄了忠義堂。要說哪一面和黃少祺本人更像,其實都不,現實裡他形容自己拘謹、沉默、總是面帶尷尬笑容。私下的他,仍是不太想被注視的。
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「我喜歡默默觀察人。有時候看到同事或甚至晚輩,和其他人一下子就可以打成一片、嘻嘻哈哈聊天⋯⋯我自己沒辦法那麼放。」
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他說,或許是在單親家庭長大的緣故,自己從小就非常沒有安全感,怕被別人討厭,嘴上永遠掛著請、謝謝、對不起。
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「這樣的性格,當然不見得是最被喜歡的,但我還是不太敢活潑。你說這樣活得快不快樂?其實不快樂。但是,因為慢慢進入這個圈子,你開始從裡面找到自信。後來有了孩子,我知道我要讓自己更強大。」
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所謂圈子,指的自然是演藝圈。1998 年,他被八大電視延攬,飾演江祖平主演的《因為愛你》中不羈高中生翁振宇,和台灣廣末涼子曖昧。他臉上的痘子早前被某皮膚科名醫妙手治癒,上戲時卻還是顫抖,一場與江祖平的吻戲,導演對著他叫:「鬆一點!鬆一點!」他問哪邊鬆,導演說:「你全身都緊!你知道你的嘴唇在發抖嗎?」
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二十年後,《天之驕女》裡張嘉良和柯淑君各自婚後與老情人舊愛復燃,黃少祺又遇上了江祖平。現在的他吻江祖平,在幕後花絮裡竟還有閒情惡作劇,當然也不再發抖了。不過,採訪時坐在沙發上的他依然挺直身子,上半身向我傾斜;拍攝動態素材時再三詢問「我站在這裡可以嗎?站在這個窗簾前面可以嗎?」客客氣氣地。
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「私下還是拘謹。但現在,當機器對著我,燈光全開,五四三二⋯⋯我就似乎什麼都不怕。」
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從怕到不怕,是二十多部戲的操練。2000 年他因《飛龍在天》走紅,隨後戲約不斷,中台兩地軋戲。2006 年,他拍《神機妙算劉伯溫》鬧出新聞,傳言劇組過於操勞。「也不算劇組的問題⋯⋯那個時候《劉伯溫》是單元劇,有時候上個單元還在拍、下個單元就開始,變成一個人要應付四組戲,前一單元兩組棚內、下一單元棚內加外景⋯⋯」
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也是台劇獨有的邊播邊拍生態,燒的是演員身心。《劉伯溫》四百多集連拍兩年,黃少祺最分身乏術的一次是早上九點開拍的外景、下午三點多才趕到,因為棚內才剛拍完。
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「當然累啊!但你和導演說你真的很累,導演就回你說『辛苦了』。」
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那個時候的拍攝現場,位職、輩份分明。年輕演員對角色不太有置喙詮釋的空間,不懂也不敢問,問了也不會得到回答。「你發問,導演就說:你是豬啊?豬腦袋啊?」黃少祺也被罵過,但或許他比其他人多一點心理耐受度 —— 他曾說自己的母親在 50 歲前沒笑過,姊弟三人自小就在母親緊蹙的眉宇下過活。他記得某年春節,姪女童言無忌,在圍爐時說:「為什麼阿嬤笑的時候還是皺著眉頭?」黃少祺和姊姊都笑了。
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仔細看花絮,畫面裡可以看到黃少祺的劇本上寫滿了字。那是他拿到劇本之後,把台詞用自己的話順過一遍,並加上情緒銜接的筆記。通常一場戲四到七頁劇本,黃少祺背下大概需要半小時。據說,三立電視所有人都知道,棚內有一台 SNG 車,車旁常有一人低頭,始終背對人來人往,那就是正在背稿的黃少祺。
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訝異的是,黃少祺在拍攝《飛龍在天》前,並不會說台語。即便母親有本省背景,他小時歷經的卻是「說國語」的時代。「我就學,硬學。」他硬學的方式是看劇,劇裡唸一句、暫停,跟著唸一句。2007 年開始拍楊佩佩的經典三部曲,現場原音收音,為了吻合戲中角色的北京腔,他一樣打開《康熙帝國》、《乾隆王朝》這樣練。
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「這些東西其實沒有人教,也很少有人願意教,因為大家到現場就是拍戲。」非科班出身的他,片場二十年來只能自己教自己。飾演張嘉良這樣的商場老手,他看 Netflix 上的《金融戰爭》學習主角巴比阿克斯的言行,對兄弟出生入死、對敵人趕盡殺絕。《天之驕女》裡張嘉良對女兒好,在超商裡買大包小包零食以示好,背後原來是富豪巴比動輒送員工千萬超跑的那股勁。
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時代確實不同了。如今劇組已不像《神機妙算劉伯溫》時那樣三天不能闔眼,導演也不再罵人豬。近十年,台八引入大量新生代演員,黃少祺也成了「少祺哥」,有時片場裡的氣氛,在他眼中就如他的家庭經驗一樣矛盾:
