#印度風特調咖哩粉 #葛蘭姆馬薩拉 #萬用型灑料 #十三香滷包 #好餓廚房香料包😁
大家安安啊^^ 既然泰式咖哩都出場了,那怎麼可以忽略掉好餓最擅長的乾香料呢😉
把*自由女神的聖杯*端出來後,整個家真的跟坐飛機差不多,萬轉的馬達開啟就是有種即將起飛的快感XD 不過好險沒養寵物,不然一定會閃尿的,那聲音真是很有震撼力啊~~~哈哈哈哈😅
開心的翻開筆記本,打開收藏的各式香料,細心的配置大膽的嘗試,瞬間~~懷念的香氣,宛如置身在異國他鄉,真的非常非常享受,調香料就是一種魔法啊🥰
其實出香料包這個規劃已經想滿久啦,因為過去只要寫到香料食譜,都要被你們唸無法跟著做。要嘛不是買不到,不然就是太複雜根本不想自己調,無法讓大家跟著玩香料料理,是我一直以來的痛,更何況減醣跟香料,根本就是超級好朋友,我私下很常運用
請想想,隨便灑一灑、醃一醃,要煮要烤要煎,怎麼玩都行,而且不用複雜的手續,菜色也能有很好的層次和香氣,要變化出各國菜色極其簡單
既然昨天都端出東南亞的調味料了,那~~乾脆拼了,就直接推出好餓特調的香料包吧😋
好險過去曾經當過好一段時間的*香料練金術師*,該有的器具該有的知識都還算上的了檯面,如果大家不嫌棄的話,未來就請多多指教,因為我真的有很多料理,想跟你們好好分享
食譜請不要擔心,因為我~~巴~~不~~得~~可以寫🤣 就是找不到好時機阿
目前的想法,是先來一組偏印度風味,主味明顯,但尾韻較多層次的*特調咖哩粉*(由16~18種香料組合),中層就交給*葛蘭姆馬薩拉*來負責(9種香料),應該就可以組合出不少食譜
再來是適合煎煮、燒烤的*萬用型灑料*(約20種香料),臨時要煎個肉片或是醃漬時補個香氣,甚至外出露營都可以直接使用。會事先把鹹味調好讓大家更方便,重點是我想嘗試看看,幫你們先*煙燻*過,讓香料粉可以帶著唯美的燻香氣(還在思考Sop中^^)
最後,是更適合燉滷的特調十三香(滷包 約16~17種香料),讓各位想吃吃燉、煮、滷菜色時,也能輕鬆端上桌😊,目前的想法是抓約2-3斤肉量/包,不做溫補,主打中式的香氣和層次
這四種香料包,應該就可以先涵蓋到各式各樣的手法了,在家要快速,有多層次風味的料理端上桌,我想也不會是問題,不知道你們覺得如何呢?^^
由於中秋節要來了,不趕著出貨,所以還有幾週的時間好好規劃,順便利用泰式調味料的空間,幫大家省一下乾香料的運費😁
未來還有很多很多種香料可以玩,光是印度的配法,就可以細分成好多區域,何況整個東南亞、北美、南美、歐洲、中東、甚至到南非~~~數不完的^^
就是不知道我要如何邊打包,邊寫食譜,還能邊拍照錄影就是~~哈哈哈哈😆 總之,走一步算一步,往前踏了才算數😎
如果大家覺得這是個不錯的企劃,對好餓出香料包有興趣的話,請幫我打個+1 ^^ (一樣想統計一下),如果有什麼想建議好餓的,更歡迎留言指教 ^^,我們就留言區裡頭聊嘍😊
祝大家週末愉快 Peace!!!🥰
Ps: 各式熟成、舒肥、乾物、日本料理也都是我的痛😅 努力推啊~
#其實最想做的是搞個康普茶產線
#讓大家享受一下減醣最優的飲料😘
#今天又是業配我自己😆
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快速算數 在 Kai Chi Leung 梁啟智 Facebook 的最佳貼文
新聞媒體的本業,是要把信息快速和準確地告知讀者。然而越來越多傳媒在FB出貼時,把標題寫成「原來最受歡迎是XX」,刻意不說明是甚麼,引你按入去看。最近的新玩法,則是把新聞主旨放在留言區,只在主貼寫「你估唔到佢搞成咁」,你不按下去不會知道搞成點,標題本身的信息含量近乎零,甚至是刻意誤導。這些做法,在FB的演算法邏輯下,是”chok engagement”的策略,畢竟越多互動就越多人看到這個貼。這些做法以前常見內容農場,現在不少台港主流傳媒都這樣做。
這樣做,超級討厭。
這樣做,這個貼讀到的人數增加了,獲得所包含信息的人數卻不一定增加了(畢竟不是每一個見到的人都按下去)。而對於沒有按下去的讀者,你花費了他們人生半秒,卻一無所獲。久而久之,只會對這媒體日漸生厭,甚至直接退出訂閱算數。
還是那句話,新聞媒體的本業是要把信息快速和準確地告知讀者,呃點擊率的做法對這本業本身不一定有助,很多時候反而有害(一頁說得完的分十頁,迫你按十次,現實是看完第一頁就走)。如果是傳媒主管要求之下這樣做,我會說這個主管本身沒有見識,看指標而不是看結果做事,這個機構恐怕本身也沒有多大前途。
既然這些媒體要玩「市場主導」,我提議大家也用自己作為市場一份子的位置回應:以後見到這樣標題沒有內涵的FB貼,就刻意不按下去看。
快速算數 在 從小天下看大未來 Facebook 的精選貼文
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快速算數 在 「一休陪你一起愛瘦身」 Youtube 的精選貼文
一休熱量赤字教你瘦 #8「減肥時是吃熱量越低越好嗎?」
我們常常在教大家,如果要減重,你必須每天制造足夠的熱量赤字,長期下來才會達到減重的目標
那就有人會問:「如果產生 77700大卡的熱量赤字是會減去1公斤的話,那我是不是每天產生越多熱量赤字越好?」
邏輯上好像很合理,只要吃越少,就會瘦越快!
所以很多人為了快速減重,都會用非常極端的方式少吃,吃的非常少
但事實真的是吃越少瘦越快嗎?
來看看這一集我跟大家的分享吧!
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更多熱量赤字系列可以參考下面:
會算數學就可以瘦的減肥法「一休熱量赤字教你瘦」
https://youtu.be/EnCkb3XUMZE
一休熱量赤字教你瘦 #2 「不同飲食法減重成功的關鍵!」
https://youtu.be/muPxRvXfTuI
一休熱量赤字教你瘦 #3「不吃澱粉是不是瘦比較快?」
https://youtu.be/DsuQYBoYZGE
一休熱量赤字教你瘦 #4「只運動不控制飲食可以瘦嗎?」
https://youtu.be/xFuA8wk8SMo
一休熱量赤字教你瘦 #5「低碳飲食vs 低油飲食,那一種瘦比較快?」
https://youtu.be/Fh-ZFjbD27E
一休熱量赤字教你瘦 #6「間歇性斷食親身體驗心得」
https://youtu.be/g56fs_32MIk
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