如果有一份工作,內容是吃東西,不知各位會願意接受嗎?
先別急著回答,因為我說的不是米其林美食的評分人員,也不是美食部落客,而是一種18~20世紀初盛行於英格蘭、蘇格蘭與威爾斯地區的職業─「食罪者 Sin-eater」。
簡單說一下這份工作的核心概念,就是每個人生前都會犯罪(甚至天生就帶有原罪),為了避免死後因罪孽而無法進入天堂,就有人會擺出與罪孽相對應的食物,然後花錢找人把這些食物吃下去,這也象徵死者的罪孽被當人吃掉並轉移,也就是說:食罪者是背負他人罪孽的職業。
既然是吃下罪孽(而且工作越久就代表罪孽累積的越多),食罪者的社會地位自然低落且備受歧視。我自己是沒有查更多相關資料(因為我英文太爛......啊,我真心覺得自己應該要提升外文能力,這樣才能讓我在資料閱讀上擁有更廣的視野),並不清楚大部分食罪者的生活狀況。但我不禁想到:在糧食缺乏的年代,食罪的工作非但能攝取到食物,並且還能領有小費,那在業務鼎盛的年代,這其實不是一個沒面子但裡子豐厚的職缺嗎?
(概念有點像中國古代執行死刑的劊子手,因手刃人命,也是讓當時人避之唯恐不及。但是劊子手是門技術活,除了本來就有給薪水,通常還會有額外的灰色收入。像是:死者家屬塞錢,希望能讓受刑人乾淨俐落的被處刑好減少痛苦。又或者,死者家屬會希望劊子手在斬首時,不要把頭完全斬落,而是能留下極少的皮肉相連,這樣可保有全屍,讓受刑人在死後世界不至於因有身體殘缺而繼續受到歧視。又或者,以前人相信用饅頭沾上受刑人的血可以治百病,劊子手就可以靠著「血饅頭」而賺額外收入。
事實上,法國歷史上就有著名的劊子手家族─桑松家族,雖然因代代相傳的職業讓旁人聞之色變,但靠著各種合法或是額外收入,桑松家族卻也相當有錢。)
話說我會知道「食罪者」這個職業,是因為出版社找我閱讀了名約《食罪者》的小說,這小說有兩點在一開始就很吸引我。
一個就是我前面所說,用吃的去承擔他人罪孽,而且不同罪還要吃不同東西,像是:心懷怨恨要預備燕麥粥、搞外遇要預備葡萄乾、強姦兒童要預備羔羊頭......說真的,如果熟知罪孽對應的食物,而且食罪的過程又是公開狀態,旁人可以從食物就能了解死者最隱諱的人生事蹟ㄟ。而且我前面提過,以往的糧食是普遍缺乏的,肉食更是平民極少數才有機會享用的食材,那食罪的過程純以物質層面來說,豈不是種舌尖上的享受嗎?
另一個,則是作者一開始介紹這部作品所處的架空歷史時代,雖然人名都被改變,但我發現......這不就是英國的伊莉莎白女王時代?而且隨著情節出現,還會出她老爸─亨利八世,以及亨利八世娶過的六位皇后的事蹟?WOW,這可是一段相當狗血以及神扯的英國歷史呀!
話說,我自己突然有個聯想,那就是食罪者必須吃下相對應的食材。像:羔羊腿、鴿子蛋、麵包、鮮奶油......這些我自然不成問題。甚至像內臟類的食材,也是我的最愛。但如果罪孽對應的食材,正好是些噁爛食物,比如說:茄子、苦瓜、芋頭、三色豆中的青豆、芹菜、芹菜、芹菜......踏馬地芹菜!在有人付錢的情況下,大家會願意吃下去嗎?
(我事先聲明喔,沒人可以逼我吃芹菜!那怕ㄕ父、ㄕ娘要我吃,我都不可能甩他們!)
總之,我們進入到重點環節吧,抽獎了!
這次的獎品是充滿英國歷史以及偵探色彩的小說─《食罪者》,如果想獲得本部作品,請完成以下動作:
1.
