氣炸鍋有沒有缺點?當然有啊,太方便了搞得我最近連怎麼煎魚都忘記了,以下是我家常吃的幾道零廚藝氣炸鍋快速料理整理:
#蠔油黑胡椒迷迭香烤雞腿
去骨雞腿排洗淨擦乾,抹上蠔油,磨些黑胡椒,喜歡迷迭香的就加一點,冷藏醃漬半小時(醃漬一夜更入味),放入氣炸鍋180 ℃ 25分鐘,最後200 ℃ 3分鐘讓皮脆。
這是我公公傳承的好菜,雞肉鮮嫩皮脆香,保證好吃到停不下來!
#氣炸肋眼牛排
肋骨眼牛排兩面抹海鹽醃製20分鐘,放一小塊奶油預熱3分鐘,180 ℃ 20分鐘,200 ℃ 3分鐘,起鍋前再撒上黑胡椒和蒜粒。
因為是娘娘也要吃的所以全熟,喜歡生一點的炸10分鐘就好了,下面還可以再放一些切片的馬鈴薯一起炸。
#氣炸五花肉
五花肉洗淨壓乾,裹上調好的日清炸粉後180℃ 25分鐘。
咔赤咔赤,口感酥脆娘娘吃的津津有味。
#氣炸照燒雞翅
雞翅用醬油,糖,米酒醃半小時,180℃ 25分鐘,起鍋可以再撒上白芝麻。
#烤香腸
不用解凍也不用噴油,180℃ 25分鐘,翻一翻再5分鐘。
#氣炸喜相逢(多春魚)
完全解凍後兩面抹點麻油下去炸,160℃ 20分鐘,香酥可口。
#氣炸焦糖鮭魚排
鮭魚洗乾淨擦乾,抹少許鹽撒上糖(紅糖黃糖都可以),炸180℃ 20分鐘,再轉200℃ 3分鐘。
#氣炸鹹酥蝦
白蝦去頭尾刺鬚,取出腸泥,和蒜頭辣椒,白胡椒鹽一起拌勻,再噴點油,炸180℃約10~15分鐘,確認蝦熟即可上桌。
#櫛瓜蘑菇
切塊後加上少許奶油黑胡椒,120℃ 20分鐘,氣炸完才撒鹽,避免出水變苦。
#烤地瓜
160℃ 30分鐘,氣炸鍋炸出來的地瓜鬆軟香甜會留蜜汁,特別美味。
#氣炸銀絲卷小饅頭
小饅頭噴點油,160℃ 15分鐘,翻面再五分鐘。
#蘋果乾(各種水果乾都可以)
蘋果切薄片100℃ 30分鐘,翻面再30分鐘。
濃縮了蘋果的酸甜美味,是小小孩也能吃的健康零食。
#果汁機懶人版Burnt Cheese 乳酪巴斯克蛋糕
奶油乳酪 250克
動物性鮮奶油(可用鮮奶代替)100克
全蛋兩顆,蛋黃一顆
白砂糖40克(微甜,喜歡甜的可以再加)
低筋麵粉10克(麵粉越多蛋糕體會越扎實)
奶油乳酪室溫退冰半小時,把原料分批加入果汁機攪拌均勻就好了!
倒進鋪好揉皺烘焙紙(巴斯克蛋糕傳統就是要皺皺)的模具裡,氣炸鍋200℃預熱 5分鐘,180℃ 20分鐘,最後200℃ 5分鐘上色。
出爐後,在室溫放涼再冷藏八小時即可食用,口感扎實乳酪濃郁同時又清爽好吃啊❤
如果你家是5口內的小家庭,而且目前還沒有氣炸鍋,我很推薦去年RÉCOLTE麗克特氣炸烤鍋,體積迷你不佔空間,容量卻有2.8L,連小型烤雞都能做,最適合小家庭日常料理。
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#水波爐直播示範
從2013年開始拍食譜影片,就常常有朋友私訊問我,影片中常出現的神奇機器是哪個品牌?在哪裡購買?
其實那是我2010年透過代購購買的日文版的Sharp水波爐,使用到現在還在服役中,只有介面是日文版,很多功能沒辦法徹底明白了解,但整體功能來說,對一般家庭主婦或是上班族,水波爐真的是集多種功能於一身的神奇機器 !