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「有些年輕演員,在現場一直聊天甚至玩手機,正式開始時詞都講不好,NG,所有人在配合他,但他們都不自知。這是很多年輕人的通病。」但在家中,從小在嚴肅母親身邊成長,他不希望自己讓下一代和自己在類似的壓力下成長:「我很喜歡看到我的小孩笑,我想讓他們在一個很快樂、很有想像空間的環境下長大⋯⋯」
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「少祺哥」從未在片場罵過人。自己經歷過前輩不坐不敢坐、連背台詞也站著的年代,樂見新演員們能無畏對角色提出更多可能,尤其三立台八時事哏輩出,係勒哈囉、像極了愛情、《鬼滅之刃》都入戲。近期與他對戲甚多的許明杰,在黃少祺眼中進步顯著,「顏聖元這個角色一開始比較正派,很難討喜。但明杰有找到自己的東西。他說他喜歡跟我一起演戲,因為可以互相帶動,我覺得他身上有些東西也真的能讓我驚豔。」
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這些好壞,黃少祺放心裡。他說,如果新演員主動來問問題,他會回答,但假如新演員做不好,他也不會發難。「我覺得,我現在在做的,就是我這個年齡該做的事。」他說。
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即便資歷已深、似乎有權開口,黃少祺決定不做讓年輕一輩害怕的前輩,連花絮裡的惡作劇都顯得無甚威嚴:每隔幾場戲,他趁掌鏡的編輯不注意,從鏡頭外跳進鏡頭裡嚇人,編輯驚呼時他笑得樂不可支。是 49 歲了,卻感覺並不那麼遠。
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不知不覺自己也來到母親開始笑的年紀。七月初,《天之驕女》劇組在棚內為他過生日,那時他戲裡的大舅子方文賢(竇智孔飾)還沒發生車禍死亡,劇中與他不合的丈人方崇發(楊烈飾)一派笑容,方文鈴雖不在,但張嘉良和她的女兒張子婷在(是的,張嘉良除了那對連體嬰之外,還有一個和婚配生下的女兒)。黃少祺全黑西裝筆挺,卸下張嘉良的陰戾,笑著說感言:「逢九不過,所以今天算五十歲了,到了知天命之年。每過一歲,都要知道得更多、做事情也要更從容一點、更穩定一點。」
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他著迷於勞勃狄尼洛和史恩康納萊的氣質,但大叔的大叔偶像是劉德華和梁朝偉。「梁朝偉,他也一樣巨蟹座,我覺得他就是一個非常沉穩內斂、低調的人。表演有靈魂,有溫度。劉德華我也很喜歡,因為他就是有一種風範,內外兼修。」
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內外兼修,修的是什麼?換裝後,我們帶他沿著大路走向國父紀念館。為了付車資遲了一些下車,轉眼卻已經不見黃少祺和助理的身影。兩人腳程極快,馬上到了路口,拍攝完回採訪間時走得更快。他說拍戲節奏,習慣了。
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他的急不只在步行。大兒子吃飯速度慢,以前一頓飯要吃三個小時。黃少祺為了調教小孩心思費盡,好不容易三小時縮減為半小時。
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「半小時很快了。」我說。
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「我自己吃飯只要三分鐘。」他說。
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他也是漸漸才知道有些事急不得。去年,母親被檢測出扁桃腺癌三期,黃少祺和姊姊一起陪伴治療。直到今年九月確定抗癌成功,他更加體會了緩慢。
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「你不知道要多久。那一年就是原地踏步,只有一個目標,把我母親的事情弄好。」知命之年的黃少祺,修的是耐性。
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「以前只知道自己想拍好戲,想要更多好角色來找我,但沒有長遠規劃。到了這個年紀,我心裡反而有個聲音會告訴我,該慢的時候要慢。該做什麼,你要很清楚知道方向和需要花費的時間。」他仍是那個站在前輩身後、站著背台詞以等待的演員。
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雖說如此,他仍在不同劇情裡穿梭時代與年紀。《天之驕女》第 23 集,他和韓瑜兩人因應劇情,得演出二十年前張方兩人相遇的情節,黃少祺身穿襯衫卡其褲,(再次)藉由打鬥救出受困的韓瑜,以拳定情,在劇中年紀是二十出頭。怎麼詮釋逆齡角色?他說重要的是眼神,眼神要有年輕人的清純,把不知天高地厚、初生之犢不畏虎的感覺做出來。「其實逆齡比起超齡演出,是比較困難,因為其實有時候因為你的外表狀態已經捕捉不到。縱使有很厲害的演技,像劉德華,他也不可能演大學生了。但如果還在我的 range 裡面、我還掌握得到,我就會去演。」
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問他,那麼目前覺得自己 range 最小到哪?他笑:
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「其實⋯⋯好像到二十多歲的年紀,都還可以?」