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在文章底下留言「食罪者,________本身就是一種罪孽呀!」而空格則填上你本人最痛恨的一種食物。(說真的,別人給你錢,各位會願意吃下你最痛恨的食物嗎?重點是每天吃好幾頓的那種喔,雖然每頓都會給錢就是了。)
我們將在一周後抽出3位幸運的朋友,各位要是感興趣,不如來試試手氣吧。
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昨天晚上騎著摩托車,等著紅綠燈跟月亮對望的時候,心裡冒出了"靜靜的滿月"這一句話. 讓我想到以後每年就趁中秋節來更新一下 【那些大人讀了比孩子感受更深的繪本】 好了.
閱讀英文繪本不只增加我們(不管是孩子還是大人)對英文學習的興趣,它也常深刻了我們對人生總總的經驗和感受. 人生是場單程車票的旅行,沿途的風景錯過就不再,所以我們都要抱著感恩和珍惜的心,用 心 感受周遭的一切,用 心 過生活. 願有天回首來時路時,我們都可以跟自己說: "這輩子我真的不虛此行,不枉此生."
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***更新時間: 09 / 13 / 2021***
【Bricks, the House a Greedy Pig Built】:
https://youtu.be/wxrflf7DmXQ
【Octopus Shocktopus!】:
https://youtu.be/Twl9YXiS6As
【Jeremy Worried about the Wind】:
https://youtu.be/8ngcb7uur2c
【The Ride】:
https://youtu.be/yCUn5M7wlGE
【If Winter Comes, Tell It I'm Not Here】:
https://youtu.be/QXYu3mDSCcQ
【Too Many Stuff!】:
https://youtu.be/tPJTupT8hlo
【Where is the dragon ?】:
https://youtu.be/b84m6mXzPj4
【From Ed's to Ned's】:
https://youtu.be/vqCkycztVqc
【Gus and the Greatest Catch of All】:
https://youtu.be/2eLGJTNs16c
【Two Many Birds】:
https://youtu.be/MDAeDCzAJfU
【Frankie's Favorite Food】:
https://youtu.be/TyG8kLK07WE
【Quiet Down, Loud Town】:
https://youtu.be/7H_Pi2UuRC8
【Such a Good Boy】:
https://youtu.be/k6KMzeAOjWk
【When Cloud Became a Cloud】:
https://youtu.be/rQfB4mthi7w
【Anonymouse】:
https://youtu.be/ZbKy7kGK5J4
【The Problem with Pierre】:
https://youtu.be/qRCtbL3X9t0
【A Fox Found a Box】:
https://youtu.be/26s4_x8bDcE
【A Mother is a House】:
https://youtu.be/YPyh-ocR8Zs
【Five Minutes】:
https://youtu.be/E-mojGscHso
【Charlie Chooses】:
https://youtu.be/ioa8TBYCTIw
【Out of Nowhere】:
https://youtu.be/xhVRn3l7xZY
【Grandma's House of Rules】:
https://youtu.be/T9YH2z4yWyM
【About a Song】:
https://youtu.be/bPoRHdDJ9r0
【It Began with Lemonade】:
https://youtu.be/UrxDuO3xg00
【Ray】:
https://youtu.be/G9SqmY9Dx3k
【The Kiosk】:
https://youtu.be/J-IfrKYLlfU
【The Incredible Hotel】:
https://youtu.be/cJKcMPvJv0g
【Mrs. Bibi's Elephant】:
https://youtu.be/x7yaFJhNQNc
【All the Way to be Smart】:
https://youtu.be/QgnvMtLCxvU
【The Pink Hat】:
https://youtu.be/EKZTMzLHRWg
【The Inner Child】:
https://youtu.be/kYWBu53OWHs
【The Tide】:
https://youtu.be/JeNrGWWRBOs
【The Mole and the Hole】:
https://youtu.be/uamexkGqF60
【Field Trip to the Moon】:
