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回購率超高!【檸檬原汁+好吃蜂蜜】開團啦 🎉
#超低熱量 #即開即食 #通過國家檢驗 #中秋禮盒
加水、加氣泡水、加汽水、加茶、加果汁都很搭
🔺限時優惠：https://gbf.tw/vjyj3
🔺團購期間：即日起~9/10
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夏天到了就是想喝點冰涼酸甜的才通體舒暢阿
自己在家做飲料更安全安心又健康
這時候 檸檬原汁 就是你的好幫手!
不用自己出門買檸檬好麻煩
不用自己榨汁好辛苦
檸檬大叔幫你解決所有麻煩跟辛苦 👍
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產地是台灣屏東九如
使用有SGS產銷履歷檸檬製成
#可以常溫保存 的100%檸檬原汁
#有效保存期限為一年
獨家滅菌技術，完整保留營養
並通過塑化劑、生菌數根大腸桿菌等各項檢測
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攜帶方便的果凍包裝，撕開就能馬上食用
隨時隨地都可以來杯檸檬汁
#一次一顆不浪費
夏天提神醒腦又能振奮人心
快速方便又省時省力
重點每顆檸檬磚熱量只有6.8大卡
（因為它就是檸檬原汁啊～）
加水、加氣泡水、加汽水、加茶都很搭都很合適
一下子就可以輕鬆喝完2000cc的水阿
不愛喝水的人一定要試試看
加在果汁裡頭也很棒(推芭樂+檸檬)
煮菜也能用!泰式料理、檸檬魚都很方便
吃法真的是超多超方便
怕酸的人可以加好吃蜂蜜(本團也有!)
酸酸甜甜～完完全全是絕配組合阿 🤩
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【 ✨教授蜂蜜✨】
吃蜂蜜真的是好處多多
能護膚美容、抗菌消炎、幫助消化、提高免疫力
還能改善睡眠、保肝抗疲勞、潤肺止咳
總之好處實在太多，有著液體黃金的美稱
開始喝綠拿鐵之後，開始發現蜂蜜的好處
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#教授蜂蜜 是國家合格認證的真蜜
台灣在地蜂場製作的 純正100%蜂蜜
零添加物、無香料、無防腐劑、無色素
無人工糖漿、無農藥殘留、非基因改造
檢驗數值均達到國家標準，為合格真蜜
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好吃的蜂蜜加上食物上都會特別好吃
像是打果汁的時候可以添加蜂蜜增加風味
還可以加在麥片、優格裡頭
也可以用來醃肉
總之，真的一下子整罐就吃光光了
#團購價超級優惠
#買兩罐更划算
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▍團購連結 ▍https://gbf.tw/vjyj3

▍團購時間 ▍即日起～9/10 23:59準時關單

▍預計完成出貨日 ▍預計 9/11 前完成出貨

▍運費說明 ▍本島運費80，滿千免運，外島、國外不寄送。

▍付款方式 ▍📌虛擬帳號、📌信用卡

▍客服資訊 ▍
客服信箱：[email protected]
團購客服 LINE@ ID:@bal1650b
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早上幫老爺買早餐順便去市場逛逛，才進市場沒多久熟悉的小農就叫住了amy，說"我今天有蚵仔白，很漂亮，我只採了一點，幫你留了這些，$45可以嗎？"，其實amy今天不打算開伙，原本沒想買菜的，但阿姨都這樣說了，而且今天的蚵仔白確實很漂亮，立馬掏錢帶回家。為了避免同樣的事件再發生，amy快速離開了市場去幫老爺買早餐，在離開之際又被賣雞蛋、賣豬肉和賣水果的老闆問今天要什麼嗎？amy都只能輕輕搖頭快步離開，擔心自己多待一分鐘又會意志不堅地把他們說好的東西全買下來。
到了早餐店後跟老闆說要蛋餅和飯糰，amy買蛋餅習慣自己帶蛋去，飯糰也交代飯要少一點。在等待的時間跟老闆娘聊天，聊著聊著，老闆娘就說她有自己種的芭樂，沒有農藥、很甜很好吃，一包5斤$200，問amy要嗎？amy跟她說太多了吃不完，我可以買兩顆就好了嗎？老闆娘馬上說"兩顆，我請妳就好了，妳等一下，我進去拿"，然後拿了一袋自己醃的芭樂，說"我給妳自己醃的芭樂，這個更好吃～"，amy盛情難卻地收下了，順便請老闆娘算錢，老闆娘說"蛋餅原本$30，妳自己帶蛋，所以算$25就好，飯糰原本是$30，但妳說飯少要一點，所以算$25，這樣總共$50"，於是amy花了$50幫老爺買了早餐，還帶回一袋醃芭樂，心裡忍不住想，老闆娘，妳這樣真的有賺錢嗎？
#小地方的人情味就是這麼美好

[#甜蜜食間 / Ying’s Sweet Time] One Tree Hill Taipei 楊貴妃下午茶套餐 / Yang Guifei dessert & tea pairing menu at One Tree Hill Taipei (for English, check my Instagram post and stories @applespoon)