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台八長壽,養起一批陪伴跨世代觀眾的劇迷。不只是七年級、八年級,各大學生群聚的網站 Dcard 戲劇綜藝版,每部八點檔幾乎集集開討論,迴響基本破百,好時破千(最近一次破千在《天之驕女》第 35 集,當張嘉良發現高仁芯設計陷害張子婷因顏聖元懷孕時 —— 呃,也就是張嘉良發現自己的女兒陷害自己的女兒時)。大學生討論高仁美的包包、討論高仁芯的黑化,當然也討論張嘉良的肌肉。靦腆、沉默、尬笑的黃少祺,二十年後成為了台灣人一定在電視上看過幾次的那個人,無論你看見他的時候他是太子、是總裁、是上海灘幫派還是木乃伊(?)
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他印象最深是有次到太湖拍戲,有位劇迷從 2003 年看了《風雲爭霸》之後,深深相信黃少祺有一天會到太湖邊。那位劇迷請爸爸和阿姨帶自己,每到假日就到太湖邊上等,竟真的在兩年後等到黃少祺拍《第一茶莊》外景。她走向黃少祺,流著淚說:我終於等到你了。
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有些驚悚,又有些純情。直到如今,面對不同年齡層的紛絲,他還是會想起這位等待他兩年的陌生女子。「我剛出道的時候,很多人也許 7、8 歲,那現在都二十幾歲,有的剛為人父人母。他們會忽然跑過來跟你說,我好喜歡看你的戲、我那時候才小學。那不是一種變老的感覺,而是一種激勵。」
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少祺哥做好心理準備被叫少祺大叔了嗎?他說,其實他不介意。在他心中,所謂大叔也不是輕易叫得,一切內斂,終歸要能給別人一種安全感。
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「那是我之後要努力的目標。成為一個有魅力、能給別人安全感的人。」那個缺乏安全感的靦腆少年,知命之年所欲,正是不讓身邊的人像過去的自己一樣心慌。
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「還有,我覺得年紀越大,尺度越大,什麼玩笑都能開。人生歷練會讓你的寬容度會更大。」
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怎麼說呢?他聊起模特生涯的一件小事。「有一次走 HOM 牌的泳裝,導演說要展現大海的力道,哇,排練的時候跟真的一樣,六個猛男划船啊、游泳啊,展現力與美嘛。結果,綵排沒事,正式來的時候地上噴滿了肥皂水。我們幾個模特游一游,站起身,不知道為什麼閃光燈狂閃⋯⋯平常都是女模在前面的時候閃光才會這麼密⋯⋯下台才知道,我們白色泳褲一碰到肥皂水,全都透明的,形狀完全清清楚楚。」
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我問他,這是當模特時最糗的回憶嗎?他說不,這是當模特時最棒的回憶。
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BIOS monthly
封面故事 2020 輯六:♡我心叔於你♡
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從台灣新電影到八點檔,從在地走到銀幕的大叔身影,有時望春風,有時浪流連 —— 這些純情男兒夢拼湊出了島嶼飄撇的台 way 風景。
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▍#陳平浩 專文
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金盆洗手,勸世江湖 —— 高捷、吳朋奉、蔡振南、游安順、陳松勇、黃大旺 ➤➤ https://bit.ly/3hebJbC
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有些叔,不能忘。台灣叔 way 三十年來怎麼變?一起爬叔歷史,與蔡振南、高捷、吳朋奉、黃大旺、陳松勇、游安順台灣直直撞。
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▍#重點就在括號裡 專文
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阿啾喜,大叔,與 おっさん:日子已經夠苦了,哪裡還需要反派? ➤➤ https://bit.ly/2WvCcYF
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我的大叔,肩負中年的風景與哀愁。真露,金牌,KIRIN —— 叔喝的,是漂泊。
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▍#BIOS 人物專訪
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飛虎到嘉良,八點檔到迷因 —— 專訪國民美叔黃少祺 ➤➤ https://bit.ly/3mAfF7r
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從《飛龍在天》下凡為《天之驕女》,八點檔裡打磨出的一枚好叔,演連體嬰之父,演豪門渣男⋯⋯你知道他現在身上有幾個彈孔嗎?
