關於 怎麼知道自己有沒有氣喘 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#能吃就是福?
#小時候胖就是胖

根據統計~ 國內三成以上的孩子有肥胖的問題，
而且已經發現，
兒童時期的肥胖將會容易導致
早發的糖尿病，高血壓、高血脂，
心血管疾病、性早熟、氣喘(對唷!肥胖和氣喘有關!)
及心理問題(對自己沒自信或容易被霸凌)。

我家也有一位"才不是胖只是骨架大" 的孩子，
8歲、BMI 24.4 => 屬於肥胖 😅
和他積極溝通後，
也開始了減肥之路，
☑規律的運動:
最近比較常爬山，雖然沿路哀哀叫，但還是認份的爬完了😊
☑飲食控制:
自己知道要避開吃高熱量食物，
且控制食量，例如原本要吃2碗的改成1碗半，
之後再來繼續調整~
⚠ #千萬不要直接使用斷食減肥法，
雖然體重可以很快下降，
但減去地的大多都是肌肉和水分，
會使基礎代謝率下降，
之後正常飲食後反彈起來會更驚人喔!
☑早早睡覺不熬夜
☑再加上心理戰術鼓勵他
獲得一些成就感~
目標是減8kg
目前成果是第一週減下1.4kg!!
努力邁進中~

大家家裡也有大骨架孩子嗎?
有沒有什麼推薦的撇步或方法呢?

下面兩篇好文跟大家分享👨‍⚕
兒童肥胖怎麼辦？營養師：節食是最不建議的方法！ - Heho健康
https://heho.com.tw/archives/165710

三成小孩過重或肥胖 7撇步戰勝兒童肥胖
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-14676-1.html

最後提醒，
如果真的有體重難以控制的肥胖小孩，
建議可以諮詢 兒童內分泌科或兒童專門肥胖門診，
接受檢查和治療唷!

【三個難題？不，來一碗雞湯吧】
　
這次分享的短篇，是托爾斯泰的極短篇〈國王的三個難題〉。其實可以當作個寓言或者童話來看。
　
哪三個難題呢？簡略來說，大概就是：什麼時候最重要、什麼人最重要、什麼事最重要。看起來很像平平無奇的3W之類的說法。不過，在托爾斯泰的筆下，卻還是滿有點溫馨雞湯味的。
　
一起來看看這個小故事吧。
-