但水貨版最大的缺點就是:
1.電壓需降壓
2.日文介面較不方便
3.維修保固問題
所以每次粉絲朋友問我,真的不敢推薦大家用代購的方式。
直到今年台灣Sharp原廠願意提供我們粉絲專頁的朋友們團購優惠,真的太讚了👍
從來沒有想過可以幫大家爭取到這麼棒的商品可以有團購的優惠啊!
如果你想找一台集所有功能於一身、CP值又高的廚房必備神器,真的非Sharp水波爐莫屬了。
不僅可以取代傳統電鍋、烤箱、蒸烤箱、蒸鍋、發酵箱、氣炸鍋、微波爐、低溫烹調的功能,還不佔空間,擁有一台水波爐真的是主婦們的夢想❤️
👍Sharp擁有專利技術,業界唯一水波烹飪全程「零微波」,首創「過熱水蒸氣」,全程過熱水蒸氣烹調、去油脂、減鹽、保留食材原汁原味及營養素,吃得美味、健康更安心。
👍透過紅外線掃瞄、溫度感測器來偵測食材,並自動判斷料理時間,超方便。
👍過熱水蒸氣噴射引擎、旋風設計可同步上烤下蒸,上下分層,同時完成烹調燒烤、蒸煮多道料理,也能一次出爐,。
👍免解凍、免秤重、免食譜,利用家中隨手可得的食材,智慧自動料理一鍵搞定,每天都能輕鬆做出「自家」美食。
👍彩色液晶觸控面板,操作簡單,內建488道食譜、430道自動料理,隨心所欲、每天都可以享受多樣美食,超級棒!還附有營養師設計的健康食譜,美味簡單又健康。
👍快速100道料理食譜(燒烤與蒸煮),10分鐘即可上菜,短時間內即可製作出美味菜餚
👍173道隨意烹調:網烤、油炸、燒烤、熱炒、蒸煮、水煮,可烹調許多料理一次滿足全家味蕾。
水波爐內建食譜中有入門食譜、套餐、蒸煮、燉煮、烤物、炸物、西點、麵包等功能鍵,搭配食譜書真的超級好操作並享受各種作菜樂趣。
今天用水波爐直播示範超簡單的「炸排骨、同盤烤各式蔬菜🥬」,隨便烹調,簡單輕鬆就能上桌,真的美味又健康~
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快速模具缺點 在 工研院產業學院 Facebook 的最佳貼文
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【2020年 8大行動電源 推薦與選擇?】
1. 小米行動電源 3代 10,000 USB-C雙向快充
我很喜歡的小米行動電源3代 10000 USB-C雙向快充版,這款主打的優勢就是輕薄,外觀有小米一致的簡約科技風格
非常適合iPhone8以上的手機使用,首先他有支援 PD 18W的快充,所以有支援蘋果手機的快充充電協議,不用2小時就可以把蘋果手機充滿了,原廠5W的豆腐頭充電器充滿手機就要4個小時以上。另外它的USB-C孔支援雙向充放電,這是很多行動電源即使具備USB-C孔,但卻關閉的功能,意思就是這款行動電源的電源輸入部分,你不僅僅可以用microUSB幫它充電,也可以用USB-C孔幫它充電,只要看到這個in/out標示,代表可以雙向充放電,這樣一來就更方便也有效率。總之這顆行動電源兼具了輕薄、充電速度、電量的平衡,而且價格也相當有競爭力,所以蠻值得購買的
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2. Anker Powercore Fusion
常年熱銷款,它也是最早推出這樣2 in 1概念的品牌。招牌就是獨家的PowerIQ智能辨識功能、Voltage Boost技術,這兩個功能可以讓電流更智能地分配給不同裝置,達到最快的充電效果。不過這款美中不足的是,因為他輸出部分只有USB-A沒有支援QC快充,而且沒有最新的USB。所以幫手機充電的速度有點受限,另外就是它雖然標榜可以同時充電自己與手機,但其實它會先充手機,手機充飽之後才會開始充自己。但以上缺點都不能抹滅這款行動電源帶來的all in 1的創新性與便利性,像這樣的行動電源,就是我這樣的懶人就會超喜歡,因為出門就不用帶另外一個豆腐頭了。
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3. 小米二合一行動電源 (充電器)
跟紫米賣的基本上也是相同模具。我認為小米概念就是模仿Anker的,不過在外觀上有一些變化。我覺得跟AnkerPowerCore Fusion用起來感覺差不多,但是充電速度這顆好一些,因為最高充電器模式到18W,而且支援QC3.0的快充協議,所以如果你是安卓用戶充起來會快一些。
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4. IDMIX MR CHARGER 5000 (CH03)
4合1的功能,行動電源、充電器,他還自帶線,轉接頭,所以我覺得更加全能,我出門在外都喜歡帶這個,我認為是最方便的行動電源
