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因為疫情，大家是不是也體會到人生的無常，進而更加珍惜所有能夠和親朋好友共度的時光呢？來個好味道的居食料理吧！.+34o
惠比寿 燒鳥酒場是位於台北中山國中站一帶，口碑很不錯的日式現代風格居酒屋，除了有雪檸生牛片、酥炸軟殼蟹等多道獨特具有創意的手作料理令人驚艷，也能夠喝到令人滿意的日式特色酒品，招牌的串燒料理更是火候掌控得宜，讓人在輕鬆有如咖啡廳的空間氛圍裡吃到美味也喝得開心，滿足每個飢餓的胃。
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美食、毎食、霉食、沒食
中山國中居酒屋．與君共飲今朝美酒．同進特色好料──惠比寿 燒鳥酒場
[居酒屋／台北中山國中]
https://bit.ly/kisara_02211
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【哈密瓜與梅子】
嗯，希沙良沒在賣照片裡這東西，當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處，而且這張照很糊，根本看不出個所以然…不過，在此還是要提醒各位：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》喔！
好，這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的，本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽，（啊要吃飽約在便當店不是更好？），來到一家初次到來的居酒屋，一定會先尋找特色菜，或者是店主的當日推薦，順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同，都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒，不顧好友的阻攔，也不管還有獺祭這種安全牌（家裡有的幹嘛要在外頭點啦！），就突然心血來潮想要點用，幸好結果一切All Right！
或許，大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣，會好奇哈密瓜＋梅酒，這兩種東西加在一起會合嗎？（這麼說來，想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重，滿恐怖的呀！而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑），然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃，入口是天然哈密瓜的水果甜香，後味則是香甜梅酒的餘韻，8％的酒精濃度，簡單加點冰塊就很好喝。
好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究，品名是「meromero北海道メロン」，回來上網一查，裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁，還加入了熊本縣產的哈密瓜泥，同時結合了世界知名的北海道產，以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜，再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成，風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中，帶著獨特的瓜果類清爽口感。
酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中，出現北海道夕張郡栗山町小林酒造，以清酒「北の錦」而聞名；與之相關的還有小林本店，一樣以北海道為基礎，跨足石油、建設，以及外食等相關事業…咦？怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦！
繼續追查下去，福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店，創業於寛政4年（1792年），以清酒「萬代」而在當地占有一席之地，這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線，同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字，指的是果實成熟、豐美、柔和，亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重，用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合，還真的算有給他搭到呢！
大家如果有機會可以入手的話，這支産品除了加冰塊或加蘇打水，聽說加入優格飲品中也很適合喔！@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區
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[PHOTO by 九色 崔峰豪]
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台北大學對面的民生東路三段上，包括這篇食記主角惠比寿燒鳥酒場在內，有蠻多家餐廳聚集在這裡營業。不過，因為要進行都更，已經營業七年的惠比壽燒鳥酒場就搬遷到捷運中山國中站附近繼續營業。而前幾天晚上，我就跟朋友來這家捷運中山國中站餐廳聚餐聊天，也吃了包括雪檸生牛片、醬烤雞皮串在內的好吃燒烤與餐點呢！
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惠比寿燒鳥酒場 在 惠比寿燒鳥酒場 - Facebook 的推薦與評價
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