#自家煮 日式清酒芝士焗扇貝
買咗急凍北海道大扇貝
勁簡單15分鐘
整咗日式清酒芝士焗扇貝😋
落勁多芝士
焗完熱辣辣
一啖食一隻
先叫滿足😁😁
食譜重溫👉🏻https://candice-kitchen.blogspot.com/2015/12/blog-post.html?m=0
急凍扇貝食譜 在 CANDICE KITCHEN 自家浪漫美食行 Facebook 的精選貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 烤花魚一夜干 https://bit.ly/3stLdzd 材料： 急凍花魚一夜干1條 日式料理酒1湯匙 薑片數片 海鹽適量 豆苗炒豚肉 https://bit.ly/3qZ1BY2 材料： 日本豆苗1包 ...
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急凍扇貝食譜 在 Owenmama Facebook 的精選貼文
香蒜牛油蘇格蘭扇貝王 （食譜）
抗疫期間足不出戶想食到美味嘅食材，可以試下呢隻鮮甜無比嘅【蘇格蘭鮮拆扇貝王】 。 粒粒珍寶size超厚肉，煮熟後完全冇縮水。今次我用最簡單嘅蒜蓉牛油香煎配甜豉油汁，幾分鐘就煮好； 簡單到不行，但就美味到不得了。
材料：
【蘇格蘭鮮拆扇貝王】 （250g）
牛油10克
油1茶匙
生抽1.5湯匙
砂糖1茶匙
步驟：
1/ 扇貝王沖淨抹乾
2/ 油和牛油下鑊慢火煮溶， 油大熱後下扇貝王立及即轉中火
3// 然後下蒜粒同煎約1分半鐘; 至扇貝表面微焦
4/ 將扇貝反轉煎另一邊； 約1分後倒進甜豉油， 煮至略收汁便可上碟。
*不同品牌調味料鹹度不一，請自行試味調較。
#滙河水產 嘅【蘇格蘭鮮拆扇貝王】由蘇格蘭空運到港; 一盒250g有6-8粒; 在海底捕撈起來後，馬上取肉以乾淨的海水清洗，並急速冷凍做成急凍帶子，這樣的質素最高，因為帶子本身未接觸過生水，所以肉質最新鮮甜美，煮熟後較少縮水，甜度最佳。
扇貝的營養價值很高，是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法❤️，而且經常食用扇貝對促進腦細胞發育，活化腦細胞有極大的好處。
查詢及購買：
IG: hkgoodfish
FB page: 滙河水產 or whatsapp: 6531 6910
Polly Yiu Owenmama
Marco Chan
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近來已習慣上網買食材🛒 美國嘅海鮮當然係必買系列之一🦞 其中最鐘意就係龍蝦尾和扇貝，因為做法簡單，無論用來做沙律或熱食都十分有氣派🎉 買定係雪櫃想幾時食都得😁
今次就用左佢地來煮一鍋西班牙炒飯🥘 呢款龍蝦尾和扇貝係來至美國大西洋🌎 因為要預防過度捕撈，確保資源可持續發展，係一個保護漁業資源嘅地方👍 而Food Export USA Northeast 亦致力推廣來自美國東北部既海鮮同其他農產品🐟
而當海產一經離岸後，就會用快速嘅方法取肉和去殻，再進行急凍過程，先能夠保持肉質爽滑，味道鮮甜，煮出來仍然嫩滑多汁😋 所以我呢鍋炒飯吸收哂啲精華，真係好好食呀💯
大家可以係呢度購買，網址👉👉
http://www.anniefood.com/tc/index.php
🦞西班牙海鮮炒飯 食譜🥘
材料：
龍蝦尾 2條
扇貝 300克
珍珠米 1.5杯
洋蔥(切碎) 半個
薑黃粉 2茶匙
紅甜椒粉 1茶匙
車里茄、檸檬、番荽 隨意
醃料：
鹽、黑胡椒 各少許
1. 龍蝦尾和扇貝解凍後，用廚房紙吸乾水份後，將龍蝦切半，把龍蝦尾和扇貝抹上醃料
2. 熱鍋下油，把扇貝兩邊煎至上色，盛起備用
3. 放下洋蔥炒軟後，加入珍珠米、1.5杯水、薑黃粉和紅甜椒粉，炒勻至飯粒濕潤，半熟的狀態
4. 龍蝦放在飯面上，加上蓋子，先以小火煮8分鐘
5. 加入扇貝、車里茄和番荽，再次加蓋煮8分鐘，然後關火，無火燜焗5分鐘
