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絕對法式浪漫的極致 BeApe

不用說，來自法國的主廚阿勇血液裡自然就是浪漫派紅血球，從菜色到空間都是一秒讓人到南法小村莊相見，餐廳入口處的巧妙，更絕對是法式浪漫的呈現，隨著陡峭的樓梯走上二樓，迎面而來的是眾多的綠色植物及白天自然灑落的光線，牆壁上掛著許多外國景點的照片，是一個很舒適的用餐空間。傳承傳統的法式鄉村菜，完整呈現來自爺爺的家傳食譜，從麵包開始就不假他人之手，從料理、酒類的搭配，都是主廚精選。店內無論是主廚或是服務生，舉手投足都散發出法式獨有的高雅與氣質。

前菜的煙燻厚培根法式炒蛋一入口就立刻擄獲我的美食胃，將蛋細緻慢炒如奶油般的絲滑綿密，帶有濃郁的榛果香氣，也提供牛肝菌炒蛋版本供選擇。

我最愛台北少見的鄉村酒館豬蹄，豬蹄在法國稱為 Pieds de Porc，最有名的愛好者便是老饕帝王路易十六，在逃難時為了這口致命美味而停留，被革命軍抓回送上斷頭台。 來自1789大革命時期的迷人風味進化版，融合經典里昂料理風格，將豬蹄在白酒高湯中慢火煮4~5小時，再急速冰鎮，讓豬蹄外皮Q彈，肉質依然軟嫩，接著與白酒、洋蔥、巴西里、大蒜、紅酒醋大火快煎，豬蹄吸飽食材的強烈滋味；再搭配新鮮沙拉與榛果碎，整體風味輕巧酸爽！ 毫不費勁輕輕一撥即骨肉分離，濃郁膠質風味因酒醋而不顯油膩！

招牌羅西尼牛排就不贅言，反正就是絕美鴨肝和滿分牛排的完美浪漫組合，請大家務必親自來品嚐；這次的驚喜亮點是和 1789 Café Pâtisserie, by Cyrille Courant 跨界合作的鮮莓果乳酪 6吋蛋糕，又漂亮又好吃地色藝雙全！

關於1789 café：由17歲就榮獲法國最佳學徒 Meilleur Apprenti de France 的Cyrille一手創立，Cyrille曾任職德國麗斯卡爾登酒店米其林一星、英國凱萊奇飯店、上海君悅主廚，曾幫英國皇室查爾斯王子、莎朗史東、凱莉奧斯本等人研發專屬的蛋糕。 現在到 BeApe 的朋友們只要預約，也可以享受到皇家及明星般的禮遇！

【Beape 法國傳統餐酒館】
中山北路二段72巷1號2樓
http://www.beape.com.tw

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雖然中秋將至，但夏末期間暑氣仍未消，上星期六我就來到位於荃灣西如心酒店 Nina Hotel Tsuen Wan West 荃灣西如心酒店 的 Nina Patisserie ，細享一頓日本果漾下午茶，以時令和風水果消消暑，與閏密度過充滿果香氣息的午後時光，餅店位於酒店大堂，內裡環境寬敞開揚，極高樓底甚有空間感。