https://youtu.be/DgZ6AfAX_gA
【The Weaver】:
https://youtu.be/hP0g8_mfRk8
【The Truth about Old People】:
https://youtu.be/YdgVkl89zAY
【Stephen Hawking】:
https://youtu.be/Tz8qc0pQTPc
【The Cook and the King】:
https://youtu.be/6OVz6D8Fnkc
【Bear's Scare】:
https://youtu.be/2qAqLDqlqU8
【There's Room for Everyone】:
https://youtu.be/8lpGsqh-FwQ
【Up the Mountain】:
https://youtu.be/y0ufuoY-nEc
【Another Brother】:
https://youtu.be/SkqZHYBRHb8
【Petra】:
https://youtu.be/1VLmRsjml4s
【Kookaburras Love to Laugh】:
https://youtu.be/oFxUdnOuYNA
【Cyril and Pat】:
https://youtu.be/b_MMqhmx03Y
【Me and My Fear】:
https://youtu.be/GRSpfH-0sfY
【Worms】:
https://youtu.be/xCvPkyDJu8Y
【The Scariest Book Every】:
https://youtu.be/bJQ-bYDOJNs
【The Cranky Caterpillar】:
https://youtu.be/mYet19Kk7O0
【Imagine】:
https://youtu.be/9pERrc3fAgQ
【The Only Fish in the Sea】:
https://youtu.be/7pluo8bcV44
【The Journey】:
https://youtu.be/DqlmaXppUf4
【The Secret of Black Rock】:
https://youtu.be/2eFelTkqhfM【Ivy and the Raincloud】:
https://youtu.be/oVfJZ0lK1RA
【Grandad's Secret Giant】:
https://youtu.be/wQWS1KKq1EM
【What happens next?】:
https://youtu.be/4pW4Qs8zkso
【The Everywhere Bear】:
https://youtu.be/mVT_iJkHv7U
【As Time Passes】:
https://goo.gl/i47nN9
【Penguin Problems】:
https://goo.gl/SYgoEW
【Duck Gets a Job】:
https://goo.gl/mxPTlV
【Four Seasons in One Day】:https://goo.gl/nwpO69
【Don't Cross the Line!】:
https://goo.gl/Vn9QKP
【Archie Cat】:
https://goo.gl/O69bAX
【The Lines on Nana's Face】:
https://goo.gl/MI8A8m
【Home】:
https://goo.gl/QNRes3
【Duck,Death and the Tulip】:
https://goo.gl/hKHq7z
【Tough Guys Have Feelings Too】:
https://goo.gl/qYfsTX
【Grandad's Island】:
https://goo.gl/k6lrgZ【Bob the Artist】:
https://youtu.be/BqTQRrv5qB0
【Bad Bye,Good Bye】:
https://youtu.be/1abJD8Ho1Xw
【Wild】:
https://goo.gl/WvyeLY
【Once Upon a Memory】:
https://goo.gl/vXiCKi
【The Lion and the Bird】:
https://goo.gl/1RiSC0
【My New Home】:
https://goo.gl/Pgr26n
【On a Beam of Light, a Story of Albert Einstein 】:
https://goo.gl/59sEYM
【No Matter What】:
https://goo.gl/340t0N
【The Heart and the Bottle】:
https://goo.gl/GVeO75
【阿茲海默先生】:
https://youtu.be/GXUp3DIgoNs
【五百羅漢交通平安】:
http://goo.gl/EQsARL
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這讓我想到席慕蓉的【無怨的青春】,我們不只要有無怨的青春,還要有無怨的人生,這樣到了人生的終點站時我們都能了無遺憾地跟自己說再見......