國王的三個難題 / 托爾斯泰
　
從前有一位國王，他一心想得到三個問題的答案，因為他認為，只要解決了這三個難題，天底下沒有什麼難得倒自己。
　
這三個問題分別是：何時是適合做每一件事的最佳時刻？誰是世界上最重要的人？最重要的事情是什麼？
　
國王詔告全國，如果有人能提出解答，國王就會賞賜大巨大的財富。
　
飽學之士紛紛去晉見國王，但是他們對這三個問題的答案都不相同。
　
在回答第一個問題時，有人主張做每一件事的正確時間，應該列在一個年、月、日的時間表上，然後嚴格地照著這個時間表去做。他們說，唯有這樣，才能在適當的時候做該做的事。
　
另一個人對國王說，要預定下一步的計畫是不可能的，國王設法想知道何時該做何事，無異是天方夜譚。
　
也有人堅持，憑國王一人的力量，想預見未來的發展非常困難，更不可能有能力正確的決定何時該做何事。他建議國王建立一個智囊團，跟他們共同商量，聽從他們的勸告行事。
　
另外，有人說某些事情需要速戰速決，不可拖泥帶水，更沒有時間等到大眾討論後再作決定。事情若非常急迫，應該去請求術士占卜。
　
第二個問題的回答也不一樣。有的人說，國王最需要的人是他的皇宮大臣；有人說是牧師，有人說是醫生，而有人則說是戰士才是他最需要的人。
　
對於第三個問題，也有不同的回答。有人說世上最重要的事是科學，有人說是軍事技術，有的人則說是宗教信仰。
　
國王對所有的答案都不滿意，所以沒有人得到獎賞。
　
為了想找到他這三個問題的真正答案，國王決定去尋找一位隱士，那是一位有名的智者。但是，智者只見平民，拒絕與權貴人士或是富人見面。
　
於是，國王喬裝成一位樸實的農夫，吩咐他的隨從在山腳下等候，單獨上山尋找這位傳說中的智者。
　
來到隱士的住處，國王看見他正在自己的屋舍前面搭建花園。隱士看到有陌生人來訪，點點頭表示歡迎之後，又繼續手邊的工作。
　
國王上前去告訴這位隱士來此的目的，是為了求得三個問題的解答。隱士聽完後，輕拍國王的肩膀，便繼續挖土的工作。每當他將土壤鏟到另一個地方之後，都會累得氣喘不休，這樣的工作對年邁的老人而言顯然太吃力。
　
「你已經挖累了。」國王說。「把鏟子給我，我來挖一下。」
　
「謝謝。」隱士說完就坐在地上。
　
挖了兩畦之後，國王就停下來再問他的問題。隱士沒有回答，他反而站起來，伸手去拿鏟子說：「現在換你休息，我來挖。」但是國王並沒有把鏟子交給隱士，他繼續挖下去。
　
一個鐘頭又一個鐘頭地過去了；太陽已經在樹林後面下山了，國王把鏟子挖下去的時候說：「我來此的目的是要請教您三個問題，如果您不能為我解答，請讓我知道，我想我該回去了。」
　
隱士沒有回答他的問題，反倒抬頭問國王，有沒有聽見有人經過那裡的聲音。
　
國王向四周打量，他看見一個蓄著鬍子的人從森林裡面跑出來。這個人雙手壓著胸口，血從他的指間流出來。他跑到國王面前就暈倒下來，一動不動地躺在地上，發出微弱的呻吟聲。
　
國王和隱士把這個人的衣服打開，他的胸口有一個大洞。國王盡力把傷口洗淨，並且用他自己的手帕和隱士的毛巾把它包紮好；但是血還是不停地流。國王不斷地把沾滿了熱血的繃帶拿去清洗，然後重新把它包紮好。
　
最後，血終於不流的時候，這位受傷者醒過來了並且要水喝。國王給他拿了乾淨的水讓他喝。
　
這時，太陽已經完全下山，天氣也轉涼了。隱士和國王一起將這位傷者抬到屋內讓他休息。這個人靜靜的躺著，闔上雙眼。國王這一路上山尋找隱士、挖泥土消磨了一整天，也疲倦得靠在門邊睡著了。
　
當他醒來時，太陽已經高掛在空中，這一刻，他突然忘了自己身在何處，也忘了為何來到這裡。他環顧四周看見那名傷患正困惑的看著自己。傷患專注的盯著國王，帶著愧疚輕聲的對國王說：「請原諒我。」
　
國王不解的問：「你做錯了什麼事要我原諒你？」
　
傷者回答：「陛下，你不記得我了，但是我記得你。我是與你誓不兩立的敵人，在上次的戰爭中，你殺了我的哥哥，又侵佔了我家的財產。當我聽說你要單獨上山時，便決定在你回程的途中暗算你，但是，我左等右等都不見你的蹤影，於是放棄埋伏出來尋找你。不料，卻被你的侍衛發現並認出我的身份，他們一路追殺，把我打傷了。我從他們那兒逃走了，要不是你照顧我的傷口，我早就流血喪命了。我打算把你殺掉，而你卻救了我一命。現在，如果我能活著，而你願意的話，我將做你最忠實的奴隸侍奉你。我也要命令我的兒子這麼做。請你原諒我。」
　
國王喜出望外，沒想到這麼容易就能和敵人和解。他不但答應原諒他，還將他的財產全部還給他，並且請大夫為他醫治，吩咐隨從照顧他，直到他康復為止。
　
當隨從送這名傷患回到家鄉之後，國王再次前來尋找隱士，他仍不放棄求得這三個問題的答案。他看到隱士在他們以前挖掘的土地上撤下了種子。
　
隱士回答國王：「你已經得到問題的答案了。」
　
國王困惑的問：「怎麼說呢？」
　
「昨天，如果不是因為你同情我年紀大了，而幫我挖掘泥上，恐怕在你回家的路上早已受到襲擊了，那麼，你一定會很後悔當初沒有留下來陪我。所以，當你在挖掘土地的那一刻，就是最重要的時刻；而我就是所謂最重要的人，最重要的事情莫過於幫助我。」
　
「過了一會兒，當傷者上前讓我們遇見時，你用自己的衣裳覆蓋他的傷口，就成了最重要的時刻，因為如果你沒有幫助他，他可能會死，而你也失去了一個與敵人和解的機會。因此，這位傷者就是最重要的人，在你細心的照顧他的傷勢下，就成為最重要的事。記住，最重要的時間只有一個，那就是現在。」
　
「當下是唯一我們能主宰自己的時間；而最重要的人就是跟你在一起的這個人，因為沒有人知道他將來是否會跟別人在一起，而最重要的事就是對這個人行善。因為行善於人正是人類生而為人的主要目的。」

