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📜2021優良觀光工廠評選出爐囉！🎉🎉🎉
#寓教於樂 #好吃好玩 #體驗旅遊

今年的優良評選競爭激烈，脫穎而出的觀光工廠共有 8 家，分別是：

👨‍⚕透過各項檢測體驗教您悠活健康的 #台塑生醫健康悠活館

😋傳承日式味噌與台灣古早味的 #台灣味噌釀造文化館

🧱訴說著鶯歌地區陶瓷文化之美的 #宏洲磁磚觀光工廠

☕充滿每個家庭榖物飲回憶的 #紅頂榖創穀物文創樂園

🎨以色彩激發創造力的 #雄獅文具想像力製造所

🐷用好心腸做好香腸的 #黑橋牌香腸博物館

🍰在童話世界裡學習蛋糕技術的 #塔吉特千層蛋糕大使館

✈全台第一家以行李箱為主題的 #萬國通路創意觀光工廠

👨‍💼經濟部工業局局長呂正華表示，
經濟部會定期評鑑觀光工廠以保障遊客體驗，本年度獲選的8家優良觀光工廠更是在產業轉型特色觀光中的佼佼者，未來工業局將協助進行重點推廣。雖然近期以來旅遊市場深受疫情影響，但隨著疫苗施打普及與疫情的控制，好玩有趣又充滿知識的觀光工廠絕對是你重新體驗旅遊的好去處！

📰經濟部工業局新聞稿：https://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.rwdNewsView&id=37062

#2021優良觀光工廠資訊

🔸宏洲磁磚觀光工廠🔸
地址：新北市鶯歌區中正三路230巷16號
電話：02-86782786
官網：www.hjtilemuseum.com.tw

🔹雄獅文具想像力製造所🔹
地址：桃園市龍潭區中原路二段188號
電話：03-4116888
官網：www.simbalionartstudio.com

🔸台灣味噌釀造文化館🔸
地址：台中市豐原區三村里西勢路701號
電話：04-25320279
官網：www.weijung.com

🔹台塑生醫健康悠活館🔹
地址：彰化縣彰化市中山路三段359號
電話：04-7236101
官網：www.fbyoho.com.tw

🔸塔吉特千層蛋糕大使館🔸
地址：雲林縣斗六市榴中里工業路118號
電話：05-5574516
官網：www.jelly.com.tw/embssy.php

🔹黑橋牌香腸博物館🔹
地址：台南市南區新忠路2號
電話：06-2616990
官網：www.blackbridge.com.tw/mus1.html

🔸萬國通路創意觀光工廠🔸
地址：台南市歸仁區中正南路二段1號
電話：06-7007600
官網：tw.eminent.com

🔹紅頂穀創穀物文創樂園🔹
地址：高雄市左營區民族一路709號
電話：07-3460333
官網：http://www.redbarn709.com

🥭玉井、台江創生新可能
#里山里海工作室　引領旅人走進社區　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

引用自日文的「里山」、「里海」，指的是鄰近家鄉的山、海自然地景，在理想藍圖中，是生產、生活、生態三者和諧共生的實踐場域。然而，目前臺灣普遍遇到的困境在於鄉村的土地產值與價值不相當，迫使土地轉作他用。

如何破解這道難解的方程式，開發出土地的多元產值，進而提升在地產業收益，讓地景得以維持原始的樣貌，並與環境生態共存？一個來自成功大學的團隊「里山里海工作室」，正在努力嘗試，尋找解方。

🌳關心曾文溪流域 謀求環境與產業的平衡
里山里海工作室經理人李佳蓉說，團隊的誕生源於成大中文系教授林朝成的發起，由關心曾文溪流域為出發點，融入日本里山倡議觀點，從2015年開始，陸續開設「里山里海的方案規劃與實踐」與「山里海社會創新實踐」兩門大學通識課程，吸引來自各領域的學生，藉由田野調查、社區訪談、分組討論、企劃執行，共同思考如何在友善環境與地方產業間，取得平衡的生活模式。

在 #台江國家公園 擔任志工多年的黃建雄和陳純敏是課程合作師資之一，他們觀察到學生的背景臥虎藏龍，各有所長，但是缺乏舞台揮灑，於是採取大量討論和實作的上課模式，培養學生的企劃力和執行力，讓學生站到第一線，遇到危機也不出手，交由學生以實務累積社會經驗和技能，老師扮演適時從旁引導的角色。

🐾深入玉井、台江 為傳統產業尋找新出路
玉井、台江是曾文溪流域上的里山和里海，也是團隊主要關注並深耕的兩大場域。位於玉井的 #台鹿農牧場，是當地唯一的養鹿場，主要收益來自鹿茸，隨著時代發展，鹿農面臨的困境在於市場逐漸萎縮及世代交接問題，因此如何開發養鹿的其他收入，同時將 #水鹿產業精緻化，是團隊進入社區後不斷思考的方向。

首先，他們引入 #香草種植，利用香草蒸餾所得的純露，彌補非鹿茸季的產值和營收，並且結合在地特色如芒果樹、農家餐、蘭花園等，規劃套裝行程，藉由 #生態旅遊模式 吸引旅人走進里山，從遊憩中認識食農教育、體驗動手做的樂趣，或是舉辦工作假期，讓地方看見創生的可能。

靠海的台江地區經濟命脈以 #水產養殖 為主，由於養蝦失敗率高，養虱目魚收益低於成本，造成很多魚塭棄養、閒置，甚至填平改做工商業使用，但是這些魚塭就位於國際級的四草濕地周邊，就生態和景觀而言，值得保留。

團隊分析當地產業結構後嘗試從通路下手，把消費者帶到魚塭，如此一來可以省去中盤商的利潤，對生產者有益，消費者也能購買到最新鮮的漁產，魚塭留下來了，對環境和生態也是好事，可謂三贏。為了凸顯在地漁獲品質，學生們設計了多種海味食譜，如虱目魚煲湯、魚排漢堡、魚鱗果凍等，展現新世代的創意。

隨著課程持續發展，至今已邁入第五年，累積的經驗與成果不僅為地方發展注入更多的助力，也讓學生們相信自己手中握有改變的潛能，這股力量，指日可待。

🍀文／李佳芳　攝影／王士豪

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