*註: 席慕蓉 - 無怨的青春
在年輕的時候,如果你愛上了一個人,請你請你一定要溫柔地對待他。
不管你們相愛的時間有多長或多短,若你們能始終溫柔地相待
那麼,所有的時刻都將是一種無瑕的美麗。
若不得不分離,也要好好地說聲再見
也要在心裡存著感謝,感謝他給了你一份記憶。
長大了以後,你才會知道,在驀然回首的剎那
沒有怨恨的青春才會了無遺憾,如山岡上那輪靜靜的滿月。
怨恨英文 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的精選貼文
【回顧】
一「統戰手法再進化:國共如何聯手讓所有憎恨都指向蔡英文?」
一「胡,怎麼說》投降派嘴臉-「蔡說什麼,立罵!習說什麼,跪接!」」
一「我有時候會恨民進黨!」、「我怨恨小英」
一「陳佩琪對蔡英文「心中恨意永生難忘」 柯文哲:要加強約束」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1254733944666682&id=584986081641475
怨恨英文 在 柯文哲 Youtube 的最佳貼文
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💡大彎北段的處理方式,是你所謂的apoptosis(凋亡)嗎?
💡對蔡總統火力全開,是不是因為跟綠營光譜比較接近?
💡除惡勿盡,但中國大陸這麼大一顆癌細胞,不除嗎?
💡依據Loss aversion(損失規避)定理,要給軍公教兩倍補償才能消解年金改革的怨恨?
💡是就是,不是就不是,為什麼市長講話喜歡繞來繞去不表態?
💡相關不等於因果,幹嘛還說蔡總統身邊的人「都」貪污?
💡私菸案,是機率太低,還是根本不屬於這個機制?
💡面對國防這種專業問題,可不可以承認自己不知道?
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這就是科學SP
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片頭製作:陳家正
後製剪輯:廖偉宏
攝影:廖偉宏、陳家正
成音:陳家正
課程內容:柯文哲
企劃協力:黃瀞瑩、張暐珩
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黃宥嘉怨恨累計破表
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黃宥嘉面對名牌好迷失
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一封父親的遺書永生難忘
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這件事讓黃宥嘉遺憾至今!
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黃宥嘉戰力破表連番犀利提問,竟讓苦苓自詡受害者?
究竟什麼是賢妻良母症候群?
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魚蛋,將廉價魚剝皮拆骨打肉,化腐朽為神奇。王老太,王林記魚蛋粉靈魂人物,粗壯爽朗;年輕時是個美人胚子,困頓苦學至中三,在六十年代殊不簡單。
「我有個老師說,人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇,你就當蛇,蛇一樣的遭遇;鳳生雞巢,你最叻也在雞群,飛不到哪裏。」68歲的她,從沒飛出筲箕灣,和魚蛋糾結大半生:小時在魚蛋檔劏魚;24歲嫁予魚蛋佬,做魚蛋軋斷三指;後來魚蛋佬變醉酒佬,工場與店,她苦苦獨撐……橫逆不息,她一一用狠勁對擊。鳳,終究不是雞;就像草根魚蛋,也蛻變為代表香港的美食。
王林記在筲箕灣東大街的盡頭,平日店外沒人龍,但由六七點早市直下,幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵,還有濃郁豬手清腸腩白飯多士;來的不是漁民街坊,就是白領熟客。王老太說,兒子阿傑認為貼名人相太老套,所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。
不過,眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點,跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時,她已知魚新鮮不新鮮:「你看,䱛魚眼仔精精靈靈,好新鮮;倒下來那一下是雪味而非腥味,不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足,聲大自信。
這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤(魚)我們也照打,因為現在魚很缺乏。今天有,明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船,「戰艦一樣大,有先進雷達,一掃(海裏魚)就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少,已置雪房,「魚多我就買多些,先冰封它,無魚了就要拉出來用。」
魚要有魚味
「做魚蛋,魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚,你怎樣雪都無用,但新鮮的魚雪了,牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期,她預先冰封「撚手貨」,打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。
今天,很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔,「那種大黃鱔,肉很白淨,但無味,你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔,「這種鱔魚肉鮮甜,我們潮州人很喜歡用來煲粥,放鹽和少少冬菜,那煲粥就好正喇!」如此鮮味用來打魚蛋,就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實,有些爽如蒟蒻,她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉,她卻堅持全用魚肉不下粉,「我們喜歡幾種魚混合,譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛,纖維不同;愈多種魚,俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟,全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年,就在王林記擔大旗。
鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸,畢竟做魚蛋超過40 年,可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女,祖籍潮州,在筲箕灣東大街出世,童年喪父,母親再嫁,弟妹眾多,小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚,人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸,不飽,只是滯。」她想起也打嗝。
