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悄悄話餐酒館 在 Fw: [廣宣][台北市] Chinese Whispers 悄悄話餐酒館- 看板Daan 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TPsM7vx ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [廣宣][台北市] Chinese Whispers 悄悄話餐酒館
時間: Thu Aug 29 13:41:18 2019
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/228099527
餐廳名稱：Chinese Whispers 悄悄話餐酒館
用餐日期：2019.8.19
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷2弄11號
鄰近捷運站：板南線BL16忠孝敦化站
電話：(02) 2778-3988
營業時間：星期一~五 17:30~1:00；星期六~日 17:30~2:00
FB粉專： https://www.facebook.com/Chinese.Whispers.cocktail/
台北東區夜晚的大街上總是燈光璀璨熱鬧無比，
走進靜謐的巷弄裡都可以找得到供應美味餐點和創意調酒的餐酒館。
8/19(一)晚上約了痞客邦的4位邦主夥伴們一起在仁愛路附近巷子裡的 "Chinese
Whispers 悄悄話餐酒館" 聚餐。
店裡的布置裝潢很有復古歐式酒窖的風格，
牆面都採用紅磚瓦牆，
周圍的擺飾布置包括齒輪、街燈、老電話機等等。
燈光昏暗偏黃，
右側牆面擺放了玲瑯滿目的多種酒款，
讓人走進店裡就感受到微醺的氣息。
空間很寬敞座位數很多，
有木製桌椅和沙發座位，
整體環境很舒適。
吧台區可以欣賞調酒師製作調酒的精湛功夫。
英國武士的繪畫顯得很氣派
一處角落還有適合情侶的座位呢！XD
來看這家的菜單吧！
這家供應的主餐有排餐、義大利麵、燉飯等，
還有一些西式前菜，
晚上9點半到11點半之間則會供應宵夜佐酒菜。
酒飲主打店家特調多款創意調酒，
還有紅酒、白酒、氣泡酒、啤酒、SHOT等。
(注意：未成年請勿飲酒！)
先上的是兩道前菜
農場當日甜蔬熱烤海鮮蒜味沙巴庸
沙巴庸是用蛋黃、糖和甜酒製成的義大利甜醬，
鮮蝦和花枝搭配青花菜、玉米筍等搭配蒜味沙巴庸，
再鋪上起司焗烤而成。
鮮蝦肉質紮實又Q彈味道鮮美，
花枝也挺軟Q的，
青花菜和玉米筍鮮甜又爽脆，
香甜又帶蒜香的沙巴庸能襯托鮮蝦和花枝的鮮美，
再搭著香濃又牽絲的起司，
這道真是很美味又有創意的一道前菜。
歐陸創作豬肝料理佐陳醋
將豬肝過水二次，
再以巴薩米可老醋調理，
口感紮實味道酸酸甜甜的，
也比較沒有腥味。
其實個人不太敢吃內臟類的，
但是這道調理得很不錯。
再搭配微苦的芝麻葉，
使得這道菜色整體吃起來相當清爽開胃。
接下來是3道主菜
重量級肋眼Prime 16oz 牛排佐黑岩鹽
美國Prime級肋眼牛排實在太誘人了！！
而且一上桌就香氣撲鼻呢！
肋眼牛排烘烤至5分熟，
並且有鎖住滿滿豐美的肉汁，
鮮嫩多汁味道很鮮美，
油花相當豐富且分布均勻，
又有著濃郁風味以及炙烤焦香氣，
超美味的啊！
搭著黑岩鹽可以襯托牛排本身的鮮美。
頂級法式小羔羊排
羔羊排烤至5分熟，
肉質鮮嫩細緻又多汁，
