🌱草本飄香驅蚊首選🌱
#大港香草夢工坊 用香草豐富家園
來自鹽水溪畔的大港香草夢工坊,創造了許多的奇蹟,作為社區產業品牌,已打入百貨公司通路,累積一批忠實顧客,愛用者遍及國內外,然而,斐然的成績必須從一場 #登革熱危機說起。
2002年,登革熱席捲南台灣,位於北區的大港社區出現了第一起死亡案例,居民人人提心弔膽,早晨見面第一句話不是問候「吃飽了嗎?」,而是「你昨天有沒有被蚊子叮?」。
為了防蚊,家家戶戶都裝上了兩層紗窗。經過調查,發現孳生源來自於社區旁的鹽水溪畔,一處又一處的淺灘死水成為病媒蚊的溫床,然而礙於當時河川管理辦法,因管轄權隸屬及經費申請需耗時,與其等待程序完備之後的整治,不如自己捲起衣袖,自助人助。
🦟從驅蚊出發 促成社區香草產業
當時聽聞香草能夠驅蚊,由里長與社區發展協會帶頭,不僅在社區周邊種起了香草,同時鼓勵家家戶戶以香草做環境美化。不過,香草種植的學問多,日照、溫度、施水等等都是鋩角(mê-kak,訣竅),大港社區發展協會執行長黃森楠回憶剛開始的「戰況」:「種了500棵,最後只有250棵存活。」黃森楠不氣餒,邀請臺南區農業改良場的專家來上課,帶社區志工去學習種植技巧,逐漸摸索出香草的脾性。
種出心得後,開始嘗試研發香草產品,起初只是玩票性質,將製作完成的香草膏免費分送給里民擦抹驅蚊,沒想到反應越來越熱烈,便在2005年成立「大港香草夢工坊」,踏出產業發展的第一步。直到現在,這款含有左手香、迷迭香、澳洲茶樹等成分的香草膏仍是長青商品。強調天然、連臉都可以噴的香草防蚊液,以及迷迭香花露與精油調製的香草舒壓霜,也在銷售排行榜占有一席之地。
🧚♀️圓一個芳香又團結的香草夢
踏上產業發展之路,是無心插柳柳成蔭,不過他們也意識到,如果要長遠走下去,不能僅靠公部門的補助,想要永續,就得在人力資源和自闢財源方面擁有後盾。因此便決定將香草產業發揚光大,在產品品項、包裝、行銷上不斷推陳出新,更重要的是,社區達成共識:「將盈餘用來照顧社區需要幫忙的居民」。
取之社區,用之社區,如今大港社區發展協會旗下有環保生態、環境景觀、社福醫療、人文教育、社區治安、社區產業等六大組織分工,分別關注河川巡守、社區規劃、弱勢長者及兒少等層面。當初孳生病源的鹽水溪,現在成為社區守護對象,甚至連結河川上中下游的沿岸社區進行環境教育,共同為鹽水溪做一件對的事。
危機就是轉機,誰也沒有想到,當年的登革熱在經過將近二十年後,成就了一個團結又芬芳的香草夢。未來,社區預計成立閉鎖性股份有限公司,負責行銷、品牌,並朝社會企業方向邁進,穩固社區產業,要做大港居民最可靠的臂膀。
🌙大港香草夢工坊
06-2501168 臺南市北區大興街226巷50號
🌿文/高嘉聆 攝影/朵朵
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🌿市場轉型創生亮點 #崎聚創生 新聚點
位在臺南市東南方的#龍崎區,距離市中心車程不遠,但因為特殊的惡地地形,開發相當險峻,農業發展隨之受限。長久以來面臨人口外移與老化問題,是臺南市人口最少的行政區,同時也是地方創生行動具挑戰性之地。
甫結束的第二屆 #龍崎光節「#空山祭」,創下全國創意燈會的新紀錄,吸引了大批人潮來到 #虎形山公園,親近龍崎。在空山祭期間扮演重要旅客中心的舊公有市場,在2018年成立了「#崎聚創生新聚點」,「崎聚」諧音的招牌引人會心一笑,意指龍崎的「#創生基地」開門迎客,希望大家「齊聚」龍崎。
✨改造公有市場 賦予活化地方新功能
崎聚創生新聚點的老建築前身是 #崎頂公有市場,在市街蕭條沒落之後,市場攤商也陸續撤離,部分改成老人文康活動中心,其他多是閒置空間。始終期待老市場可以活化的龍崎區公所,終於在國家發展委員會「設計翻轉、地方創生」計畫,於2018年迎來崑山科技大學師生進入改造活化空間,並策動 #農創市集、輕旅行等活動,帶來擾動的正能量。
