乖乖宅在家吃蔡瑞成總舖師的愛心料理,
只有一句話~就是美味!
大頭師與「台江漁人」顏榮宏(勇奪過白金虱王),「龍湖山生態農莊」李豐山老闆(招牌菜《咖啡排骨》曾登上華航飛機餐)合作,用以物易物的方式,構思臺南在地聯名款「思慕飄香咖啡情」山珍海味澎湃版便當,主菜有臺江思慕魚肚+東山咖啡排骨,主食後壁白米飯,搭配醬燜嫩筍、青菜、咖啡滷蛋、菜脯、番茄、南瓜等…連結在地元素的食材和臺菜料理手法,真的是暖心又暖胃!
https://youtu.be/v_qe28RDW2U
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