花花的佛系減脂團要重新開車了，萎靡了兩個多月，除了整個人又腫了一圈之外，身心狀況也越來越糟。坦白說我不覺得自己變胖有什麼好羞恥的，胖跟瘦對我來說就是個選擇而已，並不能代表我這個人的價值。

但我不能否認停止運動後對我的身體狀況帶來的影響，嚴重退步的體能讓我光是爬樓梯都會感覺氣喘如牛，更別提只是爬個樓梯而已也能讓我的臀部隔天出現延遲性痠痛。

多巴胺過低會讓我很容易感到情緒低落，這是沒辦法靠個體心理學去解決的問題；我能夠透過目的論讓自己不要拿情緒低落當藉口而不去處理自己該做的事情，但我沒辦法靠著目的論讓自己的情緒變得高昂。

我的多巴胺因為後天的疾病影響，所以在分泌上原本就比一般人來得少，我必須透過其他的方式來刺激多巴胺分泌，而運動就是個物美價廉的選擇。相較於抽菸喝酒約炮嗑藥等其他方式，運動是個健康安全又省錢的方式。

只是我這陣子飲食作息不正常，孩子們學校的老師又一天到晚跟我murmur他們的狀況；疫情惡化、經濟壓力等等，都讓我每一天不是想把全部的時間都花在工作上，就是當一灘爛泥躲進電動的世界裡逃避面對這一切。

逃避終究沒辦法解決問題，兒子們的狀況越來越嚴重，幾乎可說是要回到去年的模樣了，而我自己的身心問題也是每況愈下；幻聽、幻覺時不時會出現，妄想和焦慮幾乎是24小時糾纏著我。

我有考慮過重新回去身心科拿思覺失調的藥物，不過在那之前，我還是希望先透過運動讓我的大腦運作能夠穩定些，若是一段時間後仍然沒有好轉的話，我就會回診身心科了。我是個有病識感的精神病患，很安全👌🏻

以下分享
❌ 我的一日行程表
⭕️ 我的業配吃到飽

由於疫情的關係，我現在暫時不敢上健身房，原本我家有轟菌，但農曆年前因為需要大量現金支出，只好忍痛出售了我的蹲舉架跟槓鈴組；還好我家還有壺鈴跟少量啞鈴，怎麼說我也曾經是壺鈴小野貓，防疫期間就在家裡跟壺鈴重新培養感情吧！

行程表中可以看到，這全部都是業配lol

花花業配的產品都是自己喜歡使用的，而會讓我開第二次以上的就是愛用產品，能開到第三次的表示我的生活沒有這東西不行。既然都得自己花錢補貨了，不如跟廠商談合作用更優惠的價格入手，也推大家入坑，我也能夠賺點生活費（計畫通4我

#纖益菌 👉🏻 國立體育大學研發的產品，優惠價今晚十點截止。
纖益菌這邊買： https://lihi1.com/VTlr2

#乳清 #能量棒 👉🏻 UP Sports（UP運動吃沙拉）消費時花花的折扣碼請大力用起來：HANA

#初榨橄欖油 #巴薩米克醋 👉🏻 St.Rita 聖塔麗塔 產品，預計六月初開團。

#汲氣 #爆氣 #蔘氣茶 👉🏻 神農在世 產品，預計七月底開團。

原本我的肉都是吃UP他們家的，但他們的生鮮已經停止，未來會著重在營養品的研發上。真的覺得很可惜，UP的雞胸肉一包就是正150克，我在計算上非常的方便，連秤都不用拆一包吃了就可以。