6. 食用時配上檸檬汁，令鮮味更突出
#FoodExportUSA #Northeast #lobster #scallop #paella #seafood
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工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
烤花魚一夜干
https://bit.ly/3stLdzd
材料：
急凍花魚一夜干1條
日式料理酒1湯匙
薑片數片
海鹽適量
豆苗炒豚肉
https://bit.ly/3qZ1BY2
材料：
日本豆苗1包
豚肉片250g
麻油1茶匙
白芝麻適量
調味汁：
日本醬油2湯匙
味醂2湯匙
日本料理酒/清酒2湯匙
糖1茶匙
薑茸1湯匙
日式清酒芝士焗扇貝
https://bit.ly/3uzXxju
材料：
急凍日本扇貝 8隻
車打芝士碎適量
日本清酒2湯匙
無鹽牛油20g
海鹽適量
即磨黑椒適量
番荽碎 (裝飾用) 少許
野菌海帶味噌湯
https://bit.ly/3syU3Mj
材料：
杏鮑菇（大）1隻
鴻喜菇1包
海帶6克
味噌2湯匙
水1,000毫升
鹽適量
足本食譜： https://bit.ly/3uxaY3r
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現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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大家好
很快就到一年一度的大日子～～～～就是情人節囉，不論男女都應該為這天付出無限心機去取悅另一半（我估是吧 XD），過往水魚佬都帶過水魚外出用餐，到赤柱吃一餐法國燭光晚餐，但是呢，那時年紀少，到處都是大人，兩隻小鬼在燭光晚餐感覺很怪怪的，而且索價不菲，情人節當日晚餐成二千大元，雖然花得起但還是像痛男友荷包，所以自此水魚都說不想再出外用餐了，呀～忘記了，那餐晚飯後水魚回家還要泡個杯麵 XDXD
其實要吃海鮮或是燭光晚餐也好，在家自製也不難，根據自己的煮食經驗及程度，不花兩小時就可以做一餐出得廳堂的二人情人節晚餐啦。
這次水魚就化身偽女神（就是偽嘛）教大家做一餐情人節海鮮B餐，讓大家有機會給男友讚讚自己的手藝呀，而且這個晚餐都不過＄260大元呀，吃得飽飽的。
情人節B餐精選：
1）頭盤：蒜蓉焗五穀麵包
2）冷盤：法國都包蟹
3）頭盤：芝士焗扇貝
4）頭盤：薯蓉釀大蘑菇配香草煎三文魚
5）頭盤：牛油燒大蝦配辣味薯角
6）餐酒：Torrevilla Moscato Naturale
是不是很豐富呢？在外購買過些材料也不難呀，其實很多工廠大廈也隱藏平價食材店，要發掘一點也不難。
OceanThree
葵興華星街1號美華工業大廈13樓B室
https://www.facebook.com/oceanthree?rf=181214758620602
＊推介麵包蟹／越南老虎大蝦／急凍扇貝＊
Top Spin
中環德輔道中141號中保集團大廈2樓03室
營業時間 星期一至六 11:00am-7:00pm
星期日及公眾假期休息
https://www.facebook.com/TopSpinStore
＊推介有氣白酒／紅酒／Rosa＊
水魚飲的是Torrevilla Moscato Naturale 由現在起至2月14日有特價哦，＄188／1支，＄350／2支，，很適合女士飲的呢。
希望大家也可以過一個難忘的情人節啦～～～～～
Thanks for watching
WaterFish
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IG] Water_Fish_Makeup
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