金色三角塔造型下午茶層架優雅流麗，令人賞心悅目，光是看顏值，已是一場視覺饗宴，當然要第一時間相機食先，將注滿活力的甜美鮮果氣息躍然舌尖。

新主題日本果漾下午茶由即日起至10月31日每天下午2 時半至 5 時半供應，價錢為$468 兩位，共有9款鹹甜小食，包括5款甜點、4款鹹點及每位1杯飲品：
1. 北海道赤肉蜜瓜巴馬火腿撻
蜜瓜與parma ham 向來是最傳統的搭配，採用日本赤肉蜜瓜甜度更高，特別開胃。
2. 風乾番茄比目魚醬三文治
切成長方形的finger sandwich，保持麵包柔軟度，一口吃掉時也可以保住儀態。
3. 照燒雞肉包
造型的骰，肉餡豐富，調味不濃重，鎖緊肉汁。
4. 香印提子蟹肉酥皮卷
裡面釀滿絲絲蟹肉，加上以富有獨特麝香的香印提子，鹹甜夾雜。
5. 原味及葡萄乾鬆餅
吃完鹹點後，就可來個讓味蕾緩衝的鬆餅，表層金黃泛光，渾圓挺身，咬下去質感鬆化而不鬆散，塗點奶油忌廉、士多啤梨果醬及杏脯果醬伴吃。
6. 巨峰提子意式奶凍
圓碌碌的提子賣相極之趣緻可愛，上層飽滿多汁，擁有巨峰提子的獨特酒香味，下層奶凍軟滑水嫩。
7. 日本白桃杏仁撻
撻皮堅挺而富牛油香，以清香細膩的日本白桃入饌，甜而不膩。
8. 山形縣梨巴伐利亞蛋糕
山形縣梨滲出天然芳醇的清甜果香，慕絲蛋糕質感輕柔細滑。
9. 福岡士多啤梨卷蛋
卷蛋保持濕潤口感，鬆軟又滑溜，融合中間夾層的士多啤梨果肉和慕絲，酸酸甜甜，讓暑氣一掃而空。

Nina Patisserie 日本果漾下午茶🍎
供應日期：即日起至10月31日
供應時間：每天下午2 時半至 5 時半
價錢：HK$468 兩位用
查詢及預訂：(852) 5330 5315 (WhatsApp)

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(5) 官網訂房加購高鐵，享高鐵車票8折優惠
(6) 房內付費電影免費無限暢看

會不會很羨慕別人去迪士尼可以拍到那麼多美美的迪士尼小吃IG打卡照?? 到底那些小吃在哪裡買?? 貴不貴?? 好不好吃?? 放心這次由我帶大家去尋找一下有什麼好吃的! 如果大家喜歡這個系列可以告訴我喔!

?小附註:
?到訪時間為2021/3/20
?米奇氣泡雞蛋仔套餐售價原為$70，因限時優惠(凡惠顧套餐即享HK$5折扣優惠)，所以當時售價為$65
?8:47-8:58的優惠已結束，大家要留意一下喔
?片內的任何資訊(包括優惠、價錢、預約情況等)可能隨時更改，大家請到香港迪士尼官方網站查看最新消息
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其他影片:
?香港迪士尼 十五周年下午茶☕
?https://youtu.be/LHGezvbuROI

[??東京7天自由行 EP8] ?東京迪士尼(上)
?https://youtu.be/v94UV8FxDDo

[??東京7天自由行 EP11] ?東京迪士尼海洋(上)
?https://youtu.be/2r2OOfzQZnE

? 荃灣 悅品酒店 每人$171｜?️$60酒店自助早餐
?https://youtu.be/VauBXwxRCA0

?香港喜來登酒店 我們被升級了!?｜望住維港食早餐+下午茶
?https://youtu.be/M3TpAB7GERw
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This video is in collaboration with https://www.zyviz.com​ - visualizing how AI dramatically reduces your video advertising budget

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?Instagram: https://www.instagram.com/carrieluk26/
?Email: carrieluk26@gmail.com
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Music:
Song: Wonki - Coconut Blues
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/gSPg99nQ104

Chill by Luke Bergs https://soundcloud.com/bergscloud
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported — CC BY-SA 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/2QccjgU
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/WiFeMhoM-e4

經典的甜品，經得起時代的考驗，又或勾起不少你你我我的舊夢滋味。像暖暖的班戟，吸收了香醇的橙酒，變得濕潤滑軟，席前淋上橙酒、白蘭地一燒，一剎那火光吸睛。尖沙嘴這家氣派的經典美式扒房，自上世紀60年代起，憑着橙酒煮班戟這道甜品，為不少人留下恆久的回憶。

Hugo’s
地址：尖沙嘴河內道18號香港尖沙嘴凱悅酒店大堂
電話：3721 7733
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6pm-10pm；星期六及日11:30am-3pm，6pm-10pm


足本訪問： https://bit.ly/3e438IB




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?上網見到餐廳竟然有日本櫻花做題
食下午茶仲可以着和服影相打卡
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有限時 着完和服影相後
淨返唔係好多時間去食下午茶?

建議平日去 人流會少啲

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