花花現在的雞胸改跟我朋友 硬派廚房 購買，花花沒有折扣碼可以供大家使用，但4如果大家去跟硬派買雞肉時，說是花花介紹過去的，以後我丟包兒子們給老闆照顧時會比較沒有罪惡感lol

感恩讚嘆硬派老闆偶爾可以支援托嬰，讓生母可以獲得八小時自由身在台北街頭走跳，大家趕快去跟他買爆雞牛魚啊！

以上，謝謝大家看完我的業配大全，提醒大家纖益菌的優惠到明天截止唷，週一會統一為各位出貨。佛系減脂團後天要開車了，還沒上車的旅客請準備上車～

那我們下週見啦❤️

文末提醒大家下載 #台灣社交距離APP，這APP可以幫助我們知道附近有沒有確診者，但若是下載的人太少的話一點屁用都沒有，請還沒下載的團員們趕快載一波，順便提醒身邊的家人朋友都去下載喔！

iOS ：https://reurl.cc/7yvEXQ
Android ：https://reurl.cc/v5jEDN

下載完APP後，若接觸到確診者，將會自動警示注意。
記得手機的藍芽功能要保持打開喔！

【10/15 開課！】《學「問」～高難度對話的望聞問切》~第17期
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以下為本段內容文稿：

活在現今社會，其實我們最不缺的就是「訊息」，當訊息已經唾手可得的時候，那麼我們對於訊息的「判斷力」，就相對是更為重要的一個議題。

如果我們對於很多的訊息，沒有一個基本的判斷力，那麼被誤導、被扭曲，這也是一個顯而易見的事實。

可是這個部分喔，我們在理性上都知道，必須要有訊息的免疫力；但是在實際上，我們對於很多事情的看法，事實上是「被帶風向」的。

關於這方面的討論，在2012年英國的《衛報》，就把大家都聽過的「三隻小豬」的寓言故事，把它拍成一個很有趣的廣告影片。而這個廣告影片，非常切合我們的時代，對於「被帶風向」這件事，常常是茫然未知的。

那今天呢，我就以這個材料跟你分享，關於英國的《衛報》，怎麼樣運用這個寓言故事，來影射我們今天的時代。

當然！在進入內容之前，如果你對於這一段影片有興趣的話，我們在這一段影片說明的文稿裡，我有為你附上；你可以在聽完我的一個分享之後，再去看英國《衛報》在2012年拍的這一支形象廣告。

我們先回到「三隻小豬」故事的原版哦，這個故事的原版，就是森林住了三隻小豬，長大了以後，這三個兄弟要幫自己蓋房子，以免被大野狼吃掉。

大哥最懶惰，他隨便蓋了一個茅草屋，當大野狼來的時候，大野狼只吹了一口氣，就把毛草屋吹翻了。

而豬二哥心裡就想，既然茅草屋不行，那蓋一間木造的房子，總該不會被吹翻吧！但是呢，大野狼的確在一口氣沒有吹翻；他花了兩口氣，一樣把這個木造的房子也吹壞了！

然而唯獨只有豬小弟，他很用心的去蓋了一個磚瓦屋。當面對磚瓦屋的時候，無論大野狼如何鼓起牠的胸部，去吹再多、再大口的氣，都沒辦法把它吹倒、吹翻。

於是呢，大野狼無可奈何的離開了豬小弟的房子，而這三隻小豬也才能夠平安的，躲在豬小弟的磚瓦屋裡。

這個是「三隻小豬」故事的原版哦。而英國《衛報》的這一段影片，它用什麼樣的呈現手法呢？

它的影片一剛開始，就是顯示出一個報紙的頭條，上面寫著「大野狼遭三隻小豬活煮」。

原因是呢，大野狼侵入第三間小豬的民宅的時候，三隻小豬為了保自己的命，所以呢，齊心合力的制伏住大野狼，並且把牠丟進大水缸裡，活活的煮死；這是第一個畫面。

而接下來的畫面，就是這整個新聞曝光之後，網路上的網友，呈現了正、反意見的交鋒。有人認為大野狼已經吹倒了兩個房子，應該要被煮。

而有人也認為，狼啊！也應該有狼權；無論如何這三隻小豬，都不能夠未審先判、動用私刑。

接下來呢，這件事情引起了司法機關的注意，於是著手去檢視「財產保護法」是否需要修改？

結果隨著越來越多的消息披露，有些人就發現喔，在事後曝光的監視畫面裡，大野狼疑似有氣喘病，這引發了更多的網友的挑戰精神。

推測哦，其實疑似有氣喘的大野狼，牠的肺活量應該不足以吹倒房子；甚至於媒體也開始分析報導，即使是身體健康的野狼，也沒有辦法輕易吹倒矛草屋，或者是木造的房子，會不會大野狼才是真正的受害者？這個案情不單純哦。