走入崎聚創生新聚點,由崑山科技大學團隊聯合竹藝師、居民共同打造的空間,其中有不少利用當地盛產竹材布置的元素,例如:長枝竹燈具、竹編織牆、天花板竹篩裝置等,而舊市場有當地居民自營的小食攤、農產品攤、食品攤,場域也連結到市場前由農會經營的竹炭故事館,以及市場後的崎頂老街等,讓市街活絡起來。
🌈龍崎地景及竹業 深具觀光潛力
在崑山科技大學團隊計畫結束後,在地龍崎人接續努力,「把人留在龍崎是亟需突破的地方。」龍崎區區長顏振羽坦言。為了持續先前努力的成果,區公所也持續對外辦理輕旅行、一日遊活動,崎聚創生新聚點的後續經營也委外招商,由「#深緣及水」公司進駐,可補足發展地方觀光不足的飲食機能。
顏振羽區長表示,龍崎具有發展地方觀光的潛力,虎形山公園已是臺南市民喜愛的健行郊山,而 #牛埔泥岩 則是水土保持教學園區,具有獨特的月世界景觀。
此外,長期在地耕耘的臺南市竹會,也在張永旺理事長及陳炳煌老師等兩位資深竹編藝師帶領下,不定期開辦竹編課程、配合空山祭活動布展,持續推動龍崎的竹材運用。在空山祭之後,龍崎區公所抱持著正面態度,希望未來可以持續運作崎聚創生新聚點,發揮整合地方資源的功能,持續協助並培育龍崎的創生能量。
🌙崎聚創生新聚點
臺南市龍崎區崎頂里新市子201號
🍀文/李佳芳 攝影/王士豪
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🐾挖掘出小鎮奇蹟 #左鎮化石園區
1931年,臺北帝國大學(臺灣大學前身)地質學系教授早坂一郎到菜寮溪調查化石,後續又有學者於七〇年代發現「#早坂犀牛」與「#左鎮人」化石,使得左鎮聲名大噪。
早坂一郎在左鎮研究期間,同時啟蒙了有「化石爺爺」之稱的陳春木先生(1910年~2002年)。陳春木一生奉獻化石研究,是成立菜寮化石館的重要推手。從1981年的 #菜寮化石館,到2017年的左鎮化石園區,讓左鎮擁有全台首座且唯一的化石教育園區,也帶動地方重新思考創生模式。
🌴#校館合一 化石園區凝聚創生能量
來到左鎮化石園區,可見混合水泥與木構造的新穎建築,大門入口可分為左右方向,一個通往園區內部空間,一個通往緊鄰的歷史老校光榮國小,如此「校館合一」的特殊設計,可見化石園區與地方教育的緊密結合。不只如此,左鎮化石園區所具有的歷史文化價值以及觀光旅遊資源,也成了 #南臺科技大學 與 #國立成功大學 等校,在思考地方創生課題時,必定放入討論的重點。
來到榮和里的 #頂菜寮柑仔店,這個由菜寮溪產業觀光協會所經營的空間,為遊客提供深度旅行左鎮的各項指南,而發起人之一的茅明旭亦是返鄉青年,對於化石園區一期工程落成之際,他積極奔走於社區之間,希望突破社區、園區、老街的隔閡,發起昔日運糖鐵路「#玉善線」與噍吧哖舊道相接,活化成為單車或散步道,把化石園區的經濟效益導入社區,吸引青年洄游進駐老屋,凝聚在地創生能量。
茅明旭表示,菜寮溪是水源保護區,加上地形起伏大,農業發展相當有限,但也因此保留原始狀態,成為生態旅遊的優美據點。因應化石園區改建,菜寮溪產業觀光協會已在前年開始運作菜寮溪採化石、生態導覽行程,而未來希望可以串聯起二寮日出、草山月世界,成為兩天一夜的旅行路線。
🏚老屋修復活化 鼓勵青年移居
往上坡走,來到左鎮市街,在公車等候站旁的巷子轉進,可見接連數棟的古老房舍,這短短一百公尺的街道,就是昔日所謂「#左鎮老街」。
去年底,來自新化的創生團隊「#山海屯社會企業」,把經驗帶到相鄰的左鎮,成功以「郡九街庄歷史老屋保存再生計畫」申請5棟歷史街屋修復,成為左鎮第一個地方創生團隊。
山海屯社會企業負責人許明揚表示,他們除了著手老屋修復活化,也以務實的商業進駐模式,鼓勵青年移居小鎮創業,健全小鎮的經濟。此外,山海屯社會企業設定每棟老屋各自不同的住宿、餐飲、店鋪等不同機能,滿足小鎮旅行的基本需求,也將進駐當地工作站,用故事街屋敘述小鎮之美。伴隨左鎮車站遺址改建為紀念公園,左鎮翻轉後的未來更加令人期盼。
🦋臺南左鎮化石園區
06-5731174臺南市左鎮區榮和里61-23號
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