CH03就蠻適合女生呀,因為他們常常出去背著小包包使用,像是姐妹們出去喝個下午茶,這顆可以幫手機充個1.5次吧。我認為已經很夠用了,而且體積相對小巧一些,也有很多個很好看的樣式可以選擇
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5. IDMIX MR CHARGER 10000 (CH05)
因為我是3C控,身上3C產品比較多,所以需要用大容量的CH05,而且我是用iPhone 8 Plus,所以就超級方便了,因為CH05就有自帶的lightning線。All in One(5合1全功能:自帶線、自帶AC充電器、全球通用轉接頭(加購)、行動電源、可攜帶提掛),出國這個行動電源就夠了,免攜帶充電頭與充電線的困擾。15W 快充(2.4A蘋果快充)的USB與Type-C充電孔,同時輸出三個裝置。行動電源電量不足時,隨手插在插座上,立即可幫行動電源以及各種裝置一起充電,超級方便!輸出MAX最多為15W,因此筆電PD僅能緊急使用,充電緩慢。自帶的線材,可提供比原廠USB更快的充電速度,因此是真的不需要再多帶線的。總結來說是個非常全能,充電速度雖然不是最頂尖,但最能滿足各種需求的一個行動電源,出國帶這個出去就不用再煩惱帶線與豆腐頭了!
👉購買連結 - https://bit.ly/2wtdTB0
6. RavPower RP-PB058
我曾經超愛帶出國的巨無霸RavPower RP-PB058,這顆電量有26800mAh,常常會被海關翻過來檢查半天,因為容量實在是太大了。不過好處就是他能電量超大,可以幫手機充8次以上,iPad Air也能充電整整2次,分享給同行夥伴充電都不是問題,然後重點是他也有具備USB-C雙向30W快充,幫MacBook 或是支援typeC充電的windows筆電充電,相當方便。長途出差好夥伴,而且他還能幫筆電、手機充電,重點是他容量大,而且輸出孔有3個,具備iSmart技術可以平衡分配充電電流,並且有更安全快速的充電效果。缺點就是體積大很笨重,另外有些國家海關會檢查很多,甚至有聽說無法上飛機的,所以出國一定要去航空公司官網看清楚,以免被擋下來或被丟掉。
👉購買連結 - https://bit.ly/2yVCPCl
7. IDMIX MR CHARGER 10000 (CH06)
CH06 是由 IDMIX 國際大獎團隊所推出最有意思的行動電源。常出國的年輕人,商務年輕人士,使用iPhone或是安卓手機,有MacBook或USB-C的Windows Ultrabook,所有場景都適用。對於效率/輕便型有一定追求,不是HardCore的Geeks或是電源充電狂人(ex. 100w , 138W 的Zendure、Anker這類行動電源就太重了)。喜歡整合性all in 1這種便攜感,不需要再額外帶一個充電器出門。如果你對於美感&攜帶&整合性有一定追求,真的值得考慮。而且你一定遇過出差在睡覺前,到底要幫行動電源還是手機充電的問題?CH06讓你一覺醒來所有設備都滿電(包含筆電、手機) 。最後,雖然這個產品內裝只附了USB-C to USB-C充電線,但是有Qi無線充電功能,所以即使出國忘記帶線,應急上還是能安然過關!
👉購買連結 - https://bit.ly/2JUbLW8
值得一提第1款. Anker PowerCore Fusion Power Delivery
ANKER PowerCore Fusion Power Delivery超級充採用鋼琴烤漆外殼,手感細膩,整體設計傳承ANKER家族一貫的簡潔機身+藍色介面,很有辨識度。新款超極充在GaN的加持情況下,輸出功率升級到了30W PD快充,同時保留USB-A口,兼顧了新舊設備的充電需求。由於輸出功率的增加,體積和重量比起舊款超級充5000稍有增加
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【影片快轉】
00:00 前言
02:42~04:02 小米行動電源 3代 10,000 USB-C雙向快充版
04:03~05:14 RavPower RP-PB058
05:34~07:10 Anker Powercore Fusion
07:12~08:34 小米二合一行動電源
08:35~11:20 IDMIX MR Charger系列 (CH03, CH05)
11:21~13:22 IDMIX MR Charger 10000 (CH06)
【Credits to】
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