結果整件事情就開始急轉直下，法院就判決，三隻小豬是因為繳不出房貸才鋌而走險。它利用大眾對於童話故事裡「大野狼吹倒三隻小豬」的偏見，去誣陷大野狼、企圖詐領保險金。

結果這整件事情到最後，它踩到了社會大眾的共同痛點，就是啊，因為經濟不景氣，所以大家繳不出房貸。而這個議題，挑動了大家的敏感神經，認為這是錯誤的政策殺人。

事發至此，從原本「大野狼私闖民宅」的單一事件，卻演變成為群眾「群起抗議政府無能」。

好！這整段影片我用口述的方式，來帶著你去感受一下；就算你沒有看原版的影片，你有沒有發現，最一剛開始是「大野狼被活煮」。而到最後，卻變成了大家對於公共政策，或者是對於房貸這件事情的一個「反感跟抗議」。

然而我們回神來看的話，我們活在現代的數位時代，你有沒有發現，我們幾乎都只看片面的資訊，其實我們不太管真相是什麼；然後就選擇自己相信的，或者是自己想接受的事實，去做出反應跟解釋。

其實任何議題，都可以找它支持的點，或反對的點；或者是任何議題，其實都是可以被小題大做、無限上綱的。

那為什麼今天要跟你分享，這個英國《衛報》在2012年，拍的一支經典的廣告？其實呢，《衛報》它不僅是用這樣的一個手法，來呈現出自己是在整個數位時代裡面，一個清流式的媒體。

更重要的一點是他告訴我們：「看見事情的全貌，才是這個時代我們應該有的行為跟態度；我們有沒有掌握真正的訊息，再去做出詮釋跟反應？」

然而你聽到這邊，當你深思過後，你會發現它的手法，和它所揭櫫的一個事實，真的是非常有道理。

可是啊，當你更冷靜的想一想，你就會有一種無奈的感覺。什麼樣無奈的感覺？這感覺就是你當然「知道」看見事實的全貌很重要，但是問題是「我沒有能力」，看見事情的全貌啊！

當然，回到英國《衛報》的廣告，《衛報》就是用這樣的一個方式來告訴你，你只要看了《衛報》，就能夠掌握事實的全貌。

然而我們時至今日，你想一想，其實任何媒體背後，可能都有一些操縱的勢力。你真得能把握《衛報》給你的，是事實的全貌；還是它宣稱，它告訴你事實的全貌？

如果延伸到我們真實的人際關係，跟我們的生活世界裡，也是一樣啊！你真的有把握你對面的人，他所宣稱、他已經告訴你所有，真的是「所有」嗎？沒有扭曲的成分嗎？

然後再延伸來看，這不意味著你眼前的一定是壞人，或者是他一定是有意要欺騙你；其實這背後很有可能的是，他所取得資料的來源，本身就已經有扭曲。

於是他在不知情的狀況底下，他傳遞了一個錯誤的資料；然而這個錯誤的資料，在他的主觀世界是深信不疑的。

而且呢，還有另外一個情況，這另外一個情況就是，你我在生活裡都聽過，甚至於自己也都說過「善意的謊言」。

為了維持住別人的尊嚴跟面子，為了維繫眼下關係的和諧，我們常常也呈現出不真的訊息，不是嗎？

所以我希望透過今天的分享，我們大家何妨來思考一件事，叫做第一個，我們是否有具備「判斷訊息」的能力？

我常常說喔，就算你不踏進我的教室，學習這方面的能力，只要有機會我都很鼓勵你，一定要好好的學習這方面的能力。

很多人會說，這種東西只要有經驗就好了，這個在表面上聽起來沒有錯，然而最可怕、也最容易犯錯的，正是「經驗法則」。

因為適合你的經驗，不一定適合別人，然而更重要的一點是，你的經驗也可能只是在你自己的認知世界裡，不斷的反覆印證去提取自己想相信的；那它一定符合真實嗎？還是你只是不斷的自我強化，說白一點叫「自己騙自己」啊！