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▍#林軒朗 路上觀察
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台灣大叔街道攝影集:他說他有七個孫子,他說妻小已經不在身邊 ➤➤ https://bit.ly/2LRRPHD
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路上的大叔觀察,從公園到市場(咦那個怎麼有點像我爸?),叔來叔去,總有一款大叔在你心裡。
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封面統籌_ 李姿穎 Abby Lee
視覺統籌_ 潘怡帆 Crystal Pan
封面設計_ 黃詩婷
標準字設計_ 森田達子
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專文撰稿_ 陳平浩
專文撰稿_ 重點就在括號裡
專輯撰稿_ 林軒朗
專輯攝影_ 林軒朗
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專訪採訪撰稿_ 蕭詒徽
專訪攝影_ 潘怡帆 Crystal Pan
妝髮_ 王威翔
造型_ 鍾豚 Toby Zhong
服裝_ Onefifteen 初衣食午、SABRINA HSIEH、Vivienne Westwood
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責任編輯_ 李姿穎 Abby Lee、溫若涵
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哈囉各位帥哥美女們,我沒有新開一篇拿坡里交通、景點文章。我把更新內容放在舊的文章裡喔!歡迎大家觀看完整版的內容✌️✌️✌️
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# 11.17補上景點、瞎拼、住宿推薦
# 令人又愛又恨的拿玻里美食特輯
# 拿坡里安全性?教你如何保護自己
# 好吃披薩、美味小吃報你知
# 拿坡里人早餐是炸披薩+酒😳
# 平價購物街、銀行旁小市集
# 下回預告:景點+交通
(我先發前半篇,後半景點還沒寫完抱歉😅)
Google maps好讀版:
https://ppt.cc/fSgudx
玩到拿坡里的時候大家都差不多累了😅😅😅
因為我這次只有在拿坡里半天,所以吃吃玩玩的地方不多,有些人因為治安上考量就跳過拿坡里,但是我覺得這地方迷人的披薩小吃、景色、博物館是無可取代的,而且錯過世界上最知名的拿坡里披薩不是很可惜嗎?
如果你要找地方放行李,不妨參考這個地方Stow Your Bags,一日五歐元的樣子
《吃貨照過來》:
「就是要吃披薩」🍕🍕🍕
1.Pizzeria 'Ntretella
老闆特選頂級食材,古法製作的超美味披薩,中午12點到半夜都可以用平民價格享用珍貴食材做成的美味披薩!不吃對不起自己👍👍👍
我看了一下他們家網頁的食材介紹,嚇到差點吃手手😲😲
「Frantoio Galioto DOP西西里頂級冷壓初榨橄欖油、拿坡里的傳統番茄醬、維蘇威火山區產的番茄、Trapani海岸產的海鹽,Monte Taburno山區小鎮產的奧勒岡葉、源自Monti Lattari山區的新鮮mozzarella起司、 帕瑪森乾酪則是產自西北義阿歐斯塔谷山區的特殊種牛隻(Valdostana Pezzata Rossa)、老闆特別推薦我們喝同為Monte Taburno山區小鎮產的得獎酒,果真非比尋常的美味,微甜無澀味帶微微香氣)
這間完全沒有中文遊記,純粹是google maps分數蠻高才想說來去試一下😎😎😎
我知道大家會以為我要寫那個名店老店之類的,但是你跟旅伴下午五點肚子餓的不要不要的,又想吃一家好吃便宜,燈光美氣氛佳的披薩?來這裡就對啦✌️
