【#LikeJapan生活】天竺鼠開大餐 人参白菜卷:鼠鼠也應節 圍吃蔬菜版惠方卷
*日文漢字中,紅蘿蔔叫「人参」
吃過惠方卷,把捲起來的福氣(材料)都吃掉,應節應節一下!
影片:埼玉県こども動物自然公園【公式】@saitamazoo_tw
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by #LikeJapan_Owen
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惠方卷日文 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最佳貼文
原來「惠方」是這麼一回事啊!
2012/02/03
「惠方卷」,日文讀作「えほうまき,ehou maki」。其實就是海苔壽司捲,據說在節分這天,朝著當年的「惠方」──幸運方向,閉上眼睛,心中默唸願望,大口咬下海苔壽司捲,就能帶來好運!
有人說,這項習俗的起源是在江戶時代末期,也就是只有一百多年的歷史,和「節分」時所行的「追儺」或是撒豆子相較之下,歷史可短得多了。當時的大阪商人們為了祈求生意興隆,以及除厄,因此開始了這項習慣。
不過,就像「中秋烤肉萬家香」一樣──這項習俗遍布到日本全國,可是由某間超商先開始的,接著靠著大眾媒體的力量散播呢!wiki上記載了國民意識調查的結果,在2002年,全國人民認識惠方卷的,不過也只有53%,到了2006年,竟然上達92.5%!現在無論是壽司老鋪、還是超市超商,每年到了節分,都不忘應景推出惠方卷。而裡面的材料也五花八門,總之只要包成海苔壽司捲的模樣,都算是惠方卷,心誠則靈囉!
不過,究竟什麼是「惠方」呢?
每年「歲德神」(陰陽道當中掌管當年福德的神明)所在方位不同,這個方位就稱「惠方」。據說當年只要朝著惠方行事,就會萬事大吉。而每年的「惠方」,則是依天干來決定的。
今年(2012)惠方是在北北西,各位也準備好朝著北北西邊來渡過2012年了嗎?
參考資料:日文wiki
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黑心企業每年有數以萬計的社畜受到詛咒,
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惠方卷日文 在 台日浪速毛family Youtube 的精選貼文
日本到了節分除了會撒豆驅鬼之外還要吃壽司捲。
這種壽司捲稱之為惠方卷。
朝著特定方向吃(每次都會不同)
保佑一年的平安。
這種惠方卷裡面包的東西,
最基本是醃小黃條、黃瓜、雞蛋卷、鰻魚、肉鬆、香菇等七種食材,
這七種代表著七福神。
但是現在超市也賣著各種內容的惠方卷,
讓大家可以自己挑選自己喜歡的。
我們最喜歡包海鮮的了!
小毛最喜歡的則是全部都是玉子燒!!
超厚玉子燒。
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惠方卷日文 在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的最佳貼文
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