然而呢，熟悉我的課程的朋友，你一定有聽過【高難度對話的望聞問切】這一門課。

其實呢，如果你有心，特別是在你真實的人際關係裡，如何真正的看懂、聽懂，你眼前的人真正的言下之意，這個技術是可以學習的。

透過看懂、聽懂對方的言下之意之後呢，透過好的問句，再做進一步的澄清，甚至於引導出必要的共識。

我想呢，這是所有人當你進入成人世界之後，你在面對差異、面對問題，都應該要有的素養。

否則啊！面對爭議的時候，要麼就是比誰大聲，或者是要麼你就是委曲自己。這些你真的覺得，它會為你帶來更美好的生活嗎？

就像是今天談到的英國《衛報》的廣告一樣。有多少時候，我們在自己的真實世界裡，常常有一種很大的無奈，叫做呢，你心中明明知道事實不是如此，可是你的問題，總是會被別人調包。或者是這段談話、整件事情的發展，總是朝向你最不想要去的方向走。

這個時候，除了你感覺到深刻的無奈跟無助之外，我很鼓勵你，用「學習」來幫助自己長出必要的能力，去解決你真正的問題。

而不是活在一種安慰自己，期待這種事情有一天會自然的被解決，或者是有人能夠突然來救你，這些都是不切實際的想法。

然而無論如何，真實的生命裡，本來就是真真假假、假假真真；這不是誰有道德上的瑕疵，而是當我們在社會化的過程當中，我們本來就會適當的、也適時的去包裝自己。你是如此，別人也是如此。

那更不要說因為數位時代的特性，有些人或有些團體，就是會運用這個工具來「帶風向」。那你想要有的，是獨立思考跟判斷能力，還是成為那些被帶風向的人呢？你自己可以決定。

希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺，按下去；這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。

然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同在今天的內容當中，談到的【高難度對話】課程。

今年的最後一期，是在10月15號開課；如果錯過的話，下一期就要等到明年2020年的3、4月之後了。

所以如果你想要真正的面對問題、解決問題，跟你真正在乎的人，達成必要的共識；那麼10月15號的這一門課，【高難度對話的望聞問切】千萬不要錯過。

在我錄音的這個時候，這一門課的名額也在倒數了，期盼你能夠把握，這難得的機會。

相關的課程跟報名連結，在我們的影片說明裡都有，希望我能夠在10月15號的教室裡見到你，謝謝你的收聽，我們再會。

鳥兒知趣，總在黎旦之時現身北角，為死寂的馬寶道添些生氣。沿途人車未至，店門深鎖，只偶聞雀啼鶯聲。「咯」，忽而一聲打破了靜謐。「咯﹑咯﹑咯」，頻率愈來愈快，步履隨之而急，氣喘之間，絲絲香氣湧入鼻腔。探查之下，終於駐足於一道半開鐵閘前，嗯，正是這一股清甜。彎下身子察看，瞳孔首先倒照出雜貨陳架，再往內一瞥，一個老翁正坐在地上，左手舉起一個類似小鑿子的利器，右手則扶着一個棕色的圓物，手起刀落砍去下，地上堆放了一個個空殼。馥芳並沒有撲鼻而來，它帶點含蓄，隱約間才嗅到，是椰子香。「天然椰子號」，在北角做新鮮椰子這個冷門行業的，就只此一家老字號。舉頭仰視，醒目的橙黃色招牌上，果真刻着五個金字。淡淡的幽香，歷五十五年而不散，讓人念了，又來。

久久不散

人潮漸現，鬧市噓聲開始掩蓋了鑿椰子的聲響，唯獨甜香依然飄繞。椰殼霎眼間已堆疊成小山丘，老翁執起最後一個椰子，刀子一揮就於頂端開了一個洞口，接着將椰子傾斜，把椰子水倒進一個大容器內，椰殼則丟在一旁。似乎要稍事休息，他放下利器，抬起頭來。一頭銀灰半參的短髮下襯托着帶黃的皮膚，幾條深刻的皺紋底下，是一雙眼皮半垂的小眼睛，沒有親切的笑容，只有率性的語調，介紹自己叫「雅哥」，是老鋪的事頭。