在一個不起眼的巷內,除了店門口的那桌客人以外就沒其他客人了,可能五點多不到飯點。裡面的有點洞穴風混搭工業風工作坊的裝飾也相當特別,不過最令人最印象深刻的是他們一個女服務生看起來跩跩的,點餐也拽拽的,披薩上桌之後還特地跑來問好不好吃🤣🤣🤣有夠酷的😎
這裡也有炸海鮮跟炸披薩,不過我們戰鬥力超弱的一下就飽到頭頂了(誤,下次徵旅伴要來徵個很能吃的(大大誤🤣
特別推薦:
1)Margherita al Pomodorino Fresco e Bufala
大部分客人都是衝著這盤來的,在義大利為了少踩點雷我都會點瑪格麗特披薩。不過我第一次吃到一片披薩上吃到這麼多頂級乾酪跟番茄,覺得人生圓滿(誤🤣比臉大2倍以上的美味披薩只要6歐元😲😲😲
寫完自己都好想吃可惡😖😖
2)得獎白酒(產自Monte Taburno山區小鎮)一杯2.5歐,我跟旅伴一人半杯🤣可是真的好喝建議點一壺🍸🍸
3)現做提拉米蘇也不錯吃,略甜,不過你吃完待會就吃不下其他拿坡里小吃了(4歐)
也有人推薦拿坡里傳統點心baba
*免餐桌費👍*開店時間長👍
2.Pizzeria Brandi
義大利版版友推薦店,同為知名披薩老店,也是很多名人到訪過的店。
據說創始人在120年前發明了瑪格麗特披薩,雖然價錢偏高一個要8歐左右。
不過我也有看到一些不好的評論,例如他們太在乎出餐的速度了,已經變成太觀光客的餐廳了,一堆人說吃起來像橡皮🤣
3.Antica Friggitoria La Masardona dal 1945
這個是國家地理頻道採訪店,這家60多年老店只有賣炸披薩。他們的二代老闆是有點帥的小鮮肉🤣🤣好吧根本不是重點。重點是當地人的早餐居然是他們家的炸披薩+瑪薩拉酒(西西里產的甜酒、提拉米蘇裡面就是加這種酒提香味)不過一早就喝酒,待會上班開車大丈夫😬😬😬
*吃炸披薩的正確方式不是直接咬,而是要把最上面的角角撕掉讓它散熱一下,如果怕熱可以再撕著吃或是用咬的都可以
*不同的炸披薩是用不同的起司,像其中一種是用菊苣、松子、葡萄乾加上幾顆橄欖、帕芙隆乳酪,然後把打鬆後的麵皮放入餡料邊緣壓緊放進高溫油鍋裡,就是拿坡里的美味炸披薩了
4.Di Matteo
70多年披薩老店,前美國總統克林頓也愛的美味披薩店👍義大利版也有很多人推薦,據說人很多最好11點就要去排隊。如果人太多可以選擇外帶比較快😎😎😎我看評論說有人在那邊等了快2個小時😳😳😳好險我沒有很餓的時候去吃這家🤣🤣🤣
有人說炸披薩比烤的披薩有名
價錢:瑪格麗特系列披薩3-5歐,除了披薩以外也可以嘗試很多人推的frittatina小烘蛋、 crocchèe arancini valgono炸米球(類似巴勒莫小吃)
5.Trianon
開在Pizzeria da Michele附近的披薩店,義大利版也有人推薦。雖然有蠻多擁護者,不過有幾個當地人寫的評論說他們用了很多新穎的食材讓它吃起來反而比較像羅馬披薩😅大部分人還是覺得da Michele比較好吃😅😅
6.Pizzeria da Michele
電影「一個人的旅行」茱莉亞羅勃茲到訪拿坡里時吃的披薩老店👍
只賣Margherita瑪格麗特披薩跟marinara水手披薩。關於水手披薩的傳說,據說是在1735年引進了這個地區。因為當時買這種披薩的大多是收入較低的船員(因為這種披薩出船還可以帶上去,可以放比較久)後來有一個廚師長之類的在瑪格麗特女王到訪了這個地區後,把裡面的原料去掉大蒜和加上Mozzarella起司,女王相當喜歡,所以就因此而命名了😅😅
有當地人說它的餅皮美味程度排名應該是冠軍,第二美味的是Di Matteo,等待時間起碼半小時,不過我也看到一些負評例如說等了兩個小時結果吃到又焦又苦的餅皮之類的。但是它的負評比其他店少很多,大部分人還是對它的口味相當推崇的👍
價錢:中、大、超大分別為4、4.5、5歐。最好選擇外帶,比較不用等到天荒地老
「螞蟻人專區」🍰🍰🍰
7.Shri Ganesha Di Bove Michele
這是義大利版友分享的好店,據說一個甜品蛋糕都0.5歐,而且不錯吃👍👍👍
8.Pasticceria Poppella
在拿坡里相當著名的電視採訪名店,最有名的是他們家的法式點心"il Fiocco di neve"中文名好想是「雪花」一種用奶油、牛奶、義大利乳清乾酪、蜂蜜做成的超人氣糕點,他還有出各種的不同口味的漂亮雪花,其他點心那些評論的老顧客也都很推