並且略帶點油花，
烘烤有把油脂香氣逼出，
而且幾乎沒有騷味，
沾著店家特調鹹甜醬汁很對味又更美味。
當日漁貨鮮紅條魚燒烤花枝佐辛辣醬
紅條魚肉質細嫩多汁味道鮮美，
魚皮挺軟Q的，
花枝口感Q彈，
搭著香辣的辣醬蠻好吃的。
再來是兩道宵夜時段供應的宵夜佐酒菜，
都很適合搭酒。
嚴選酥脆牛蒡蒜味岩鹽
本來個人不太喜歡牛蒡的苦味，
但是這道料理將牛蒡油炸得金黃香脆，
又有著蒜味岩鹽的調味，
不但將牛蒡的苦味蓋住了點，
吃起來挺可口又涮嘴的，
覺得還不錯吃。XD
香氣十足現烤中卷襯蝦餅
中卷切絲烘烤後，
口感仍保有Q彈卻帶有脆口的口感，
並充滿中卷的鮮香，
很像在吃魷魚絲般，
搭著附上的鹹鹹辣辣的醬汁很夠味，
也是相當涮嘴的一道菜色。XD
蝦餅相當酥香脆口。
我們享用的4款調酒
(注意：未成年請勿飲酒！)
撲鼻而來蘋果香
以伏特加、新鮮蘋果和自種紫蘇特調而成
充滿蘋果的鮮甜和果香，
有著稍烈的伏特加酒味和紫蘇的提味，
算是挺順口的一款調酒。
窈窕淑女
酒瓶以高雅的旗袍造型瓶身呈現，
搭著杯子和扇子，
瓶口還冒著煙，
猶如雲霧瞭繞，
並且飄著濃濃蘭姆酒的酒香。
呈現地很浮誇又很有網美風。XDDD
附上的杯子盛裝著冰塊、蔓越莓和藍莓，
將酒倒入茶杯中即可飲用。
https://www.youtube.com/watch?v=V6v6FvDU2Bc
這款調酒是以白蘭姆酒、粉色香艾酒、蒙特內歌利口酒和蔓越莓汁特調而成，
醇厚甘甜白蘭姆酒和酸酸甜甜蔓越莓汁交織出的風味真優美，
而且冰涼又清爽。
提拉米蘇與華爾茲
以伏特加、馬斯卡彭起司、香草莢特調，
上方撒上滿滿可可粉，
外觀就很有提拉米蘇的fu。
馬斯卡彭起司的濃郁奶香有稍微蓋住伏特加的酒味，
不但使得整體的酒味顯得不會太烈，
而且口感相當柔順，
搭著上方的可可粉，
猶如在喝液態版的提拉米蘇般。XD
創意特調
以伏特加、百香果和香草莢特調而成。
充滿百香果的酸香，
酒味也不會太烈，
是相當清爽順口的一款調酒。
接下來是兩道餐後甜點，
這家的甜點都是依季節食材製作。
白桃蘋果派
酥香又多層次的派皮包著鮮甜的蘋果和白桃，
上方又撒上糖霜，
香甜又美味。
藍莓慕斯
以藍莓果泥、鮮奶油和巧克力製成的慕斯，
口感滑嫩又入口即化，
藍莓果泥酸酸的又充滿果香，
跟濃醇香甜的巧克力搭得很棒。
當天晚上跟痞客邦的邦主夥伴們在 "悄悄話餐酒館" 這間充滿古典歐風的餐酒館哩，
一邊享用豐盛美味的美食和創意調酒一邊交流暢聊，
感覺很愜意很自在又很relax。
這家的排餐個人超推，
尤其Prime肋眼牛排實在令我們讚不絕口，
法式羔羊排和紅條魚排也都很美味。
其他各道菜色也都很精緻，
料理的方式和風味呈現都很有創意，
也都適合搭酒。
調酒很走浮誇風和網美風，
味道也都不錯，
而且都令人感到驚艷。
總之 "悄悄話餐酒館" 是間適合朋友聚餐、情侶約會、下班小酌和吃宵夜的好地方，
推薦大家可以到這家享用精緻美味的料理和調酒。
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受。
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※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 08/29 13:41
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