隨手拿起一個椰子，他說這是來自泰國的椰子。一般而言，馬來西亞的椰子是各產地中最好，接着就是泰國。他只進口這兩個產地的椰子，堅拒大陸椰子：「大陸椰子唔香，街市賣嘅就係大陸椰子，十零廿蚊一個，好平。」小店賣的椰子要四十多元一個、椰汁四十多元一斤，他卻認為不算貴價。以前一元多一個椰子，現在十幾二十元一個椰子。況且，他們賣的是功夫錢。

破椰子，是一家椰子鋪的開門首件事。雅哥每早七時許回到小店，破開椰子，從椰殼裏頭倒出來的，稱為椰子水，這種老椰子又稱椰皇，與椰青並不一樣，椰青是未成熟的椰子，椰肉薄而軟，椰青水味甜；椰皇則是成熟的椰子，肉厚水少，椰子水香味濃而不甜。收集起儲好放到冰箱裏，接下來，他又坐到小櫈上，從小山頂上拿起一個椰殼，用剛才的小鑿子把它破開兩半，撬出白色的椰肉，直丟進一個藍色的長方膠盤內，棕色的外殼淪為廢物。終於集成一大盤椰肉，他把椰肉搬到一台機器前，把白色的厚肉逐少放到機器內，下方擠出了椰絲。這個步驟，就是要榨椰汁，椰子先磨成絲，才能放到另一台機器內壓榨成汁，出來的白色液體就是椰汁。雅哥很愛惜這兩台機器，畢竟用了五十多年沒有更換，一直保養幾十年，然而，能否繼續一代接一代的保養，也是未知數。他一邊榨汁時，後方已經有員工在破椰子取肉，他笑言：「我呢幾個夥計都跟咗我好多年，佢哋好厲害架，趕貨嗰時一撬就起肉，講速度㗎嘛！」至此，他眸裏閃過一絲落寞，當初的輝煌時光與椰香混和，於老翁跟前久久不散。


時光不再

老鋪一九六四年開辦。六、七十年代搵食艱難，要打份牛工也不容易。雅哥調侃自己沒有讀詩書，無文化者別無他選，跟隨李姓死黨一起開檔做椰子。說來奇怪，椰子這一行從以前到今日，都是相當冷門的行業，全港九新界只有五至六間椰子店。不同的是，以前生意興盛得多。當年，還未有泰國快達牌椰子汁，也沒有大陸椰子輸入香港。小店沒甚麼零售生意，以大批交貨為主，小至街邊檔、酒樓、餐廳；大至嘉頓麵包、太平餅乾、德成蛋卷都光顧他們，椰子差不多是整個貨櫃來貨：「嘩！當時真係好厲害，一日賣二至三百個椰子。」七十年代，確是椰子行業的黃金時期，他說來興奮。好了，老套點說，好景不常。八十年代，泰國來貨的罐頭椰汁大熱，取代了新鮮椰汁。再者，一時很多大公司都北移，大型餅乾廠、麵包廠都搬上大陸，沒有了那些大客戶，生意大跌。一九八九年，死黨決定移民去加拿大，面對困境，他仍然決定獨力接手，多年心機，不做這一行，他還能做甚麼？於是他決定將整盤生意從頭再來，要求生就要求變。第一個改變，他選擇兼做零售，將小店改造成香料雜貨店。

蒸氣中夾雜着椰郁，將雅哥的思緒吸引回來。椰汁已經榨好，廚房正蒸着椰汁年糕，果真是雜貨店。年糕是老鋪名物，有斑蘭味，還有椰糖味，足足賣了四十多年，通常農曆新年前開始賣，賣二十多日而已。做年糕的步驟不算複雜，材料需要一斤糯米粉、四両澄麵、二両鷹粟粉，重點在於他們不是用白開水，而是加入新鮮的椰子水及椰汁搓粉，因為鮮椰汁帶少甜，十両砂糖左右就足夠。搓勻後，雅哥將年糕漿倒入印有「福」字的容器，再放入蒸爐裏，約蒸一小時，不能蒸太久，不然會變黃，用筷子插進去，不黏筷子代表熟了。