9.Casa Infante
我個人覺得這間應該是IG網紅打卡店之類的,產品很漂亮很貴,店內的裝潢也很夢幻,但是說真的冰淇淋味道普普而已(標準吃裝潢的)不過他們家的baba做的還蠻漂亮的,不是常見的蘑菇狀。還蠻多女生來這買baba
關於這個拿坡里小吃,有一個超級長的故事,不過我們把它稍微簡化一下,就是有一個法國宮廷料理長,因為他的主子吃瑪德蓮吃膩了,於是把它浸到marsala甜酒裡面再拿去烤,這個就是baba的起源,聽說後來baba的蘑菇形狀是仿照土耳其的君士坦丁堡的樣子去做的。後來這個料理長還去巴黎開店...這個點心為什麼會變成拿坡里的代表呢?因為他在1836年隨行拜訪拿坡里公國的時候獻給當時的國王。後來就變成宮廷料理並且第一次被寫入當時的法定義式料理食譜紀錄裡。不過後來規定的baba所浸的酒變成了朗姆酒或是波西塔納地區產的檸檬酒這兩個版本(後世一直在為了這件事而爭執,不過大部分還是以朗姆酒版本為大宗)🥃🥃🥃建議在專門店吃baba就好因為它很難做,朗姆酒浸太多會太濕、太少會太乾,外皮烤太久太焦,不久太生
9.Mennella Il Gelato
1969年創立的冰淇淋老店,這個也是在Toledo購物街上的美食,但是品質比前面的網美店好,不僅冰淇淋餅皮是機器在現場現壓現捲先做的,100%純天然新鮮現做的冰淇淋給的也很打球還可以免費加一勺鮮奶油,價格也比較親民👍👍👍
然後我也沒吃到可惡😅😅😅
「市集美食」
Mercato Pignasecca
這個市集是拿坡里最老最活躍的市集,基本上很多電視台都會來採訪。除了不少新鮮漁獲以外還有很多平價的炸物小吃店,基本上拿坡里的東西都有一定的水準啦!義大利主廚推薦這裡的祖傳秘方Frittata(義式小烘蛋,2歐)、Frittata di pasta(含義大利麵的烘蛋)但是我不知道店名,請用嘴巴google🤣
下面介紹的是在市集裡面的知名當地特色菜採訪店
「美味的黑暗料理」
10.Le Zendraglie
節目「料理黑手黨」裡的店家常客說如果豬雜番茄濃湯是樂曲的話,Antonio就是歌神了🤣🤣🤣好誇張的比喻,裡面用了豬舌、豬肺、豬心、豬氣管等部位,不過要處理好這些並不是那麼容易,建議還是在專門店吃吃就好🤣其實就像巴勒莫是因為當時一個外地去那裏當肉販工作,因為生活不易才研發了牛脾包之類的,當時的拿坡里農村社會生活的相當清苦,那些肉主要都賣給貴族有錢人,剩餘他們不吃的部份,他們就拿來研發新菜色😅😅
這道菜是拿坡里最古老也仍是最受當地人歡迎的小吃之一
傳統的豬雜濃湯是用豬的各種內部味,先用水煮過去腥去雜質後,再把它用豬油拌炒過,最後加上微辣的番茄特調醬汁以及各種蔬菜例如芹菜胡蘿蔔去熬成濃湯,可以直接吃、配麵包吃或是煮成更濃稠狀加在義大利麵上🍝
菜單翻譯:
Zuppa forte招牌豬雜番茄濃湯
Zuppa marescialla牛肚湯
建議大家試一下各種部位的內臟冷盤沙拉🤣(insalata di trippa)水煮內臟,只有加鹽跟檸檬調味,這家店的名字就叫做「臉和腳」臉是牛臉、腳是帶骨豬腳,一定要來這嚐試一下
沒有吃到這家超可惜的,因為我超超超超級想吃的😫😫😫
「購物街美食」
拿坡里的知名平價購物街Toledo street(那裏有個地鐵站很方便),據說這個名字是跟南義地區曾經是西班牙的領土有關(西班牙也有一個有名的城市叫做Toledo)
11.Passione Di Sofì
店門口就看到一個大籃子上面放著他們家的包裝紙,這間店炸海鮮小有名氣,拿坡里這種漁獲多靠海的城市,一定要來一點海鮮的啊,如果你的胃還有一小點空間記得來這試試✌️✌️😎
價格:油炸海鮮拼盤7歐
12.一元檸檬冰沙小攤販
我找不到他的定位位置,只能告訴你他通常在Toledo街上的Stroili銀樓旁邊擺攤,比起卡布里島5歐一杯的黑心檸檬冰沙,這裡賣的價錢真是太佛心了,吃太多油膩食物記得來一杯酸酸甜甜的冰沙喔(雖然義大利冰沙真的蠻酸的🤣)
《安全上的注意事項》