大家在開放內用之後，已經去過餐廳吃飯或吃甜點了嗎？

上週五我應 One Tree Hill Taipei 甜點主廚 Katia 與創辦人 Yen 的邀請，前往品嚐他們原本在五月就要推出、卻因為疫情陡然升高而延後的「#楊貴妃」下午茶套餐。原本該是繁忙的週五下午，卻只有我和朋友兩人，自動包場之餘，桌上也立起了透明隔板。一張四人的桌子現在坐下兩人。我與朋友在隔板兩邊呈斜對角坐下，心裡還在猶疑，不知道在甜點開始上桌之前，是不是應該持續戴著口罩。

已經想不起來最後一次與朋友碰面一起吃飯是什麼時候，距離上次與 Katia 和 Yen 碰面，也已近四個月。雖然中間仍有聯繫，但面對面聊天，卻彷如隔世。

在三級警戒期間，Katia 與 Yen 應變快速、推出了諸如戚風蛋糕水果三明治、瓶裝冷泡茶、冰淇淋等適合外帶、外送的商品，甚至還以 Yen 的新加坡背景借力使力，開發了消費者可以在家自行加熱、烹煮的叻沙組合。看似順利度過最難熬的日子，但終於能夠回到本業，在自己的空間現場製作甜點給顧客品嚐，感覺得出來他們也自在許多。

「楊貴妃」下午茶套餐，是 Yen 與 Katia 結合中西文化的另一次大膽而成功的嘗試。許多東方食療食材如枸杞、蓮子、白木耳、桃膠、酸梅、紅棗等，都被毫無扞格地放入西式甜點元素中。套餐共有四道，既名為「楊貴妃」，「荔枝」便不可少。但經過三個月的延宕，荔枝季早過，Katia 與 Yen 除了以貴妃烏龍茶的香甜口感點出荔枝主題外，在第一道與套餐同名的甜點「楊貴妃」中，也藉由分子料理的晶球手法，還原了荔枝果肉細緻多汁的形與神。

在台灣的這些日子，我愈加感受到台灣甜點師（或者範圍擴大至食物工作者）得天獨厚的地方，其實正是在於對許多人來說可能是困擾的「混」。台灣對中國、日本文化的熟悉程度，加上西式的專業訓練，其實能夠讓我們非常游刃有餘地在這些文化中穿梭來去，且自然不做作。這是想要在作品中加入抹茶、櫻花以營造東方美學的法國主廚們所望塵莫及的。

以「楊貴妃」套餐中的「白木耳蓮子冷湯」為例，明顯由中式甜湯出發，但受過專業法餐訓練的 Yen 卻想到用西班牙冷湯「Gazpacho」的方式去處理，不僅結合枸杞與紅心芭樂，還加入新鮮布拉塔起司（Burrata cheese）、並在白木耳上方淋上檸檬橄欖油。冷湯中點綴的蘋果丁以枇杷膏醃漬，清涼的口感與蘋果本身的甜美，延續了東方美人茶的香氣，是神來一筆。

第三道「酸梅湯」以莓果新鮮的酸香搭配有煙燻風味的酸梅碎冰，再加上草莓、紫蘇泡泡提味，還有黑糖桃膠增加口感，如果不是憑藉著對多種文化的熟悉度和切身經歷，這道作品就不可能在「混」的同時還脈絡清晰。最後一道「桂圓紅棗」中將甜美的桂圓紅棗「茶」結合真正以茶葉沖泡的貴妃烏龍茶，則為酸甜的本體添加了甘苦的尾韻與深度。Katia 結合了桂花、桂皮、桂圓、肉桂等四種名稱中皆有「桂」的食材，並以日式蕨餅的口感搭配台式花生糖粉，奇妙但異常和諧。

那天用餐到最後，我們聊起接下來不明的疫情發展與餐飲界的挑戰。別說一年後，連數個月後的聖誕節都不曉得能做什麼，現在預訂食材都顯得過於遙遠。雖然世界或許回不去過去的「常態」，但我衷心希望餐廳不會消失、在外用餐的文化也能存活，這些台灣甜點人能持續有舞台表現，而他們的努力將能為世界樹立建立另一種典範。

📌 來 Instagram 找我玩：https://www.Instagram.com/applespoon

🔖 延伸閱讀：

#Ying的台味甜蜜蜜 系列

創新茶甜點，你吃過了嗎？初訪 One Tree Hill Taipei：https://tinyurl.com/csfdtcuz

在家下午茶也能充滿儀式感，One Tree Hill Taipei 防疫甜點組：https://tinyurl.com/hptxv6k2

#yingspastryguide #yingssweettime #yingc #OneTreeHillTaipei #茶甜點 #台味甜蜜蜜

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素食家常菜料理│杏鮑菇不要再炸著吃了，教你最新吃法，不炸不燉不涼拌，挑食的孩子也搶著吃！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用杏鮑菇和玉米筍來做一道素食家常菜料理，杏鮑菇這樣醃製再煎至焦香, 非常入味好吃又非常的多汁鮮美, 搭配蔬菜捲起來, 可以解膩, 清脆的蔬菜搭配Q彈的杏鮑菇, 口感非常豐富, 這一道菜可以當成年菜, 裡面包了四種蔬菜, 所以我把它取名為四季進財盈滿門~

這道素食家常菜料理需要準備的材料有, 杏鮑菇、玉米筍、薑、醬油、二砂糖、香油、白胡椒粉、敏豆、小黃瓜、紅蘿蔔、小番茄、甜梅醬

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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