因為母親不識字,常被人欺負;蘇女誓要讀書,靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致,成績也好,是校內的風頭躉;順利考上中學,卻交不出學費,加上家人溫飽排首位,只有去工廠打工,但仍爭取返金文泰夜校,努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。
「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲,芳心許了同鄉小子王炎林,「我們青梅竹馬,也是初戀,雙眼盲咗!」王老太回到少女時,笑眯眯。24歲那年,患癌的母親病危,為了沖喜,二人半夜拜了王家祖先草草完婚,「媽媽心事了卻,我結婚那天她就走了。好淒涼!」
本來,丈夫在北大酒家做燒臘,沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋,因為我小時拿着石春揼魚,揼到手指全彎了。」當時她沒選擇:「嫁雞隨雞飛,嫁狗隨狗走,嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋,你就跟他做魚蛋。」
1979年,兩口子在山邊台(筲箕灣天后廟後山)母親遺下的山頂小木屋開設工場,做魚蛋批發。她日做最少18小時,每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯,男人睡了,我還要洗衫洗尿片洗碗,兩點才睡。朝早四點五點就要起床,魚蛋我一個人浸,一個人切,一個人炸……到老公起床時,我第一批貨已經要出了。」28歲那年,因為睡眠不足,「絞魚肉,一插,插了入去,沒了一截。」她輕描淡寫,摩娑着左手三隻手指:食指和無名指指頭被削平,中指斷了半隻;今天已不當一回事。
牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華,88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山,於是和丈夫商量買了東大街現鋪,前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵,後面做工場。兩口子從零開始,胼手胝足捱到有樓有鋪頭,她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主,可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。
「為何我沒有?」有天她忍不住問。「有甚麼呀?你似甚麼呀?你似一隻牛罷了!牛耕田馬食穀。你有腦嗎?你無腦。」王老太憶述丈夫的回應,依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人,原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚,她明白不需再為這男人仆心仆命。
蘇女大解放,即刻重拾舊夢——返夜學,去英國文化協會讀Free Talk,又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人,重男輕女,「我生了三個女,她已不喜歡;我讀書更加不得了。她說,你讀這麼多書為何?你想控制我王家呀!」丈夫以前打魚蛋,因魚肉要加冰,冬天尤其寒苦,習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮,功夫盡喪,也不忘揶揄她:「你學這麼多英文幹甚麼?東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀?」
41歲的蘇女做到七勞八傷,於是向丈夫「辭工」。她一離開工場,丈夫無法做下去,唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發,只負責店鋪樓面,丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我,怕我『走佬』。實在,我不捨得四個子女,不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」:「得!你不用給我錢,但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平,後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。
貓狗也溫飽
2002年,王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市,在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏,店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話,丈夫無從見證,因為7年前他「被酒浸死了」。
王老太自小命途多舛,心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學,種下因緣,慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤,夫妻渡客船。到底是我太強,還是他太自卑?難說。對我老公恨與不恨都算數喇!總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。
現在,她在王林記已是半退休,主要任務是買魚收魚,9點吃過魚蛋早餐做了QC,便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗,風雨不改。三道防波堤不接陸地,十足孤島,上面卻有很多水上人棄養的貓狗;王老太見牠們無水又無食物,於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯,她就挑骨留肉,混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。
「我餵了30年了。我們這一代,小時最緊要有溫飽。」她笑言,小時侯信基督教和天主教,因為前者派奶粉,後者派米,餓肚皮話事。因為自己困難過,幾十年來她買魚日日清數,不需買手墊支;教子女做生意,不可騙人也不可欠夥計錢。
「人又好,貓又好,狗又好,最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆,高呼一聲:「貓!」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來,翹首朝她喵喵叫;其他堤上的黃狗、黑狗,未待叫喚,老遠看見她,已不停搖着尾巴蹦蹦跳。
撰文:韓潔瑤
攝影:梁偉德
王林記魚蛋粉
地址:筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話:2886 0068
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