如果你真的很擔心行李拖到一半被搶之類的,你可以乾脆叫個Uber,my taxi什麼的載你到你的飯店(車資4-6歐),基本上你身上帶一個LV包去義大利玩根本就是告訴小偷們來找你下手吧🤣🤣🤣
我身上連背包都不帶,手機、相機平常都藏在衣服或外套裡。平常不會隨便拿出來,在義大利不管哪個地方都要小心任何在盯著你看或是靠近你的人
而且我們在拿坡里的私鐵上只有遇到小鮮肉帥哥、好心大叔讓位給我們之類的事情,其他就沒有了,大家根本已經忘了這是義大利治安最差的城市了吧😅
*告訴大家千萬別住蘇連多,覺得被坑死,booking的房東用各種奇怪的名義跟你收錢(拿鑰匙費居然要30歐!),而且住一晚一個人加那些雜費起碼一千台幣🙄我後來打給booking抗議房東跟我們要求了很多上面沒有列舉的費用,房東最後才沒跟我們收,而且蘇連多不管哪一家的住宿飯店都離車站超遠的,起碼走15-20分,走去碼頭大約25-30分而且還要爬坡走很長的樓梯(所幸放棄搭計程車)去萬惡之城拿坡里住就好,便宜、夜景不錯、美食多🤣🤣🤣
到各種民宿和飯店的路上是沒有公車的,你就死心吧🤣
最後那個房東有一間浴室沒熱水還不來修、一間廁所沒有衛生紙🙄🙄🙄幸好另一間小浴室有熱水,不然我又要再一次重感冒了
不過你口袋深可以出門都搭計程車的,我就覺得你住蘇連多豪華hotel比較好(一晚起碼兩千台幣)🤣🤣🤣
《景點推薦》
老實說這裡的景點沒啥看點的說,跟威尼斯那些差太多了,不過我還是加減介紹一下🤣🤣
1.新堡
這個中古世紀建的城堡不知道為什麼叫「新堡」看起來實在不太新耶😅😅😅他是拿坡里的門面所以一定要來打卡一下(誤,我看有人說它在傍晚黃昏時分會特別漂亮,可能我沒有挑到良辰吉時過來所以看起來覺得比較普通🤣🤣🤣入場是免費的,但是你可以花一點錢去參加導覽團(10歐)登上塔頂的一邊可以看到維蘇威火山另一面可以見到海港來往的船隻,裡面有很多作品裝飾是文藝復興時期的創作,不過我們只有路過(以為參觀要錢)所以沒辦法拍漂亮的內部照登頂照給大家欣賞😅😅😅
2.保羅聖芳濟教堂
這是義大利新古典主義建築最具代表性的典範之一,拿坡里的第一座教堂,不過它還是蠻新的(1817-1846年建立)
這個教堂可以免費參觀的(門口附近還有免費廁所👍)不過一走進去我以為時空錯亂我又回到萬神殿了🤣🤣🤣
不過這次雨水似乎不會滴進來了😅
不過你看到廣場可能會有點失望,因為滿地的屁孩跟垃圾紙張到處飄,你就可以體驗何為義大利第一髒亂治安差的感覺了🤣
3.蛋堡
古老的城堡,外型很素不過可以看到不錯的海景(入場費免費)可是我看圖片沒有阿瑪菲海岸那些漂亮🤔🤔🤔附近售賣的紀念品據說也很便宜,不過缺點是他離拿坡里市中心有多遠😅😅😅恐怕要搭公車才比較容易到,附近還有那一家知名的炸披薩老店,逛完可以去品嚐一下😋
4.但丁廣場
這個東西真的沒什麼資料呢,大概就是有一個紀念但丁的雕像罷了,其他都沒有寫🤣🤣🤣
5.不勒斯國立考古博物館
*激推
如果你去過龐貝古城,被當時的文物文明深深吸引的話,一定要來這個地方開開眼界,大部分的龐貝古文物、被火山灰埋住的遺體(雖然是用石膏用在殘骸上重塑出來當時的狀況)目前龐貝那邊幾乎都剩下建築外觀跟一小部分古文物,如果你想了解更詳細的龐貝古文明全貌可以來這邊參觀,我實在是沒時間了不然就去了,我個人覺得龐貝規劃的滿好的,連我們沒租導覽的也參觀的很開心👍👍👍
7.人民投票廣場
可以從這裡的Montesanto纜車站搭上去城堡看海景、城市景色(為什麼我沒上去?因為我餓了去跟披薩你儂我儂去了🤣)
8.Castel Sant'Elmo聖埃莫堡
14世紀初完成的中世紀堡壘,外表素到不能在素了,可能路過十次你都不會注意到它的存在的那種🤣🤣🤣
(抱歉我就是實話實說類型的攻略寫手,不會每個都寫好棒棒🤣)
在這裡可以眺望海景、整片的市景,但是我得提醒你這裡的景色可能跟威尼斯、阿瑪菲海岸那邊的漂亮程度可能差的非常多,說不定上去你就後悔幹嘛花錢上來這🤣🤣🤣
除了景色以外也有很漂亮的帆船展示品、城堡內古董展示櫃和一個當代藝術畫廊之類的。
門票(含電梯)2.5歐
9.那不勒斯王宫
這個我只有路過拍拍照而已,因為沒有看起來特別宏偉壯觀就沒進去看了,對皇宮沒有特別有興趣的別浪費錢了,看預覽圖覺得普普(我在歐洲起碼參觀過幾十個皇宮城堡了,能讓我印象深刻很喜歡的很少...)