除了年糕以外，店裏很多粉料都是自家磨製，例如胡椒粉及咖喱粉，這些最受歡迎的香料，他都堅持自己手磨。雅哥有耐性地把香料用漏斗舀進小玻璃瓶內，驀地，廚房傳來了濃烈的香味，幾乎蓋住了椰香。只見站在爐頭的身影，是一名女性。她把葱頭、蒜頭放進滾油內炸香，這個過程要等二十分鐘。她抬頭抹一把汗，啊，她是事頭婆「娥姐」。炸好了葱蒜，她就把兩大包調好了分量的香料咖喱粉倒進鍋內，立即關火，她解釋：「唔可以開火，咖喱粉好易燶，要慢慢燜出味。」湊巧，雅哥經過廚房，問起才輕讚太太能幹，沒得她幫忙的話，生意也沒那麼好。大讚的卻是他們的醬料，鎮店四大天王——咖喱、沙嗲、麻辣、辣椒，當中又以咖喱最出名，幾間大餐館向他們買咖喱，一買就百多斤。

零售生意也不俗，街客大增。現時廣東人懂得椰汁滋潤，以前沒有人買椰汁，現在人人來買，他謂：「煲糖水加啲椰汁香滑好多，煮咖喱就唔使講，一定要落椰汁。」只是，椰汁留不得，放冰箱能保存半個月至一個月；放雪櫃一至兩日就變壞，故客人都只是半斤四両地買。現在一天一百個椰子也賣不去，只是小本經營。時光，不復再；舊味，仍在。

鬱鬱不歡

終於到了小休時間，雅哥一個勁兒坐下來。問他對椰子有沒有感情，他即大喊：「好憎佢啊！撬到手軟，但總算養大咗一班細路。」說到感情，他念念的，是他大哥「釗哥」。這又關係到他第二個改變，請大哥一同作戰。

死黨移民，雅哥於是嘗試邀請做小巴司機的大哥回來幫忙，釗哥見弟弟辛苦，於是一口答應，這是雅哥最自豪的決定：「我大哥推銷店裏面啲貨品好勤力，勤力過我，我唔得㗎，講嘢倔雷槌，得罪人多。」故此，他主力做工場及廚房工作，各展所長。兩兄弟日夜相對，吵架很難免，有時大哥要這樣子放，弟弟又要那樣子擺，只是，二人上午吵架，下午就和好了。釗哥於老鋪工作二十年，直至五年前因為肺癌而過身，一有病就去了，很突然。雅哥黯然：「冇咗佢我心情冇咁靚就真，我哋感情真係好好。」出生入死，幾十年的老兄弟，現時對於大哥，仍然念念不忘。但最令他悲憤的，就是一個關於他們兄弟不和的傳言。約兩年前，北角春映街開了一間新的「天然椰子號」，無論貨品抑或定價，都跟老鋪十分相似，對方更惡人先告狀，搶先註冊了他五十多年來沿用的商標，反過來要雅哥更改。更讓他生氣的是，對方令不少街坊以為是分店，紛紛光顧該店，然而賣的貨品味道差別太大，客人只好來到店裏投訴，問醬料怎麼變成這樣。雅哥解釋得多，索性於招牌寫了「只此一家」四個大字。得失客人當然傷心，但他最介懷的，還是外面的謠言：「外面人唔知道實情亂講嘢，就話兄弟不和，由佢講啦，我都幾十歲人，佢哋鍾意點講就點講啦。」說來輕鬆，他還是藏不住鬱悶。

雅哥今年七十一歲足，仍然親力親為，一日做十四至十五小時，鐵打似的。這般年紀，他也不是旨在賺錢，也看破了，現時新鮮椰汁被罐頭取代了，椰子這行業差不多末日。兒女個個高薪厚職，在外面能賺錢，回來又辛苦，故都不會接手。對小店的感情，不用說出口。一來，捨不得熟客，大家多年來已成好朋友；二來，這裏滿載了貿大哥的回憶，他淡淡然：「想退休又退唔到，做得一日得一日，
做唔到再算啦。」

咖喱味去，還是椰香耐磨。只是，歲月無盡，人生怱怱，清馥有聚就有散。

採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢


天然椰子號
地址：北角馬寶道46號地下（只此一家）
電話：2571 6305
營業時間：8am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2RempZ9

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