10.聖卡洛劇院
建於1737年歐洲最古老的劇院之一,由波旁王朝查爾斯三世建成,我知道有些人是歌劇迷之類的,所以特別介紹了這個地方,裡面看起來真的真的非常漂亮,有奧地利維也納劇院的風格👍
有些人甚至讚美他是歐洲最美的歌劇院之一🎻🎻🎻
椅子也是高級木製扶椅鋪上紅色靠墊、坐墊上用的是天鵝絨布料
房間的天花板設計成類似鼓的皮膚一樣能讓聲音放大,回音也特別出色,不過似乎無法免費參觀必須要購買聽歌劇的票之類的🤔
11.翁貝托一世長廊
建於1887-1890年,是拿坡里最美麗壯觀的畫廊,不過我沒拍到它晚上開燈的照片可惜😫
這個地方反而是整個拿坡里建築群最令我印象深刻的地方🌷🌷
這個地方讓我想起米蘭的Duomo Cathedral 旁的艾曼紐二世迴廊😅😅😅感覺這裡的風格都有點copy其它地區建築的風格耶😅😅😅
這裡裡面幾乎都是一些平價的牌子如Zara、3C商品、咖啡店跟麥當勞之類的,大部分義大利人會推薦有一家小攤販La Sfogliatella Mary(在前往Toledo街的入口)這裡的Sfogliatella義式夾心千層酥非常美味(1.7歐)走過路過不要錯過囉😎😎😎
11.國立卡波迪蒙特博物館
(這個沒空可以不用看)
這裡原本是皇宮建築,後來用來當展示中心,收集13世紀到現代的作品。
有大量的畫作、軍械庫的展覽
裡面也有一些名畫家的畫作(波提切利、拉斐爾、卡拉瓦喬)
含皇宮參觀的套票12歐,旁邊的公園免費參觀,沒有寫他有沒有語音導覽🤔🤔🤔
《女性最愛瞎拼區》
1.Largo Enrico Berlinguer旁的假日市集
這個雖然在地圖上看不到,不過那裏確實有一個像文創市集一樣的地方,賣手藝品、平價的擺飾品、各種背袋之類的,有興趣可以去逛逛
2.Toledo街,那裏是拿坡里最大的平價瞎拼街,除了各種包包、精品甚至可以店很多,看到拿坡里足球隊的周邊商品😅除此之外,賣手工巧克力、炸物、冰淇淋、baba和各種甜點店很多,根本是為女性打造的專屬購物街
《優質平價住宿》(附早餐):
http://www.booking.com/Share-dlKoa2
很推薦的booking 9.2分住宿
我們那天因為要搭晚上的車回米蘭,不過我的旅伴有在拿坡里訂了這間,進去發現超棒的,房東人很好,付20cent就可以使用電梯,住三人房一晚才600多附早餐,走三分鐘就到車站了
而且房間很大浴室又超多毛巾的,主人也同意讓我們寄放個行李在他房間就走
(我為什麼要訂蘇連多的啊😭)
(感謝旅伴們沒跟我計較😚)
如果這個還是太貴了,可以訂Airbnb的,一晚還有500不到的
《交通》
市區內一般以走路和巴士(車票1.1歐幾乎都可以到,港口那裏可以搭船
私鐵要注意問一下好心路人跟車上的工作人員是不是往蘇連多的車(因為他那邊都沒有可以看時刻表什麼的地方😅)
私鐵的車廂非常少,好像四節而已,請大家想辦法擠上去吧,五月去就很難擠了,六到八月去的請加油👍👍👍
(可能下一台車會讓你等20分以上)
我們最後回米蘭的四床式夜舖火車也是在這個車站搭的,(我們晚上八九點還在提行李到處晃🤣)還遇到好心的大叔幫忙我們提行李拍照之類的(我根本已經忘記這是義大利治安最差的地區了吧🤔)
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